① 經常吃蛋糕麵包的危害
市場上銷售的奶油蛋糕因其口感細膩，能加工製作成各種精美圖案而受到人們的喜愛。但事實上，常吃奶油蛋糕對青少年的健康成長卻不利。
專家說，這些蛋糕用的基本上都是植物黃油，因為植物奶油每桶約80元左右，而動物奶油每桶達300多元，價格高出近4倍。而這些植物奶油是一種人造奶油，即反式脂肪酸。
會增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白(好蛋白)膽固醇的含量，增加患冠心病的危險。
增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳腺癌的發病率。
影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長發育，並對中樞神經系統的發育造成不良影響，抑制前列腺素的合成。
誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病。
② 一個五寸蛋糕要多少奶油
如果使用植物奶油，製作一個6寸蛋糕大約需要200多克奶油，而8寸蛋糕則需要300多克。若使用動物奶油，則用量會更多。
最近自己動手做了一個黃油蛋糕，計算了一下成本。黃油用了半盒，大約25元，蛋糕胚的材料和製作成本合計10元。夾層用了鮮芒果和布丁，芒果花費5元一個，三個布丁則花費5元。為了增加趣味，還買了小熊蠟燭和一個小旗子裝飾，合計7元。開空調設定為18度，打發奶油的電費成本約為3元。綜合計算下來，純成本為55元。
對比之下，二線小城市的蛋糕店，一個6寸的簡單款蛋糕價格大約在200元左右，雖然比我的製作更精緻，但價格確實偏高。感覺在150元左右是比較合理的價位。
只要標明使用純動物黃油的蛋糕，價格通常都較高。但事實上，動物黃油的價格並不昂貴，可能是因為品牌和包裝等因素導致了價格的上漲。
③ 做蛋糕的黃油哪裡有賣
做蛋糕的黃油大型超市和網上都有賣的。大型超市品類都很齊全，都會設有奶製品的冰櫃，在那一區域就可以購買到做蛋糕的黃油，網上更是什麼都有賣的，所以做蛋糕的黃油大型超市和網上都有賣的。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。
④ 請問做麵包和蛋糕用黃油，一般在哪兒有賣呢
用量少的話 可以到蛋糕店勻一點用 一般價位都在8元每斤這樣如果用的多 有一種商店 通常都叫做XX食品添加商店 就是給蛋糕店 麵包房提供原料的供貨商 實在找不到可以找就近的蛋糕店咨詢電話 就容易找到了
⑤ 做蛋糕用的黃油在哪裡可以買到
一般來說在大型的超市賣場里都能買得到的,就在放酸奶的冷風櫃附近,因為如果不放那裡夏天黃油就會化,仔細找找應該能找到的，不過黃油裡面脂肪含量很高,正宗的黃油價格都不便宜,遇到特別便宜的就是香精放多了，最好慎重購買
烘焙中最常用到的食材之一就是黃油，那麼黃油也有很多種類，通過這個回答我們可以了解一下如何選擇黃油，還有哪些黃油是物美價廉的。
黃油種類：
1.無鹽黃油：最常用的黃油。能用於製作烘焙產品，比如麵包、餅干、蛋糕等，還能用在一般的烹飪中。
2.有鹽黃油：有鹽黃油顧名思義是在黃油中添加了適量的鹽，一般用來塗抹麵包食用。但是用來做甜點就不行了，會影響甜點的口味。
3.人造黃油：也稱為植物黃油，採用經過氫化的植物油作原料，有些會添加一些香精增添香味，但是吃起來的口感和動物黃油差別很大，並且為了健康著想大家還是慎重選擇。
如何區分植物黃油和動物黃油？
以下圖片是我自己對動物黃油和植物黃油（圖片中的假黃油）做的一個對比，大家可以參考一下。（標注為假黃油是因為我當時買的是動物黃油，但是老闆發的是植物黃油）
總統黃油
大家可以多嘗試幾款黃油，選擇最適合自己的，選購時一定要注意動物黃油和植物黃油的區別，在價格上兩種黃油差別很大，有黑心商家會用植物黃油冒充動物黃油賣高價，很多小夥伴不會分辨，可以用前面說到的方法來辨別一下。
⑦ 蛋糕的植物黃油和動物黃油
蛋糕製作中，黃油是不可或缺的原料之一，它賦予了蛋糕豐富的口感和濃郁的香氣。黃油主要分為兩種：植物黃油和動物黃油。那麼，如何辨別蛋糕中的黃油是植物黃油還是動物黃油呢？讓我們來揭開這個神秘面紗。
動物黃油來源於牛奶，其脂肪酸成分主要是飽和脂肪酸，這種黃油口感醇厚，香味濃郁，是烘焙蛋糕的理想選擇。然而，動物黃油的價格相對較高，一斤約需40元左右。因此，如果一款8寸蛋糕的售價在100元以下，幾乎可以斷定它使用的是植物黃油，而非動物黃油。
植物黃油則是一種氫化植物油，通過化學工藝製成，其價格相對便宜。但植物黃油的口感和香氣與動物黃油相比，顯得較為平淡。此外，植物黃油中可能含有反式脂肪酸，長期食用對健康不利。因此，在選擇蛋糕時，了解黃油的來源，對於追求健康和美味的消費者來說尤為重要。
總的來說，辨別蛋糕中黃油的種類，可以依據價格作為參考。如果蛋糕價格較低，而黃油又是蛋糕製作中關鍵的材料，那麼很可能使用的是植物黃油。當然，消費者也可以主動詢問商家關於黃油種類的信息，以確保購買到符合自己健康需求和口味偏好的產品。在享受美味的同時，關注食品的健康成分，是現代消費者應有的意識。
⑧ 奶油蛋糕用哪種黃油最好
黃油是在製作蛋糕的時候需要的材料之一，那麼，在做奶油蛋糕的時候，用什麼牌子的黃油最好呢？今天小編就給大家推薦幾款適合做奶油蛋糕的黃油，一起來看看吧！安佳生含鹽黃油
它的正面寫的名稱是紐西蘭安佳奶油，而背面的標簽上的名稱是安佳黃油磚。但不論是哪種中文名，英文名都是BUTTER。所以，如果在購買黃油的時候怕買錯，只要看英文名是BUTTER就沒錯了。
多美鮮植物黃油
塊裝的，這種植物黃油的熔點和黃油相近。多美鮮品牌以及光明品牌都還生產一種盒裝的植物黃油，屬於冷藏後仍然很柔軟的，方便塗抹。
總統黃油
黃油有很多種口味，除了平常所見無鹽黃油、有鹽黃油，還有檸檬橄欖油口味、辣椒口味、香草口味、柚子口味做出來的黃油味道很香醇，沒有微發酵的就會有腥味。尤其是夏天，更能感知出來。優質的黃油，色澤淺黃，質地細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。黃油的保質期是很短的，強烈建議不要淘寶，可能你買的黃油到你手上就另一個味了。