Ⅰ 紅糖棗泥核桃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
干紅棗去核 70克
紅糖 60克
低粉 110克
核桃仁 80克
雞蛋 5個
蜂蜜 3茶匙
植物油 85克
泡打粉 1/2茶匙
紅糖棗泥核桃蛋糕的做法
干紅棗去核後用水浸泡3小時以上紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟1
讓紅棗吸飽水份，表面無明顯皺紋紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟2
然後取出瀝干放入攪拌機內，加入一半（或以上）植物油攪拌成泥。攪拌好後的棗泥，加入3茶匙蜂蜜攪拌均勻。再加入剩下的植物油攪拌至均勻，至無油浮在表面備用紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟3
准備核桃仁紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟4
取一干凈無油的盆，打入5個雞蛋，加入全部的60克紅糖，紅糖容易結塊，先用手把紅糖捏散，不然打發蛋白時會結塊沉底紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟5
電動打蛋機高速打至體積增加3倍紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟6
提起打蛋頭能在打好的蛋液上寫字，並且字跡不會馬上消失的狀態紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟7
低粉和泡打粉混合後篩入其中，切拌均勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟8
用橡皮鏟舀出一部分加入備用的棗泥糊中拌勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟9
然後把棗泥再回倒入剩下的打發雞蛋中切拌均勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟10
倒入預先切碎成小顆粒的核桃仁拌勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟11
即完成蛋糕糊的製作紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟12
把蛋糕糊倒入預先鋪好烤紙的長方模中，輕震幾下去掉大氣泡紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟13
烤箱預熱180度，烤焙50分鍾左右至熟紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟14
取出放涼後撕去背面的烤紙切塊食用紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟15
Ⅱ 核桃桂圓蛋糕怎麼做
桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實。桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。紅糖有散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。核桃堪稱抗氧化之「王」，吃核桃補大腦，而且核桃美容效果非凡。把三者結合起來，營養及味道都相當好。此方是參考孟老師的方子，略有調整。
初級
烤
甜味
三刻鍾
主料
桂圓肉180克
黃油200克
低筋粉200克
紅糖120克
全蛋液180克
碎核桃仁50克
輔料
泡打粉1/2勺
核桃桂圓蛋糕的做法步驟
1.所有材料准備好，桂圓肉提前切碎，紅糖撿去大塊結晶部分2.黃油室溫軟化後，同時篩入低筋粉和泡打粉3.用橡皮刮刀稍微拌和無乾粉4.用電動打蛋器由慢速至快速攪拌均勻，呈光滑細膩的糊狀5.加入紅糖，攪打成均勻的光滑狀6.分次加入全蛋液，用打蛋器快速攪勻7.加入桂圓肉碎，打蛋器慢速攪打均勻8.攪好的麵糊，此時可開始預熱烤箱，180度
9.用橡皮刮刀將麵糊刮入紙模中，約8分滿，表面鋪上適量核桃碎，可用手稍微按一下10.進預熱好的烤箱中，180度，上下火，25分鍾左右
11.出爐，晾架上晾涼
12.美味點心上桌啦
13.看，掰開後，內部組織很細膩，料很足
小竅門&溫馨提示
1. 核桃仁用生的就可以，掰成小塊使用；
2. 將紅糖中的大塊結晶體去掉不用；
3. 烤制時間和溫度請視自家烤箱來調整。