㈠ 牛油果慕斯蛋糕怎麼做
用料
牛油果 一個（200g）左右
香蕉 一隻
葡萄乾 隨意
芒果 200g
淡奶油 250g
旺仔QQ糖草莓味 一包
奧利奧 一包
牛奶 30g
白糖 20g
吉利丁片 3片15g
牛油果慕斯蛋糕的做法
選取熟透的牛油果對半切開，取出果核用勺子把果肉挖出，和香蕉一起放入料理機，因為都比較黏潮可能料理機不工作，稍微加點牛奶打細
然後之後就沒多餘的手拍照了，大家看步驟吧。
吉利丁片放入冷水泡軟，取牛奶30g加熱加入白糖吉利丁片攪拌融化，然後倒入牛油果香蕉果泥中，攪拌均勻待用。
淡奶油用打蛋器打到6成發，攪拌有紋又很快消失。將打發的淡奶油加入果泥中攪拌均勻，第一次倒入有奧利奧底的模具中，倒入一半放一層葡萄乾，依個人口味可放入紅豆沙等，再倒入另一半，鎮出氣泡，放入冰箱冷藏一夜
奧利奧刮掉夾心，餅干放入料理機打碎，黃油加熱成液體，混合後放入6寸模具壓實壓平放入冰箱冷藏待用
第二天取出慕斯，qq糖和水一起融化，放溫之後倒入慕斯上，再放入冰箱冷藏2小時取出。芒果切塊裝飾即可
㈡ 牛油果蛋糕卷做法大全
牛油果蛋糕卷的製作方法如下：
一、准備材料 主料：低筋麵粉75克，玉米油30克，雞蛋4個，牛油果1個，純牛奶55克。 輔料：細砂糖50克，細砂糖少許，蜂蜜15克。
二、製作步驟1. 蛋黃蛋白分離：將雞蛋的蛋黃和蛋白分別裝入兩個無油無水的容器中。2. 製作蛋黃糊：純牛奶和玉米油混合均勻，加入蜂蜜和蛋黃，用蛋抽攪拌均勻。篩入低筋麵粉，繼續攪打至無乾粉狀態。3. 打發蛋白：蛋白中滴入幾滴檸檬汁，加入50克細砂糖，用電動打蛋器低速打發至濕性發泡。4. 混合蛋糕糊：取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。然後將拌好的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。5. 烘烤准備：將拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盤中，輕輕晃動幾下，再用力震幾下，震出大氣泡。6. 烘烤：將烤盤送入事先預熱好的烤箱中層，上下火150度，烘烤35分鍾。7. 脫模與降溫：烤好後取出烤盤，倒扣在烤架上降溫。降溫後脫模到油紙上，蛋糕體的一端斜切掉少許。8. 製作牛油果餡料：牛油果去皮去核，切小塊放入碗中，加入少許細砂糖用勺背壓成泥。9. 鋪餡料與卷蛋糕：將牛油果泥均勻地鋪在蛋糕體上，藉助擀麵棍將蛋糕捲起，用油紙包好。10. 定型與切件：將卷好的蛋糕放入冰箱冷藏定型30分鍾以上，取出後切件即可食用。
三、小貼士 在打發蛋白時，可以滴入幾滴檸檬汁幫助穩定蛋白霜。 卷蛋糕時要輕柔且均勻，避免蛋糕體破裂。 冷藏定型的時間可以根據個人口味適當調整，定型時間越長，蛋糕卷越容易切片。
㈢ 牛油果怎麼吃
可以做成牛油果核小蛋糕。
1、牛油果核入烤箱120度，2小時。
㈣ 牛油果磅蛋糕怎樣做最好吃
用料
牛油果肉 125g（約一個半）
低粉 100g
糖粉 60g
泡打粉 1/2 teaspoon
baking soda 1/4 teaspoon
雞蛋 一個
牛油果磅蛋糕的做法
牛油果肉分次加入糖分，用打蛋器打至蓬鬆。
分次加入蛋液，繼續攪打均勻。（不需要製作磅蛋糕時那麼嚴格，但最好也是電動打蛋器打至完全融合）
加入混合過篩的低粉、泡打粉跟baking soda，預熱烤箱170°C。
入模具（麵糊比較稠），入烤箱170°C烤35-40分鍾。
出爐完工。我沒有再刷糖漿之類的。晾好保鮮膜包起來放冰箱儲存即可。拿出來的切感覺蛋糕硬硬的，但是一刀下去內里卻十分柔軟濕潤，好吃！
小貼士
糖粉的量可自行控制，我自己做只放40-50g。如果把糖粉改成細砂糖，分量更是需要減少。
只不過按照一般蛋糕的口味，60左右的糖粉估計更加合適。
㈤ 輔食牛油果的做法
牛油果的營養價值極高，適當的食用可以讓寶寶變得更聰明。但寶媽們需要注意，要先少量的喂給寶寶試試，看看寶寶是否過敏。有的寶寶吃完會出現腹瀉、起紅疹等症狀。不過敏的也需要由少到多循序漸進的添加，一定不能多吃，要按照寶寶的消化情況來決定。
牛油果輔食的製作方法
牛油果果泥：牛油果肉取出用調羹壓成泥狀的，直接可以喂給寶寶吃。
蛋黃牛油果米糊：首先准備好米糊，半個牛油果，一個水煮蛋蛋黃。先將米糊用溫水調開，然後將水煮蛋蛋黃和牛油果果肉都碾成泥。將米糊、牛油果泥、蛋黃泥混合在一起攪拌均勻即可食用。
牛油果胡蘿卜泥：首先備好半個牛油果，小半根胡蘿卜。先將牛油果切開，將牛油果果肉挖出碾成泥備用；胡蘿卜放入蒸鍋中蒸熟，用勺子碾成泥和牛油果泥混合均勻後即可食用。
牛油果水果沙拉：首先准備半個牛油果，半根香蕉，半個梨。將梨蒸至熟透，將果肉取下切成小塊；將香蕉、牛油果去皮切成小塊，與梨混合用料理棒打碎，打成泥狀，取出即可食用。
以上食譜適用於6個月以上的寶寶。牛油果營養價值雖高，但是要控制攝入量。就寶寶而言，一天最多吃一個就足夠了。祝各位寶寶健康快樂的長大。
㈥ 牛油果奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋3個 低粉50克
玉米油30克 水50克
糖40克 可可粉10克
奶油製作食材：淡奶油300克 牛油果一個
糖30克
牛油果奶油蛋糕的做法步驟
1. 先做蛋糕，將雞蛋蛋清蛋黃分離。要無油無水的盆(⊙o⊙)哦。
2. 倒入玉米油清水篩入可可粉和低粉。z字行攪拌均勻無顆粒。
3. 將蛋清加入糖打發成倒扣不掉即可。
4. 分三次加入蛋清。上下鏟拌均勻。在拌之前預熱烤箱。
5. 拌好的糊雙手捂住邊緣上下震盪幾次。放入烤箱130度40分鍾。再150度15分鍾。觀察顏色可以蓋錫紙。以免顏色過了。
6. 倒扣涼了脫模。
7. 分割三片
8. 牛油果打成泥
9. 淡奶油打8成發。加入牛油果泥再一起打發。
10. 打好這個樣子滴。
11. 開始抹奶油。可以放入裱花帶擠，也可以抹，隨意
12. 加入喜歡的水果。
13. 完成
㈦ 10歲生日蛋糕最簡單做法
准備食材：
- 蛋糕坯子：雞蛋5個、低筋麵粉100g、細砂糖60g（蛋黃糊中10g、蛋白中50g）、色拉油60g、牛奶75g、檸檬汁5滴~8滴
- 裝飾材料：淡奶油500g、白砂糖40g、草莓若干個、黑巧克力少許、香蕉1根、牛油果1/4、提子半個
製作方法：
1. 准備好食材。將牛奶、色拉油和10g白砂糖混合，用手動打蛋器攪拌至無油花狀態。
2. 蛋黃和蛋白分離，蛋黃加入牛奶和油的混合物中，繼續攪拌。
3. 篩入低筋麵粉，輕輕翻拌均勻。
4. 蛋白中加入幾滴白醋，低速打成粗泡。
5. 加入三分之一的白砂糖，繼續打發至蛋白變白。
6. 加入剩餘的白砂糖，打發至出現清晰紋路。
7. 取1/3打發好的蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻。
8. 將蛋黃糊倒回蛋白盆中，繼續翻拌至混合均勻。
9. 倒入蛋糕模具，輕輕晃動使表面平整。
10. 預熱烤箱至150度。
11. 放入模具，烘烤約20分鍾，根據上色情況加蓋錫紙。
12. 出爐後震動模具，倒扣晾涼，待涼透後脫模。
13. 將蛋糕橫向切成兩片。
14. 取350g淡奶油和28g白砂糖，打發至出現清晰紋路。
15. 在蛋糕坯上塗抹一層淡奶油。
16. 擺上水果片，抹上一層薄薄淡奶油。
17. 放上第二片蛋糕坯，抹平表面和四周。
18. 最後放上喜歡的水果裝飾即可。
㈧ 吐司酸奶偽蛋糕，牛油果奶昔
吐司酸奶偽蛋糕
准備食材：
吐司，藍莓，酸奶，糖，檸檬汁
做法步驟：
1.找個圓形磨具 吐司按壓成圓形
2.吐司上抹上酸奶可以+點香蕉或其他水果
再蓋上一層吐司 這個操作重讀3-4次
3.酸奶 藍莓醬攪拌下 用來抹面一圈
4.淋上藍莓醬 放幾顆藍莓點綴
牛油果奶昔
材料
牛油果1個，蘋果1個，低脂奶200毫升，果糖適量，水200毫升。
做法
1.牛油果、蘋果去皮、洗凈備用；
2.將牛油果及蘋果放入果汁機內，加入低脂奶及水打勻，再加入適量的果糖調味即可。