❶ 電飯鍋棉花蛋糕怎麼做好吃
用料
主料
低筋麵粉65克
細砂糖
47克
玉米油
30克
輔料
電飯鍋棉花蛋糕的做法
1.
先將橙洗干凈，用鹽擦拭一遍，再洗干凈，用溫開水浸泡5至10分鍾。反正就是要洗干凈橙皮，用什麼方法都可以。再用刨子將橙皮刮下來，將橙皮切碎
2.
用篩網將橙肉壓出橙汁35克備用
3.
將蛋白和蛋黃分到兩個干凈無水的盆子里。35克細砂糖分三次加到蛋白中，用電動打蛋器打至乾性發泡，就是蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4.
蛋黃加12克細砂糖，用電動打蛋器將蛋黃和糖混合
5.
加入剛榨出來的橙汁，攪拌均勻
6.
加入玉米油再攪拌均勻
7.
混合好的樣子
8.
加入橙皮碎，再混合均勻
9.
篩入已經過篩低筋麵粉
10.
用刮刀將低筋麵粉與蛋黃糊攪拌均勻
11.
將蛋白分三次將入到蛋黃糊里，上下切拌均勻
12.
混合好的蛋糊糕
13.
倒進鋪了油紙的電飯鍋內，在桌子上震幾下，使蛋糊平整，內部的大氣泡震出來
14.
按煮飯鍵25分鍾，再關，燜10分鍾即可
15.
倒出來放在冷卻架上冷卻一下即可，主要是使蛋糕底部的油紙水分蒸發一下，不用這么潮濕。因為鋪了油紙，所以蛋糕底部也很漂亮的
烹飪技巧
每個電飯鍋的脾氣都不同，所以蒸制的時間也因實際情況而定。蛋白打發到位，蛋糕就不會成蛋餅了。
❷ 煉奶棉花蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4個
黃油 40g
煉乳 40g
低粉 50g
砂糖 50g
鹽 0.5g
棉花蛋糕（8寸）的做法
先備好材料。把3個雞蛋蛋黃蛋清分開，蛋黃和一個全蛋混合
准備好蛋糕模，用油紙墊好，方便脫模，4個角可用剪刀剪出一條口互搭，不然一會蛋糕液倒入後會不平
把黃油加熱融化到沸騰，篩入低粉，拌勻
加入煉乳拌勻，放置冷卻
待麵糊稍冷後慢慢分2到3次加入全蛋液，拌勻待用
蛋清分3次加入砂糖打發到提起有彎鉤
取1/3打發好的蛋白放入蛋黃液中，拌勻
再把拌好的蛋液重新倒入打發蛋白中，以從下往上翻的手法快速輕柔拌勻，避免蛋白消泡（此時可開始預熱烤箱，170預熱）
把蛋糕液從稍高處倒入之前准備好的鋪了油紙的模具中（從高往下倒可排出蛋糕液中大的氣泡）
將准備好的蛋糕液送入烤箱中下層，170度烤個18分-20分鍾（注意看自己烤箱的溫度和上色，有朋友的烤箱15分鍾也可以，有的也要20分鍾，自己把握咯）
烤好的蛋糕提著油紙出來，倒扣撕掉油紙，慢慢冷卻
冷卻後即可切成自己喜歡的大小，吃的時候也可以把一塊蛋糕中間對切開，抺上自己喜愛的果醬等
❸ 草莓棉花糖蛋糕家常做法
草莓棉花糖蛋糕的家常做法來啦，超簡單的哦！
- 熱油拌粉：首先呢，咱們得把玉米油放到奶鍋里燒熱，然後倒入低筋粉，給它來個熱烈的擁抱，好好攪拌一下。
- 加入蛋黃：接著，咱們要把蛋黃分多次加進去，每一次都要溫柔地攪拌，讓它們和麵粉、油成為好朋友。
- 鮮奶加入：再來，咱們把鮮奶倒進去，一直攪拌到液體狀態，看起來滑滑的，像牛奶小溪一樣。
- 打發蛋白：這時候，咱們得把蛋白、棉花糖和白糖放到一起打發，讓它們變得蓬蓬的，像雲朵一樣。
- 蛋白蛋黃合體：打發好的蛋白要分三次加入蛋黃糊里，每次都要攪拌均勻，讓它們成為一體。
- 入模烘烤：攪拌均勻後，咱們就把它們倒入模具里，然後放到烤箱里，160度烤上45分鍾。
- 放涼脫模：烤好後，咱們要耐心等待它放涼，然後就可以脫模啦，一個香噴噴的草莓棉花糖蛋糕就做好啦！
記得哦，做的時候要有耐心，每一個步驟都要認真對待，這樣才能做出美味的蛋糕！
❹ 請教香草棉花蛋糕的做法
香草棉花蛋糕
材料
油40毫升、低粉60克、牛奶60毫升、蛋1顆、蛋黃3、香草精少許、蛋白3、糖50克
做法
1
油加熱至出現油紋後，關火，加入過篩低粉拌勻後，加入牛奶及香草精拌勻-全蛋-蛋黃攪拌均勻即完成蛋黃糊。
❺ 可可棉花蛋糕怎麼做才好吃
可可棉花蛋糕
難度：切墩(初級)
時間：15分鍾
食材清單
低筋麵粉 60g 、 可可粉 3g 、 雞蛋 4個 、 玉米油 52g 、 涼水 40g 、 糖粉 30g
烹飪步驟
1/25
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稱取玉米油
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稱取涼水
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稱取低筋麵粉
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加入可可粉
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可可粉和低筋麵粉放在一起，混合均勻。
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蛋清和蛋黃分開。蛋黃放入大碗中
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加入涼水攪拌均勻。
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將玉米油加熱，有小油絲絲產生就可以關火
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稍微放涼。
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玉米油倒入大碗中，加入麵粉和可可粉的混合物
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攪拌均勻。
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將蛋黃液少量多次的倒入其中
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攪拌至順滑狀態即可。（油溫的熱度將麵粉的麵筋燙壞掉，所以攪拌的時候不必擔心麵糊起筋。）
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蛋清放入無水無油的大盆中
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糖粉分三次加入其中
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打發至濕性發泡即可。
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將三分之一的蛋清放入麵糊中
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快速輕柔地翻拌均勻。
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麵糊倒入剩餘的蛋白中
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繼續翻拌均勻。
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拿450g的吐司盒，裡面墊一層油紙或者錫紙。將蛋糕糊倒入其中。
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預熱烤箱，上下火155度50分鍾左右即可。
23/25
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烤好的蛋糕脫模取出，撕去錫紙，放在烤架上放涼。
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切成一塊兒一塊兒的。
最後一步
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真的是可以做托馬斯旋轉的軟~