『壹』 關於蛋糕預拌粉
蛋糕預拌粉就是採用現代食品加工技術製成的一種新型方便食品 ，以50g的微波蛋糕預拌粉為主料，輔以家中常用的雞蛋，也可調入少量的食用油，攪拌後均勻後，送入微波爐高火加熱1min，即可得到一個營養、美味的蛋糕。
預拌粉蛋糕製作過程:
用料：預拌粉100g、雞蛋3個、水17g、玉米油30g、
做法 ：
1、全蛋液打入攪拌桶中。
2、預拌粉過篩，撒入蛋液里。
3、加入17g水。
4、水、預拌粉手動慢速攪拌1分鍾。
5、然後快速攪拌3-5分鍾，至麵糊光亮。
6、使用電動打蛋器快速打發，花了近8分鍾，仍發不起來。
7、慢速分3次加入植物油，攪拌均勻約2分鍾。
8、將蛋糕糊倒入模具6分滿。進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡。
9、將烤箱預熱。烤箱溫度150℃，烘烤40分鍾。
10、烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模。
『貳』 蛋糕預拌粉怎麼用電飯煲做蛋糕
使用預拌粉製作電飯煲蛋糕的步驟如下：
**工具/原料：**
- 電飯煲一個
- 手用攪拌器（電動更佳）
- 兩個大碗
- 雞蛋4個
- 麵粉100克
- 預拌蛋糕粉15克
- 糖100克
- 葡萄乾適量
**製作步驟：**
1. 將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別放入兩個大碗中。將1/3的糖放入蛋黃中，剩餘的2/3放入蛋白中。用攪拌器輕輕攪打蛋黃，直到變成淡黃色（一般約1分鍾）。
2. 繼續攪打蛋白，直到蛋白變得濃稠，類似於奶油狀。確保蛋白完全打發，無蛋液剩餘（這一步是確保蛋糕能夠成功膨脹的關鍵）。
3. 將過篩的麵粉和預拌蛋糕粉加入蛋黃中，輕輕攪拌均勻。攪拌至麵糊凝結（無需加水）。
4. 將打發的蛋白緩緩倒入麵糊中，採用翻拌手法（不要攪拌，以免消泡）。翻拌至蛋白和麵糊完全融合，形成均勻的糊狀。
5. 在電飯煲內壁塗抹一層薄油，倒入糊狀蛋漿。蓋上電飯煲蓋子，選擇「煮飯」按鈕。約5分鍾後，電飯煲會自動跳到「保溫」狀態。等待2-3分鍾後，再次按下「煮飯」按鈕。
6. 幾分鍾後，電飯煲再次跳到「保溫」狀態，此時蛋糕已完成。可以聞到蛋糕的香味。打開蓋子，蛋糕表面呈淺黃色，體積有所膨脹。用筷子輕輕戳入蛋糕中心，如果筷子能輕松插入，且無粘附物，即可出鍋。
7. 將蛋糕取出電飯煲，小心翻轉至盤子中，待涼後可加入鮮奶油等裝飾。
**提示：**
- 確保蛋白完全打發，不要有蛋液剩餘，以保證蛋糕體積膨脹。
- 使用翻拌手法而非攪拌，以防止麵糊消泡。
- 電飯煲蛋糕無需加水，預拌粉中已含足夠的水分。
『叄』 預拌粉怎麼做蛋糕
用料
戚風蛋糕預拌粉 200g
全蛋液 240g
水或純牛奶 30g
植物油 40g
預拌粉戚風蛋糕的做法
戚風蛋糕預拌粉，全蛋液，水，植物油備齊。預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟1
預拌粉中倒入全蛋液預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟2
倒入水或牛奶預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟3
油一定要打發再加，油要選擇無味的植物油，比如大豆油，玉米油，葵花籽油等。接下來就是打發了，這個過程有點漫長，打發體積約為原來的三倍。預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟4
加入植物油，快速攪拌均勻。倒入模具中，輕率兩下，振出麵糊中的氣泡，使蛋糕組織更均勻。預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟5
烤箱預熱180度，中層烤35分鍾，我的烤箱偏低十度，根據自己烤箱溫度來烤。出爐後輕摔倒扣在烤網上放涼即可食用啦
『肆』 300克預拌粉可以做幾寸蛋糕
6寸。
500g到700g左右的預拌粉，可以做八寸蛋糕。一斤等於500克，5斤等於2500克，8寸蛋糕需要約85克蛋糕粉，2500除85，約等於29個，5斤蛋糕粉大概可以做29個8寸蛋糕。
300克蛋糕粉大概可做四斤左右的蛋糕。300克蛋糕粉能做5個6寸的蛋糕。
『伍』 蛋糕預拌粉做蛋糕教程
蛋糕預拌粉300克做法：
1.准備材料：蛋糕預拌粉300克、雞蛋3個、水17克、玉米油30克，全蛋液打入攪拌桶中，蛋糕預拌粉過篩，撒入蛋液里，加入17克水。
2.水、蛋糕預拌粉手動慢速攪拌1分鍾，然後快速攪拌3-5分鍾，至麵糊光亮，使用電動打蛋器快速打發，花了近8分鍾，仍發不起來，慢速分3次加入玉米油，攪拌均勻約2分鍾。
3.將蛋糕糊倒入模具6分滿，進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡。
4.將烤箱預熱。烤箱溫度150℃，烘烤40分鍾，烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模。
『陸』 一斤預拌粉做幾斤蛋糕
一斤預拌粉大概可以做3斤蛋糕左右。
預拌粉（有的也稱之為預混粉）是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預先混合好，然後銷售給廠家使用的烘焙原料。
烘焙預拌粉與一般意義上的單一原料有著本質區別，它是將一些烘焙技術含量以復配粉的方式包含在內的一個復配半成品。它含有非常先進的物理、化學、生物等高尖端技術，但以非常普通的相貌及簡單而通俗的形式展現在烘焙人員面前。它不是一般意義上的原料。預拌粉為廠家將眾多復雜的食品材料，以專業方式調配而成，以降低製作之專業性、技術性及失敗率。
簡便是預拌粉最大的宗旨，在食品中央工廠大量生產方面，預拌粉適合於連續式生產，以提高產量。另預拌粉簡便直接的製作方法，可讓車間生產人員簡化製作程序，又可達到產品質量的穩定性。
『柒』 蛋糕預拌粉怎麼做電飯煲蛋糕
蛋糕預拌粉做電飯煲蛋糕的做法如下：
工具/原料：電飯煲一個、手用的攪拌器一個（電動的更好）、大碗兩個、雞蛋4個、麵粉100克、15克蛋糕粉、糖100克、葡萄乾適量。
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）。
