⑴ 我想開一個蛋糕餅屋，想做生日蛋糕和各種各樣的餅干。請問要買什麼設備和要投資多少錢
你好、光做蛋糕跟餅干只需要烤箱，打蛋器，鮮奶機，這幾樣大的設備，做麵包的話還需打面機跟醒發箱、做丹麥還需要起酥機。蛋糕跟餅乾的設備大概5千元（小型餅房），投一萬元設備加材料能搞定、至於房租跟轉讓費看你地段了
⑵ 想開一家麵包加工廠。
開一個家庭作坊式的麵包製作加工服務社，可以以非正規勞動組織的形式開辦，可以享受免稅、免費的政策。請你到開業所在地的街道（鎮）勞動服務所咨詢和申請。
想開一家麵包店．
一、首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解麵包房．
二、有了專業技術支持後，開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店．投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
三、有了資金、技術支持後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址．有一定的特殊性，最好是以下一些地區：
1、特定區域內的商業中心。 2、交通樞紐，人員流動量大。 3、學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體。
⑶ 開一家DIY兒童烘焙店要多少錢
兒童DIY烘焙店投入資金概覽
兒童DIY烘焙店的開銷主要集中在加盟費、店鋪租金、裝修和員工薪酬等方面。店鋪運營需考慮成本與效益，選擇靈活的地理位置，如學校、社區等，避免過分奢華的裝飾，以降低費用。
以80平方米店鋪為例，租金預估在3-4萬元，裝修成本約1萬元。加盟成本大約4-5萬元，包括原材料、設備、工具、模具、技術培訓等，額外初始成本約8000元。需招募麵包師、糕點師、收銀員等5名專業人員，至少需准備1.5萬元薪酬。
綜合計算，開設一家80平方米的兒童DIY麵包蛋糕烘焙店，總投資約需10萬元。考慮經濟實惠與靈活運營，是投入兒童烘焙市場的一個合適選擇。
⑷ 開麵包廠需要的設備以及所需資金多少
一個小型的麵包廠。不使用流水線，那麼功能結構應當是：
－洗手間（可以有效隔斷在廠區里，不然就安排的遠一點兒）
－原料倉庫、包裝倉庫
－男、女更衣室-
-配料間（專間用於配置除雞蛋外的各種材料）、
進蛋間打蛋間（這個是必須獨立的，雞蛋是細菌風險最高的材料之一，而且用量很大，所以需要專間）
－加工間、洗碗間
－烘焙間
－冷卻間
－包裝間、二次更衣室
－成品中轉倉
－成品倉（如果成品不作儲存，那麼這個倉是可以取消的。）
－檢驗室（可以通過和有資質的專業質量檢驗機構簽訂合同實現）
設備設施
洗手間：衛生及洗手設施
原料倉：貨架、大秤和小秤至少各一。
包裝倉：貨架
更衣室：更衣櫃、洗手台(感應水龍頭)、自動干手器、消毒洗手液
配料間：工作台（500元-1000可以定是）、貨架（可包含在工作台內），各種規格的周轉框、盒、盆、桶等，電子秤（1000元左右）
進蛋間：放雞蛋的托盤作臨時存放用。
打蛋間：工作台（500-1000），電子秤（150）
加工間：
打面機（1900-2800這個價格區間一般小廠夠用，不然可以多配幾台，不要追求大容量，每台20升左右小廠夠用了）、
蛋糕攪拌機（同打面機，一般20升夠用。不過也可以配一台40-80升左右的以備量大的時候用）、
工作台（500-1000）、
冷藏櫃（這個四、六門立櫃價格在：3000-9000的區間夠用，也有工作台式的平櫃，價格：1900-6000區間夠用）、
冷凍櫃（同冷藏櫃）。
丹麥面團開酥機：15000元或以上
最好有純凈水供應（2000元以內）。
如有必要還可以添置分面團的設備（搓圓機15000以上，分塊機價差不多，量不大的可以暫時不考慮）。
烤盤（75元左右，這個要配幾十到幾百個，視產量而定）、
烤盤車或烤盤架（800元左右或以上依據工作需要至少配2架以上）等
洗碗間：三星池500、貨架1000、消毒櫃1000以上
烘焙間：烤箱（每層兩盤的2400左右夠用，可以一層一層往上加）、醒發箱（800元起，但這個最好買好的一些的）、工作台（500-1000，需要一台以上的工作台）。
冷卻間：紫外線燈
包裝間：工作台（500-1000），包裝封口機（100以上）、如有需要可以添置土司切片機（3000以上）。紫外線燈
二次更衣室：同更衣室，紫外線燈
成品中轉倉：周轉框（要買幾十個，每個50元以內）
成品倉：貨架視需要定製
檢驗室：國家規定的相關檢驗設備等。
生產糕點的企業應當具備下列必備的產品出廠檢驗設備：(詳見《糕點生產許可證審查細則》)（價格略，）
（一）天平（0.1g）；
（二）分析天平（0.1mg）；
（三）乾燥箱；
（四）滅菌鍋；
（五）無菌室或超凈工作台；
（六）微生物培養箱；
（七）生物顯微鏡。
⑸ 求助開一個小型的蛋糕店本錢是多少
大楷要一萬五左右，要烤箱。
打蛋機
、
發酵箱
、
和面機
、1)蛋糕/麵包模子，至少要有一個圓形和一個長形的嘛，
小蛋糕
的模子最好也備點，用來測試味道比較方便；2)擠奶油可以用密封袋裝著奶油然後剪一個小洞來做，不過要花樣好看的話最好用擠奶油嘴套上；
3)
切蛋糕
刀，用
水果刀
切好像有點奇怪，而且抹奶油的時候每層蛋糕之間都要割平奶油才可以上牢，否則會滑下來的，我已經好多次失敗經驗了，不要學我那麼小氣不肯浪費那一點；專門的切麵包刀也需要，因為普通刀切起來會把麵包邊緣壓起來
不好看
也不好吃；
4)烤箱最好大點，至少一次可以烤兩個大蛋糕和幾個麵包的，否則產量太低，溫度控制也比較容易，不過要注意幾個一起烤溫度和時間要適度調整；5)冰箱，因為上奶油前一定要放涼，做好以後也要保鮮，而且牛奶、牛油、水果、雞蛋之類也要保鮮的；
6)不同大小的
量杯
，因為做糕點和麵包份量很重要的；
7)用來篩麵粉的篩子，因為這樣蛋糕或者麵包做起來不會有疙瘩，拌起來比較均勻；
8)放蛋糕和麵包的托盤和用作展示的玻璃櫃面，還有裝蛋糕漿的器皿，揉麵包的桌面；
9)衛生方面，需要
一次性手套
，夾
麵包蛋糕
的夾子之類的；
10)材料方面除了基本的糖粉油雞蛋外必須有：
發酵粉
，
小蘇打
，香精，香料等。
烤箱；
1500元
醒發
箱；
300元
保鮮櫃
；
1000元
打蛋機；
600元
奶油機；
600元
噴槍
；
200元
案台等小件；
80元
燃氣烤箱
新南方
牌一層兩盤3500元，
打蛋機20升恆聯1700元，
麵包醒發箱
不銹鋼15層
廚寶
牌1500元，
烤盤廚寶的15元，
鮮奶機1700元，
蛋糕展示櫃
製冷的4000元，
立式製冷的4000元，
台不銹鋼的1000元，
打蛋刷
三能
牌37元，
耐高溫紙10元，
裱花嘴
好的150元，
燕牌酵母17/包，
蛋糕粉白紫荊80元，
麵包粉紅紫荊85元，，
早苗
塔塔粉
66元/罐，
鮮奶油
金鑽
的12元，
獅牌
吉士粉
80元/聽，
裱花軟膏20元，
巧克力
戴妃
40元。