① 蛋糕裡面放脫氧劑能保質多久
一般標準保質期是幾個月，但是都是密封真空包裝，所以實際應用久一點也沒問題，前提是真空包裝完好。另外，看一下脫氧劑的化學反應原理就知道，沒有水、氧氣其基本成分不會變，所以就不會失效了。不放心的話，打開包裝拿出來幾小包拿在手裡，等幾分鍾有熱的感覺，證明在發生化學反應了....
希望對你有幫助，滿意請採納！O(∩_∩)O謝謝
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② 蛋糕里放脫氧劑還是乾燥劑
儲存月餅使用的是脫氧劑而不是乾燥劑。
因為脫氧劑在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面起到的作用都比乾燥劑強。乾燥劑和脫氧劑它們的用處是完全不一樣的，但是相互之間會有一點點的關系。
脫氧劑是一組易與游離氧或溶解氧起反應的化學混合物，把它裝在有一定透氣度和強度的密封紙袋中，如同乾燥劑袋那樣，在食品袋中和食品一起密封包裝，能除去袋中殘留在空氣中的氧，防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗，也對黴菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑製作用。
(2)手工蛋糕放乾燥劑能保存多少天擴展閱讀：
乾燥劑的作用：
乾燥劑主要的用處，字面理解就是乾燥，吸水。把產品包裝裡面的水吸收完，給產品一個乾燥的環境，這樣產品就不會生銹、發霉。生活中的常識在乾燥的條件下很多東西都可以保存時間長很多。
通常乾燥劑的使用就在電子產品，家居用品，軟體傢具、木製品、編織品、皮具、機械、玻璃等一些生活用品、工業方面。我公司在集裝箱乾燥劑、礦井救生艙用乾燥劑做得也非常成功。
脫氧劑的作用：
字面理解，脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用。我們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的，所以控制氧氣量來防止物品食品腐壞。通常用在食品方面。
因為很多食品都是含水的，要是用乾燥劑的話就會影響到食品的原味。乾燥劑量少的話也吸收不了食品蒸發出來的水分。脫氧劑是給食品創造一個可以潮濕而又不會腐壞（氧化）的環境。
③ 蛋糕里放乾燥劑還是防腐劑
蛋糕里放的是乾燥劑。
(3)手工蛋糕放乾燥劑能保存多少天擴展閱讀：
蛋糕裡面最好不要添加防腐劑，如果天氣涼的話最好不用防腐劑就能保持一段時間，要是添加到話，可以用脫氫醋酸鈉配合丙酸鈣或丙酸鈉，效果不錯，只要合理用量，對於身體危害很少。
合理用防腐劑對人體健康無害，不影響消化道菌群，在消化道內可降解為食物的正常成分，不影響葯物抗菌素的使用，所以說蛋糕中可以加入適量的防腐劑，不過要是不加是最好的。
蛋糕里的乾燥劑多數是硅膠乾燥劑，硅膠乾燥劑主要原料硅膠是一種高微孔結構的含水二氧化硅，無毒、無味、無嗅，化學性質穩定，具強烈的吸濕性能，是一種高活性吸附材料。誤食可經腸胃排出，不對人體產生傷害。
④ 剛做好的蛋糕怎樣保存不影響口感
蛋糕作為一種受到大眾喜愛的甜點，其口感和風味往往取決於製作過程以及保存方式。為了保持剛做好的蛋糕的最佳口感，以下是一些詳細的保存建議：
冷卻：在保存前，應讓蛋糕完全冷卻至室溫。如果直接將熱蛋糕放入密封容器或冰箱，會導致凝結的水汽使蛋糕變濕，影響口感。可以將蛋糕放在通風良好的地方，避免陽光直射和熱氣，大約放置1-2小時。
包裝：冷卻後的蛋糕應該用適當的材料包裝。對於不含奶油或鮮奶成分的蛋糕，可以使用保鮮膜緊密包裹，以防止乾燥。對於含有奶油、乳酪或鮮奶的蛋糕，建議先用烘焙紙輕輕覆蓋，然後再用保鮮膜包裹，以防止水分蒸發和異味侵入。
冷藏：大多數蛋糕適合存放在冰箱中，尤其是含有奶油、果醬或鮮奶成分的蛋糕。將蛋糕放入冰箱前，確保蛋糕已經冷卻，並使用密封容器或蛋糕盒來防止其他食物的氣味影響蛋糕的風味。如果可能，將蛋糕放在冰箱的上層，避免靠近冷凍區，以防蛋糕受凍。
冷凍：如果想要長期保存蛋糕，可以選擇冷凍。將蛋糕切片後，用保鮮膜單獨包裹每一片，然後放入密封袋中排出空氣後封口。這樣可以防止凍燒現象，即冰晶的形成，保持蛋糕的質地和口感。解凍時，建議將蛋糕移至冰箱下層逐漸解凍，以減少因溫差造成的水分流失。
防潮：對於乾性蛋糕，如海綿蛋糕、戚風蛋糕等，需要特別注意防潮。這類蛋糕容易吸濕變軟，因此應盡量避免長時間暴露在潮濕的環境中。在保存時，可以在蛋糕周圍放置一些食品級的乾燥劑，幫助吸收多餘的濕氣。
避光：蛋糕中的奶油、巧克力等成分容易在陽光下融化或變質，因此在保存時應避免陽光直射。即使是室內光線，長時間的照射也可能對蛋糕的顏色和口感產生影響。
注意時效：不同類型的蛋糕有不同的最佳食用期限。一般來說，乾性蛋糕（如海綿蛋糕）在室溫下可以保存3-5天，冷藏可以延長至1周左右；而含奶油或者水果的蛋糕則建議在3天內食用完畢，以確保口感和食品安全。
總之，正確的保存方法能夠有效延長蛋糕的新鮮度和口感。無論是冷卻、包裝、冷藏還是冷凍，每一步都需要細心操作，以確保每一次享用都能體驗到最佳的蛋糕風味。