『壹』 如何做六寸芭比娃娃蛋糕
六寸芭比娃娃蛋糕
主料:雞蛋8隻
輔料:色拉油90毫升,牛奶120毫升,糖90克,蜂蜜1小勺,黃油適量,奶油700毫升,銀珠適量,芭比娃娃1個,紅色色素適量,黃桃肉適量,中空模1個,咕咕霍夫模1個,打發奶油70克
步驟
1.准備一個中空模與咕咕霍夫模,中間都是空的,方便讓芭比娃娃站,也不用再去切空了。
2.芭比娃娃處理干凈,用保鮮膜包著,以免與蛋糕體接觸,衛生嘛。
3.模具擦黃油,放在冰箱凍下,方便脫模。
4.雞蛋分開蛋白與蛋清。
5.窩中加入牛奶,色拉油,一勺蜂蜜攪拌均勻,篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
6.分次加入蛋黃,每次加完攪拌均勻後再加另一隻
7.蛋白分三次加入砂糖打發至9成發,成雞尾狀。
8.把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻,再把這混合物倒回蛋白中均勻。
9.攪拌均勻好的蛋糕糊
10.模具撒粉,方便脫模
11.把蛋糕糊分別倒入模具中,多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用。
12.烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣
13.冷卻後的蛋糕
14.咕咕霍夫模形蛋糕脫模,脫得不太好。
15.中空模出來的蛋糕
16.准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃
17.黃桃肉切粒
18.中空蛋糕在中間切開一分為2
19.面上擠一層奶油,加入黃桃粒
20.加奶油抹平
21.把另一半加上
22.咕咕霍夫模蛋糕對半平切,一分二,加入黃桃肉做夾心水果。
23.中空蛋糕墊底,咕咕霍夫模蛋糕在上,剛好形成一條裙形狀。
24.把芭比娃娃放在中間空的位置,修補邊邊,把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
25.放到冰箱冷藏,待奶油打發完再裝飾。
26.奶油隔冰塊打發,效果更佳。
27.把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平,其實不抹平也可以的,呆會還要裱花的。
28.裙擺裝飾好,用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
29.用中號葉子裱出花樣來,再中中圓嘴點出花朵,中間擺銀珠裝飾,用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀,用銀珠做成一條項鏈。
30.芭比娃娃蛋糕終於在我的手法下產生啦,受到大家的超贊!
『貳』 鋼琴女孩蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
鋼琴女孩蛋糕的做法步驟
用料
八寸戚風蛋糕 一個
杯子蛋糕一個
娃娃模特一個
打發好的淡奶油適量
奶油霜/豆沙霜適量 、抹茶粉適量
竹炭粉(可可粉)適量、粉色奶油霜/豆沙霜適量
鋼琴女孩蛋糕的做法:
看圖,八寸圓先分層,分成三層,兩層豎切,切成如圖樣子的大小,左邊差不多圓的2/3,右邊差不多圓的1/3
然後夾層組合,從頂部看下去就是這樣的分部圖。
看大概抹好的樣子的圖,解釋下:
整個保留的一片圓,做底,上面是切好的兩層圓的2/3,再上面就是切好的兩層圓的1/3。裡面都有水果夾層哦。
杯子蛋糕就是娃娃的琴凳。鋼琴的頂部。
我是豆沙霜加了竹炭粉,裱花袋剪小口子,按照頂部大小大概的在油紙上畫下來,填滿,抹刀抹平,冷凍。最後鋼琴頂部就是這樣子的。
冷凍硬後脫模,放蛋糕上。
如果像我一樣用豆沙霜,可以稍微抹平後,冷凍十幾分鍾,拿出來用抹刀再抹下,你就會發現會很平哦,然後抹完後再冷凍至硬。娃娃的處理。
首先讓娃娃腿腿彎曲,這樣的姿勢,你手握好,保持一下下,它就腿腿基本定型了,實在覺得不行,就橡皮筋提前綁下,時間長了就定型了,然後橡皮筋拿掉就可以了。
娃娃臀部和衣服處,都會有白膠,牙簽插白膠處,插緊就可以了,這樣方便娃娃做在琴凳上不晃動。
然後就是裝飾,按照自己喜歡的樣子去裝飾蛋糕,就可以啦
記得,娃娃在全部裝飾好後,再放上去哦!可以用保鮮膜或者錫紙剪一小塊墊在娃娃臀部下做隔離!
如果覺得鋼琴處比較重,可以插兩根吸管在裡面,做固定用!
『叄』 旋律音符·生日蛋糕做法大全
【主料】
5人份蛋糕坯1個(8寸)淡奶油600毫升
【輔料】
黃桃(罐頭)4塊櫻桃10個芒果1個砂糖50克黑巧克力50克
步驟1
8寸戚風蛋糕胚,平均分為3片
步驟2
提前畫好「音符」圖,再用融化的黑巧克力液在油紙上面搨畫出來,放入冰箱冷凍
步驟3
提前畫好「鍵盤」圖,再用融化的黑巧克力液在油紙上面搨畫出來,放入冰箱冷凍
步驟4
迷糊娃娃洗干凈,用保鮮膜包好
步驟5
黃桃切成碎,櫻桃用小刀修出花型,芒果切片擺成花型。全部准備好後,用保鮮膜把盤子蓋好,待用
步驟6
取兩片蛋糕胚,分割成如圖的樣子。(這是做鋼琴底部用的)
步驟7
用剩下的一片蛋糕胚,分割成如圖的樣子。兩個半圓是鋼琴蓋子的部分,長方條是用來做椅子的
步驟8
淡奶油倒入容器中,加白砂糖,打發待用。淡奶油是需要提前2小時放入冰箱冷藏的
步驟9
蛋糕盒地拖上鋪上花紙,抹上少於打發好的淡奶油。為了固定蛋糕,以免移動
步驟10
花紙上奶油抹均勻後,放上第一片鋼琴底部的蛋糕胚。看好擺放的位置,因為花紙空白處是要放椅子的。(其實一直擺放在一個角的位置就好了,這樣椅子後部的空間會更大,蓋蓋子的時候不容易碰到,當然沒有想到)
步驟11
蛋糕胚上抹上奶油,鋪滿黃桃碎
步驟12
這是鋪滿黃桃隨後的樣子
步驟13
繼續在水果上抹奶油
步驟14
這是抹滿奶油的樣子
步驟15
蓋上第二片鋼琴底部的蛋糕胚
步驟16
蛋糕胚上抹上奶油,開始製作鋼琴蓋子的位置了,把鋼琴蓋子的一片蛋糕胚放在上面,用抹刀畫條線,這樣方便碼放水果,因為現在開始不是整個鋼琴底部碼放奶油了。畫好線,把蓋子的蛋糕胚取下,碼放水果,水果上抹滿奶油
步驟17
鋼琴蓋的第二片蛋糕胚可以放上去了
步驟18
抹上奶油
步驟19
碼放好水果,再抹奶油
步驟20
蓋上最後一片蛋糕胚
步驟21
整個鋼琴體抹上奶油,不用很平,因為還要裝飾
步驟22
把奶油裝入裱花袋,裱花頭如圖
步驟23
把鋼琴的邊部全部裱花(琴台的邊部先不要裱花,需要先放琴鍵)
步驟24
現在只做椅子,長條形的蛋糕胚從中間切開,合並在一起,用奶油把它們粘合在一起。外邊抹上奶油,擺放在鋼琴前。並且把迷糊娃娃擺放好,娃娃的腿直接插進鋼琴底部,這樣可以更好的固定不會晃動。(這是為了看娃娃的位置,還需要先取下來,進行下一步裱花。)
步驟25
取下迷糊娃娃,這時可以把冷凍的「音符」和「鍵盤」安放在鋼琴體上
步驟26
琴台邊完成裱花。並且把芒果花擺放好
步驟27
櫻桃花擺放好
步驟28
現在把鋼琴外部所有空白處和椅子裱花,然後迷糊娃娃放回之前的位置,用小號裱花頭,給娃娃擠出裙子,並且用彩糖裝飾裙子
步驟29
一個彈鋼琴的小娃娃蛋糕完成了
『肆』 小公主蛋糕的做法步驟圖,小公主蛋糕怎麼做
用料
6寸蛋糕坯 2個
奶油
玩具娃娃
水果
小公主蛋糕的做法
准備兩個6寸戚風蛋糕坯子,每個片成2片
『伍』 手切芭比娃娃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
八寸戚風 1隻
六寸戚風 一隻
淡奶油 600克
水果 隨意
手切芭比娃娃蛋糕的做法
先將八寸戚風片成三片,再以這樣的斜度切戚風邊邊
小貼士
衛生起見,記得芭比身體在蛋糕裡面那部分要用保鮮膜包住喔