Ⅰ 小汽車奶油蛋糕做法大全
【主料】
(多人份)戚風蛋糕(8寸)1個糖粉45克淡奶油450克
【輔料】
草莓適量黃色食用色素6滴藍色食用色素2滴奧利奧餅干4塊巧克力豆8粒
步驟1
提前烤好一個8寸圓形的戚風蛋糕,八寸戚風方子網上隨意搜索就都有很多了,步驟圖太多,我就不發了,如果你說沒烤箱,也不會烤戚風蛋糕,那後面的也就別看了!
步驟2
把蛋糕的兩邊,各切出一部分,如圖所示
步驟3
中間的蛋糕再分成兩層
步驟4
兩邊切出來的部分,再切掉一小半,擺在上面,這個小車的基礎形狀就出來了,我擺的靠邊了,還可以往中間擺一下,這樣有點小跑車的感覺
步驟5
先取250g淡奶油放進小盆里,加入糖粉,用電動打蛋器打發
步驟6
打發至奶油濃稠;打發動物淡奶油,需要低溫,奶油首先要在冰箱里冷藏的,另外,打發的時候,可以把放淡奶油的打蛋盆放在另一個大點的盆里,大盆里放點冰包之類的冷凍物品幫助降溫
步驟7
用刮刀取出淡奶油,在剛才切開的長條形的蛋糕片上抹上打發好的淡奶油,再鋪上之前切好的草莓碎塊;夾層水果也可以換成其它自己喜歡的水果
步驟8
另一片蓋上;外面全部抹上淡奶油;用抹刀抹平
步驟9
再把之前的兩塊小的蛋糕也放在上面,再抹上淡奶油,用抹刀抹平;我抹面技術不行,所幸這種不需要太平整的抹面,因為後面還要擠花呢
步驟10
把奧利奧餅干擺放在車輪的位置
步驟11
再打發另外一部分淡奶油,取一半打發好的淡奶油,滴入幾滴黃色的食用色素,用打蛋器打兩三秒鍾攪拌均勻,裱花袋裡裝好合適的裱花嘴,再裝進黃色的淡奶油,在車身上擠出花紋,因為動物性淡奶油容易化,家裡有暖氣溫度有點高,所以沒有各步驟都拍照片,多看看文字吧
步驟12
因為藍色的用料並不多,所以留一小部分加入兩三滴藍色的食用色素,用刮刀攪拌均勻,裝進裱花袋裡,在車窗、車頭、車牌的位置擠出花紋就可以了。烘焙店裡也有賣現成的巧克力片的,用巧克力片代替藍色奶油的部分就更省事了;我這里沒有提前准備,所以用了不同顏色的奶油來裝飾;車頭和車尾燈用不同顏色的巧克力豆來裝飾的
步驟13
後來我閨女說沒有倒車鏡,又用了兩粒巧克力豆裝上了,用草莓做了個小人兒,蛋糕還是挺簡單的吧,雖然不是很完美,但小朋友們還是很喜歡的。因為這個是送給朋友家孩子生日的,所以全程自己動手,如果是自家人過生日,自己吃,還可以讓家裡的小朋友一起動手裱花擠奶油,小朋友會更喜歡的。做個蛋糕並沒有想像的那麼復雜,如果家裡的孩子真的喜歡吃蛋糕,又喜歡動手,不如在家裡自己DIY生日蛋糕吧!
Ⅱ 小汽車蛋糕做法
1.
把雞蛋分離出蛋白和蛋黃
2.
蛋黃中加入糖、玉米油、水攪拌均勻,再篩入低粉攪拌成蛋黃糊
3.
蛋白中加入檸檬汁5滴,用電動打蛋器打,分三次加入糖。
4.
攪拌到提起蛋籠有個直的小尖角即可
5.
分三分之一的蛋白放入蛋糊中攪拌均勻。要切拌和翻拌,不要轉圈攪拌哦
6.
把攪拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽攪拌均勻,倒入模具中,用力磕幾個震出裡面的空氣
7.
烤箱140度預熱。
8.
然後把蛋糕放入烤箱中,選擇一鍵智能烘焙,按下一鍵啟動即可。
9.
145度,45分鍾完成。
10.
烤好後馬上拿出來倒扣。
11.
放涼後脫模,夾水果,抹奶油(淡奶油事先打發)
12.
放一點點藍色的色素在奶油裡面,攪拌均勻。
13.
裝入裱花袋裡面,
14.
用2號花嘴畫出小汽車的大概輪廓。
15.
放上奧利奧餅干做車輪,換成18號花嘴擠上小星星裝飾。
16.
除車窗外,全部擠滿小星星,然後放上巧克力幣做車的燈和車標裝飾即可
Ⅲ 小汽車生日蛋糕做法大全
【主料】
5人份蛋糕粉90克雞蛋4個牛奶60克玉米油40克白糖60克
【輔料】
淡奶油500克糖50克巧克力醬適量奧利奧夾心巧克力餅干(原味)4片食用色素適量細砂糖B料 50克牛奶B料 40克玉米油B料 30克蛋糕粉B料 90克
步驟1
主料為戚風蛋糕用料,B料為海綿蛋糕的用料先來做戚風蛋糕:牛奶和玉米油同入一盆,混合均勻
步驟2
提前將蛋白、蛋黃分離,蛋白入無水無油的盆中待用,將蛋黃入牛奶玉米油混合液中,攪打均勻
步驟3
分三次篩入蛋糕粉,每次混合好再篩入下一次麵粉
步驟4
混合好的蛋黃糊,備用
步驟5
細砂糖分三次加入蛋清中,分別是打出粗泡後,打出細膩的泡狀時,打出清晰紋路時,直到打蛋器有阻力感,提起打蛋器頭,蛋白呈短小的直角時即可,此為蛋白糊
步驟6
先取三分之一蛋白糊入蛋黃糊中,翻拌均勻後,再取另外三分之一蛋白糊入蛋黃糊中,繼續翻拌均勻
步驟7
將翻拌好的糊倒加到剩餘蛋白糊中,翻拌均勻,呈細膩光滑的蛋糕糊
步驟8
將蛋糕糊倒入8寸圓模中,輕輕震幾下,震出大的氣泡
步驟9
入預熱好的烤箱中,共50分鍾,先140度30分鍾,再170度20分鍾,如果表面上色太重,可蓋上一層錫紙
步驟10
烤好的蛋糕表面有裂紋也不要緊,倒扣在晾架上,徹底晾涼後再脫模
步驟11
現在來做海綿蛋糕:三個雞蛋入無油無水的盆中,加入白糖
步驟12
用電動打蛋器中速打發蛋液,蛋液發白,體積明顯變大,提起打蛋器頭,蛋液落下,痕跡不輕易消失
步驟13
分三次篩入低筋麵粉,每次都要將麵粉與蛋糊充分攪拌均勻後再加入下一次的麵粉
步驟14
玉米油和牛奶同入一小盆,混合均勻
步驟15
用打蛋器取一些麵糊入玉米油牛奶混合液中,攪拌均勻,無油水分離狀態
步驟16
將小盆混合麵糊倒回到大盆中
步驟17
混合均勻,注意手法要輕,否則消泡嚴重
步驟18
方形模具提前在內側四壁抹一層黃油,再撒一層乾麵粉,底部鋪一層油紙,這樣利於脫模,蛋糕糊入模具中,輕震出蛋糕糊中的大氣泡
步驟19
入預熱好的烤箱中,160度,35分鍾左右,烤好的蛋糕直接脫模,倒扣在晾架上,將底部的油紙撕開,再重新蓋在蛋糕上
步驟20
待所有蛋糕都晾涼後,來做小汽車造型。8寸戚風蛋糕徹底涼後,脫模,目測一下,分成四等份,將兩邊帶弧形的部位切下來,擺在中間當車棚,調整寬度和長度,切去多餘的部分;將所用的蛋糕擺一起,調整位置和造型
步驟21
淡奶油在使用前要在冰箱中冷藏至少24小時後再使用。先倒300克淡奶油在盆中,30克白糖倒入
步驟22
打蛋器中速打發奶油,出現明顯紋路,且不流動狀態即可
步驟23
先將底托的海綿方形蛋糕四周及上面均勻抹上奶油,再將小車車體蛋糕擺好位置
步驟24
車體頂部抹奶油
步驟25
將車棚擺好,並車體周身均勻抹好奶油,即使不光滑也不要太介意喲,後期會通過裱花遮掩住不完美
步驟26
將剩餘的一些奶油入裱花袋中,在玻璃部位抹出花紋來
步驟27
再另外倒些淡奶油,倒適量色素,分別調出黃色、綠色,紅色,對小汽車及底托進行裝飾,車輪就用奧利奧餅干來代替了
步驟28
取適量的巧克力醬,入裱花袋中
步驟29
勾勒出玻璃、燈的輪廓,再進行細節上的裝飾
步驟30
小汽車蛋糕做好了,第一次做,雖不完美,但還挺滿意的;車牌007號,希望大侄子在學習上能像007一樣有洞察力,更加細心些
Ⅳ 小汽車生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
蛋糕1個
輔料
淡奶油
500克
糖
50克
奧利奧夾心巧克力餅干(原味)
4片
食用色素
適量
彩虹糖
2顆
小汽車生日蛋糕的做法
1. 六寸戚風的作法我的菜譜裡面有的,需要的朋友可以自己找一下,先把蛋糕兩邊同等大小的切開
2. 再把切下來的邊蓋在汽車上做車頂,車尾對其切去多餘的部分,切的時候帶點坡度因為車的擋風玻璃有點斜的
3. 奶油加入細砂糖高速打發
4. 現在車體上抹一層奶油,蓋上車頂
5. 整個車子都抹上奶油
6. 原色奶油撞上小號的裱花嘴
7. 把奧利奧餅干貼上去,車不多輪子的位置。然後用牙簽畫出車窗的輪廓,有序的裱上原色奶油
8. 剩下的奶油加幾滴藍色使用色素,用打蛋器打勻,裝裱花袋用同一個裱花嘴,有序的裱上剩下的車頭和車體部分,在車燈位置按上黃色的彩虹糖就可以了
Ⅳ 可愛的小汽車生日蛋糕兒怎麼做如何做好吃
可愛的小汽車生日蛋糕兒的做法
用料
8寸燙面戚風 1隻
淡奶油 400克
提子(夾餡) 適量
糖 30克
可可粉 適量
奶粉 適量
奧利奧餅干 4塊
黑巧克力 適量
小汽車生日蛋糕的做法
8寸蛋糕兩邊切下來,取一邊對半切做車頭。
中間車體分層。淡奶油取一部分,加糖和奶粉打發。加奶油和提子做夾餡。車體抹面後,擺好車頭,抹面。
淡奶油再取一部分,加可可粉,擠咖啡色奶油花。
表面裝飾,擺上奧利奧餅干車輪,巧克力融化,寫字,及勾勒輪廓。
小貼士
1.奶油化的太快,可以用冰塊降手溫,不然一分鍾不到就開始化了,還可以帶手套。
2.裝飾的不好,不夠可愛,可以設計得更卡通一點。後來也沒奶油可以用了,都融化浪費了,夏天還是不適合做奶油蛋糕。
Ⅵ 粉色系小汽車蛋糕怎麼做好吃又簡單
食材明細
圓形酸奶戚風8寸
1個
安佳淡奶油
650克
食用色素
少許
芒果丁
適量
黑巧克力
適量
細砂糖
65克
奶香
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
高級
難度
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:1 1淡奶油加入細砂糖,電動打蛋器打發
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:2 2打到出現明顯紋路,有硬度即可,冰箱里冷藏備用
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:3 38寸酸奶戚風一個
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:4 4兩側各等分一刀
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:5 5寬度是切下來的兩塊並排放在中間那塊蛋糕上正合適,小汽車雛形側面
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:6 6正面
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:7 7抹奶油。做汽車底下的那塊蛋糕分片,先抹一層奶油,再鋪一層芒果丁,再把另一片也抹奶油合在上邊
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:8 8上邊做車頂的蛋糕也都抹上奶油,合在一起,最後外層抹一層奶油,抹平
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:9 9黑巧克力裝裱花袋隔水融化,前端剪小口,在小汽車上畫出圖形和輪廓
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:10 10剩下的奶油用牙簽沾天然食用色素,調成粉色,用花形花嘴給小汽車裱花,最後放上自己灌制的巧克力生日牌,這個生日蛋糕就做好了
Ⅶ 汽車生日蛋糕做法大全
汽車生日蛋糕的製作方法如下:
一、准備材料 主料:蛋糕1個 輔料:淡奶油250克、巧克力1塊、糖25克、色素適量、奧利奧餅干4對
二、製作步驟1. 蛋糕胚准備:將蛋糕胚取出備用。2. 蛋糕塑形: 切去蛋糕的兩邊,使其形狀更適合作為車身。 將切好的蛋糕放在模擬的車身上面,調整位置。 把兩邊多餘的部分再次切掉,確保蛋糕與車身形狀吻合。 將之前切掉的部分放在車的後面,模擬車尾。3. 組裝汽車形狀:按照上述步驟,將蛋糕組裝成汽車的形狀。4. 打發淡奶油:將淡奶油加入白糖,打發至合適的稠度。5. 塗抹車身:將打發好的淡奶油均勻地塗抹在車身上,作為汽車的「漆面」。6. 裝飾車身: 將奧利奧餅干粘在合適的位置,模擬汽車的輪胎或其他裝飾。 用牙簽在蛋糕上畫上車窗的輪廓。7. 裱花車窗:將白色的奶油擠在車窗的位置,模擬車窗的玻璃。8. 調色並裱車身: 將剩下的奶油加入淡綠色的色素,拌勻。 用調好色的奶油裱滿車身的其他部分,使汽車看起來更加生動。9. 添加細節: 將巧克力放入裱花袋中,放入熱水裡融化。 融化後的巧克力擠出笑臉和車燈等細節,使汽車蛋糕更加完整和有趣。
按照以上步驟,你就可以製作出一款獨特的汽車生日蛋糕了。在製作過程中,可以根據個人喜好和創意進行調整和裝飾,使蛋糕更加符合你的期望。
Ⅷ 汽車蛋糕,小車蛋糕怎麼做
用料
主料
戚風蛋糕1個
淡奶油300克
輔料
藍莓
200克
餅干
4塊
調料
巧克力(黑)
20克
粉紅色素
2克
小車生日蛋糕的做法
1.准備一個8寸戚風蛋糕
2.把蛋糕兩邊各劃一刀
3.小心切下來,這兩塊可做小車上部分
4.車身下部分蛋糕片成兩片
5.在兩塊車身間抹上淡奶油或奶油霜,撒上藍莓
6.切下的兩小塊修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到車身上
7.整個小車抹上淡奶油或奶油霜
8.左右兩邊分別粘上兩塊奧利奧餅干做車輪
9.用溶化的巧克力擠出車身輪廓
10.最後用淡奶油或奶油霜調上食用色素,裱好車身(隨意發揮,我家裡只有粉紅色素,所以調了粉色,再用了幾顆橡皮糖做車燈)