㈠ 汽車蛋糕,小車蛋糕怎麼做
用料
主料
戚風蛋糕1個
淡奶油300克
輔料
藍莓
200克
餅干
4塊
調料
巧克力(黑)
20克
粉紅色素
2克
小車生日蛋糕的做法
1.准備一個8寸戚風蛋糕
2.把蛋糕兩邊各劃一刀
3.小心切下來,這兩塊可做小車上部分
4.車身下部分蛋糕片成兩片
5.在兩塊車身間抹上淡奶油或奶油霜,撒上藍莓
6.切下的兩小塊修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到車身上
7.整個小車抹上淡奶油或奶油霜
8.左右兩邊分別粘上兩塊奧利奧餅干做車輪
9.用溶化的巧克力擠出車身輪廓
10.最後用淡奶油或奶油霜調上食用色素,裱好車身(隨意發揮,我家裡只有粉紅色素,所以調了粉色,再用了幾顆橡皮糖做車燈)
㈡ 動感麥昆小汽車的做法步驟圖,怎麼做好吃
動感麥昆小汽車蛋糕
車頂和車窗車玻璃部分的奶油 只需要打到酸奶的質地 填色就會比較平整了 希望大家能用得上
㈢ 雙層軌道賽車蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
8寸和6寸戚風蛋糕 各1個
裝飾用品 人物1個,旗子若干,風火輪汽車多個
動物性淡奶油 600克
木糖醇糖粉 60克
檸檬黃色和藍色色素 各2滴
白豆沙 100克
巧克力餅干 1包
桃子罐頭 5片
雙層軌道賽車蛋糕的做法
提前做好8寸和6寸兩個戚風蛋糕胚,具體戚風製作方法就不贅述了,可以在下廚房裡找到參考。首先8寸戚風片成兩片,托底的一片稍薄一些,在它的一側切出符合風火輪賽車寬度的坡度,第二片8寸蛋糕切成橢圓形,擺在坡度的旁邊,第三層就是切成橢圓形的6寸戚風蛋糕了。注意每一層都要留出軌道的寬度,自己反復拼擺直到軌道呈螺旋裝達到蛋糕頂部。切下的蛋糕邊角可以墊在每層坡度上。
把打蛋器的頭放入塑料袋和幾個冰袋放到冰箱冷凍半小時以上,再來打發冷藏達到12小時以上的動物性淡奶油,注意因為是夏天,所以要在打發的盆下面墊好冰袋,打蛋頭也是涼的。打發時分三次加入糖粉。因為首次摸奶油,還是手法不利索,反復中奶油還是有些化了。在每片蛋糕中間抹好奶油後加入切好的桃子丁,再組合摸面。將抹好奶油麵的蛋糕雛形放入冷藏,等到第二天裱花時好用。
把100克白豆沙中加入30克的打發好的淡奶油,用打蛋器打發細膩,呈波紋裝,先加入2滴舒可曼檸檬黃色素,下次我會多加的,因為在本身偏光的白豆沙里,顏色太淡了。調好的黃色用小號圓點裱花頭來擠軌道,然後在剩下的黃色豆沙加2滴藍色色素,用橡皮刮刀攪拌成綠色,再用六齒裱花頭擠出小草,裝飾軌道邊緣。接下來擺好圓形黑色巧克力餅干做軌道。我買了兩種,一個是小號奧利奧,因為直徑太小墊在人物腳底了,一個是笑臉嘟嘟餅干,主要用它鋪軌道了。會做巧克力的親,可以用巧克力做,人家蛋糕店就是這樣滴,下面是我的參考圖。在汽車軌道空隙的地方用剩的淡奶油配合小號圓點擠出軌道的白線。
最後就是裝飾了。結合兒子的設計,我按照他的樣子用超輕黏土捏了他說的手拿獎杯的賽車手,然後軌道上擺滿了他的風火輪賽車。再插上列印和網購的紙質旗子增強裝飾感。這樣,雙層軌道賽車蛋糕就完成了。
㈣ 可愛的小汽車生日蛋糕兒怎麼做如何做好吃
可愛的小汽車生日蛋糕兒的做法
用料
8寸燙面戚風 1隻
淡奶油 400克
提子(夾餡) 適量
糖 30克
可可粉 適量
奶粉 適量
奧利奧餅干 4塊
黑巧克力 適量
小汽車生日蛋糕的做法
8寸蛋糕兩邊切下來,取一邊對半切做車頭。
中間車體分層。淡奶油取一部分,加糖和奶粉打發。加奶油和提子做夾餡。車體抹面後,擺好車頭,抹面。
淡奶油再取一部分,加可可粉,擠咖啡色奶油花。
表面裝飾,擺上奧利奧餅干車輪,巧克力融化,寫字,及勾勒輪廓。
小貼士
1.奶油化的太快,可以用冰塊降手溫,不然一分鍾不到就開始化了,還可以帶手套。
2.裝飾的不好,不夠可愛,可以設計得更卡通一點。後來也沒奶油可以用了,都融化浪費了,夏天還是不適合做奶油蛋糕。
㈤ 小汽車蛋糕的做法步驟
製作小汽車蛋糕,需要的食材包括一個8寸圓模戚風蛋糕胚、500毫升動物性淡奶油、適量的烘焙用巧克力、可食用色素、莓水果、50克細砂糖、4塊奧利奧餅干、一個中號裱花袋、一個橡皮刮刀、電動打蛋器以及裱花台。
首先,按照戚風蛋糕的製作方法烤制一個8寸圓模戚風蛋糕胚。具體的配方和烘烤方式根據烤箱特點調節,以上述參考配方和烘烤模式為基礎進行適當調整。烘烤完成後,將蛋糕胚兩邊平均切掉一個小半圓,然後將大塊的片成兩片,小塊的疊在車身上,切成車頂的樣子,擺放好並修整成滿意的樣子。
接下來,將500克淡奶油加入50克細砂糖打發。使用約400克奶油塗抹蛋糕片,夾上水果,再疊上另一片蛋糕。注意,塗抹蛋糕的奶油量大約為400克。可以提前挑出100克奶油放入小碗中冷藏,以免奶油變軟影響後續的裱花裝飾效果。
在車身後半部分塗上奶油夾上水果,放上車頂,兩片蛋糕之間也要塗奶油粘合。整體塗抹奶油後,將蛋糕移至蛋糕托上准備下一步裝飾。
將奧利奧餅干貼好作為車輪裝飾,隨後用牙簽挑少許色素將剩餘的奶油調成藍色。使用小號星形花嘴擠出花形,注意留下車窗和前後玻璃的部份不要擠。
最後,用巧克力甘那許勾出車窗。將烘焙專用的法夫娜巧克力溶化後裝入裱花袋,擠在防粘油紙上待干透後,用牙簽挑起來移到蛋糕上。至此,一個可愛的小汽車蛋糕就完成了。
㈥ 小汽車奶油蛋糕做法大全
【主料】
(多人份)戚風蛋糕(8寸)1個糖粉45克淡奶油450克
【輔料】
草莓適量黃色食用色素6滴藍色食用色素2滴奧利奧餅干4塊巧克力豆8粒
步驟1
提前烤好一個8寸圓形的戚風蛋糕,八寸戚風方子網上隨意搜索就都有很多了,步驟圖太多,我就不發了,如果你說沒烤箱,也不會烤戚風蛋糕,那後面的也就別看了!
步驟2
把蛋糕的兩邊,各切出一部分,如圖所示
步驟3
中間的蛋糕再分成兩層
步驟4
兩邊切出來的部分,再切掉一小半,擺在上面,這個小車的基礎形狀就出來了,我擺的靠邊了,還可以往中間擺一下,這樣有點小跑車的感覺
步驟5
先取250g淡奶油放進小盆里,加入糖粉,用電動打蛋器打發
步驟6
打發至奶油濃稠;打發動物淡奶油,需要低溫,奶油首先要在冰箱里冷藏的,另外,打發的時候,可以把放淡奶油的打蛋盆放在另一個大點的盆里,大盆里放點冰包之類的冷凍物品幫助降溫
步驟7
用刮刀取出淡奶油,在剛才切開的長條形的蛋糕片上抹上打發好的淡奶油,再鋪上之前切好的草莓碎塊;夾層水果也可以換成其它自己喜歡的水果
步驟8
另一片蓋上;外面全部抹上淡奶油;用抹刀抹平
步驟9
再把之前的兩塊小的蛋糕也放在上面,再抹上淡奶油,用抹刀抹平;我抹面技術不行,所幸這種不需要太平整的抹面,因為後面還要擠花呢
步驟10
把奧利奧餅干擺放在車輪的位置
步驟11
再打發另外一部分淡奶油,取一半打發好的淡奶油,滴入幾滴黃色的食用色素,用打蛋器打兩三秒鍾攪拌均勻,裱花袋裡裝好合適的裱花嘴,再裝進黃色的淡奶油,在車身上擠出花紋,因為動物性淡奶油容易化,家裡有暖氣溫度有點高,所以沒有各步驟都拍照片,多看看文字吧
步驟12
因為藍色的用料並不多,所以留一小部分加入兩三滴藍色的食用色素,用刮刀攪拌均勻,裝進裱花袋裡,在車窗、車頭、車牌的位置擠出花紋就可以了。烘焙店裡也有賣現成的巧克力片的,用巧克力片代替藍色奶油的部分就更省事了;我這里沒有提前准備,所以用了不同顏色的奶油來裝飾;車頭和車尾燈用不同顏色的巧克力豆來裝飾的
步驟13
後來我閨女說沒有倒車鏡,又用了兩粒巧克力豆裝上了,用草莓做了個小人兒,蛋糕還是挺簡單的吧,雖然不是很完美,但小朋友們還是很喜歡的。因為這個是送給朋友家孩子生日的,所以全程自己動手,如果是自家人過生日,自己吃,還可以讓家裡的小朋友一起動手裱花擠奶油,小朋友會更喜歡的。做個蛋糕並沒有想像的那麼復雜,如果家裡的孩子真的喜歡吃蛋糕,又喜歡動手,不如在家裡自己DIY生日蛋糕吧!
㈦ 小汽車蛋糕的做法步驟
小汽車蛋糕的製作步驟如下:
准備食材:
- 8寸圓模戚風蛋糕1個
- 動物性淡奶油500毫升
- 烘焙用巧克力適量
- 可食用色素少許
- 莓水果適量
- 細砂糖50克
- 奧利奧餅干4塊
- 小號裱花嘴1個
- 裱花袋1個
- 橡皮刮刀1個
- 電動打蛋器1件
- 裱花台1件
烤制戚風蛋糕:
- 按照戚風蛋糕的製作方法,使用低筋麵粉85克,雞蛋5個,色拉油40克,牛奶40克,細砂糖50克,細砂糖30克,烤制一個8寸圓模戚風蛋糕胚。
- 烘烤溫度和時間根據自家烤箱的特點調節,一般上火110度,下火120度先烘烤35分鍾,再調高上火到120度繼續烘烤1520分鍾,總烘烤時間5055分鍾。
切割蛋糕胚:
- 將烤好的戚風蛋糕兩邊平均切掉一個小半圓。
- 把大塊的蛋糕片成兩片,小塊的疊在車身上,切成車頂的樣子,並擺放好,修成滿意的樣子。
打發奶油並夾心:
- 將500克淡奶油加入50克細砂糖打發。
- 在蛋糕片上抹上奶油,夾上水果,疊上另一片蛋糕。注意塗抹蛋糕大概需要400克奶油,剩餘的100克奶油先放冰箱冷藏。
組裝蛋糕:
- 在車身後半部份塗上奶油並夾上水果。
- 放上車頂,兩片蛋糕之間也要塗奶油粘合。
- 整體抹上奶油,並將蛋糕整理移到蛋糕托上。
裝飾蛋糕:
- 將奧利奧餅干貼好作為車輪裝飾。
- 用剩餘的奶油加入少許藍色可食用色素調成藍色,用小號星形花嘴擠出花形,裝飾蛋糕。
- 用烘焙專用的巧克力溶化後,裝入裱花袋裡擠在防粘油紙上等干透後,用牙簽挑起來移到蛋糕上,勾出車窗。
完成:
- 一個可愛的小汽車蛋糕就完成裝飾了。