① 蛋糕保鮮櫃如何選擇
你可以用我們的試試
蛋糕櫃可以按溫度分：常溫，冷藏、冷凍和加熱櫃。
1、常溫的可以分為中邊島常溫冷櫃和抽屜式常溫展示櫃
中邊島櫃有中島、邊島和夾盤櫃，均是常溫。
①中島可分為A款（兩層六格）、B款（二層十二格/二層十六格）、C款（帶玻璃門每層2門/3門、不帶玻璃門）。
②邊島可分為A款（二層九格/二層十二格）、B款（二層八格/二層十格）、C款（三層層架）、D款（帶玻璃門每層2門/3門、不帶玻璃門）
③夾盤櫃：一層空間
抽屜式常溫展示櫃可分為直盤和橫盤、帶底座直盤餅夾抽包櫃三種。
①直盤可分為A款（無底座）、B款（帶底座）
②橫盤可分為A款（無底座）、B款（帶底座）
③帶底座直盤餅夾抽包櫃一款
特點：四面採用電熱除霧玻璃，使物品清晰可見；櫃體下部留有空間，可存放物品。
用途：蛋糕、麵包、糕點、點心
適用范圍：蛋糕麵包店，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳，果汁冷飲店等綜合場所
2、冷藏的可分為日式直角（2～10）、歐式弧形（2～10）、開放型（5～10）
①日式直角可分為日式後推門和日式前後開門、日式大理石不銹鋼轉角組合櫃、日式直角（全玻璃底座）四種。日式後推門可分為A款(上面是玻璃和駁接45°兩種)、B款（新款）、C款（不銹鋼滿天星）。日式前後開門可分為A款（兩層層架）、B款（三層層架）和立式前後開門蛋糕櫃（四層層架）。日式大理石不銹鋼轉角組合櫃（正面兩層層架，轉角三層層架）、日式直角（全玻璃底座）（兩層層架）。
②歐式弧形可分為後推門和前後開門和歐式前開門、歐式後推門四種。後推門可分為單弧和雙弧兩款。單弧有A款（兩層層架）、B款（一層層架）；單弧前後開門有A款（溫控器在後面）、B款（溫控器在前面）；歐式前開門A款，歐式後推門B款。
③開放型可分為A款（左邊兩層層架，右邊一層層架）、B款（兩層層架，較長）、C款（兩層層架，較短）
用途：蛋糕，糕點，點心，水果，熟食，冬蟲夏草，參茸保健食品等；
適用范圍：蛋糕麵包店，高檔葯房，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳，果汁冷飲店等綜合場所。
3、冷凍的可分為冰淇淋櫃
可分為A款（彩鋼板）、B款（不銹鋼滿天星）
溫度：－18～－22℃，風冷內置
用途：冷藏冷凍硬冰淇淋，冰激凌等；
適用范圍：蛋糕麵包店，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳、甜品店等綜合場所。
4、加熱櫃可分為蛋撻熱酥加熱櫃（30~50）
可分為A款（桌上型）、B款（立式）
用途：保溫加熱熱酥，老婆餅，蛋撻，酥餅等；
適用范圍：蛋糕麵包店，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳、甜品店等綜合場所。
② 超市裡面的冷櫃怎麼選擇啊好多啊
超市冷櫃的種類有很多，其主要目的都是冷藏、冷凍、保鮮、陳列商品，也方便顧客挑選、購買。不同的商品選用的保鮮展示的製冷設備也不一樣的，所以超市冷櫃也是多種多樣的。
它的種類有：風幕櫃：一般用於冷藏保鮮展示飲料、酸奶、水果、蔬菜、肉製品等食品，敞開式門簾設計，方便客戶自由選購，很多水果店也用保鮮陳列水果。
鮮肉櫃：主要是超市用來展示保鮮鮮肉的，像鮮肉、雞肉、現做的丸子，也配有門簾，晚上停業的時候可拉緊避免冷氣外漏，敞開式設計，消費者自選。溫度范圍一般在-5度到10度之間。
熟食櫃：主要用來保鮮展示熟食，冷食等食品，如今熟食櫃都是有風冷及風直冷兩種製冷方式，它們製冷速度快，均勻，無結霜，無串味，風直冷是風冷及直冷相結合的製冷方式，集中了風冷和直冷兩種方式的性能，四壁製冷，風機循環冷氣，四周都設有出風孔，出風均勻，受冷均勻。
冷凍櫃：一般是用來冷藏冷凍速凍食品及雪糕等，上面玻璃門設計，可多開門，因為冷櫃體積較大，怕誤傷，所以標準的底部都是無輪子設計的，個人的特殊需要也可以跟商家商量定製。
資料來源於：網頁鏈接
③ 麵包店裝修設計技巧，麵包店裝修設計要點
很多朋友都喜歡各種休閑食品，所以喜歡吃麵包的朋友，想過開一家麵包店裝修嗎？ 絕對沒有多少方法來裝飾我們的麵包店，但不要擔心，當然，裝飾時你需要了解很多細節。 今天，小編將來看看麵包店裝修設計技巧和裝飾設計點！
麵包店裝修麵包店裝修設計秘訣
1。 製造效果眼睛中的第一個人可以感受到良好的食物。 因此，我們可以在烘焙食物後展示食物。 可以通過這種方式適當地修改主顯示和突出顯示的食物。 具體而言，就技術處理而言，可以使用旋轉托盤等。
2，將一塊美味的麵包放在麵包的位置，其「孤獨症」可以引起人們的注意。 例如，將物品放在一個孤零零的廣場上有點奇怪，但它非常引人注目。 如果你不看它，這個表達式稱為空白。
3，光效麵包櫃上的展品最好配備一些燈具和特殊框架，讓行人自然地看到窗戶上的產品。 在燈光的展示中，如果能完全掌握這一原理並靈活運用這種輪圈裝飾效果，就可以有效提升消費者的「眼球」效果。
4，放在凌亂的麵包里擺放不了，不容易結賬，那麼可以進行有效的分離，我們可以適當地使用磁性顯示方法來吸引消費者的興趣，讓他對購物感興趣 整個商店。
麵包店裝修麵包店裝修設計點
1.堆疊展示：數量小而小，不易引起注意。 有必要將小物品和固定形狀的物品分組並收集小物品以創造「聲音」。 如魔法城堡，桃子蛋糕，禮物芋頭等。
2，黃金顯示：顯示屏中的黃金位置由消費者的視線決定。 平均高度以155CM為基準，貨架約70~80CM。 最佳范圍是視線之間的間隔，最高可達10度，最低可達20度。 麵包店裝飾方法：以紅磨坊的貨架為例，一般在中間貨架和上層貨架（貨架的順序從下到上排列，分為底架，中架和上架） 。
3，垂直顯示：根據貨架垂直顯示。 例如，當劃分和顯示產品類別時，中點區域，上部，中部和下部貨架都顯示在中點產品中。
4。 水平顯示：根據貨架平行顯示。 如甜麵包產品和鹹味麵包產品。
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④ 常見的蛋糕櫃尺寸有哪些 如何選購蛋糕櫃
一、蛋糕櫃的尺寸有哪些
1、超市蛋糕櫃尺寸
超市蛋糕櫃採用多種擱板製作，角度可自由組合調節，層架高度可自由調節，便於顧客和銷售人員取物。強制風冷循環方式保證蛋糕保鮮，中空夾膠安全發熱玻璃提高安全性。玻璃櫥窗蛋糕展示櫃尺寸有1200*700*1180mm、1500*700*1180mm、1800*700*1180mm三種，價格在4500—8000元左右，適合展示蛋糕和麵包。
2、前移門蛋糕展示櫃尺寸
前移門蛋糕展示櫃高質感設計，採用不銹鋼鏡面框體及高級大理石材，全系列採用進口壓縮機，高效節能環保，製冷系統均勻維持70%至90%的保濕度，保持蛋糕最佳色澤和口感。蛋糕展示櫃尺寸有1200*750*1250mm、1500*750*1250mm、1800*750*1250mm、2000*750*1250mm四種，價格在3500元左右。
3、超大容量蛋糕展示櫃尺寸
超大容量蛋糕展示櫃採用不銹鋼打造，上拉門設計，高效風扇強制熱交換，製冷零件採用世界名牌產品，美觀節能不易腐蝕。蛋糕展示櫃尺寸有1000*900*1500mm和1000*900*1200mm兩種，容積在15-20個蛋糕之間，售價4000—6000元。
4、靠牆擺放蛋糕展示櫃尺寸
靠牆擺放的蛋糕櫃，背板不透光，延長蛋糕保質期，可製作推拉門，顏色主要是黑色、白色和透明玻璃組合，頂部裝有燈箱片，櫃內可選日光燈，底部採用大理石，美觀大方。尺寸1500*860*1200，售價5000-6000元。
5、mini蛋糕展示櫃尺寸
mini蛋糕展示櫃底部採用不銹鋼打造，多個透氣孔散發冷氣，保鮮效果好，兩個平開門，空間利用合理，售價6-8個蛋糕，適合新蛋糕店使用。尺寸1000*500*800mm。
二、如何選購蛋糕櫃
蛋糕櫃耗電量不是唯一考量
蛋糕冷藏櫃耗電量是一個重要性能指標，但達到最佳保鮮效果需優化結構和製冷設計。企業可通過增加保溫層、採用新技術提高能效比，不能片面強調「越省電越好」。蛋糕冷藏櫃價格並非反映技術先進性。
蛋糕櫃冷凍程度應考慮實用性
冷凍力是衡量製冷器具的重要技術指標，但對於蛋糕冷藏櫃而言，保鮮才是首要需求。過大冷凍力會增加用電量並破壞食品結構。選擇蛋糕櫃時，保鮮功能應作為首要考慮。