① 蛋糕預拌粉怎麼做蛋糕
准備材料：預拌粉100克、雞蛋3個、水17克、玉米油30克，全蛋液打入攪拌桶中。
2.預拌粉過篩，撒入蛋液里，加入17克水。
3.水、預拌粉手動慢速攪拌1分鍾， 然後快速攪拌3-5分鍾，至麵糊光亮
4.使用電動打蛋器快速打發，花了近8分鍾，仍發不起來，慢速分3次加入玉米油，攪拌均勻約2分鍾
5.將蛋糕糊倒入模具6分滿，進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡
6.將烤箱預熱。烤箱溫度150℃，烘烤40分鍾，烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模
② 如何做一個大蛋糕
製作一個大蛋糕的步驟如下：
一、准備材料
- 麵粉：100克
- 干酵粉（發酵粉）：5克
- 砂糖：30克
- 黃油：45克（需事先用微波爐加熱融化）
- 牛奶：1大勺
- 雞蛋：適量（根據麵糊稠度調整，一般2-3個）
- 奶油香精：數滴
- 鮮奶油和水果（用於裝飾，可選）
二、製作步驟
混合雞蛋和砂糖：
- 把雞蛋和砂糖放入一個干凈的碗中，用打蛋器用力攪拌，直至打出豐富的泡沫，感覺混合物變得有厚重感。
加入其他材料：
- 將麵粉、發酵粉、融化的黃油、牛奶和奶油香精一起加入蛋液中，繼續用力攪拌均勻，直到形成光滑的麵糊。
倒入容器：
- 選擇一個適合的容器，事先用黃油擦一遍以防止粘底。將攪拌好的麵糊倒入容器中，用刮刀抹平表面。
微波加熱：
- 輕輕地用保鮮膜蓋住容器，放入微波爐中加熱。加熱期間要不時地用竹簽刺入蛋糕中心，檢查是否烤熟。當竹簽上不再沾有液體時，表明蛋糕已經烤成功。
裝飾與享用：
- 取出烤好的蛋糕，待其稍微冷卻後，可以按自己的喜好用鮮奶油和水果進行裝飾。然後，就可以享用這個美味的自製大蛋糕了。
注意事項：
- 微波爐的功率和加熱時間可能因型號而異，因此需要根據實際情況調整加熱時間。
- 在製作過程中，要確保所有材料都已充分攪拌均勻，以獲得更好的口感和質地。
③ 自做蛋糕怎樣配料的相關視頻
食材用料：
低筋麵粉150g
白糖[圖]白糖50g相剋食物
牛奶[圖]牛奶200g相剋食物
巧克力粉30g
無鋁泡打粉6g
稀奶油250g（一盒）
紅豆[圖]紅豆100g相剋食物
抹茶粉30g（依據個人口味調整）
煉乳適量
車厘子[圖]車厘子適量
雞蛋[圖]雞蛋5個相剋食物
菜譜做法：
抹茶奶油蛋糕的做法圖解11.將蛋清和蛋黃分離，打蛋黃，在打蛋黃的過程中加一半的糖打均勻粘稠後加入牛奶充分攪拌均勻。
抹茶奶油蛋糕的做法圖解22.將低粉泡打粉巧克力粉混合一起過塞，拌入蛋奶液中均勻攪拌，要耐心～～
抹茶奶油蛋糕的做法圖解33.將蛋清用打蛋器打成奶油狀，邊打邊加糖，要有耐心打到倒扣都掉不下來的狀態～
抹茶奶油蛋糕的做法圖解44.將電飯鍋內刷一層色拉油，預熱一下～約五分鍾，同時將打好的蛋清拌入巧克力麵糊里，切記不可劃圈式的攪動會使蛋清化掉
抹茶奶油蛋糕的做法圖解55.將混合糊倒進鍋里，蒸40到45分鍾，我用的電壓力鍋，直接有蛋糕檔，就直接調了45分鍾
抹茶奶油蛋糕的做法圖解66.將泡好的紅豆放到高壓鍋里悶到爛，出鍋加蜂蜜或者白糖適量，自己可以嘗嘗甜度，盡量稍微甜一點點
抹茶奶油蛋糕的做法圖解77.打奶油～慢慢打把，一點要打的乾乾的那種感覺，就是畫圈越來越費勁的程度。一邊打奶油一邊加煉乳，奶油好吃的秘訣是不加糖用煉乳來提甜味！加入的量依據個人喜好，不過個人建議蛋糕甜一點比較好吃～～^_^
抹茶奶油蛋糕的做法圖解88.可以把之前做好的蛋糕胚修成自己喜歡的樣子，片成三片，一層蛋糕一層奶油奶油上邊改一層薄薄的紅豆醬，再一層蛋糕一層奶油紅豆，最後將最後一片蓋在上邊。用刀修整好！
抹茶奶油蛋糕的做法圖解99.將剩下的奶油里加入抹茶粉，用打蛋器攪勻。開始塗抹在蛋糕胚上，慢慢抹勻～可以依據個人喜歡進行創作～～
抹茶奶油蛋糕的做法圖解1010.最後再在上邊放上水果就大功告成！本人覺得車厘子很配所以放的車厘子在上邊～美美的多層
抹茶奶油蛋糕的做法圖解1111.最後我撒了點霜糖化了後就是這個效果