❶ 草莓有什麼花式吃法
草莓是一種美味且營養價值高的水果,它不僅可以直接食用,還可以製作成各種花式美食。以下是一些草莓的花式吃法:
草莓酸奶:將新鮮草莓洗凈切片,與原味或香草味的酸奶混合,可以加入一些蜂蜜或者糖來調味。這種簡單的做法不僅保留了草莓的原味,還增加了酸奶的醇厚口感。
草莓冰淇淋:將草莓製成泥,加入牛奶、糖和一些奶油,攪拌均勻後放入冰箱冷凍。幾個小時後,就可以享用到自製的草莓冰淇淋了。
草莓蛋糕:草莓可以用來裝飾蛋糕,也可以用來製作草莓蛋糕卷或草莓慕斯蛋糕。新鮮的草莓片鋪在蛋糕表面,不僅美觀,還能增添清新的果香。
草莓果醬:將草莓加糖煮軟,製成果醬,可以用來塗抹麵包或者作為煎餅、華夫餅的澆頭。
草莓沙拉:將草莓切成小塊,與其他水果如蘋果、香蕉、橙子等混合,加入一些薄荷葉或者檸檬汁提味,製成清爽的水果沙拉。
草莓雞尾酒:將草莓與伏特加、檸檬汁和糖漿混合,加入適量的冰塊,攪拌後即可製成一杯色澤誘人的草莓雞尾酒。
草莓塔:製作酥皮塔殼,填充以草莓和奶油的混合物,頂部再裝飾上新鮮草莓片,烘烤後即成美味的草莓塔。
草莓奶昔:將草莓、牛奶、香草冰淇淋和糖放入攪拌機中打成奶昔,冰爽解渴,非常適合夏日飲用。
草莓烤串:將草莓切成塊狀,串在烤串上,撒上一些糖粉,用烤箱或者燒烤架烤制,可以作為甜點或者聚會小吃。
草莓果凍:用草莓汁加入果凍粉,倒入模具中冷卻凝固,製成可愛的草莓形狀果凍。
草莓披薩:在披薩面餅上鋪上奶油芝士,再放上新鮮草莓片,撒上一些糖和肉桂粉,烤製成獨特的甜味披薩。
草莓壽司:將草莓切片,放在一小塊煎熟的糯米飯團上,捲起來,外面裹上椰蓉或者芝麻,製成創意十足的草莓壽司。
這些只是草莓的一些花式吃法,實際上,草莓的用途非常廣泛,可以根據個人口味和創意進行各種嘗試和創新。無論是甜是酸,草莓都能以其獨特的風味,為我們的餐桌帶來無限驚喜。
❷ 蛋糕壽司是什麼
材料:
材料
做法:
做法
1.雞蛋用濕澱粉調勻,平底鍋抹油,油不能多,只能抹上,小火攤成蛋皮。
2.米洗好後倒電飯煲里,加水比平常略少,煮好後倒盤里,加入壽司醋用飯勺輕輕翻勻,放涼。
3.菠菜洗凈,鍋里放清水,水開後加少許植物油和鹽,下菠菜氽熟後撈起投入冰水中,這樣可以保持菜我翠綠。
4.基尾蝦去頭殼,蝦線,鍋里放適量清水,水開後,倒一勺郎姆酒(沒有也可),放入蝦氽熟後投入冰水備用。
5.菠菜撈起瀝干水,切碎再擠干水份,蛋皮切絲抖散,烤鰻魚切小粒,拌八爪魚和拌海菜是買的成品。
6.取一6寸的蛋糕模,鋪上一層保鮮紙。
7.舀一勺米飯鋪在模底,用手沾些涼水把米飯壓實羅。
8.在米飯上鋪一層菠菜碎,也壓壓。
9.在鋪好的菠菜上再鋪上一層米飯,接著壓實。
10.然後再鋪上一層烤鰻魚壓壓。
11.最後再鋪上一層米飯,再壓壓。
12.找一盤子,把蛋糕模具倒扣在盤子上,拿掉模具,輕輕揭去保鮮膜,這就是一個蛋糕啦,然後你可以在上面盡情裝飾。
水果蛋糕壽司
材料:
壽司飯100公克,紫蘇粉適量,奇異果1顆,橘片適量,榛果少許,蛋糕模型2個,保鮮膜2張,蘋果片適量,草莓適量,薄荷葉少許
做法:
1.將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用。
2.奇異果去皮切片備用。
3.模型上鋪一張保鮮膜,將作法1的飯填入至1/2滿,充分用手按壓緊實,鋪上一層奇異果片,再用飯將模型填滿,按壓緊實後脫模。
4.將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的飯上,再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。
蛋糕壽司
材料:
材料
做法:
做法
1.雞蛋用濕澱粉調勻,平底鍋抹油,油不能多,只能抹上,小火攤成蛋皮。
2.米洗好後倒電飯煲里,加水比平常略少,煮好後倒盤里,加入壽司醋用飯勺輕輕翻勻,放涼。
3.菠菜洗凈,鍋里放清水,水開後加少許植物油和鹽,下菠菜氽熟後撈起投入冰水中,這樣可以保持菜我翠綠。
4.基尾蝦去頭殼,蝦線,鍋里放適量清水,水開後,倒一勺郎姆酒(沒有也可),放入蝦氽熟後投入冰水備用。
5.菠菜撈起瀝干水,切碎再擠干水份,蛋皮切絲抖散,烤鰻魚切小粒,拌八爪魚和拌海菜是買的成品。
6.取一6寸的蛋糕模,鋪上一層保鮮紙。
7.舀一勺米飯鋪在模底,用手沾些涼水把米飯壓實羅。
8.在米飯上鋪一層菠菜碎,也壓壓。
9.在鋪好的菠菜上再鋪上一層米飯,接著壓實。
10.然後再鋪上一層烤鰻魚壓壓。
11.最後再鋪上一層米飯,再壓壓。
12.找一盤子,把蛋糕模具倒扣在盤子上,拿掉模具,輕輕揭去保鮮膜,這就是一個蛋糕啦,然後你可以在上面盡情裝飾。
蝦花糕壽司
材料:
雞蛋2個,黃瓜半根,蝦6個,壽司飯,調味料:鹽少許,糖1大勺,味淋少許
做法:
1.蝦剝皮,用牙簽,從背部輕輕挑去沙線,用澱粉水洗2遍,清水沖凈.小鍋做水,開後,放蝦,少許白葡萄酒煮至變紅即可.
2.雞蛋加入雞蛋的調味料,炒鍋放少許油,翻炒成型,取出,用刀剁末.
3.黃瓜用刀斜切片,差不多飯盒的寬度.
4.准備一飯盒,用保鮮膜從底部覆蓋上,整平,放入蝦.
5.再用小勺子小心的把蝦的空隙處,塞入蛋末,壓實.
6.再平鋪一層壽司飯,用鏟子壓平,壓實.
7.再放入黃瓜片,放滿.
8.再平鋪一層壽司飯,用鏟子壓平,壓實.
9.放置幾分鍾,讓它更好的定型,小心倒扣飯盒在盤上,保鮮膜揭開即可.
DIY什錦壽司
2、熱米飯,淋上蜂蜜和壽司醋,拌勻;
3、海苔鋪在小竹簾上,把米飯均勻的鋪滿海苔,捲成卷;
4、將壽司卷縱向切成四份,備用;
5、將第二片海苔鋪在小竹簾上,先放上2份切好的壽司卷(米飯的方向朝外,海苔朝內)
上面擺好蟹肉棒,最後放上剩下2份壽司卷,捲成正方形的卷;
6、切段,擺盤即成。食用時根據口味配上日本醬油或芥末。
小訣竅
壽司製作技巧:
1、煮好的米飯先不要開鍋,讓飯再燜10-15分鍾,使米粒的口感更能發揮出來。
2、米飯煮好後20~25分鍾,趁熱一點點的加入壽司醋。
3、壽司飯在攪拌時,飯勺以平行角度切入飯中翻攪,讓米飯充分吸收醋味。
(不可垂直攪拌以防米粒鬆散,或者把米粒拌碎)
4、拌勻後,須把米飯放置在通風處,或者用風扇吹冷。
5、弄飯前,雙手沾些冷水,飯粒才不會粘手。
6、紫菜分正反面,光滑的一面朝下,粗糙的一面上塗米飯。
7、平鋪米飯時,米飯可能會太黏,可用勺蘸點水,再塗抹。
8、切壽司時,每切一塊,要用混合了醋的水把刀擦一下,因為米飯發黏,會粘在刀上。
蛋皮壽司(茶巾壽司)
材料:
壽司米200克,雞蛋3個,攪打勻,鹽1/4茶匙,植物油1湯匙,米醋3湯匙,白糖2湯匙,鹽1茶匙,黑芝麻2湯匙,長莖歐芹6小枝
做法:
1.取一個煮飯鍋,放入水,在火上燒開。然後將米加進去,攪勻。把火調小,蓋上煮約20分鍾,或直至米變軟及水都被吸收了。一旦飯煮好了,用勺舀到大碗里,涼冷,冷至不會燙手,擱一旁備用。
2.與此同時,將1/4茶匙的鹽加入攪過的雞蛋液里,混勻。取一個大的平底煎鍋,將底部刷一層植物油,放中火上預熱。一旦鍋熱後,放入1/6量的雞蛋液,晃動鍋,使蛋液均勻的鋪在鍋的底部。煎至雞蛋呈固狀,然後小心地翻一轉,煎另一面呈固狀,約幾秒鍾。重復上述步驟,將剩餘的蛋液煎完。共出6張薄蛋餅。
3.將醋,糖,一茶匙鹽放入一個微波爐安全的小碗里混在一起。將碗放入微波爐加熱幾秒鍾,直到混合物有點熱了。繼續攪拌,直到白糖全部溶解。把糖醋混合物及芝麻放入米飯里,攪勻。
4.將一大勺混好的米飯包入每一個雞蛋薄餅的中心。把餅邊緣往中心折,疊成一個方形,並用小枝的長莖歐芹系牢。
草莓金槍魚壽司+黃瓜金槍魚壽司
材料:
黃瓜,草莓,雞蛋,胡蘿卜,蟹棒,洋蔥,沙拉醬,金槍魚罐頭,芥末,紫菜,芝麻黑白各少許,蘇子葉
做法:
1、米飯:米輕輕洗到,淘米水清澈為止,瀝水盆上瀝水後放在冰箱1小時晾乾後跟一小片海帶片同煮米飯。
2、壽司飯:米飯+壽司醋攪拌冷卻備用。
3、洋蔥3分之1切片+少許鹽腌制10分鍾後擠水備用。
4、蟹棒切絲平底鍋干炒備用。
5、金槍魚餡料:金槍魚1罐頭(去掉汁兒)+洋蔥絲(用鹽先腌制10分鍾後擠干剁碎)+蟹棒絲+沙拉醬攪拌+少許鹽。
【黃瓜、草莓壽司卷】:按個人喜好可以添加芥末
1、黃瓜用去皮刀切片後卷 + 壽司飯 + 金槍魚餡兒
2、草莓壽司:草莓挖空 + 壽司飯 + 金槍魚餡兒
【加州卷】:蟹棒、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋
1、蟹棒整個在平底鍋上炒軟備用
2、黃瓜和胡蘿卜切厚條用少許鹽腌制10分鍾,平底鍋干炒備用。軟化植物纖維易吸收和除去水分,讓口味和營養提升。
3、雞蛋液 + 平底鍋少許油 + 攤平後做成雞蛋卷,切成條備用。
4、紫菜粗糙面朝上+壽司飯平鋪+保鮮膜後翻過來後,紫菜+蘇子葉(按自己口味去掉次過程也無妨)+依次蟹棒+黃瓜條+胡蘿卜條+雞蛋+草莓(或其他自己喜愛的水果)+金槍魚餡(按個人口味加不加都無妨 「俺是做了兩種口味1:加金槍魚餡 2:去掉金槍魚餡」)上面放少許芥末或不放都行,捲起就Ok。
5、捲起來後上面鋪一層煙熏三文魚或魚卵或芝麻…^^! 俺雖然喜歡壽司,但不吃生魚嘿嘿,所以我改用芝麻點綴啦!
小訣竅
壽司飯剩下了怎麼辦^^ ?
1、可以用家裡的肉或魚類再深加工,比如:
2、魚香煎後加入醬油、白糖、澱粉、少許醋、料酒熬干後,壽司飯捲起來跟我一樣上面鋪魚後用紫菜條裝飾也能做成好吃的獨創菜式。
3、大蝦剃掉蝦線後,用牙簽固定後焯水,;皮去掉撲在壽司飯團上也OK!
4、我是用烤肉做成,烤肉壽司嘿嘿 。製作美食的過程就是打破常規,嘗試新的過程 :)
壽司蛋糕
材料:
雞蛋一隻,香米一杯半,糯米半杯,菠菜,基尾蝦,烤鰻魚,拌八爪魚,拌海菜絲,壽司醋(沒有可用白醋加點糖)
做法:
1.雞蛋用濕澱粉調勻,平底鍋抹油,油不能多,只能抹上,小火攤成蛋皮。
2.米洗好後倒電飯煲里,加水比平常略少,煮好後倒盤里,加入壽司醋用飯勺輕輕翻勻,放涼。
3.菠菜洗凈,鍋里放清水,水開後加少許植物油和鹽,下菠菜氽熟後撈起投入冰水中,這樣可以保持菜我翠綠。
4.基尾蝦去頭殼,蝦線,鍋里放適量清水,水開後,倒一勺郎姆酒(沒有也可),放入蝦氽熟後投入冰水備用。
5.菠菜撈起瀝干水,切碎再擠干水份,蛋皮切絲抖散,烤鰻魚切小粒,拌八爪魚和拌海菜是買的成品。
6.取一6寸的蛋糕模,鋪上一層保鮮紙。
7.舀一勺米飯鋪在模底,用手沾些涼水把米飯壓實羅。
8.在米飯上鋪一層菠菜碎,也壓壓。
9.在鋪好的菠菜上再鋪上一層米飯,接著壓實。
10.然後再鋪上一層烤鰻魚壓壓。
11.最後再鋪上一層米飯,再壓壓。
12.找一盤子,把蛋糕模具倒扣在盤子上,拿掉模具,輕輕揭去保鮮膜,這就是一個蛋糕啦,然後你可以在上面盡情裝飾。
小訣竅
我用了些基尾蝦圍在邊上,中間鋪上蛋皮絲,然後再用海菜絲弄了個心型,放上兩個八爪魚,得!叫來大寶,他說:「太有型了!」
美式壽司蛋糕
材料:
泡好壽司米
做法:
1, 先泡好壽司米按說明煮一鍋壽司飯,等飯好了悶10分鍾再拿出來放在大的木盆里,沒有木盆用大的玻璃烤盤.旁邊用個電吹風對著吹.一邊加入買來的調好味的日本壽司醋(我喜歡兌一點芝麻油進去)一邊用木勺子輕輕但快速地拌勻.直到每顆米飯上都沾上醋汁.
2, 嫩菠菜(baby spinach)先用放了點油鹽的開水燙一下,濾干,切碎.紅羅卜擦絲拌入壽司醋先腌出水,把水擠干後拌點芝麻油進去就好.攤蛋皮誰都會,這里我自己喜歡薄的蛋皮比較香,喜歡厚蛋的同學可以攤成厚蛋煎.大的帶殼蝦自己剝了用放了蔥姜料酒的開水燙熟後馬上放冰水裡鎮一下使之脆嫩.然後片成兩半.成熟的牛油果取肉切片.
3, 9寸脫底的蛋糕模里先鋪好塑料薄膜,先均勻鋪一層壽司飯進去,壓平,然後均勻鋪一層剁碎的嫩菠菜,再鋪一層飯,然後鋪上煙熏三文魚片,最後再蓋一層飯在上面.壓平後找個大盤子,倒扣出來.
4, 壽司蛋糕倒扣出來後在面上均勻布上冷蝦,牛油果片,提味的酸甜羅卜絲,雞蛋絲,和幾片用煙熏三文魚卷的花,可惜卷得不像:))
壽司創意蛋糕
材料:
雞蛋絲材料:
做法:
一:雞蛋絲的做法
1。雞蛋裡面放入水澱粉,鹽和糖,用筷子打散,打散後放入冷水再打勻。
注意:不要打出泡來,盡可能地把雞蛋打瀉,不要讓蛋白塊太多,會影響美觀。
2。用廚房用紙沾少許油擦一下平底鍋,記住不要汪著油哦!否則就成了炒雞蛋拉~
3。把雞蛋液分成兩次倒入平底鍋,顛炒鍋讓雞蛋均勻地分布受熱,一直保持小火,不要糊了。
4。用筷子從四周開始掀蛋皮,隨後快速地翻面,再加熱一下就可以出鍋了。
5。等雞蛋皮不那麼熱了就切細絲,切好了抖散備用。抖蛋皮的時候盡可能抖開了,這樣會蓬鬆。
二,菠菜層,topping用蝦的做法。
1。菠菜的做法非常簡單,加水,鹽,煮軟後過冷水,徹底擠干水分,切成小碎塊。
注意:菠菜一定要切小碎塊。否則再切壽司蛋糕的時候容易連刀不好切。
也一定要擠干水分,否則會滲到壽司飯里哦!
2。蝦的做法:去掉沙線,加一勺酒在熱水裡煮一下,立即過冷水。這樣做可以保證蝦仁爽脆的口感。
第二步,從背部把蝦仁刨成兩片,便於擺盤。
三:壽司飯的做法以及製作過程。
材料:
米飯: 2罐(按照你的電飯煲的規格即可)
水: 適合兩罐米的水,稍微少一點點,因為我們要做稍微挺闊一些的米飯。
白醋: 40ML
(注意:如果你做壽司,記住比例1罐米+20ML米醋)
白糖: 1勺(因為要給小孩子吃,所以稍微加了點糖。你可以加一半就可以了。)
鹽: 1/3勺
1。淘好米,將米放在笊籬上,讓米吸足水分,最好放上30分鍾再放進電飯煲里蒸。
2。准備一個小碗,讓鹽和糖和醋充分融化。
3。把做好的米飯放在一個面積大一點的盤子裡面平鋪,一邊用鏟子輕輕翻動記住不要把米粒碾碎哦!
4。把醋均勻地倒在米飯上,一邊快速地翻動米飯讓所有米飯都能沾上醋,一邊用扇子給米飯扇風。這樣做,是為了讓米飯更快的涼下來,也可以保證米粒晶瑩剔透。
5。取一個蛋糕模,放進保鮮膜,平鋪一層壽司飯。手上沾點冷水,把米飯壓實。
6。再如圖所示,鋪上一層菠菜,再壓一層壽司飯,鋪一層煙熏三文魚,再蓋一層壽司飯。
7。為了讓壽司蛋糕更加緊實,最後一步,壓緊壽司飯後,靜置5分鍾左右,讓它們充分粘合。
8。把模具倒扣,倒出壽司蛋糕,小心地揭開保鮮膜。
9。最後一步,就是按照你的idea,盡情地裝飾吧!!!
❸ 奶油蛋糕有哪些吃法
奶油蛋糕是一種非常受歡迎的甜點,它的口感細膩、味道濃郁,深受大家喜愛。奶油蛋糕的吃法有很多種,下面我為大家詳細介紹一下。
直接食用:最簡單的吃法就是直接食用。將奶油蛋糕切成適當大小的塊狀,用叉子或者小刀挑起一塊,輕輕放入口中,細細品味那濃郁的奶油味和松軟的蛋糕體。這種吃法簡單快捷,適合忙碌的生活中隨時享受一份甜蜜。
搭配水果:將新鮮的水果切成小塊,如草莓、藍莓、獼猴桃等,鋪在奶油蛋糕上,既增加了色彩,也增加了口感。水果的酸甜與奶油的濃郁相互襯托,讓整個蛋糕更加美味可口。
搭配冰淇淋:將奶油蛋糕切成薄片,然後在上面放上一勺冰淇淋,冰淇淋的冰涼與蛋糕的溫熱形成鮮明的對比,口感更加豐富。此外,還可以將蛋糕碎片混入冰淇淋中,製作成蛋糕口味的冰淇淋,別有一番風味。
熱飲搭配:將奶油蛋糕切成小塊,放入杯中,再倒入熱咖啡或者熱可可,製作成蛋糕奶茶或者蛋糕熱巧克力。這樣既可以品嘗到蛋糕的美味,又能感受到飲品的溫暖,特別適合冬天享用。
製作蛋糕沙拉:將奶油蛋糕切成小塊,與其他食材如水果、蔬菜、堅果等混合,加入適量的沙拉醬拌勻,製作成蛋糕沙拉。這種吃法既有蛋糕的香甜,又有水果蔬菜的清新,營養豐富,口感獨特。
製作蛋糕三明治:將奶油蛋糕切成薄片,夾入一些果醬、花生醬、巧克力醬等,製作成蛋糕三明治。這種吃法既有蛋糕的柔軟,又有果醬等的香甜,口感層次豐富,非常適合作為早餐或者下午茶點心。
製作蛋糕壽司:將奶油蛋糕切成薄片,捲入一些水果、蔬菜、火腿等,製作成蛋糕壽司。這種吃法既有蛋糕的美味,又有壽司的形狀,新穎獨特,讓人眼前一亮。
總之,奶油蛋糕的吃法多種多樣,可以根據個人口味和需求進行創新。無論是直接食用,還是搭配其他食材,都能讓人感受到奶油蛋糕帶來的無盡美味。