⑴ 電飯鍋酸奶蛋糕的做法
材料：
- 150克酸奶
- 3個雞蛋
- 80克細砂糖
- 100克低筋麵粉
- 50克玉米澱粉
- 1/2茶匙發酵粉
- 適量的水
步驟：
1. 將酸奶倒入一個大碗中，加入細砂糖攪拌均勻，讓糖徹底溶解。
2. 打入雞蛋，繼續攪拌均勻。
3. 篩入低筋麵粉、玉米澱粉和發酵粉，攪拌均勻。
4. 如果麵糊過於粘稠，可以適量加入一點水調稀。
5. 將電飯鍋內膽塗上一層薄薄的油，倒入麵糊。
6. 抹平麵糊，輕輕敲擊電飯鍋內膽，排除大氣泡。
7. 關上電飯鍋蓋，選擇煮飯功能，設置時間為60分鍾。
8. 等待蛋糕煮熟，取出待涼。
9. 冷卻後即可切割食用。
注意事項：
- 操作過程中注意不要讓麵糊濺到電飯鍋的加熱部分，以免影響電飯鍋的正常工作。
- 根據個人口味可以加入其他調味料，比如檸檬汁、香草精等。
- 烹飪時間根據電飯鍋的具體型號和功率來調整，可適量延長或縮短時間。
⑵ 如何用電飯鍋做酸奶蛋糕呢
使用電飯鍋做酸奶蛋糕是可行的，但需要一些特別的步驟和技巧。首先，你需要准備新鮮的雞蛋、酸奶、麵粉、糖以及適量的油。這些材料的比例可以根據個人口味進行調整。將雞蛋打入碗中，加入糖，用電動打蛋器打發至體積膨脹，顏色變淺。這一步是為了使蛋糕體更加松軟。接著，將酸奶倒入雞蛋糊中，攪拌均勻。然後，篩入麵粉，輕輕翻拌均勻，形成蛋糕糊。預熱電飯鍋，然後在鍋內壁塗上一層薄薄的油，防止蛋糕粘鍋。將蛋糕糊倒入電飯鍋中，用濕布或保鮮膜蓋住電飯鍋蓋，以防止水蒸氣滴入蛋糕糊中。選擇「煮飯」模式開始烹飪。當電飯鍋跳到「保溫」狀態後，讓蛋糕在電飯鍋中再燜5-10分鍾，然後斷電。打開電飯鍋蓋，你可以看到已經做好了的酸奶蛋糕。用筷子或勺子輕輕地將蛋糕從電飯鍋中取出，放在盤子里，就可以享用你的美食了。如果你喜歡，還可以在蛋糕上撒些水果或者巧克力碎片，增加口感和風味。以上就是用電飯鍋做酸奶蛋糕的全部步驟，希望對你有所幫助。