❶ 6寸蛋糕在製作時需要添加多少克淡奶油
6寸蛋糕製作時淡奶油的添加量並非固定不變，會因蛋糕款式和個人喜好有所差異。
1. 一般抹面與夾層情況：如果是用於簡單的抹面和夾層，大約150 - 200克淡奶油就可以。以常見的戚風蛋糕搭配淡奶油為例，這樣的用量能為蛋糕提供合適的濕潤口感與香甜味道。
2. 裱花裝飾較多時：要是想製作裱花較多、裝飾豐富的6寸蛋糕，淡奶油用量會增加到250 - 300克。因為大量裱花需要消耗更多淡奶油來塑造各種造型，比如製作多層裱花蛋糕，就需要足夠的淡奶油來保證裝飾效果。
❷ 6寸戚風蛋糕用多少淡奶油打發
製作6寸戚風蛋糕需要使用150克淡奶油。
製作材料：麵粉、雞蛋、白糖、黃油、核桃仁、黃油、淡奶油。
製作步驟：
1、將雞蛋打碎放入碗中備用；
2、攪打雞蛋5分鍾，使蛋清和蛋黃充分混合；
3、將白糖加入雞蛋中，充分攪拌；
4、將雞蛋和淡奶油加入適量麵粉中，充分攪拌混合成為蛋糕糊；
5、在不粘鍋內部塗一層黃油，鍋底加入核桃仁，將蛋糕糊倒入不粘鍋中；
6、將不粘鍋在爐灶上加熱40分鍾，製作完成。