Ⅰ 做一個生日蛋糕所需材料/程序
首先你需要有一個戚風蛋糕坯,一般是用8寸的,根據個人需要的烤下面就以8寸為例材料有動物鮮奶油300毫升,水果罐頭200毫升8寸園蛋糕坯一個裝飾水果,裝飾糖可可粉,果仁 適量做法1.動物鮮奶油打發至8分發,放入冰箱冷藏(不然容易變干)2.裝飾用的水果洗凈切片切塊,水果罐頭改刀切成小塊(根據個人喜好,選擇放什麼水果,做成喜歡的形狀)3.蛋糕坯橫刀切成三片4.將打發的奶油取出打發至十分發5.取一片蛋糕片放在較大的容器中,再將容器放置在轉台中央,將打發好的奶油均勻的塗在蛋糕片上,再擺一層水果,在那一片蛋糕也是將奶油均勻的塗抹好擺一層水果後把第三片蛋糕蓋上6.在蛋糕周圍塗抹鮮奶油,用抹平刀壓在頂部轉動轉台,然後把抹平刀垂直於轉台,轉動轉台在把蛋糕周圍的奶油抹平7.在裱花帶的尖端剪一個小口,將裱花最裝入其中,然後將鮮奶油裝入裱花袋,一手握住裱花袋在蛋糕底部擠裱花,一首轉動轉台,使之成為一圈均勻的花邊8.然後就是把水果果仁均勻的按照自己的喜好擺放,想寫字在上面就那些巧克力醬寫在上面就行了要是你不會做戚風蛋糕在找我
Ⅱ 蛋糕卷(40L烤盤適用)怎麼做
蛋糕卷怎麼做
材料
豬蹄,蔥,姜,蒜,八角,花椒,干紅辣椒,桂皮,鹽,冰糖,生抽,老抽,料酒,雞精,白芝麻
做法
1、豬蹄斬小塊(我是讓賣豬蹄的人給斬好了),焯水後沖凈浮沫瀝干水備用。
2、熱鍋下油,油熱後,小火下冰糖炒出糖色。入豬蹄翻炒至上色。
3、加蔥姜蒜、八角、花椒、干紅辣椒、桂皮,炒香,然後再加生抽、老抽和料酒翻炒一會。
4、加入開水,大火燒開後轉小火燉40分鍾左右。加鹽調味,繼續煮至軟爛。
5、火收汁,放雞精翻炒均勻,放熟芝麻、蔥花裝飾即可。
Ⅲ 空氣炸鍋都可以做什麼食物
成了超級奶爸之後,家裡的各種廚房小家電就開始多了起來,電烤箱、料理機、豆漿機……,思來想去家裡還差一個空氣炸鍋。剛開始是想著用空氣炸鍋可以給寶寶做炸薯條、做雞翅,等真正入手之後才發現,又打開了一個美食新世界,原來空氣炸鍋不僅可以實現從早餐、午餐到晚餐的全覆蓋,還可以做點心、零食等,特別是我這台九陽SF3蒸汽炸鍋,不僅能炸能烤還能蒸,可以解鎖更多花樣美食。
我們先來看下空氣炸鍋可以實現的三餐食譜:
一、早餐(雙人份)
1、炸饅頭干
把饅頭切片,打3個雞蛋,在雞蛋里倒一點油,一點鹽,打散之後塗在切好的饅頭幹上,使用空氣炸鍋180度炸5分鍾左右。
2、雞蛋蜂蜜麵包片
打3個雞蛋,倒一點油,一點鹽,打散之後塗在麵包片上,使用空氣炸鍋180度炸3分鍾左右。打開蓋子,在麵包上刷點蜂蜜水,再炸2-3分鍾左右,軟軟的雞蛋蜂蜜麵包片就可以吃了,想硬點的話,刷蜂蜜水之後炸5分鍾左右就行。
3、烤玉米
烤玉米最簡單,把玉米去皮、洗一下,放到炸籃里,炸鍋溫度設定200度,時間設定15分鍾,到點之後直接就可以吃了。
二、午餐
1、炸花生米
花生米里放些鹽,倒點油,拌勻放到鍋盤里,使用空氣炸鍋180度炸6分鍾左右就炸完了,等花生米自然涼透之後就很酥了。
2、炸蘑菇
將蘑菇撕成條狀,洗凈後攥干水分;打個雞蛋,放點油、鹽、麵粉(如果用澱粉成色會更好看);把蘑菇放到裡面拌勻;空氣炸鍋溫度設定190℃ ,時間10分鍾,炸到五分鍾的時候,翻動一下,再繼續炸至時間結束,香酥美味的干炸蘑菇就做好了!
3、炸刀魚(其它魚類同樣適用)把魚切段洗凈,用蔥姜鹽料酒腌制半小時(如果著急吃,可以使用雞蛋、鹽、麵粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸);把魚鋪到鍋盤里,空氣炸鍋設定180度,時間設定10分鍾,不用油也行(喜歡大油水的可以5分鍾的時候打開刷點油),時間到了之後,入味肉嫩。
三、晚餐
1、烤整雞
整雞洗凈,在身上用竹簽扎遍孔,肚子里放姜蔥,再用姜蔥鹽五香粉調汁腌半小時,空氣炸鍋選擇蒸氣烤模式里的茶香雞,炸鍋會自動設定190度,60分鍾,採用先蒸汽蒸再烤的模式,做出來的雞肉很嫩,整隻雞都熟了,而且還沒有烤糊的地方,味道相當不錯。
2、蒸魚(所有魚都適應)魚洗干凈後用刀片幾刀,灑花鹽,蔥姜料酒腌半小時,空氣炸鍋選擇原味蒸-清蒸鱸魚,到時間之後美味的清蒸魚就完成了。如果想吃油潑魚,還可以自己用蔥絲鋪在魚上面,勾芡汁過油潑到魚身上,滋味更鮮美。
3、烤雞腿(雞翅、翅中同樣適應)
雞腿用竹簽扎遍孔,用生抽、白糖、姜、蔥、鹽、料酒調汁腌半小時,使用