❶ 蛋糕烘焙師證怎麼考
國家只有烘培師證書，沒有專門的蛋糕烘培師證書，烘焙證里包含有蛋糕烘焙這一項。
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員。
(1)考蛋糕師需要多少年擴展閱讀
烘焙證書主要分五個等級，分別是：
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
參加國家證書資格考試通過就可以得到證書了。
考核內容
初級工需要考核公共知識。
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並考核公共知識。
高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會
技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，並答辯。
高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，並答辯。
參考資料
網路-烘焙師
❷ 蛋糕師資格證怎麼考
蛋糕師資格證需要在職業技能鑒定中心報名考試。經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書可以考初級蛋糕師。取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上可以考中級蛋糕師。
拓展：
蛋糕師培訓學校排名如下：
1. 法國藍帶國際烘焙學校（Le Cordon Bleu）：
法國藍帶國際烘焙學校是世界上著名的烹飪藝術學校，其烘焙課程一直以來備受好評。學校擁有優秀的師資團隊，提供全面的蛋糕師培訓課程，包括從基礎的蛋糕製作到高級的糕點藝術，學員可以學到傳統的法式烘焙技藝。
5. 上海師范大學繼續教育學院：
該學院設有烘焙專業，提供多層次的烘焙課程，包括蛋糕製作與裝飾。學校的師資力量雄厚，課程設置符合市場需求，培養學生的實際操作能力。
6. 香港廚藝學院（Hong Kong Culinary Academy）：
香港廚藝學院在亞洲地區具有很高的聲譽。學院提供了多種蛋糕師培訓課程，從基礎到高級，涵蓋了各種蛋糕製作技巧和創意設計。
7. 杭州師范大學繼續教育學院：
杭州師范大學繼續教育學院開設了烘焙師培訓課程，內容包括蛋糕製作、糕點藝術、西點麵包等，學校設施齊備，為學生提供良好的學習環境。
❸ 蛋糕師怎麼考國家職業資格證
要考取國家職業資格證的蛋糕師，需要按照一系列步驟進行。首先，確定申報的等級，這取決於個人的從業年限和技能水平。初級工要求至少一年的從業經驗，中級工則需兩年，而高級工需要至少四年。
了解考試要求是准備過程中的關鍵一步。蛋糕師的職業資格考試包括理論考試和實際操作考試。理論考試側重於蛋糕師的基本知識和技能，而實際操作考試則考察蛋糕師的實際操作能力和技能水平。因此，蛋糕師需要全面准備，確保理論與實踐並重。
備考階段，制定詳細的備考計劃至關重要。可以參考相關的教材、視頻和培訓課程，系統地提升技能水平和理論知識。同時，進行實際操作練習，不斷打磨自己的技藝。
報名參加考試同樣重要。在規定的報名時間內，到當地的職業技能鑒定中心或相關機構進行報名。填寫個人信息並提交相關材料，如身份證、學歷證明、從業年限證明等。確保所有信息准確無誤，避免因資料不全或錯誤導致報名失敗。
考試當天，考生需提前到達考場，准備好身份證等必要證件，確保准時參加理論和實際操作考試。考試期間保持冷靜，認真對待每一個環節，展示出自己的最佳水平。
最後，無論考試結果如何，都應保持積極的心態。如果未通過，可以總結經驗教訓，繼續努力提升自己，為下一次考試做好充分准備。