『壹』 有沒有開蛋糕店的高人來解答一下做蛋糕的利潤和成本(開個蛋糕店成本高嗎)
1. 開蛋糕店確實可以獲得利潤，例如，每賣出一個十塊錢的現烤麵包，你能賺到七塊錢左右。
2. 然而，如果你沒有從事過這個行業，我不建議你開蛋糕店。因為這一行非常講究店鋪選址、裝修風格、產品口感、價格定位和促銷策略等。
3. 好的店鋪選址通常房租很高，但如果店鋪裝修過於簡陋，顧客可能不願意進店，擔心價格過高。反之，如果裝修過於豪華，可能會讓顧客覺得價格接受不了。
4. 我曾經在這個行業工作過一段時間，去年年底，老闆把店鋪關掉了，半年的經營虧損達到了200多萬元。這家店位於南京，加盟了一個廣東品牌的麵包店，但產品口感很差，裝修風格也很土，導致每天都有一大批麵包被扔掉，即使進行促銷活動也沒有效果。
5. 對於年輕人來說，可以先到烘焙店工作一段時間，親身體驗才能更好地了解這個行業。如果你打算加盟連鎖店，千萬不要輕信別人的誇大宣傳，說利潤多高，回頭客多穩定。
6. 蛋糕的利潤確實比麵包高很多。根據市場行情，麵包系列的利潤大約在30%左右，而蛋糕和咖啡飲品的利潤則在50%左右，這在所有行業中算是很高的了。
7. 現在的消費者越來越傾向於選擇麵包作為早餐、下午茶或是代餐小吃。而蛋糕在婚慶、祝壽、開業慶典、結婚慶典等場合都是必不可少的，市場需求非常大。尤其是生日蛋糕，它的利潤是最高的。例如，6寸生日蛋糕的利潤大約在20%左右，8寸的利潤在25%左右，10寸的利潤在30%左右，12寸的利潤在35%左右，14寸的利潤在40%左右，16寸的利潤在45%左右，18寸的利潤在50%左右。
8. 如果你能利用一些生日蛋糕的營銷策略，提高每天的生日蛋糕銷量，利潤自然會更高。蛋糕店的利潤計算需要根據具體情況來確定，因為影響利潤的因素除了規模之外，還有品牌、店址等因素。
9. 蛋糕店的成本主要包括房租、員工工資、工商稅收、水電費、雜費等。這些費用需要在開店前列出清單，進行預算，以保證店鋪的順利運營，避免虧損。
10. 開蛋糕店需要注意的事項包括誠信、衛生、服務和正確認識自己。誠信意味著不能欺騙消費者，不能做虛假宣傳。衛生非常重要，尤其是在餐飲行業中。服務也是至關重要的，因為蛋糕店屬於服務行業。正確認識自己，找到適合的店鋪選址和定位，是成功的一半。
11. 開一家蛋糕店的成本需要多少？這取決於當地的房租情況、店面大小和裝修檔次。在實際操作中，需要考慮很多因素，例如房租、人員管理費、成本費、物料成本等。
12. 開蛋糕店需要做好預算，包括月房租、月工資總額、月工商稅收費、月水電費、月雜費等。還需要計算毛利率、保本點銷售額、毛利額和利潤等。
13. 開蛋糕店需要注意的事項包括誠信、衛生、服務和正確認識自己。誠信意味著不能欺騙消費者，不能做虛假宣傳。衛生非常重要，尤其是在餐飲行業中。服務也是至關重要的，因為蛋糕店屬於服務行業。正確認識自己，找到適合的店鋪選址和定位，是成功的一半。
14. 經營一家蛋糕店需要投資者在開店前做好預算，包括水電費、人員管理費、成本費、物料成本等。對於這些費用，經營者要列出清單，估算出大約成本，對店鋪的經營非常有幫助。
15. 開一家蛋糕店的成本需要多少？這取決於當地的房租情況、店面大小和裝修檔次。在實際操作中，需要考慮很多因素，例如房租、人員管理費、成本費、物料成本等。
16. 開蛋糕店需要注意的事項包括誠信、衛生、服務和正確認識自己。誠信意味著不能欺騙消費者，不能做虛假宣傳。衛生非常重要，尤其是在餐飲行業中。服務也是至關重要的，因為蛋糕店屬於服務行業。正確認識自己，找到適合的店鋪選址和定位，是成功的一半。
17. 經營一家蛋糕店需要投資者在開店前做好預算，包括水電費、人員管理費、成本費、物料成本等。對於這些費用，經營者要列出清單，估算出大約成本，對店鋪的經營非常有幫助。
18. 開一家蛋糕店的成本需要多少？這取決於當地的房租情況、店面大小和裝修檔次。在實際操作中，需要考慮很多因素，例如房租、人員管理費、成本費、物料成本等。
19. 開蛋糕店需要注意的事項包括誠信、衛生、服務和正確認識自己。誠信意味著不能欺騙消費者，不能做虛假宣傳。衛生非常重要，尤其是在餐飲行業中。服務也是至關重要的，因為蛋糕店屬於服務行業。正確認識自己，找到適合的店鋪選址和定位，是成功的一半。
20. 經營一家蛋糕店需要投資者在開店前做好預算，包括水電費、人員管理費、成本費、物料成本等。對於這些費用，經營者要列出清單，估算出大約成本，對店鋪的經營非常有幫助。
『貳』 開一家蛋糕房的成本和利潤各是多少，誠求！急
開設一家蛋糕店的成本與利潤分析是一個重要的考量。全面型麵包房的投入主要包括設備和原料等成本。設備方面，主要設備投資為5400元，輔助設備投資400元，生日蛋糕設備投資300元。原料成本則為1800元。房租方面，每月房租按照1000元計算，一年總共為12000元。此外，還存在500元的周轉資金和其他費用，總計500元。將這些費用加總，全年投資總額為20900元。
在利潤分析上，蛋糕店的收入主要來自蛋糕銷售。以一個中等規模的蛋糕店為例，每月平均銷售額大約在2萬元左右。假設成本率為40%，則每月毛利潤大約為1.2萬元。扣除房租、設備折舊等固定成本，每月凈利潤約為7000元。一年下來，凈利潤約為8.4萬元。然而，實際操作中，還需要考慮人力成本、營銷費用等變動成本，這些因素可能會對最終的盈利產生影響。
此外，開設蛋糕店還需要考慮市場定位、選址、競爭情況等因素。選擇合適的市場定位能夠幫助蛋糕店更好地吸引目標客戶群體，提高銷售量。而選址則是決定蛋糕店成功與否的關鍵因素之一。選擇人流量大的商業區或居民區，能有效提高蛋糕店的客流量。同時，了解競爭對手的情況，採取相應的競爭策略，也能幫助蛋糕店在激烈的市場競爭中脫穎而出。
總的來說，開設蛋糕店是一項需要綜合考慮成本與利潤的商業活動。合理規劃投入與收益，有助於實現盈利目標。希望上述分析能夠為開設蛋糕店的朋友們提供一定的參考。
『叄』 蛋糕店利潤到底在多少
開蛋糕店的利潤分析顯示，全面型麵包房的主要設備投資為5400元，輔助設備投資400元，生日蛋糕設備投資300元，原料投資1800元，房租每年12000元，周轉資金500元，其他費用500元，合計投資為20900元。按每天最低銷售300元計算，銷售凈利潤按最低20%計算，即300元×30天×12月×20%=21600元。
生日蛋糕作為蛋糕店的重要組成部分，其利潤最高，6寸蛋糕利潤在20%，8寸蛋糕利潤在25%，10寸蛋糕利潤在30%，12寸蛋糕利潤在35%，14寸蛋糕利潤在40%，16寸蛋糕利潤在45%，18寸蛋糕利潤在50%。通過有效的營銷方案，可提高每天的銷售量，從而提高利潤。
蛋糕店的實際利潤會超過21600元，因為在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前後兩個月都是銷售旺季，每天的銷售額可達2000～5000元左右。
蛋糕店的客戶可分為兩類：一是親朋好友過生日的人，佔90%以上；二是自己買自己吃的人，佔比很低，因蛋糕被視為禮品。
親朋好友過生日的人希望通過蛋糕傳達祝福，而自己買自己吃的人只需蛋糕好吃。因此，蛋糕店應注重個性化禮品的添加，使蛋糕成為個性化永久祝福的載體。
傳統的蛋糕無法珍藏，且無個性化，而現在的蛋糕吃完後卻能留下一份珍藏紀念。隨著社會的發展和送禮需求的增加，蛋糕的味道可能不再是賣點，賣點可能在蛋糕里的小金屬蛋糕上，如鐵制、鋁制、銅制、銀制、金制等。
實施步驟如下：將蛋糕內部設置為中空，中間有個小盒子，盒子里裝載個性化禮品。這里的個性化禮品舉例為金屬蛋糕，體積很小，為珍藏禮品，個性化設計，根據不同的檔次和贈送檔次可分為鐵制、鋁制、銅制、銀制、金制等，采購一台小型電子雕刻機，直接個性化雕刻上贈送者的名字、被贈者的年齡以及祝福的話。
『肆』 蛋糕店利潤怎麼樣
蛋糕店的利潤分析
蛋糕店的毛利潤通常非常高，一般在60到70%之間，但凈利潤通常在10%到15%之間。成本主要包括原料、人工、包裝、房租、裝修及設備損耗和水電及日雜及浪費，這些成本加起來通常佔到總成本的95%，凈利潤只有5%。
原料成本大約在40%以內，而人工成本一般在20%左右。包裝成本為5%，房租成本一般不超過20%，裝修及設備損耗佔5%，水電及日雜及浪費也佔5%。如果成本按最高來算，那麼凈利潤就只有5%。
原料成本取決於蛋糕的售價和檔次。如果檔次越高，售價就會越高，原料成本也會降低。例如，銷售1000元的麵包，原料成本在300至400元之間。如果檔次較高，原料成本可能只有30%，凈利潤則可能達到15%。
租金成本通常在15%以內，不要超過20%。性價比高的門面可以降低房租成本，但銷售額也會提高。高檔店的產品定位較高，毛利潤和凈利潤相對較大，但主要還是依靠銷售來盈利。
裝修和設備成本大約每5年需要更新一次，這部分成本需要攤入投資成本中。設備會損壞，需要維修和更換，也需要折算到成本中。水電費、日雜費和浪費等成本也是不能忽視的。
烘焙店的利潤受到多種因素的影響，包括技術、用人、管理、營銷等。許多人看到烘焙行業的高毛利潤，便投入開店，但往往幾個月後就關門大吉。因為租金和人工成本總是固定的，不管生意好壞，都需要支付。這就是2020年上半年餐飲店大量倒閉的原因。
烘焙店的利潤雖然豐厚，但需要具備多方面的能力來運營。了解技術、用人、管理、營銷是成功的關鍵。想要在烘焙行業盈利，必須深入理解這個行業，具備全面的商業知識和技能。
『伍』 蛋糕店一年的利潤是多少
開蛋糕店的利潤分析
1. 投資成本：
- 主要設備投資：5400元
- 輔助設備投資：400元
- 生日蛋糕設備投資：300元
- 原料投資：1800元
- 房租（每月1000元計算，每年12000元）
- 周轉資金：500元
- 其他費用：500元
- 合計投資：20900元（含全年房租）
2. 銷售與凈利潤估算：
- 每日最低銷售估算：300元
- 銷售凈利潤率估算：最低20%
- 年凈利潤估算：300元 × 30天 × 12月 × 20% = 21600元
3. 生日蛋糕利潤分析：
- 不同尺寸蛋糕的利潤率：
- 6寸蛋糕：20%
- 8寸蛋糕：25%
- 10寸蛋糕：30%
- 12寸蛋糕：35%
- 14寸蛋糕：40%
- 16寸蛋糕：45%
- 18寸蛋糕：50%
4. 節日銷售旺季：
- 在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前後兩個月，銷售旺季，每日銷售額可達2000～5000元。
5. 客戶分類：
- 親朋好友過生日：佔比90%以上
- 自己購買食用：佔比非常低
6. 心理分析與創意重點：
- 親朋好友送蛋糕：希望傳遞祝福，被祝福者記得送禮者。
- 自己購買食用：注重蛋糕口味，少注重花樣。
7. 創意介紹與優勢：
- 創意：讓蛋糕成為傳遞個性化永久祝福的載體。
- 優勢：在傳統蛋糕基礎上增加個性化步驟，增強祝福傳遞記憶。
8. 實施步驟：
- 蛋糕內部中空，設置小盒子，內含個性化禮品。
- 個性化禮品示例：金屬蛋糕，體積小，易於珍藏。
- 根據不同檔次，可採用鐵、鋁、銅、銀、金等材質，並刻上送禮者與被祝福者的信息。