㈠ 一個六寸的戚風蛋糕需要多少奶油
6寸草莓奶油戚風蛋糕
原料：低筋麵粉 50g，雞蛋 兩只，玉米油 35g，牛奶 35g，白砂糖A（戚風） 35g，鐵塔淡奶油 210g，白砂糖B（奶油） 18g，草莓20個，藍莓一小盒
步驟：
蛋黃跟蛋白分離，蛋白加幾滴檸檬汁先打至粗泡，加入配方中三分之一的糖A，繼續打發蛋白，再加入三分之一的糖A，直至打發到乾性發泡，提起打蛋器有小尖鉤。
蛋黃加入剩餘白砂糖A，用手動打蛋器，打至蛋黃發白，分次加入牛奶（每次混合完全後再加入下一次），分次加入玉米油（每次混合完全後再加入下一次），過篩低筋麵粉，加入蛋黃糊，不要畫圈攪拌，要上下翻動拌入。
先拿三分之一蛋白加入蛋黃糊，混合完全後，再取三分之一蛋白加入蛋黃糊，最後把蛋黃糊加入剩餘蛋白中。
把戚風蛋糕糊倒入6寸模具，離案板20公分震一下，把蛋黃糊中大氣泡震出。
烤箱150度預熱。
150度烤50分鍾。
打發奶油，分次加入白砂糖B。
㈡ 一個6寸戚風蛋糕的成本
戚風蛋糕組織松軟，水份含量高，味道清淡，是現在最受歡迎的蛋糕之一。
如果是自己在家裡做的話
做一個6寸蛋糕材料需要
雞蛋：3個 普通雞蛋：約5毛*3個=1.5元
細砂糖：60g 8塊錢500克：約是1元
牛奶：40g 普通袋裝奶：約5毛
玉米油：35g 普通玉米油：約1.5元
玉米澱粉：5g 超市賣的：約1毛
低粉：50g 一般麵包粉：約5毛
烤箱160度烤35分鍾 這個不知道瓦數，算5毛吧。
還有打蛋器用電費用未計，人工費未計。
總計：5.6元
也就是說，我們自己在家做一個6寸的戚風就需要大約5.6元的成本。
戚風蛋糕的做法：
1、蛋清蛋黃分離，分別放入無水無油的容器中。
2、將雞蛋，20g細砂糖，牛奶，玉米油攪拌均勻，然後過篩放過玉米澱粉和低粉的混合物，翻拌均勻，成蛋黃糊備用。
3、用打蛋器打發蛋清，分三次加入40g砂糖，打發至乾性發泡，打蛋器提起時蛋清是直立的，沒有彎鉤。
4、將3/1打發好的蛋清放入蛋黃糊中用切拌法拌勻，然後再放入3/1拌勻，最後將拌好的蛋黃糊一起倒入剩下的3/1蛋清中拌勻。拌的時候都用切拌法，以防起筋。
5、倒入6寸模具中，倒入後將模具震一下，把裡面的大氣泡震出來，然後放入烤箱160度烤35分鍾。
6、做好的蛋糕，倒扣至冷卻，再脫模。
㈢ 6寸戚風美的烤的多久 「6寸戚風蛋糕烤制時間要多久」
1、烤戚風蛋糕的時間
對於大部分的6寸戚風蛋糕，建議烤制時間在35-45分鍾之間。具體時間還要根據自己家中的烤箱情況和戚風蛋糕配方進行調整。如果是比較厚的戚風蛋糕，可以採取低溫慢烤的方式，時間可以適當延長。
同時，烤戚風蛋糕的時間也和烤箱的溫度、位置、預熱時間等因素有關。一般來說，烤箱預熱時間在10-15分鍾左右，烤箱溫度控制在160-170攝氏度之間，火力不要過大，避免過早結皮影響戚風蛋糕的成型。
2、烤制戚風蛋糕時需要注意的細節
烤制戚風蛋糕時需要注意以下幾點細節：
1.調整好烤箱架位，一般來說建議烤箱中層；
2.准備好烤模，將烤模的底部包上一層錫紙，避免蛋糕糊底；
3.將蛋黃和蛋白分開處理，在蛋白中加入適量醋或檸檬汁，打發成中高筋狀態；
4.將打發好的蛋白糊分幾次加入蛋黃糊中，輕輕拌勻，切不可用金屬工具攪拌；
5.將麵糊倒入烤模中，輕輕震幾下，去除氣泡；
6.將烤模放入預熱好的烤箱中，烤制出金黃色即可。
3、提前准備的重要性
對於做美味的6寸戚風蛋糕來說，提前准備是非常重要的。蛋糕的烤制需要一些時間，而且如果烤制過程中需要不斷盯著烤箱，會分散注意力，也會導致烤箱內的溫度不穩定。
因此，在開始烤制戚風蛋糕之前，需要提前准備好所需要的材料和烤箱，並調整好烤箱的溫度和位置。除此之外，還要將蛋黃和蛋白分開處理，將烤模包上錫紙，准備好各種工具和調料，這樣可以更加順利地進行烤制。
4、戚風蛋糕烤制不均勻怎麼辦？
有時候烤戚風蛋糕的時候，可能會遇到烤制不均勻的情況，比如上部已經熟了，下部還沒完全熟透。這時候需要採取一些措施來解決：
1.烤制時將烤箱架位調整到中下層，避免蛋糕糊底、糊頂；
2.增加烤制時間，但是要注意不要太長，以免烤制過干；
3.在烤制過程中將烤箱溫度適當降低，避免烤制過快；
4.採取低溫慢烤的方式，延長烤制時間，保持溫度均勻。
㈣ 一個6寸戚風蛋糕的成本
雞蛋：3個，普通雞蛋的成本約為5毛*3個=1.5元。
細砂糖：60g，假設8塊錢能買到500克的細砂糖，那麼約1元。
牛奶：40g，普通袋裝牛奶的成本約為5毛。
玉米油：35g，普通玉米油的成本約為1.5元。
玉米澱粉：5g，超市賣的玉米澱粉約1毛。
低粉：50g，一般麵包粉的成本約為5毛。
烤箱：假設160度烤35分鍾的電費約為5毛，不計算打蛋器的電費和人工費。
總計：5.6元。
這意味著，我們自己在家裡做一個6寸的戚風蛋糕，成本大約是5.6元。
戚風蛋糕的製作步驟如下：
1. 蛋清和蛋黃分離，分別放入無水無油的容器中。
2. 將3個雞蛋、20g細砂糖、40g牛奶和35g玉米油混合攪拌至均勻，然後加入玉米澱粉和低粉的混合物過篩，翻拌均勻，形成蛋黃糊備用。
3. 用打蛋器打發蛋清，分三次加入40g砂糖，打發至乾性發泡，打蛋器提起時蛋清是直立的，沒有彎鉤。
4. 將1/3打發好的蛋清放入蛋黃糊中用切拌法拌勻，然後再放入1/3拌勻，最後將拌好的蛋黃糊倒入剩下的1/3蛋清中拌勻。拌的時候都用切拌法，以防起筋。
5. 將混合物倒入6寸模具中，倒入後輕輕震一下，將裡面的大氣泡震出，然後放入預熱至160度的烤箱烤35分鍾。
6. 烤好的蛋糕，倒扣至冷卻，再脫模。
㈤ 一個6寸的普通蛋糕20元算便宜還是貴
應該算是很便宜了，6寸的20塊錢不貴。像我們這邊的話6寸大概價格在30元左右。
㈥ 6寸戚風蛋糕胚賣多少錢
6寸戚風蛋糕胚賣59元一件。
㈦ 6寸蛋糕多少錢一個
如果裱花或者放些水果價位就不一樣了！可能得50元左右，如果單純的蛋糕坯子可能在20元左右。可以在家自己做用蛋糕配方。很不錯的。加入牛奶雞蛋糖低筋麵粉。和色拉油喝買的一樣好吃重要是放心。6寸的蛋糕有很多，但是做法，裝飾，花紋不一樣，味道不一樣，材料不一樣，價格也就不一樣。有巧克力的，有水果的……等等
㈧ 一個6寸蛋糕的成本多少
看你要做成什麼樣子的，如果只是做戚風蛋糕幾塊錢就夠了，如果有抹奶油，放水果等等之類的就會貴一點，外面蛋糕貴主要是人工費，要裱花，做花樣