A. 紙杯蛋糕為什麼叫紙杯蛋糕
先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，
攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鍾後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。 這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調高上火） 鑒別成熟：烤制8-10分鍾就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。
製法二
編輯
【材料】
低粉(96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉(5克)
玉米澱粉 (8克)
雞蛋 (5個)
白糖（蛋黃糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。
將它們攪拌至白糖融化。
將低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻，將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里，拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鍾。取出涼涼
將淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋。擠上蛋糕
B. 紙杯蛋糕製作方法
製作紙杯蛋糕（Cupcake）是一項既簡單又有趣的烘焙活動。以下是製作紙杯蛋糕的基本步驟和配方：
材料：
低筋麵粉：150克
無鹽黃油：100克（室溫軟化）
細砂糖：100克
雞蛋：2個（室溫）
牛奶：60毫升
泡打粉：1茶匙（約5克）
香草精：1茶匙（可選）
步驟：
1. 預熱烤箱：
將烤箱預熱至180°C（350°F）。
2. 准備紙杯：
在烤盤中放入紙杯蛋糕模具或紙杯。
3. 混合乾性材料：
在一個大碗中，將低筋麵粉和泡打粉混合均勻，過篩備用。
4. 打發黃油和糖：
在另一個大碗中，將軟化的黃油和細砂糖用電動打蛋器打發，直到混合物變得蓬鬆和顏色變淺。
5. 加入雞蛋：
一個一個地加入雞蛋，每次加入後充分攪拌均勻。如果混合物開始分離，可以加入一小勺麵粉幫助穩定。
6. 加入香草精：
加入香草精，攪拌均勻。
7. 交替加入乾性材料和牛奶：
將過篩的乾性材料分三次加入黃油混合物中，每次加入後輕輕攪拌均勻。在加入乾性材料的中間，分兩次加入牛奶，輕輕攪拌至完全混合。
8. 裝填紙杯：
將麵糊倒入准備好的紙杯中，每個紙杯填充約2/3滿。
9. 烘烤：
將烤盤放入預熱的烤箱中，烘烤約18-20分鍾，或者直到插入蛋糕中心的牙簽干凈取出。
10. 冷卻：
將烤好的紙杯蛋糕從烤箱中取出，放在烤架上冷卻。
裝飾：
你可以根據自己的喜好裝飾紙杯蛋糕。常見的裝飾方法包括：
奶油霜：打發奶油或奶油乳酪，加入糖粉和香草精，攪拌均勻後裝入裱花袋，擠在蛋糕上。
糖霜：用糖粉、牛奶和食用色素調製成糖霜，塗抹在蛋糕表面。
水果：在蛋糕上放上新鮮水果，如草莓、藍莓等。
巧克力醬：淋上融化的巧克力醬。
小貼士：
確保所有材料都是室溫，這樣更容易混合均勻。
不要過度攪拌麵糊，以免蛋糕變得過於緊實。
烘烤時間可能因烤箱不同而有所差異，建議在最後幾分鍾密切關注蛋糕的狀態。
享受製作和品嘗美味的紙杯蛋糕吧！
C. 九層紙杯蛋糕有多少個
一般情況下九層紙杯蛋糕有100個，其中最上面一般會是一個大大的壽桃蛋糕，
D. 一個蛋糕大概多少錢
小蛋糕，廣義上來說紙杯蛋糕、4寸小蛋糕、6寸小蛋糕、8寸小蛋糕都是小蛋糕。小蛋糕多少錢一個，一般蛋糕店是4-150元不等。例如我們平時吃的下午茶小蛋糕、糕點，還有婚禮上用的小蛋糕，這些都是和手掌大小差不多，價格是根據你選擇的款式和材質相關。
如果是作為生日用的小蛋糕多少錢一個，普通蛋糕4寸是50元左右，6寸100元左右，8寸150元左右，巧克力、慕斯、芝士等特殊材質的小蛋糕價格相對就會稍貴一些。
總體說，小蛋糕多少錢一個，還是要根據你選擇的地區、蛋糕店、款式以及材質密切相關。不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義，而蛋糕帶給我們精神上的愉悅感也是不能用價格來衡量。
E. 一個生日蛋糕要多少錢
1. 小蛋糕的種類繁多，包括紙杯蛋糕、4寸、6寸蘆配和8寸豎告等多種尺寸和樣式。它們的價格在一般蛋糕店中介於4-150元之間。
2. 日常生活中的下午茶甜點、糕點以及婚禮上的小蛋糕，這些小蛋糕大小與手掌相仿，價格通常與選擇的款式和材料有關。
3. 生日專用的小蛋糕價格大致如下：4寸的小蛋糕約為50元，6寸的大約100元，8寸的大約150元。特殊材質如巧克力、慕斯或芝士的小蛋糕價格會更高。
4. 小蛋糕的價格受地區、蛋糕店品牌、款式以及材質的影響。每一款蛋糕都承載著不同的心情和意義，而它們帶給我們的精神享受遠非價格所能衡量。
F. 一盒動物奶油可以做幾個紙杯蛋糕
一盒動物奶油可以做100個蛋糕。
按照一盒動物奶油1L來算，正常情況下，一個紙杯蛋糕需要的淡奶油是很少的，大概最多十克淡奶油就夠了。1000克的奶油可以最多100個紙杯蛋糕。一般來說用法是添加在蛋糕糊裡面增加風味，或者是打發擠出奶油花。
做蛋糕用動物奶油好處：
做蛋糕的時候，用動物的奶油比較好一些。因為植物奶油是人做出來的成分，主要有玉米糖漿、油。植物奶油的外表是用色素來做成的，裡面的風味也是用香料來添加的。
而動物奶油是從牛奶裡面提取的，又是淡奶油，牛奶的營養價值非常高的，成本也是很高的，只有奶油非常容易打發，而且打發率是超級高，也非常容易做造型，受得起高溫，超市裡的漂亮造型的蛋糕都是用植物奶油做好的。
動物奶油是非常不容易打發的，也很難做造型，更受不了高溫，手溫都能融化，植物奶油的口感是非常香甜的，奶油顏色是白色的。
動物奶油的顏色是偏黃一點的，口感上也是比較清爽一些，還有奶的香味。植物奶油中的成分對心腦血管有著非常嚴重的傷害，長期吃會讓人發胖，而且非常容易引起高血壓、糖尿病，所以在國家是被禁用的。
G. 蛋糕店裡的紙杯蛋糕很好做嗎紙杯蛋糕要怎麼做呢
31、這個就是同款紙杯蛋糕，上面擠上了奶油
H. 古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢
古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢？
想來許多剛入蛋糕烘焙圈的朋友都做過很多次紙杯蛋糕了吧。但是，為何別人做的一個個圓潤光潔，不蓬不縮，而自己做的則是一個個並不是裂開便是坍塌縮腰呢？
今日就要來手把手帶你一款擁有極致水光肌的紙杯蛋糕。這一款紙杯蛋糕和普通紙杯蛋糕作法不一樣，應用了水浴法烘烤，烘烤時間比一般紙杯蛋糕作法用時多了一倍，可是，確保了生日蛋糕潤而沒濕，細致綿軟的口感。這等美味可口，等候，也是值得的！
蛋白質打不足會凹痕，打了會裂開，相對穩定的大彎勾是最好的狀態；烘烤置放最下一層，離上管近也會有一些裂開風險；麵糊不必倒過滿，7分就行了。烘烤環境溫度一定就此別過高。水浴法也是點心細致瑩潤的保證。