1. 做蛋糕的話,一個雞蛋,配多少懷麵粉,多少勺糖
一個雞蛋一杯麵粉（30克），一勺糖（10克），通常做蛋糕是按克計算，因為麵粉和白糖需要具體的比例才能好吃。
材料：低筋麵粉120克、雞蛋4個、牛奶70ml、黃油40克、白糖40克
製作方法：
1、蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
2. 做蛋糕500克的低筋麵粉需要多少個雞蛋，糖，牛奶，
可以放360ML牛奶，十六個雞蛋，180g糖
材料
1．低筋麵粉：500克
2．糖：180克
3．塔塔粉：8克
4．泡達粉：8克
5．食用油：150ML
6．鮮奶：360ML
7．雞蛋十六隻。
做法
1．先將8克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就可以了。
3. 做蛋糕麵粉，雞蛋，糖，粉，泡打粉，蛋糕油，水的放比例多少才好
麵粉500克，雞蛋為麵粉量的220%即1100克，糖為麵粉量的80-100%即500克左右，泡打粉為麵粉量的2--3%即10至15克，蛋糕油為雞蛋量的5%即50--60克，水100---200克（用於調節稠稀程度，麵粉吃水多就用水量就多），粉（這個字是個單字，我估計你想說的是奶粉）麵粉量的5---10%即25--50克。
4. 8寸蛋糕放50克糖少不少
8寸蛋糕放50克糖少。如果愛吃甜食，做蛋糕胚的時候至少要用300g糖。然後就是奶油了，也需要大量的白糖。這樣下來至少500g以上，畢竟甜的東西很好吃，只要不是很多就不會膩。如果不愛吃甜食，蛋糕胚只需要少量糖來提色。奶油也就300g左右即可。然後做成水果蛋糕不膩也好吃。
製作方法：
三個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃加入35g食用油，40g純牛奶和50g低筋麵粉以及5g玉米澱粉，然後慢慢攪和攪和（為什麼要慢，因為我看教程說防止起筋日，就聽它的吧）。蛋清加幾滴檸檬汁或者白醋，50g白砂糖分三次加入，用盡畢身力氣攪和它，直到感覺有阻力能提起小尖尖為止。
喜歡的水果切成小碎塊，由於做的裸蛋糕就沒有用蛋糕的那種抹面刀，但是得准備一個裝奶油．的裱花袋。但是像我一樣沒有裱花袋的怎麼辦，保鮮袋安排上。找個小角疊一下，兩邊斜著剪兩刀，就可以輕松解決。
5. 要做蛋糕，需白糖30克，那大概是多少呢就是用一勺兩勺什麼的來形容吧。坐等最佳答案~
在烘焙時，精確的計量工具至關重要。例如，做蛋糕需要30克白糖，這大約相當於一茶匙的量。但要准確知道這個量，首先得了解你的量勺大小。
常見的量勺規格包括1/4茶匙、1/2茶匙、1茶匙和1湯匙。1湯匙等於3茶匙或15毫升，1茶匙等於5毫升，1/2茶匙等於2.5毫升，而1/4茶匙則大約為1.5毫升。有了這些換算關系，即使沒有精確的秤，也能大致估算出所需材料的量。
在做烘焙時，溫度、體積和材料的換算同樣重要。溫度換算中，攝氏度可以通過華氏度減去32後乘以5再除以9得到。體積換算則提供了不同單位之間的換算比例，比如一量杯等於16大匙或235毫升。
材料換算則提供了常見烘焙材料的重量或體積換算，如黃油、人造黃油、沙拉油、牛奶、雞蛋、糖粉、細砂糖、粗砂糖、糖漿、棉白糖、麵粉、玉米粉、可可粉、花生醬、蜂蜜、碎乾果、葡萄乾、乾酵母、鹽、泡打粉、小蘇打和塔塔粉等。
對於初學者，建議配備基本的烘焙工具，如烤箱、烤盤、打蛋器、篩網、橡皮刮刀和秤等。烤箱應選擇容積至少為13升且有溫度和時間刻度的家用電烤箱，烤盤則可根據需要選擇玻璃、陶瓷、金屬、一次性錫紙烤盤或耐熱塑膠烤模。打蛋器則推薦電動打蛋器，手動式或台式均可。
有了這些工具和知識，即使是烘焙新手也能製作出口感細膩的蛋糕。