A. 怎樣做奶油玫瑰花
做法：
1. 蛋糕橫向從中間切成兩片。
2. 將一片蛋糕放在蛋糕底托上，塗抹一層薄薄的奶油，再放入水果，用另外一片蛋糕蓋在上面，壓平實。
3. 提前設計好樣式，根據要圖案需求，對奶油進行調色，每種顏色按需要的多少，將部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，攪拌均勻。本蛋糕需要的顏色為淡粉色、深紅色、象綠色。
4. 將大部分奶油調成淡粉紅色，抹平整個蛋糕。
5. 在整個蛋糕的頂部堆滿淡粉紅色的奶油，一定要盡量多，然後一邊轉動轉台，一邊用抹刀從中間開始，左右方向來回把奶油推平，鋪滿整個蛋糕的頂面。
6. 推平上面的時候有一部分奶油掛到了側面，就利用掛到側面的奶油來覆蓋側面的蛋糕胚。抹刀豎起，前後來回推動，一面轉動轉台。刀的一側是貼著蛋糕體的，這樣轉動轉台時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。這是第一輪，不要求很齊，基本表面和側面都覆蓋均勻的奶油即可。
7. 然後開始修整第二輪的側面。刀垂直於蛋糕，豎著拿，刀頭幾乎是頂在轉台上，但只是挨著並沒有用力頂，如果特別用力頂轉台，就轉不動了。刀的一個邊輕輕的挨著蛋糕側面的奶油，另外一個邊朝向己方向，呈30度左右的夾角，一手轉動轉台，另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側面，如果不平整的地方要稍微用力些貼，靠刀與奶油接觸的面積使轉過的地方平整。
8. 接下來是第二輪的頂部，刀橫著拿，刀的一個邊是貼著蛋糕面的，另一個邊朝自己的方向翹起，基本是個30度左右的夾角，從外向內，整個劃過蛋糕表面，刮平的頂部。如果還不滿意繼續第三輪、第四輪的抹平，一般四次以內即可將整個蛋糕抹平。
9. 將玫瑰花嘴裝入裱花袋，將剩餘的淡粉色奶油裝入裱花袋，先擠四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花針最好，沒有的話就用筷子頭也可以。
10. 玫瑰花嘴的頭是一頭長一頭短的斜平面，擠制時短的那一頭朝上，先圍繞筷子頭擠出包圍整個筷子的花苞，接著圍繞著花苞，擠一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起點都在上一瓣的中間，終點都要超過上一瓣終點的一半，大約擠8、9瓣花瓣即可。
11. 擠好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要貼著奶油麵，否則粘不住，然後將剪子往下輕輕壓著抽出。
12. 在淺粉色的基礎上調深紅色，深紅、粉紅和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之間的距離，至於大小可以不完全一樣，這樣更真實自然。
13. 花朵做好後，調一個葉子綠色奶油，把葉子花嘴裝入裱花袋，裝入奶油，在花朵的根部，斜著擠些葉子裝飾，同時葉子也可也遮擋用剪刀放花朵抽出後的壓痕。
14. 蛋糕的側面用牙簽均勻的劃些枝蔓，用深紅色小圓嘴擠豆豆裝飾。底部花邊用5齒花嘴擠星星裝飾即可。
cook』s tip：
**類似復雜的裝飾蛋糕可以選擇植物的鮮奶油打發後使用，植物奶油更細膩也更穩定。
**給奶油調色時，最好先少放一點色素，可以使用牙簽蘸一點色素塗到奶油中，待攪拌均勻看，如果顏色不夠重可以再加點。
**鮮奶油打發的狀態，大約9分發時比較適合抹平蛋糕，這樣的奶油偏軟比較容易操作，打至硬性發泡時比較適合擠復雜的花型和花邊，使得花紋更清晰動人。
我打聽了，威廉王子的蛋糕可不是她表姐做的，是由英國著名蛋糕師菲奧娜領銜操刀。有趣的是菲奧娜也是由自家廚房的飯桌開始了自己的蛋糕製作生涯。婚禮上呈現的是在英格蘭十分流行的傳統多層乾果蛋糕。蛋糕用經典的英倫花式作為裝飾，寫著代表威廉和凱特的W＆K字樣。凱特十分中意花草主題，蛋糕四角將分別由英格蘭玫瑰、蘇格蘭薊花、威爾士水仙花以及北愛爾蘭的白花酢漿草點綴。欣賞一下圖片吧，我也希望能在今年做出更豪華的翻糖婚禮蛋糕，表妹，你幹嘛這么早就急著結婚呢?
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標簽： 國明 烘焙 裝飾蛋糕 鮮奶油 玫瑰 裱花蛋糕 美食
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C. 蛋糕尺寸大小參照圖片
1. 適合個人慶祝或與朋友分享的小型蛋糕，4英寸圓形蛋糕直徑10公分，方形蛋糕尺寸略大，約為10.2公分，適合1至2人享用。
2. 6英寸圓形蛋糕直徑15公分，方形尺寸為14公分，適合2至4人的小型生日派對、情人節或母親節等場合。
3. 8英寸蛋糕直徑20公分，方形尺寸18公分，適合4至6人的聚會，適合生日慶祝或節日活動。
4. 10英寸圓形蛋糕直徑25公分，方形尺寸約22公分，適合6至10人的聚會，適用於生日派對和親友聚餐。
5. 12英寸圓形蛋糕直徑30公分，方形尺寸可達25厘米，適合10至12人的聚會，適用於各類慶祝活動，如生日派對和節日聚會。
6. 14英寸圓形蛋糕直徑35公分，適合12至14人，特別適合公司聚會或同學聚會。
7. 16英寸圓形蛋糕直徑40公分，適合14至16人的中型慶典活動，如公司慶祝會。
8. 對於更大型的聚會，如20至30人享用，可以選擇20英寸圓形蛋糕，直徑50公分。22英寸圓形蛋糕直徑同樣是50公分，但適合25至40人的聚會。
請注意，多層蛋糕的上下層尺寸差應保持至少4英寸，例如8寸蛋糕應搭配12寸或更大的蛋糕，避免疊放10寸以下的尺寸，以保證整體效果和食用體驗。
D. 蛋糕尺寸大小參照圖片
1. 4英寸圓形蛋糕，直徑10公分，適合個人或兩人分享。方形蛋糕略大，約為10.2公分。
2. 6英寸圓形蛋糕，直徑15公分，方形14公分，適合2至4人享用，適合小型的慶祝場合。
3. 8英寸蛋糕，直徑20公分，方形18公分，適合4至6人的聚會，適合生日或節日慶祝。
4. 10英寸圓形蛋糕，直徑25公分，方形約22公分，適合6至10人的聚會，適合生日和家庭聚餐。
5. 12英寸圓形蛋糕，直徑30公分，方形尺寸25厘米，適合10至12人的聚會，適用於各類慶典。
6. 14英寸圓形蛋糕，直徑35公分，適合12至14人，特別適合社交聚會如公司活動和同學會。
7. 16英寸圓形蛋糕，直徑40公分，適合12至16人的中型慶典，如公司的慶祝活動。
8. 對於更大型的聚會，20至30人享用，可選擇20英寸圓形蛋糕，直徑50公分。22英寸圓形蛋糕也適用於25至40人的聚會。
請注意，多層蛋糕上下層尺寸差異應至少為4英寸，例如8英寸蛋糕應搭配12英寸或更大的蛋糕，避免使用10英寸以下的尺寸，以確保整體美觀和食用體驗。
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F. 4寸蛋糕圖片和實物對比是多少
如果蛋糕是方形，那就是這個蛋糕的對角線長度是2厘米左右，如果蛋糕是圓形，那就是這個蛋糕的直徑是2厘米左右。
小時候上學時用的直尺一般是20厘米，那麼直徑是直尺一半的圓形蛋糕大概就是4寸的了。
一般蛋糕店出售的都是6寸，8寸以及10寸的蛋糕。大小以及食用的人數為：6寸，2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。8寸：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。10寸：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12寸：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。14寸：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。16寸：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
蛋糕怎麼保存:
1.烘烤類糕點注意防潮。2.重油類糕點應盡早吃完。3.蒸制類糕點盡量在3-5天內食用完。
蛋糕不是越小越好吃，好看程度也與尺寸無關，主要看製作人的手法技術。
G. 千層蛋糕的製作方法是什麼
由多層酥皮夾以芝士組合而成，Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。
主料：
米卡米卡：Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋
小麥麵粉1250克
輔料：
南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄乾125克,花生仁（生）100克,鹼10克
調料：
白砂糖250克
1. 麵粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌勻揉透讓其發酵；
2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末；
3. 將發酵好的面團加入鹼、白糖揉勻，擀成長80厘米、寬40厘米的麵皮；
4. 放勻蜜桂花，順著麵皮長形的兩端，由一頭向另一頭圈疊六層；
5. 用手將四周壓緊，再擀成40厘米見方的糕坯；
6. 在糕坯上均勻地撒上葡萄乾、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上籠用旺火蒸熟；
7. 出籠後用刀切成4厘米見方的糕塊五十塊即可。
為使本品口感更好可加入適量的冬瓜糖末、蜜桂花生。
葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
H. 平底鍋煎多層蛋糕幾分鍾
1、30分鍾後，可以開始製作可麗餅，千層蛋糕就是由多層可麗餅組成的，可麗餅由平底鍋完成在鍋底放入少量黃油，等黃油溶解加入麵糊，將麵糊均勻鋪滿鍋底9 等到餅表面形成鼓包即可出鍋了，將餅皮放在油布上，光滑的一面朝下。
2、其實，做蛋糕有很多種做法，我經常用的就是平底鍋，蒸鍋和電飯煲，如果家裡實在沒有烤箱，或者烤箱用得少，不用買也行電飯煲既可以蒸米飯，又可以做蛋糕，兩全其美我經常自己在家做，各種方法都嘗試食材雞蛋4個 面。
3、平底鍋小蛋糕如何做，2分鍾就能學會，零失敗呢實際上，說起非常簡單美味的早餐，我覺得非蛋糕莫屬了我們家最愛的早飯便是蛋糕了，不用早上，醒來就能吃到綿軟香甜的蛋糕，還可以轉換各種各樣包餡和抹甜面醬，就算吃了。
4、麵粉麵粉和雞蛋的比例大致是254將平底鍋預熱放入牛油，待油溶化後倒入攪拌均勻的蛋糕糊5烤810分鍾左右蛋糕成型就可以了這一步十分重要，不要離開，注意火候6為蛋糕摸上夾心就完成了。
5、1蛋糕一般需要蒸8至15分鍾左右的時間才能熟蒸蛋糕需要的時間要根據碗的大小加水量的多少決定，如果蒸的時間過短，容易出現沒有蒸熟的情況，如果蒸的時間過長可能會導致蛋糕變干，口感變老2蛋糕是以雞蛋為主要原料。
6、蛋糕粉100克 雞蛋3個 白砂糖50克 製作時間30分鍾1小時 用餐人數步驟 1 雞蛋加白砂糖低速打發 2 打發好的蛋液 3 把低筋麵粉加入蛋液中攪拌均勻 4 平底鍋刷一層黃油，倒入蛋液開始煎 5 兩面都煎熟 6 好吃。
7、燒烤時間30分鍾四到六人的量准備50克麵粉 150克糖 150克帶鹹味黃油，為模子准備20克黃油 4個雞蛋 200克黑巧克力 一小撮鹽 一個蛋糕模子 步驟將烤箱預加熱到180度 在模子里倒上黃油 將水倒在一個大平底鍋中。
8、鍋內冒蒸汽，十分鍾後注意翻看鍋內蛋液是否成形請點擊輸入圖片描述 4 蛋液凝固成形，關火再燜五分鍾就可以出鍋了冷卻，切成三角形狀美味的平底鍋蛋糕就出爐了喜歡蛋糕的朋友可以嘗試哦請點擊輸入圖片描述。
9、13 將打發的蛋白加入蛋黃麵糊中翻拌均勻 14 將拌好的蛋糕糊倒入預備好的平底鍋，蓋上鍋蓋，用小火慢烤12分鍾，之後關火，悶15分鍾 15 烤好的蛋糕，出鍋裝盤即可食用哦 小貼士 蛋清要打發好，火候也不能太大哦。
10、如果沒有模具，可以用紙皮自己簡單的製作一個圓圈單做模具，蛋糕的麵皮在平底鍋已經煎熟的了，所以可以直接食用，這里一定要強調打發淡奶油的時候一定要無水無油，不然的話很難打得起來，這個千層蛋糕，可以根據你自己的愛好。
11、5電飯鍋預熱幾分鍾，倒入蛋液，抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破按下煮飯鍵，用濕的手帕蓋住出氣口如果是電壓力鍋，一定要開排氣閥，否則蛋糕無法長高膨脹6跳到保溫狀態後，拿出內膽，往桌上垂直扔兩下排氣，然後立馬。
12、將起士餡倒進鋪好餅皮的平底鍋中，蓋上鍋蓋，用超超超級小火慢慢加熱約3545分鍾 30分鍾後就會滿屋子起士蛋糕香了當表面呈金黃色並且晃動鍋子時中間餡料不會跟著動或起波紋，就代表烘烤完全羅稍微放涼一點就可以切開。
13、雙面都小火煎掉色時蓋上蓋子，將蛋糕邊緣燜熟，燜的時候也可以不開槍也可以選擇小火，摸著的邊緣地區不粘手了就是煎好啦起鍋後弄點細砂糖就可以吃了，十分軟用平底鍋也能做蛋糕，做法簡單綿軟爽口，小孩搶著吃這。
14、平底鍋蛋糕的做法 1將蛋清與蛋黃分離，分別放入干凈的盆中先將蛋黃打散 2在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻 3分次加入色拉油，拌勻 4加入牛奶，拌勻 5篩入低筋麵粉 6用橡膠刮刀翻拌均勻，待用 7蛋清中滴入。
15、4黃油放入平地鍋中大火燒至不在冒泡顏色變成褐色後離火，准備一個濕布將平底鍋坐在濕布上幾秒降溫 5黃油倒入麵糊中攪拌均勻 6一點一點加入牛奶攪拌均勻後再加下一次 7干凈鍋子燒熱後用叉子叉一小塊黃油配方外在。
16、4 將雞蛋在微波爐內多放上一分鍾後再食用材料 雞蛋 1個 洋蔥 1個 有關煎雞蛋雜圖20張鹽 少許 做法1將洋蔥剝去外皮之後，橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈2在平底鍋內放油，等油熱了之後，先把洋蔥圈。
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5. 12瀵稿渾褰㈣泲緋曠洿寰30鍏鍒嗭紝閫傚悎10-12浜洪熺敤錛屾柟褰㈣揪鍒25鍘樼背錛岄傜敤浜庣敓鏃ユ淳瀵廣佽妭鏃ュ簡紲濆強浜插弸鑱氫細銆
6. 14瀵稿渾褰㈣泲緋曠洿寰35鍏鍒嗭紝閫傚悎12-14浜洪熺敤錛岄傜敤浜庡叕鍙歌仛浼氥佸悓瀛﹁仛浼氱瓑銆
7. 16瀵稿渾褰㈣泲緋曠洿寰40鍏鍒嗭紝閫傚悎14-16浜洪熺敤錛岄傜敤浜庡悇綾諱腑鍨嬪簡鍏告椿鍔ㄣ
8. 20瀵稿渾褰㈣泲緋曠洿寰50鍏鍒嗭紝閫傚悎20-30浜洪熺敤錛岄傚悎澶у瀷鑱氫細媧誨姩銆
9. 22瀵稿渾褰㈣泲緋曠洿寰50鍏鍒嗭紝閫傚悎25-40浜洪熺敤錛岄傚悎澶у瀷鍙婂氫漢鑱氫細媧誨姩銆
10. 澶氬眰錏嬬硶涓婁笅涓ゅ眰鐨勫昂瀵哥浉宸鑷沖皯4鑻卞搞備緥濡傦細8瀵歌泲緋曞簲鑷沖皯鍙犳斁12瀵歌泲緋曪紝鑰屼笉搴斿彔鏀10瀵歌泲緋曘