❶ 婚禮蛋糕一般有多大呢
蛋糕尺寸一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸對照表蛋糕的「寸」，是指的「英寸」， 1英寸等於2.54厘米。
1、6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8英寸=20.32cm：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
3、10英寸=25.4cm：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12英寸=30.48cm：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14英寸=35.56cm：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16英寸=40.64cm：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
7、18英寸=50.5cm：18-22人食用，適用於各類中型慶典活動。
8、20英寸=55.5cm：22-26 多源襪層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
蛋糕口味分類：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑面神陵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的游裂戚蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
❷ 訂婚要訂多大蛋糕合適
10個人建議訂至少10寸的蛋糕。
不過根據個人預算和對蛋糕的口味不同，一般8寸至15寸的蛋糕都是可以的。如果不確定該定製多大，可以先調查親朋好友的口味，並前往蛋糕店，可以讓店員給出一個建議。
不同蛋糕尺寸和人數
6英寸=15厘米左右，1~2人，像是情侶就很適合。
8英寸=20厘米左右，3~5人吃，適用於家人3人的生日祝福、朋友和家人的禮物。
10寸=25cm左右，5~8人棗孝吃，適合各種節日，訪問朋友。
12寸=30cm左右，凳卜稿8-12人食用，適用於生日派對、各種節日。
14寸=35cm左右，12-14人食用，適用於公司、同弊纖學聚會。
16英寸=40cm左右，14-16人吃，適合各種中型節日。