① 好吃的8寸奶油水果裸蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
低筋麵粉 ：85
玉米油 ：40
牛奶 ：40
淡奶油 ：150
雞蛋 ：5個
白砂糖 ：150
泡打粉 ：1
白醋 ：3滴
第九步
9.賣相不佳，但是味道不錯，白砂糖的量視個人口味
輔料
具體步驟
② 車厘子蛋糕怎麼做
冬季來臨，黑珍珠般又大又甜的車厘子上市了，顏值超高點綴甜品真是不二選擇！
家裡剛好剩了兩小盒淡奶油，裝裱一個八寸蛋糕胚肯定是不夠，簡單裝飾成裸蛋糕很OK👌
用料
八寸蛋糕胚 一個
淡奶油 400克
幼砂糖 40克
車厘子 克
車厘子裸蛋糕的做法
烤制一個八寸戚風蛋糕胚，冷卻後片切三片備用
③ 草莓蛋糕怎麼做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴會，或者家庭聚會少不了的主角兒，不管是大朋友還是小朋友喜歡吃。近些年來總算是被爆出蛋糕店裡的種種「真象」，雖然感覺不衛生不健康，但是自己做總是覺得很難，又要抹面又要裱花，沒有點技術真不敢上手，怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常簡單的裸蛋糕，不用抹面就能搞定，外形美觀又大方，只需簡單的水果裝飾一下，手殘黨也能輕松搞定。新年聚餐上做一個簡單的裸蛋糕，有面又有范。
小貼士：
1、奶油自己吃選用動物奶油，健康不含反式脂肪，打發的時候要用低速或者中速，注意觀察，別打過了。
2、蛋糕所用的水果，可以根據自己口味選擇，也可以用果醬代替。
④ 鮮果裸蛋糕（八寸戚風）做法大全
鮮果裸蛋糕的做法如下：
一、准備食材 主料：雞蛋5個、低筋麵粉90g、橄欖油45g、綿白糖70g、牛奶45g、白醋幾滴、食鹽少許。 輔料：綿白糖50g、淡奶油250g、香梨1個、紅布林2個、獼猴桃2個、哈密瓜適量。
二、製作戚風蛋糕1. 分離蛋清蛋黃：使用分離器，將5個雞蛋的蛋清和蛋黃分別放入兩個干凈無油無水的容器中。2. 調制蛋黃糊：在蛋黃中加入橄欖油、牛奶，用手動打蛋器打勻。然後分兩次篩入低筋麵粉，劃Z字拌勻。3. 打發蛋清：蛋清中加入幾滴白醋和一點點食鹽，用電動打蛋器或廚師機三檔打發。綿白糖分三次加入蛋清中，打發至抬起機頭有小尖角，即乾性發泡狀。4. 混合蛋糕糊：將三分之一的蛋白加到蛋黃糊中，切拌均勻。再把混合好的蛋糕糊倒回剩下的蛋白中，繼續切拌均勻。注意底部也要翻上來切拌，不可劃圈。5. 烘烤：將蛋糕糊倒入八寸模具中，震出氣泡。放入預熱好的烤箱內中下層，設置160度烤55分鍾左右，剩餘20分鍾時調低至145度。6. 出爐與脫模：蛋糕熟後出爐立刻倒扣，晾涼後再脫模。
三、裝飾蛋糕1. 准備水果：將新鮮水果去皮、切片或切粒備用。2. 打發奶油：淡奶油加糖打發至表面有紋路。3. 分層裝飾：將蛋糕體用牙簽幫助分等份，然後切成片狀。取一片蛋糕片墊底，用抹刀先抹一層奶油，再均勻撒上水果粒。在水果粒上面再抹一層奶油，然後蓋上一片蛋糕片。用此方法直至裝飾完所有蛋糕片。
按照以上步驟操作，你就可以製作出一款美味的鮮果裸蛋糕了。
⑤ 做一個八寸慕斯的話，需要用到多少奶油
也是只用了250毫升，第三個圖片是昨天晚上做的，我把8寸戚風蛋糕分了4層，拿了3層來做，厚夾心厚抹面加上裱花，用了500毫升。我家裡有小孩，所以兼顧小孩我一般都放的奶油都不會很多我一般都是用好點動物奶油，一小盒做裸蛋糕，奶油口感很好，加上自己喜歡的水果，也能滿足家裡人的要求。
⑥ 做蛋糕有什麼講究
用料
蛋糕胚
雞蛋 3個
低筋麵粉 55g
色拉油（任何無味道的油） 30g
牛奶或者清水 40g
細砂糖A（蛋糕用） 45g
玉米澱粉（放在糖A里） 5g
奶油和裝飾材料
淡奶油 300g
細砂糖B（淡奶油用） 30g
芒果（或者其他水果） 適量
香草精（可不放） 兩滴
朗姆酒（可不放） 10ml
【零失敗】不會裱花沒關系的水果裸蛋糕 芒果裸蛋糕 完美戚風胚的做法
圖上是八寸的量步驟是一樣的不要介意。
⑦ 8寸的奶油裱花蛋糕需要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕200-300克左右淡奶油是足夠的。
方法如下：
1、將黃桃罐頭瀝干水份備用，水分太多的話會導致奶油容易融化，且影響戚風蛋糕的口感。
⑧ 熱那亞裸蛋糕胚 怎樣做熱那亞裸蛋糕胚
1、食材：全蛋液4個、細砂糖120克、鹽4克、低筋粉120克、黃油(塗模具)少許、低粉(塗模具)少許。
2、准備好食材和八寸蛋糕模。
3、預熱烤箱，上下火170度，10分鍾，同時用黃油刀切少許黃油，放入模具中。
4、用毛刷均勻刷滿模具內部，可在灑少許低粉，抖掉多餘的部分。
5、四個常溫全蛋加入糖和鹽。如果雞蛋是冷藏的，最好提前取出室溫放置，或者將打蛋盆坐在40度溫水的水盆中。
6、用電動打蛋器打發全蛋。
7、直到打發後顏色變淺，體積變為原來的三倍。
8、到滴落的蛋液不會很快消失的程度。
9、篩入低筋粉。
10、翻拌到無乾粉狀態。
11、倒入塗油灑粉的模具中，盡量抹平表面。
12、入預熱好的烤箱中層，上下火170度，烤35分鍾左右。烘烤時間和溫度要根據模具大小和烤箱實際爐溫酌情增減。
13、烤好後，脫模即可。
⑨ 八寸裸蛋糕做法大全
八寸裸蛋糕的製作方法如下：
一、准備材料 主料：蛋糕粉85克、雞蛋5個、色拉油40克、純牛奶40克、白砂糖20克、白砂糖60克、淡奶油500毫升。 輔料：檸檬1個、白砂糖30克、水果若干。
二、製作步驟1. 蛋清分離：將5個雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別放入兩個干凈的容器中。2. 製作蛋黃糊： 用手動打蛋器將蛋黃打碎，加入20克白砂糖，攪打至蛋黃膨脹微微變色。 加入40克色拉油，繼續攪打到完全融合。 加入40克牛奶，略微攪打均勻。 用篩子將85克蛋糕粉慢慢篩入，用刮刀上下翻拌均勻，直至無乾粉無顆粒。3. 打發蛋白：蛋白中滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器中檔攪打。60克白砂糖分三次加入，攪打至打蛋器提起時，蛋白呈現短直的尖角。4. 製作蛋糕糊：將三分之一的蛋白倒入蛋黃糊中，用刮刀上下翻拌均勻。再取三分之一的蛋白繼續翻拌，最後將所有蛋白和蛋黃糊混合均勻。5. 烤箱預熱與裝模：烤箱預熱至160度，5分鍾。將一張八寸的油紙平鋪在八寸活底蛋糕模具中，倒入蛋糕糊，震出大氣泡。6. 烘焙：將蛋糕模具放入預熱過的烤箱中下層，160度烤50分鍾。可在最底層放半烤盤水以防蛋糕開裂。7. 蛋糕胚放涼與脫模：烤好後，將蛋糕模具震出空氣，倒扣放涼。涼透後，用刮刀輕輕沿模具內側刮一下，即可脫模。8. 打發淡奶油：將500毫升淡奶油的一半倒入不銹鋼盆中，加入30克白砂糖，用電動打蛋器高速打發至硬性，放入冰箱冰鎮15分鍾。9. 分層抹奶油：將蛋糕胚分成三層，每層之間抹上薄薄的淡奶油，並加入切好的水果丁。10. 裝裱蛋糕：在蛋糕表面均勻塗上淡奶油，用准備好的水果切片和塊進行裝飾。
三、小貼士 打發蛋白和蛋黃糊攪拌時需注意手法，避免消泡。 烤箱溫度和時間可根據自家烤箱情況進行調整。 水果可根據個人口味進行替換或增減。