A. 黃油蛋糕怎麼做
主料
低粉
125克
輔料
雞蛋
4個260克
純牛奶
100克
泡打粉
2克
黃油
60克
配料
白糖
60克
奶香
口味
烤
工藝
一小時
耗時
高級
難度
黃油蛋糕的做法步驟
【黃油蛋糕】的做法步驟：1 1我家沒有大張的油紙，我就在想乾脆用小蛋糕紙鋪好了，沒想到最後蛋糕模具一點也沒粘上，連模具也不用洗了。
【黃油蛋糕】的做法步驟：2 2蛋黃分離。
【黃油蛋糕】的做法步驟：3 3蛋白分離。
【黃油蛋糕】的做法步驟：4 4加一半糖，打發蛋黃。
【黃油蛋糕】的做法步驟：5 5加一半糖，打發蛋白。
【黃油蛋糕】的做法步驟：6 6在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，緩緩倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。
【黃油蛋糕】的做法步驟：7 7蛋黃糊就變得有點粘稠了。
【黃油蛋糕】的做法步驟：8 8蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻。
【黃油蛋糕】的做法步驟：9 9倒入模具中，入烤箱180度40分鍾。
【黃油蛋糕】的做法步驟：10 10我在烤盤里放了適量水，因為我的烤箱溫度一直很高，所以要保持裡面的濕潤度，蛋糕上色後蓋上錫紙。
【黃油蛋糕】的做法步驟：11 11稍微晾涼後把蛋糕紙剝離。
【黃油蛋糕】的做法步驟：12 12切塊後就可以享用咯。
B. 懶人糯米瑪芬蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
發酵奶油250公克銷梁頌，細砂糖210公克，全蛋260公克，低虧鄭筋麵粉285公克，高筋麵粉40公克，泡打粉1/2小匙，小蘇打粉1/2小匙，鹽1/2小匙，糯米粉70g，松子粒適量
做法
1.將發酵奶油和細砂糖用攪拌器拌勻，加入全蛋液拌勻，再加入過篩後的低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉與鹽混合拌勻，最後再加上糯米粉拌勻。
2.將作法1倒入事先准備好的瑪芬杯中，表面撒上松子粒後放入烤箱，以渣弊上火200℃╱下火150℃烘烤25~30分鍾後，取出放涼即可。
C. 不用糖做蛋糕的簡單方法
1、用料 雞蛋 3隻 低筋麵粉 36克 油 20g 水 20g 無糖蛋糕的做法 蛋清放冰箱先冷藏 請點擊輸入圖片描述 蛋黃，水與油倒在一起 請點擊輸入圖片描述 混合到一起，我一般都用打蛋器打請點擊輸入圖片描述 混。
2、放進加熱好一點的電烤箱，上下火170度烤制25min，時間與環境溫度僅作參考，大夥兒依據自己家的電烤箱性子進行控制第二步烤之後摔兩下烘烤盤震出里邊的熱流，放進烤架子上製冷切片就可以吃了用5種簡單食材做無糖蛋糕。
3、蛋糕松軟靠的是打發好的雞蛋，要保持打發好的雞蛋不消泡，靠的就是糖如果不喜歡太甜，可以嘗試放麥芽糖醇，或者蛋白糖不加糖蛋糕的做法用料低筋麵粉50克，雞蛋3個，大豆油35克，酸奶45克，新鮮檸檬汗1克1。
4、無糖蛋糕的做法步驟 將做法保存到手機 步驟 1 蛋清放冰箱先冷藏 步驟 2 蛋黃，水與油倒在一起 步驟 3 混合到一起，我一般都用打蛋器打步驟 4 混合到乳化，發白，一定要乳化步驟 5 將麵粉分3次篩入，翻拌到沒。
5、8 用刮刀上下翻拌均勻，因為沒放糖，只放了一點蜂蜜水，所以會聽到噗噗的消泡聲，不要緊，手輕快地翻拌就可以如果按常規放白糖60克，這種消泡就不明顯了9 將蛋糕糊舀入烘焙紙杯中，78分滿即可10 將蛋糕杯。
6、戚風蛋糕不放糖做法 主料 雞蛋 4個 牛奶 80ml 植物油 40ml 低筋麵粉 100g 檸檬汁 2小勺 無糖細砂糖 60g 輔料 無鋁泡打粉 13勺 步驟 1首先准備兩個干凈的無油無水的不銹鋼盆，將蛋黃和蛋清分別打在兩個盆中2。
7、南瓜蛋糕製作食材南瓜100克，雞蛋1個，麵粉20克，水10克 輔助工具蒸鍋碗 製作時間20分鍾左右 製作方法由以下步驟17組成 1先把南瓜用鹽稍微搓洗一下，然後沖干凈之後，南瓜籽去掉，直接用耐高溫的保鮮膜。
8、可以 糖就是調味而已 無油無水脆皮小蛋糕的做法 將兩個雞蛋打入無水無油的打蛋盆，並一次性加入砂糖混合均勻打蛋盆放在熱水上，繼續攪拌使蛋液均勻升溫至體溫，此時離開熱水用打蛋器最高速打發全蛋液打發至可以在蛋。
9、做蛋糕時沒有黃油可以直接不要油，也不需要什麼油來代替無黃油蛋糕製作方法推薦材料雞蛋200克 低筋麵粉或蛋糕粉100克如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉白糖100克如果用杯子量是很小的那種杯子白醋10克。
10、取13蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀上下拌勻不可劃圈攪拌會消泡再將蛋黃糊倒入蛋白霜中，攪拌均勻少許椰絲灑在蛋糕漿面上4烤箱預熱後170度烤25分鍾，用牙簽插不黏即可小貼士 沒有買蛋糕烤具，就試著用家。
11、用料 雞蛋 1隻 低筋麵粉 50g 水 若干 無糖無油無奶無泡打蛋糕的做法 將蛋做黃白分離，蛋白的碗要求無水將蛋黃里加入低筋麵粉利用工具，當然也可以用手，將蛋白打發到硬性，就是提起來有個小尖尖就好蛋。
12、主料 8寸蛋糕底山葯50g淡奶油一盒 輔料 木糖醇一盒吉力丁片若干無糖杏仁露一瓶低脂牛奶一盒 製作 1山葯蒸熟，去皮，打成泥與杏仁露，牛奶混合2吉力丁片用冷水泡軟備用淡奶油加木糖醇打發3吉力丁片。
13、1做蒸蛋糕時沒有白糖可以放鹽的，可以做成鹹味的蒸蛋糕2鹹味蒸蛋糕做法 食材明細 麵粉200g 雞蛋100g 食用鹽20g 酵母3g 泡打粉適量 小蘇打適量 步驟 1雞蛋打散倒入干凈容器中，雞蛋不用打全發，出泡泡就可以2。
14、不用牛奶和奶油做的蛋糕的方法如下仔細看~~自製蛋糕低筋麵粉80g泡打粉5g雞蛋4隻，白糖80g油少許首先，蛋黃和蛋白分開麵粉和泡打粉混合好注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉高筋麵粉不適合做蛋糕將蛋黃40克白糖。
15、還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦。
16、不加糖蛋糕的做法用料低筋麵粉50克，雞蛋3個，大豆油35克，酸奶45克，新鮮檸檬汗1克1低筋麵粉用篩子篩在盤子上，盛出重量2蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入食用油3攪拌均勻後，加入酸奶攪拌均勻4加入低。
17、不用放雞蛋的蛋糕小技巧 不加雞蛋的蛋糕做法非常的獨特，首先就是在無水無油的盆中加入適當的嫩豆腐，大約260克，再加入120克的細砂糖，把盆放入溫水中不能太燙，然後開始不斷的攪拌把豆腐和糖攪拌均勻，把豆腐打的。
18、如此反復了3次，蛋糕就好了注意我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鍾就從煮飯跳到保溫了，每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了。
D. 做蛋糕的詳細步驟
准備蛋糕食材：60克純牛奶，50克玉米油，80克低筋麵粉，42克白砂糖（根據個人口味調整甜度），260克帶殼雞蛋，幾滴檸檬汁。
分離蛋清和蛋黃：不建議使用土雞蛋，因為其蛋清較少。
混合牛奶和玉米油：將60克牛奶與50克玉米油混合，攪拌至完全融合，形成略稠的液體。
打好的牛奶與玉米油混合物應如上所示。
逐個加入蛋黃：將蛋黃逐個加入牛奶和玉米油的混合物中，攪拌至液體可以自然流動。
篩入麵粉並攪拌：將麵粉篩入混合物中，攪拌至無顆粒，形成濃稠且有光澤的蛋黃糊。攪拌時要從不同方向進行，避免生成麵筋。
打發蛋白：分三次加入糖粉或砂糖，將蛋白打發至如圖所示狀態，然後取三分之一加入蛋黃糊中。
拌勻蛋白和蛋黃糊：將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次都要充分拌勻，最終得到的混合物應呈稠稠的狀態。
倒入蛋糕模具：將蛋糕糊緩緩倒入模具中，用橡皮刀輕輕抹平表面，震出大氣泡。
烘烤蛋糕：將模具放入烤箱，上火設置120度，下火設置100度，烘烤70分鍾。若烤箱有多層，將模具放在倒數第二層。
冷卻脫模：蛋糕烤好後，稍微冷卻後脫模。
裝飾蛋糕：將淡奶油加少許糖打發，抹在蛋糕上，然後放上喜歡的水果進行裝飾即可。
E. 做蛋糕的步驟
新手做蛋糕詳細步驟：
1、先准備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋麵粉80g，白砂糖42g（甜度可按個人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃（我一般不選用土雞蛋，土雞蛋的蛋清比例要少一點）。
3、將牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油點，有點稠。
4、牛奶與玉米油打好後如上圖所示。
5、牛奶和玉米油混合物中逐個加入蛋黃，攪拌均勻，可以很自然流動。
6、篩入麵粉，不規則攪拌均勻至沒有顆粒，做成濃稠有光澤的蛋黃糊（要從不同方向攪拌以免生筋）。
7、打發蛋白（分三次加入糖粉或砂糖）（圖上是我已經颳了三分之一到蛋黃糊中了）。
8、將打好的蛋白分三次加到蛋黃糊中拌勻（最終形態是稠稠的，若很稀即為失敗）。
9、蛋糕糊在不高出緩緩倒入蛋糕模具中，用橡皮刀將表面抹平，輕震幾下，震出大氣泡。
10、放烤箱上火120度，下火100度烤70分鍾（四層就放倒數第二層，三層就放最下面一層）。
11、烤好後放涼一點脫模，淡奶油加少許糖打發好後抹上奶油放上喜歡的水果即可
F. 棗糕正確的做法，美味松軟不塌陷，你會做了嗎
棗糕，喜歡吃紅棗的朋友肯定會喜歡這個蛋糕，這個蛋糕的特點就是柔軟，棗香濃郁，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。因為紅棗糕口味正宗、價格合適，紅棗含有人體所需的很多營養成份，所以廣受消費群體的喜愛。
溫馨提示：
1、每家的烤箱脾氣都不一樣，最好用個溫度計測一下溫度。
2、翻拌的時候一定要快，用翻拌的形式，不要畫圈那樣蛋糊容易消泡
3、自然晾涼的時候，不要用風吹，表面容易干，可以蓋上一層保鮮膜。