❶ 紅蘿卜蛋糕的做法，紅蘿卜蛋糕怎麼做好吃
紅蘿卜蛋糕的做法
1.蛋糕坯材料（食材主料部分）：雞蛋 4個、 白糖 120克、 麵粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡蘿卜絲220克、植物油55克、鹽一小撮
裝飾材料（明殲滑食材輔料部分）：奶油乳酪Philadelphia 200克，黃油50克，白糖 15克，2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁適量。註：你也可用檸檬汁代替橙汁果肉。
2.首先將胡蘿卜擦絲與植物油和鹽拌勻備用。
3.用廚房機將雞蛋和白糖混合打發到能讓筷子直立。
4.篩入麵粉、桂皮粉和泡打粉翻拌兩下。
5.將胡蘿卜絲倒入並小心慢慢地翻拌均，使之不見乾粉。
6.倒入長形烤盤
7.放入預熱到170度的烤箱中層，烤30分鍾取出放到架子上待涼備用。
註：我分裝兩個長形小烤盤，用的時間較短，如你只用一個烤盤或許要加時間。
8.裝飾：
將奶油芝士、白糖 和黃油放入一個盆中。
9.用機器混合打發均勻發白。
10.倒入帶果肉的橙汁。
11.繼續攪拌均勻如圖，似稀泥狀或漿糊狀。
註：激臘橙汁一點點的加，以免太稀。
12.將攪拌好的混合物均勻的抺到涼透的蛋糕坯的表面上(不需要抺四周，這改襲是挪威的做法)，並撒上核桃仁碎即可。
❷ 傳統胡蘿卜蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
傳統胡蘿卜蛋糕的做法
材料1，烤箱預熱180度。6寸活底圓模底部和模具壁鋪上油紙，或者塗油撒粉做防粘處理。低筋麵粉，玉桂粉，蘇打粉，泡打粉和鹽，混合過篩兩次備用。胡蘿卜擦成短絲備用。
砂糖黃糖和液態油放入一大碗中，用電動打蛋器攪拌至混合順滑，加入1小勺香草精和雞蛋，攪拌至順滑。
混合好的粉類篩入步驟2中，用刮刀翻拌，混合均勻。不要畫圈攪拌，以防麵粉出筋。加入胡蘿卜絲，核桃碎，翻拌均勻。
，蛋糕糊入模，放入烤箱中下層，烘烤約30分鍾，竹簽插入蛋糕中心無蛋糕糊帶出即表示熟透，取出，晾冷。
製作乳酪黃油霜。奶油乳酪和無鹽黃油室溫軟化，用電動打蛋器攪拌至順滑。如果室溫太低，可以在攪拌盆下座一鍋熱水。然後加入1小勺香草精攪拌均勻，最後分次加入糖粉，慢速攪拌均勻即可。
6，將晾冷的胡蘿卜蛋糕去掉尖頂部分，平均剖分成三片，每片之間抹上乳酪黃油霜，組裝好，外在也均勻抹上乳酪黃油霜，按自己喜好稍作裝飾，即可食用。