A. 可可生日蛋糕做法大全
可可生日蛋糕的製作方法如下：
一、准備材料 主料：雞蛋5個，低筋麵粉115克，淡奶油160克，白砂糖120克，可可粉30克。 輔料：朗姆酒5克，糖粉6克，檸檬汁幾滴。
二、製作步驟1. 打發雞蛋：將雞蛋打入干凈的容器里，加入90克白砂糖和幾滴檸檬汁，低速打至粗泡後，高速打發至打蛋器提起不輕易掉落，大約需要15分鍾。2. 混合麵粉：加入過篩的低筋麵粉和10克可可粉，採用上下翻拌的方式攪拌均勻，避免畫圈攪拌。3. 倒入模具：在八寸烤盤中鋪上油紙，倒入蛋糊，並震動幾下以去除多餘氣泡。4. 烘烤：將烤盤放入預熱至170度的烤箱中下層，上下火烤50分鍾左右。5. 整理蛋糕：烤好後取出蛋糕，將邊緣切整齊。6. 打發奶油：在干凈的容器中加入淡奶油、30克白砂糖和5克朗姆酒，隔著冰水打發至合適狀態。7. 分層塗抹：將蛋糕分成三個薄片，依次放上一層蛋糕、一層奶油，重復此步驟直至放完所有蛋糕片。8. 裝飾：在蛋糕表面均勻抹上奶油，篩上可可粉。如需更精緻的裝飾，可用小玩偶模具篩上糖粉，用牙簽寫上「生日快樂」，然後按照痕跡撒上糖粉。
三、完成 按照以上步驟操作完成後，一個美味的可可生日蛋糕就做好了。
B. 生日蛋糕怎麼做
准備製作美味的巧克力蛋糕所需材料：雞蛋3個、牛奶65克、細砂糖50克、玉米油35克、鹽1克、可可粉10克、低筋麵粉55克、淡奶油300克、檸檬1個、白砂糖20克。
首先，將雞蛋的蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的碗中。在蛋黃中加入細砂糖，並加入玉米油和牛奶進行乳化。此時，蛋白碗可以放入冰箱冷藏備用，以保持其低溫狀態。
乳化完成後，將可可粉和低筋麵粉倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻至無顆粒狀態。接著，加入1克鹽到麵粉糊里，再次拌勻。
此時取出冷藏的蛋白，滴入五六滴檸檬汁去除腥味。開始打發蛋白，將30克白糖分三次加入，直到蛋白霜變得堅挺。
將打發好的蛋白霜與之前的蛋黃麵糊混合，採用翻拌的方式確保均勻。將混合好的麵糊倒入六寸蛋糕模具中，震出大氣泡。
將模具放入預熱好的烤箱中，以135度烤制30分鍾，然後調至145度再烤15分鍾。烤好後，將蛋糕模倒扣晾涼，待蛋糕完全冷卻後脫模。
將蛋糕胚分成三片。接下來，開始打發淡奶油。打發完成後，使用裱花袋將淡奶油擠到蛋糕上，層層疊加，直至完成整個蛋糕的裝飾。
這款巧克力蛋糕不僅口感豐富，而且製作過程也充滿了樂趣。無論是家庭聚會還是朋友小聚，這款蛋糕都能成為桌上的亮點。不妨動手嘗試一下，為家人和朋友帶來一份甜蜜的驚喜吧！
C. 生日蛋糕怎麼做最簡單又好吃
1、材料：雞蛋5個，低筋麵粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黃中），白糖60克（放入蛋清中），檸檬汁幾滴，食用色素（3種）各幾滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，紅絲絨液幾滴，皇冠1個，彩色糖珠適量，蛋白糖1粒。
2、將蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的盆中，蛋黃中加入玉米油、牛奶、白糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，分兩次篩入，每次篩入都有拌勻才篩入下一次。
3、把拌勻的蛋黃糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌勻備用。
4、蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有小尖角即可，稱為蛋白霜。
5、把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黃糊中，翻拌均勻，因我的烤箱小，所以我是一次一個烤，所以就一次一個翻拌去烤，其餘的等烤好再翻，如果你烤箱夠大可以一次性拌好一起進烤箱烤，把拌勻的蛋糕倒入學廚8寸圓形彩虹蛋糕模具中。
6、再放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層烤15-20分鍾，烤好取出倒扣晾涼後再脫模。
7、其它顏色的蛋糕坯也照此方法全部烤完晾涼脫模備用。
8、淡奶油加入白糖先打至8-9分發，然後取一份蛋糕片，塗抹上奶油，再蓋上另一片蛋糕片，再塗抹上奶油。
9、按照這樣直至所有蛋糕片用完，再把整個蛋糕塗抹上奶油。
10、剩餘的奶油繼續打發至裱花狀態，分成兩份，加入紅絲絨液，一份淡粉色，一份粉色。
11、然後先在蛋糕底部用粉色擠出圓點，再用小刀在奶油往上抹去，形成一個水滴，淡粉色的也按照這樣方法擠在粉色上，這樣相互交替直到蛋糕周圍都擠滿。
12、蛋糕頂部也一樣用粉色和淡粉色相互交替擠出圓點，直到擠滿上邊，然後把皇冠放上去，旁邊用彩色糖珠裝飾一下即可，中間放一顆蛋白糖。
D. 自製生日蛋糕做法大全
【主料】
4人份曲奇預拌粉1包牛奶50毫升土雞耐森蛋4個
【輔料】
茶油50克
步驟1
將四個雞蛋加入飢陪預拌粉
步驟2
50毫升水昌肢畝，二勺全脂奶粉自配的牛奶
步驟3
倒入牛奶
步驟4
慢打三分鍾，快打10分鍾
步驟5
像圖中，上面圖案沒馬上消失即可
步驟6
我加的是野生茶油，普通植物油也可，拌均勻
步驟7
電飯鍋上抹上點茶油
步驟8
慢慢倒入拌好的漿
步驟9
電飯鍋上下擺動一下，輕敲幾下，去掉氣泡可以讓蛋糕更松軟喲
步驟10
入鍋，調至煮飯模式，煮30到40分鍾即可，我的氣泡沒有去干凈-_-#
步驟11
香噴噴原味蛋糕做好了^_^
步驟12
准備好自己喜歡的水果
步驟13
打發奶油，蛋糕中間切開，上奶油，再上水果，蛋糕大的可多做幾層夾心水果喲
步驟14
上面放上自己喜歡的水果圖案
步驟15
完成了^_^