㈠ 有22人 每人2塊蛋糕 最少要多少錢
最少?最少那就自己做啊,一個8寸的蛋糕4個人分,22個人,做6個8寸蛋糕,沒有水果沒有奶油的戚風蛋糕,一個戚風蛋糕的方子如下:
雞蛋30元+油3元+牛奶5元+糖10元+低筋麵粉5元+檸檬一個2.5元(檸檬汁代替白醋)=55.5元
如果要做奶油蛋糕,一個蛋糕需要500g奶油,用安佳淡奶油的話,大約需要3L奶油,150元,總成本是150+55.5=205.5元。
㈡ 做一個蛋糕的成本是多少
做一個蛋糕的成本取決於做什麼樣的蛋糕。蛋糕分為六種:
一、乳酪蛋糕(估計是12寸左右)成本基本在30元以上;
二、重油蛋糕成本基本在四十元以上;
三、天使蛋糕成本基本在五十元以上;
四、威風蛋糕成本在十元左右;
五、海綿蛋糕成本基本在兩到四元之間;
六、慕斯蛋糕成本在兩百左右。
㈢ 一般做一個7層的蛋糕從小到大的需要多少錢
幾百塊是肯定搞不定的啦
七層耶,肯定是要高檔的蛋糕店才做得出來
想想歐香一個普通的蛋糕都120
7個下來也都840了
當然啦,也不要以為很貴,又不是富二代在攀比,又不是什麼豪華大蛋糕之類的
首先7層的蛋糕點子是不錯
不過要想想實不實際,如果只是朋友間聚會吃的話,20人左右,7層的話還是太鋪張了
20人的話就對付個3層的就夠了,一個普通大小的蛋糕往上疊2個小的,然後額外定做一個蛋糕盒,估計也得400
7層的不好說,又不知道你要什麼類型的,價錢高低都有的
就跟蝦一樣,有蝦米和龍蝦的價錢差別
㈣ 一個六寸蛋糕,所用的材料人工電費,總共能花多少錢,
看到這個題目,還真是懵了一會,雖然經常做蛋糕,卻從來沒有算過製作成本。剛好借這個機會詳細算一下。 蛋糕製作成本主要是跟用的材料有關系,普通原料是一個價格,好一點的材料,成本可能就會翻番,很當地的物價也有直接感謝,還有就是季節因素,夏季水果成本低,冬季相對高,這些都會直接影響到蛋糕的製作成本。下面以一個六寸心形裸蛋糕為例,刨去人工,僅對材料成本來詳細算一下它的製作成本。
【原料】 蛋糕胚部分(10元左右)______ 柴雞蛋3個:5元 蛋糕粉60克:2元 玉米油40克:1元 細砂糖60克:1元 牛奶60克+檸檬汁2滴:1元 裝飾部分(50元)_____ 淡奶油300克:30元 水果(草莓8個+獼猴桃2個):15元 巧克力+糖霜:5元 這樣算下來,一個六寸裸蛋糕的基礎材料成本在60元左右。如果算得在細一些,除此之外還有人工+水電費。在蛋糕里,裸蛋糕因為使用的奶油相對少一些,因此材料成本不是太高的,如果是有很多裝飾的奶油水果蛋糕,或者榴槤千層蛋糕,僅材料成本就要接近80_100元。加上人工水電包裝,100元也都算是基礎材料成本了。所以,自己做蛋糕畢竟是手工的,並不會便宜,但材料用的放心,吃著更安心一些。
㈤ 會做蛋糕的給普及一下知識,正常一個8寸蛋糕用好材料全下來成本多錢
一個8寸蛋糕成本就在50元左右。
生日蛋糕成本是很低的,一個8寸的蛋糕坯最多用5個雞蛋,再加上麵粉、糖、植物油等原料,如果用動物奶油就貴一些,另外加上一些水果和巧克力之類的裝飾,還有包裝盒,總的材料成本不超過50元。
(5)做個牛奶蛋糕要多少錢擴展閱讀:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
㈥ 一個6寸戚風蛋糕的成本
雞蛋:3個,普通雞蛋的成本約為5毛*3個=1.5元。
細砂糖:60g,假設8塊錢能買到500克的細砂糖,那麼約1元。
牛奶:40g,普通袋裝牛奶的成本約為5毛。
玉米油:35g,普通玉米油的成本約為1.5元。
玉米澱粉:5g,超市賣的玉米澱粉約1毛。
低粉:50g,一般麵包粉的成本約為5毛。
烤箱:假設160度烤35分鍾的電費約為5毛,不計算打蛋器的電費和人工費。
總計:5.6元。
這意味著,我們自己在家裡做一個6寸的戚風蛋糕,成本大約是5.6元。
戚風蛋糕的製作步驟如下:
1. 蛋清和蛋黃分離,分別放入無水無油的容器中。
2. 將3個雞蛋、20g細砂糖、40g牛奶和35g玉米油混合攪拌至均勻,然後加入玉米澱粉和低粉的混合物過篩,翻拌均勻,形成蛋黃糊備用。
3. 用打蛋器打發蛋清,分三次加入40g砂糖,打發至乾性發泡,打蛋器提起時蛋清是直立的,沒有彎鉤。
4. 將1/3打發好的蛋清放入蛋黃糊中用切拌法拌勻,然後再放入1/3拌勻,最後將拌好的蛋黃糊倒入剩下的1/3蛋清中拌勻。拌的時候都用切拌法,以防起筋。
5. 將混合物倒入6寸模具中,倒入後輕輕震一下,將裡面的大氣泡震出,然後放入預熱至160度的烤箱烤35分鍾。
6. 烤好的蛋糕,倒扣至冷卻,再脫模。
㈦ 動物奶油做一個蛋糕成本
製作一個8寸蛋糕,大約需要700克奶油,5個雞蛋,50克牛奶,90克低粉,80克糖,50克玉米油,以及適量的水果和巧克力。1升安佳動物淡奶油的售價大約為50元,按照1升等於1000克的比例計算,700克奶油的成本大約為35元。
剩餘的材料如雞蛋、牛奶、低粉、糖、玉米油等,具體成本需要根據實際情況進行估算。因此,材料成本也就隨之確定了。至於利潤空間,則取決於人工、水電、房租及稅費等費用的開支。
在製作蛋糕的過程中,除了成本控制,還需要注意選擇優質原料,以確保蛋糕的質量。優質的奶油可以為蛋糕帶來更豐富的口感和細膩的質地,而適量的水果和巧克力則能為蛋糕增添層次感和風味。
此外,合理的人工成本管理也是提升蛋糕利潤的關鍵。在保證蛋糕品質的前提下,可以嘗試通過提高效率或採用更經濟的製作方法來降低成本。同時,了解市場動態,根據季節和節日推出特色蛋糕,也能吸引更多顧客。
綜上所述,雖然原材料成本是一個重要因素,但整體利潤還需要考慮人工、水電、房租及稅費等多方面的開支。只有綜合管理好各個環節,才能在蛋糕製作中獲得更好的經濟效益。
㈧ 一個6寸戚風蛋糕的成本
戚風蛋糕組織松軟,水份含量高,味道清淡,是現在最受歡迎的蛋糕之一。
如果是自己在家裡做的話
做一個6寸蛋糕材料需要
雞蛋:3個 普通雞蛋:約5毛*3個=1.5元
細砂糖:60g 8塊錢500克:約是1元
牛奶:40g 普通袋裝奶:約5毛
玉米油:35g 普通玉米油:約1.5元
玉米澱粉:5g 超市賣的:約1毛
低粉:50g 一般麵包粉:約5毛
烤箱160度烤35分鍾 這個不知道瓦數,算5毛吧。
還有打蛋器用電費用未計,人工費未計。
總計:5.6元
也就是說,我們自己在家做一個6寸的戚風就需要大約5.6元的成本。
戚風蛋糕的做法:
1、蛋清蛋黃分離,分別放入無水無油的容器中。
2、將雞蛋,20g細砂糖,牛奶,玉米油攪拌均勻,然後過篩放過玉米澱粉和低粉的混合物,翻拌均勻,成蛋黃糊備用。
3、用打蛋器打發蛋清,分三次加入40g砂糖,打發至乾性發泡,打蛋器提起時蛋清是直立的,沒有彎鉤。
4、將3/1打發好的蛋清放入蛋黃糊中用切拌法拌勻,然後再放入3/1拌勻,最後將拌好的蛋黃糊一起倒入剩下的3/1蛋清中拌勻。拌的時候都用切拌法,以防起筋。
5、倒入6寸模具中,倒入後將模具震一下,把裡面的大氣泡震出來,然後放入烤箱160度烤35分鍾。
6、做好的蛋糕,倒扣至冷卻,再脫模。
㈨ 十二層蛋糕多少錢
在一線城市12層蛋糕要10000元,在二線城市12層蛋糕要8000,在三線城市12城要7000。因地方不同,所以蛋糕價格也不一樣。建議做12層的去高檔蛋糕店比較好。