A. 媽媽的生日快到了, 我想親自給媽媽做一個生日蛋糕,請大家給我一點指點~
媽媽的生日即將到來,我想親手為她做一個美味的蛋糕。雖然我的烘焙技術並不精湛,但我願意嘗試。為此,我決定採用微波爐烘焙的方法,這樣既簡單又快捷。製作這款蛋糕,首先需要准備麵粉、水和牛奶,將它們混合在一起,調至適當的濃稠度。接著,加入雞蛋和糖,如果想要口感更加豐富,還可以加入些許其他配料,比如巧克力碎片或是果仁。將調好的麵糊倒入一次性紙杯中,如果想要製作一個較大的蛋糕,也可以選擇其他容器。在蛋糕表面,可以放上一些葡萄乾或是其他你喜歡的配料,然後倒入半杯。最後,將裝有麵糊的容器放入微波爐,設定中高火,運行四分鍾即可。這樣,一個簡單的微波爐蛋糕就完成了。
盡管這個蛋糕的製作過程非常簡單,但每一步都需要格外小心,以確保蛋糕的口感和外觀都能達到理想的效果。我將在媽媽的生日當天,親手為她送上這份特別的禮物,希望她能夠喜歡。製作過程中可能會遇到一些小挑戰,但我相信,只要用心去做,總能做出一份心意滿滿的作品。
我也希望得到大家的建議和意見,無論是烘焙技巧還是裝飾建議,都歡迎大家分享。期待能夠從大家的反饋中汲取靈感,讓媽媽的生日蛋糕更加完美。
最後,我想提醒大家,在製作過程中要注意安全,避免燙傷等意外發生。祝大家製作愉快,也能為自己的親人帶來驚喜。
B. 我要用微波爐給媽媽做一個生日蛋糕。請問下裡面的蛋糕要怎麼做(就是塗奶油和裝飾之前),需要材料和具體
材料: 麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4隻 牛奶60ml 白糖80克 油少許
做法:
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了!想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
C. 送給媽媽的生日蛋糕怎麼做
主料:低筋麵粉85g、雞蛋5個、細砂糖70g、鹽1g、玉米油50g、牛奶50g。
輔料:淡奶油500g、草莓適量、彌猴桃1個、火龍果1個、蘋果1個、細砂糖30g、黑巧克力適量、白巧克力適量、檸檬汁數滴。
生日蛋糕的做法
1、准備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。
D. 多層生日蛋糕怎麼做好吃
食材明細
雞蛋7個
低粉140克
糖120克
油35克
奶75克
水35克
上部分為戚風下部分為海綿
草莓500克
火龍果一個
橙子一個
蔓越莓干40克
淡奶油1升
糖70克
色素一滴
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
多層生日蛋糕的做法步驟
1
1、材料圖。
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2、用手動蛋抽把奶和油拌均勻。
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3、雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃直接入奶油混合物中。
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4、往蛋黃中加入40克糖,拌均勻備用。
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5、蛋清用電動打蛋器攪拌,出粗泡時加一次糖。
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6、泡泡變細後再加一次糖。
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7、之後再加一次糖,分三次將剩下的80克糖加完,蛋白打至8分發,拉起打蛋器,可以拉出尖角。烤箱170度預熱。
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8、將麵粉過篩加入蛋黃糊中。
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9、用打蛋器攪拌後直接用電動打蛋器低速打均勻。
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10、取部分蛋白糊跟蛋黃糊混合,注意手法,用翻或者切的手法,不能劃圈。
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11、之後將這部分糊糊倒回蛋白中,
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12、用翻或者切的方法拌均勻。
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13、倒入8寸戚風模中,輕磕出大氣泡。
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14、入烤箱,中下層,170度80分鍾。蛋糕在烤箱中會有一個長高回落的過程,完全結束後蛋糕就好了。
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15、蛋糕出爐後倒扣,因為太滿,我用了擀麵杖。
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16、完全放涼後的狀態,基本跟出爐時一個樣子。
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17、全部放涼後脫模。
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1、材料圖。
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2、准備一盆50度左右的水。將一個盆子坐入水中,全蛋入盆,加上白糖。
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3、用電動打蛋器先低速再高速打起來。
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4、視打蛋器和蛋的多少,中間選擇休息二分鍾。
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5、雞蛋在盆中由黃變白,體積會慢慢的增大。
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6、打至這種拉起滴落後不消失的狀態,打蛋結束。
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7、將低粉過篩入蛋糊中。
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8、用翻拌法拌均勻。翻100次以上。
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9、將水油充分混合。
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10、取打好的蛋糊兩勺,加入水油混合物中,翻拌均勻。
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11、將這部分糊倒回大盆中翻拌均勻。這樣做的目的是減少消泡的機會。
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12、充分拌均勻,糊糊細膩光滑。
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13、將蛋糊分裝在模具中。
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14、一個8寸,一個4寸。
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15、入烤箱中下層170度60分鍾。因為連續做的,不用再寫預熱過程了。
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16、烤好的海綿,脫模。
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17、用薩瓦林烤的海綿小蛋糕,也脫模。
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18、天才的媽媽,把8寸分修成6寸了。
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1、戚風分三片。
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2、海綿分二片。
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3、准備水果,用了橙子,火龍果,草莓,還用了蔓越莓干。
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4、將水果去皮切碎。
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5、奶油加糖,比例按百分之十五加就可以了。
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6、將奶油打至出花紋的狀態。打奶油全過程都用低速。動物奶油,不會象植物奶油那樣硬挺,不適合做復雜裱花,期望值不要太高,避免奶油打過頭。
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7、將8寸蛋糕一片片的放上,抹奶油,加水果,再抹奶油。重復。
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9、重復7步。
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8、重復7步。
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10、戚風三片放好後,再放果子時,周邊閃開。
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11、繼續重復抹奶油放水果的步驟,把海綿放上。
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12、最後放上四寸薩瓦林。
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13、將奶油抹均勻,開始擺草莓,將草莓切三片或者四片,將一二三層銜接處擺上草莓。
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14、將餘下的奶油加上黃色色素,拌均勻。
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15、裝入裱花袋中,剪出小口,在白色奶油處隨意擠出裝飾。16、好了,蛋糕做好了
E. 怎樣給媽媽製作生日蛋糕
為媽媽製作生日蛋糕是一種充滿愛心的方式來慶祝她的特殊日子。以下是一些步驟和提示,幫助你從頭開始製作一個美味的生日蛋糕:
准備材料和工具:確保你有所有需要的材料,如麵粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、香草精、發酵粉、鹽、糖霜或奶油、食用色素(如果需要)、以及烤蛋糕的模具。此外,你還需要一些基本的烘焙工具,如攪拌碗、量杯、量勺、電動攪拌器、橡皮刮刀、烤紙、擀麵杖和蛋糕轉台。
選擇蛋糕食譜:根據你的時間和烘焙技能,選擇一個適合的蛋糕食譜。可以是簡單的海綿蛋糕、經典的巧克力蛋糕或是媽媽最愛的風味。
預熱烤箱:根據食譜指示,將烤箱預熱至適當的溫度。
混合乾性成分:在一個大碗中篩入麵粉、發酵粉和鹽,攪拌均勻。
混合濕性成分:在另一個碗中,用電動攪拌器將軟化的黃油和糖打至蓬鬆。逐個加入雞蛋,每次加入後充分混合。然後加入香草精和牛奶,繼續攪拌直至光滑。
結合干濕成分:將濕性成分慢慢倒入乾性成分中,用橡皮刮刀輕輕翻拌,直到剛剛混合均勻,避免過度攪拌。
倒入模具:將麵糊倒入已經鋪好烤紙的蛋糕模具中,用刮刀平滑頂部。
烘烤:將蛋糕放入預熱的烤箱中,根據食譜指定的時間和溫度烘烤。
檢查熟度:用牙簽插入蛋糕中心,如果牙簽干凈地拔出,說明蛋糕已經熟透。
冷卻:從烤箱取出蛋糕,放在架子上冷卻幾分鍾,然後脫模繼續冷卻至室溫。
裝飾:當蛋糕完全冷卻後,你可以開始裝飾。根據媽媽的喜好,選擇糖霜、奶油、水果、巧克力片或食用花朵等裝飾物。如果你打算寫上祝福語,可以使用糖霜和細管進行創作。
添加個人化元素:為了讓蛋糕更具個性,你可以添加一些特別的元素,比如媽媽喜歡的顏色、形狀或者代表她愛好的裝飾。
最後檢查:在蛋糕完成後,仔細檢查是否有遺漏的地方,確保一切都完美無缺。
呈現:找一個漂亮的蛋糕盤,將蛋糕擺放好,可以在周圍撒上一些糖珠或者花瓣增加美感。
慶祝:在媽媽的生日當天,將蛋糕帶給她,並一起慶祝這個特殊的日子。
記住,製作蛋糕的過程應該是愉快的,不要擔心每一個小細節是否完美。最重要的是你的心意和為媽媽製作蛋糕的這份努力。祝你製作成功,給媽媽一個難忘的生日驚喜!
F. 的做法,媽媽的鮮奶生日蛋糕怎麼做好吃,媽
主料
雞蛋
5個
白糖
90克
玉米油
40克
牛奶
40克
低筋麵粉
85克
淡奶油
200毫升
輔料
葡萄乾
適量
水果
適量
步驟
15.包裝好的生日蛋糕,是不是像買來的哦!這可都是豪媽咪自己親手做的哦!
小貼士
這里需要說的是,戚風蛋糕的烤制里,有幾個注意的地方,一個是容器必須是無油無水,還有蛋清必須是打發到乾性狀態。烤箱、打蛋器、摸刀、鋸齒刀、蛋糕模具等是必須的。
G. 怎樣給媽媽製作好看的生日蛋糕
給媽媽製作一個好看的生日蛋糕是一個充滿愛意的舉動,以下是一些步驟和建議,幫助你製作出一個既美觀又美味的生日蛋糕:
設計蛋糕概念:
在開始之前,想好你想要的蛋糕樣式。考慮媽媽的喜好,比如她喜歡的顏色、口味、裝飾物等。你可以選擇傳統的圓形或者方形蛋糕,也可以選擇更現代的設計,如裸蛋糕或者多層次蛋糕。
准備材料:
根據你選擇的蛋糕食譜,准備好所有必要的材料。這通常包括麵粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、香草精、發酵粉、鹽和媽媽喜歡的口味的提取物或香料(如檸檬、橙子、巧克力、草莓等)。
蛋糕基底:
按照食譜指示混合所有的濕料和乾料。確保所有材料都是室溫,這樣可以幫助混合均勻。將麵糊倒入已經塗抹了黃油並撒上麵粉的蛋糕模具中。
烘烤蛋糕:
預熱烤箱至食譜推薦的溫度,然後將蛋糕放入烤箱中烘烤。烘烤時間取決於蛋糕的大小和烤箱的具體溫度,所以請密切關注蛋糕的烘烤情況。
蛋糕冷卻:
蛋糕烘烤完成後,從烤箱中取出放在架子上冷卻。完全冷卻後再進行裝飾,以防止奶油融化。
製作糖霜或奶油:
根據媽媽的喜好,你可以製作奶油霜、乳酪霜、巧克力甘納許或者黃油糖霜。確保糖霜足夠穩定,可以支撐裝飾物的重量。
裝飾蛋糕:
使用刮刀或者抹刀均勻地塗抹一層薄薄的糖霜作為「膠水」,然後將媽媽喜歡的裝飾物添加到蛋糕上。這些裝飾可以是鮮花、水果片、巧克力片、糖珠、彩虹糖等。
添加個性化元素:
為了讓蛋糕更有個性,你可以寫上「生日快樂」或者媽媽的名字。使用糖霜筆或者製作糖霜字母來添加這些文字。
最後檢查:
在呈現給媽媽之前,檢查蛋糕的每個角落,確保裝飾完整無損,沒有遺漏的地方。
呈現:
找一個漂亮的蛋糕盤,將蛋糕放在上面,選擇一個光線好的地方,讓蛋糕成為焦點。
記住,最重要的是你對製作這個蛋糕的心意,即使它不是完美的,你的媽媽也會感受到你的愛和努力。祝你製作成功,給媽媽一個難忘的生日驚喜!
H. 蛋糕的做法
蛋糕的製作方法如下:
做蛋糕的配料
雞蛋5個,低筋麵粉80g,純牛奶40ml,白糖40-50g,檸檬汁2滴,油40ml。
第一步
准備好你需要的所有材料。
第二步
五個雞蛋,從蛋清和蛋黃中分離出來,分別放入兩個容器中。
第三步
往這碗蛋黃里加牛奶。請查看數量清單。
第四步
小貼士,加入麵粉,用篩子過濾一次。
第五步
攪拌糊狀物
第六步
在這碗分開的五個蛋清中,加入白糖顆粒,擠兩滴檸檬汁,用打蛋器打成棉花狀。不要打它,這樣打它也不會倒。
第七步
蛋黃分兩次混合攪拌在一起。
第八步
像這樣混合它。
第九步
刮干凈,放入模具,放入烤箱,(烤箱預熱10分鍾),調到150度,20分鍾左右,看到成型就可以出烤箱了。
第十步
無添加,香甜可口,健康美味。