A. 蛋糕小雞的做法步驟圖,蛋糕小雞怎麼做好吃
用料
雞蛋 2個
雞蛋殼 3個
麵粉 50克
黃油 50克
糖 30克
檸檬汁 2-3滴
蛋糕小雞的做法
准備好其他材料:眼睛用的是海苔(海苔固定位置時候不太好固定,可以用裱花筆或者紅豆代替),嘴巴是胡蘿卜(用剪刀裁成三角形),翅膀是杏仁兒
准備雞蛋殼
1.將雞蛋的一個頭用尖尖的利器捅個洞,不要太小(雞蛋液不好倒出來,後面往裡灌灌東西時候也很費勁),也不要太大,可以先捅個小洞,然後用剪刀慢慢的裁剪擴大。
2.倒出雞蛋液的時候用筷子來回抽動,方便裡面液體快速流出。
輕輕的將雞蛋殼進行清洗,倒扣控水,留著備用
1.將糖粉和麵粉混合,雞蛋打散,三者在放入在一個容器中,充分攪拌,將糖粉徹底融化在雞蛋液中。
2.將黃油軟化成液體,再將黃油,檸檬汁與糖麵粉雞蛋混合物放在一起,攪拌均勻。
3.以後混合物必須細膩順滑,沒有任何顆粒狀
將上面准備混合物用小勺倒入雞蛋殼中,要三分之二滿,一定不能全滿,因為加熱的時候會膨脹,容易把雞蛋殼漲破
1.用錫紙將雞蛋殼全部包住
2.將雞蛋固定在烤盤中,方法有很多【1.不用烤盤,直接將帶錫紙的雞蛋殼放入紙杯蛋糕中。2.底下放入類似圖片那種托杯,固定雞蛋殼。3.用錫紙做成一個圓形,放在雞蛋底下,固定位置】
1.將烤箱預熱170度預熱20分鍾。
2.將包好的雞蛋殼放入烤箱中,170度25分鍾,拿出來後,去掉錫紙,在放入烤箱10分鍾。【烤箱不同,時間溫度應該也會不一樣,自己掌握一下哈】。
3.雞蛋殼烤好後,包皮,貼上眼睛,嘴巴,翅膀,就可以了。