❶ 蒸烤一體機的功能有哪些蒸烤一體機可以做蛋糕嗎
蒸烤一體機功能多樣的特點，為下廚增添了更多的可能性，那麼蒸烤一體機的功能究竟有哪些呢?蒸烤一體機可以用來做蛋糕嗎?今日就由小編為你一一解答。
一、蒸烤一體機的功能有哪些
1、鮮蒸、燒烤、輔助功能
鮮蒸功能，只需點擊鮮蒸鍵，可以鍵入蒸汽模式，自動設定時間100度，10分鍾，可以自己調節烹飪時間。燒烤功能，只需點擊燒烤鍵選擇烘焙烤模式，自動設定時間160度，20分鍾，在點擊燒烤模式可以選擇，熱風烤模式、高溫蒸烤模式。輔助模式，發酵、解凍、餐具消毒、烘乾、保溫等烘焙模式。
2、獨立控溫
無論是台式蒸烤一體機亦或是嵌入式蒸烤一體機，都有獨立控溫功能的款式，無論是新手還是老手，這個功能都是非常好用。獨立控溫可以幫助我們在烘焙食物的時候給到不同的面溫，達到更好的上色效果。比如說烤麵包常用上火180下火190，烤曲奇常用上火170下火160，這就是獨立控溫的應用。
3、蒸汽模式
蒸烤一體機產生的蒸汽模式分為兩種，一者是蒸騰式蒸汽，一者是直噴式蒸汽。直噴蒸汽相對蒸騰式蒸汽相對在量上會少一點，所以加熱速度相對慢一些。加上它的蒸汽是直噴式出現，會比較均勻地分布在機器內部，故而不會說像蒸騰式那樣把水汽都集中到一塊導致滴水什麼的。
4、溫度調節
老式的蒸烤一體機是通過機械旋鈕來調節溫度，僅能通過刻度來模糊觀察烤箱所設置的溫度。後來出了電子式旋鈕和觸屏按鈕方式來對機器進行溫度設置，有一度一調的，也有五度一調的。基本上在烘焙里溫度的設置都在五度的間隔里，很少出現說設置178、166這樣奇葩的設定。加之蒸烤一體機的溫度波動在五度內是非常正常的事情，所以也無需詬病說為什麼溫度設置只能五度一調。
二、蒸烤一體機可以做蛋糕嗎
蒸烤一體機擁有蒸烤雙合一的功能，是可以用來製作蛋糕的。
1、提前准備好製作蛋糕需要使用的食材。
2、對蒸烤一體機進行提前預熱。
3、使用蒸烤一體機進行烤蛋糕。
4、蛋糕烤完後放置片刻即可食用。
蒸烤一體機功能多樣，能夠滿足使用者多種下廚需求，大大提升了下廚的體驗感，是一款集蒸箱和烤箱為一體的多功能家電。
❷ 方太蒸烤箱一體機蛋糕怎麼做
方太蒸烤箱一體機是一種集蒸汽與烘烤功能於一體的廚房電器，可以用來製作各種美食，包括蛋糕。
以下是一個基本的蛋糕食譜，您可以根據自己的口味和需求進行調整：
### 材料：
- 低筋麵粉 120克
- 糖 100克（根據個人口味可適量增減）
- 雞蛋 4個（室溫）
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 香草精 1/2茶匙（可選）
### 工具：
- 方太蒸烤箱一體機
- 攪拌碗
- 電動打蛋器或攪拌器
- 篩子
- 橡皮刮刀
- 蛋糕模具（塗上黃油並鋪上烘焙紙）
### 步驟：
1. **預熱蒸烤箱**：根據您使用的方太蒸烤箱一體機的說明書，將烤箱預熱至180°C。
2. **混合液體材料**：在一個小碗中，將牛奶和植物油混合均勻，加入香草精（如果使用）。
3. **打發雞蛋**：將雞蛋和糖放入攪拌碗中，使用電動打蛋器打發至濃稠、顏色變淺，體積膨脹。
4. **篩入乾性材料**：將低筋麵粉和泡打粉一起過篩，分次加入到打發好的雞蛋糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，避免麵糊消泡。
5. **加入液體材料**：將之前混合好的牛奶和油的混合物倒入麵糊中，繼續輕輕翻拌均勻。
6. **倒入模具**：將混合好的蛋糕糊倒入准備好的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
7. **烘烤蛋糕**：將蛋糕模具放入預熱好的方太蒸烤箱一體機中，選擇烘烤模式，溫度設定為180°C，時間約25-30分鍾，或者直到插入蛋糕中心的牙簽能幹凈地拔出為止。
8. **蛋糕成熟後取出**：蛋糕烘烤完成後，從蒸烤箱中取出，放在冷卻架上冷卻幾分鍾，然後脫模，完全冷卻後即可切片享用。
請注意，具體的烘烤時間和溫度可能需要根據您的蒸烤箱一體機的具體型號和特性進行調整。建議您參考方太蒸烤箱一體機的使用說明書中的烘焙指南，以獲得最佳效果。
❸ 電烤箱價格多少錢一台，幾百元和幾千元區別大嗎
美的（Midea）X3-233A 變頻家用微波爐光波燒烤爐 微波爐電烤箱一體機 智能濕度感應 900W微烤一體23升 參考價格：629元
美的（Midea）MG38CB-AA 家用多功能電烤箱 38升大容量烤箱 廣域控溫 參考價格：299元
格蘭仕（Galanz）家用多功能專業32升大容量烘焙電烤箱上下分開加熱精準控溫專業烘焙烘烤蛋糕餅干K13 參考價格：199元
米家 小米智能蒸烤箱一體機 家用台式30升多功能大容積蒸汽 燉湯烘焙發酵空氣炸 米家APP操控 參考價格：1499元
蘇泊爾（SUPOR）家用多功能電烤箱 35升大容量 烤箱家用易操作 專業烘焙上下獨立控溫可拆洗爐燈 參考價格：339元
家用電烤箱應該怎麼選
1、電烤箱容積：建議大家參考一下自家廚房的面積，如果不是很寬裕，買個小點的即可，一般來說，一台30L左右的烤箱就夠我們普通家庭使用了。
2、電烤箱溫度范圍：一般來說，烤箱的溫度控制在70℃-250℃完全夠我們普通家庭的使用，但是烤箱的溫度都是有偏差的，建議多試試，拿準你家烤箱的溫度。
3、電烤箱蒸汽功能：並不是每台烤箱都帶有蒸汽功能，這個功能對於經常做麵包的用戶來說，還是很有必要的，因為我們在烘烤麵包時，帶有蒸汽功能的烤箱會噴灑水蒸氣，而這樣做出來的麵包，是很蓬鬆的，且表面酥脆。
4、電烤箱熱風功能：帶有熱風功能的電烤箱，食物在烘烤的時候，受熱會更加均勻，速度也會更快。
5、電烤箱清潔：我們用完烤箱後，都是要進行清理的，有的烤箱的內膽和烤盤用的材質是搪瓷，這樣的材質比較容易清洗，即便是重油污都可以清洗干凈，且遇到高溫也不容易裂開。
❹ 松下微蒸烤一體機做戚風蛋糕溫度
製作戚風蛋糕時，推薦使用150度的溫度，對於6寸蛋糕，烤制時間大約為55到60分鍾；而8寸蛋糕則需要60到70分鍾。由於這款微蒸烤一體機的體積相對較小，我們在進行烘烤時應將蛋糕放置在最底層。
如果想要烤出表面光滑，沒有裂紋的蛋糕，可以將溫度調整至130度，具體烤制時間上，6寸蛋糕大約需要70分鍾，最後5分鍾可以適當增加溫度以幫助上色。
值得注意的是，不同的烤箱可能會有細微的差異，因此在實際操作中，建議根據自家烤箱的具體情況進行適當的調整。另外，戚風蛋糕的出爐後，應立即從烤盤中取出，以防蛋糕回縮。
此外，製作戚風蛋糕時，蛋白和蛋黃的分離是非常關鍵的一步，確保兩者充分攪拌均勻，有助於蛋糕膨脹。
在烘烤過程中，可以適當觀察蛋糕的狀態，如果蛋糕表面出現裂紋，可以適當降低溫度，避免蛋糕過度上色，影響美觀。
總的來說，通過合理調整溫度和時間，以及注意一些細節問題，就能製作出口感細膩、表面光滑的戚風蛋糕。