『壹』 奶油蛋糕的家常做法
奶油蛋糕的吃法如下：
1、將所需的食材全部都准備好，這樣更方便在操作中使用，不至於有時候手忙腳亂到處找食材哈。
13、最後在其表面擠上奶油即可：奶油製作：淡奶油加糖（比例是10：1）用打蛋器將其打發至堅挺狀態，按照自己喜歡的圖案裱花嘴，將奶油擠在蛋糕表面即可。
14、放入冰箱冷一下再吃，口感會更佳哦，一口下去，奶油加蛋糕，真的是太好吃了，而且一點也不膩。
『貳』 抹在蛋糕胚上的奶油怎麼做
製作美味蛋糕的秘訣之一，在於那細膩的奶油。選用優質淡奶油500克，搭配40克細砂糖，將奶油在冰箱中冷藏12個小時，以確保其新鮮與穩定。
首先，將冷藏好的淡奶油倒入盆中，以低速開始打發。此時，無需急於加入糖分，以免破壞奶油的結構。
打發數分鍾後，待奶油逐漸變得濃稠，此時緩緩加入適量的白砂糖。隨後，提高打發速度，讓奶油迅速膨脹，變得更加細膩。
持續打發兩到三分鍾，你會看到盆中的液體奶油逐漸轉化為固體，質地愈發堅實。
當奶油出現明顯的花紋形狀時，這便是最佳的打發狀態。此時，應立刻停止打發，以免過度導致奶油變質。
經過精心打發的奶油，其成型度極高，柔軟而富有彈性。這樣的奶油正是製作蛋糕的絕佳選擇，無論是塗抹、填充還是裝飾，都能讓蛋糕更加美味誘人。
『叄』 蛋糕淡奶油怎樣抹的平
用料
8寸蛋糕胚 1個
淡奶油 600g
超詳細淡奶油抹面（新手入）的做法
蛋糕分3層，把最上面的切片放在最底層
再修飾側邊，將刮刀貼緊側面，轉動裱花台，直至抹平為止
最後將頂面多餘奶油用抹刀稍傾斜由外到內收干凈，一個蛋糕抹面就完成了！然後就可以開始裝飾了！
『肆』 10寸抹面得多少淡奶油
10寸抹面得500-600克的淡奶油，抹面的時候在底層蛋糕胚上挖一塊奶油，刀頭對准蛋糕的中心位置，左手放在七點位置輕轉轉台，依靠右手腕的力量抹過去推回來。抹刀刀尖對准蛋糕中心，並保持水平15度，右手不動，左手轉動轉台，將奶油麵抹平。一般會選擇最底層戚風蛋糕作為頂層蛋糕胚，因為輪廓較好，蛋糕表面比較平整。
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油麵包等。
淡奶油自製冰激淋
材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml） 。
輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。
1、淡奶油分次加糖打發。
2、牛奶加到1里，攪勻。
3、根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。4、放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。
蛋糕抹面的技巧和手法
1、打奶油
將奶油倒入盆內，將打蛋器調到中速開始打奶油。
2、狀態
一般打到7~8分，出現明顯紋路即可。
3、准備
身體站在轉台前面，用三根手指拿住抹刀。
4、覆蓋
在第一層蛋糕上抹上少量奶油，邊抹邊推動轉台，控制速度，保證奶油剛好覆蓋住蛋糕胚。
5、手法
用抹刀的刀尖對准蛋糕的中部，右手保持握刀姿勢不動，左手轉動轉台，慢慢的將奶油麵抹平。
6、處理
抹側面奶油時，要將頂部多餘的奶油往下推。
7、注意
刀保持與桌面垂直，輕輕轉動轉台抹平奶油即可。
『伍』 做一個4寸的小蛋糕，應該用多少奶油才能塗滿外表呢
21、四寸奶油蛋糕
『陸』 6寸蛋糕需要多少淡奶油
6寸蛋糕大概需要300至500克淡奶油。如果是只單獨抹一個蛋糕胚，大概300克就差不多，如果想要抹厚一點，或是裝飾的用量比較多，也可以多放一點。如果是製作戚風蛋糕，需要奶油做夾層，可以放500克左右。
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油麵包等。
『柒』 蛋糕胚的製作方法及配料
蛋糕的製作方法及配料如下：
用料：牛奶60g、色拉油60g、全蛋90g、蛋糕粉150g、蛋黃90g、蛋清330g、白砂糖190g、塔塔粉5g、淡奶油300g、蓓妮媽媽果醬適量、新鮮水果適量。
步驟：
1、原料准備雞蛋，蛋黃，色拉油，牛奶，蛋清，160g白砂糖森碰蘆，塔塔粉，蛋糕粉。
『捌』 一個6寸蛋糕需要多少淡奶油
需要400克淡奶油，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：蛋糕胚 1個、細砂糖 適量、淡奶油 400克、新鮮水果 適量。
1、准備好蛋糕胚。
『玖』 家庭自製奶油蛋糕簡單做法
1、食材：蛋糕胚1個、淡奶油適量。
2、准備蛋糕胚，淡奶油250克，糖粉25克，草莓，藍莓，蛋白糖，鮮花。
3、提前烤好基礎蛋糕胚，晾涼，然後裁出兩片心形蛋糕。
4、淡奶油250克加白砂糖25克打發，然後裝入裱花袋。
5、取一片心形蛋糕片，擠上淡奶油，再蓋上另一片蛋糕片，擠上奶油。
6、擺上草莓，蛋白糖，藍莓和鮮花即可。