A. 電飯鍋蛋糕的做法
電飯鍋蛋糕的做法
材料：低筋麵粉90克，玉米澱粉25克，雞蛋4個，濃稠酸奶270克，細砂糖60克，檸檬汁或白醋幾滴
做法：
1. 准備2個無水無油的打蛋盆，蛋黃和蛋白分開。
B. 牛奶蛋糕做法和配方比例
1、原料准備：雞蛋6個，細砂糖60克，牛奶220ml，低麵粉90克，黃油60克，鹽1克，檸檬汁2-3滴。
2、蛋清跟蛋白分離，麵粉篩入黃油里，加入牛奶，鹽，蛋黃，攪拌均勻待用。
3、第1次加糖（總量的三分之一） 打蛋器開高檔（碗里不能有水，油）。
4、第2次加糖（剩下的一半） 打蛋器開高檔。
5、第3次加糖（全部加進去）打蛋器低檔。
6、把打發好的蛋白霜分三次加入之前攪拌均勻的蛋黃里，記得是左右拌，要輕，畫圈攪拌蛋白霜會消泡。
7、放入烤箱150度預熱5分鍾上下火烤60分鍾，托盤里加了一半的水，這樣美味的牛奶蛋糕就完成了。
C. 電飯煲做蛋糕，蛋、麵粉、牛奶的比例是多少麵粉與發酵粉的比例又是多少
麵粉和牛奶的比例是2:1。以300克麵粉為例，需要4個雞蛋。下面是電飯煲版蛋糕的詳細做法：
主料：雞蛋4個
輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10克、麵粉300克
步驟：
1. 准備4個雞蛋。
2. 蛋清和蛋黃分離。
3. 打蛋清，加入1到2袋白糖，使用打蛋器或三根筷子進行打發。
4. 打蛋黃，加入1到2袋白糖，打到粘稠時再加入1袋白糖。
5. 加入300克麵粉。
6. 加入150毫升牛奶。
7. 將打好的蛋清倒入蛋黃鍋中，分兩次均勻攪拌。建議先打蛋黃，再打蛋清。
8. 預熱電飯鍋，並在鍋底塗一層油。
9. 將攪拌好的蛋糕液倒入電飯鍋中。可以根據個人口味適量添加糖、糖稀、煉乳、葡萄乾等果料。然後選擇煮飯功能。
10. 蛋糕煮熟後出鍋。
11. 蛋糕成品展示。
D. 一斤雞蛋一斤麵粉一斤白糖放一起怎麼做蛋糕
材料主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺麵粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量。
做法：
1、用3根筷子打蛋清，很快就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打，大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來。
2、蛋黃放兩勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶攪拌好。
3、倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌（而不是打圈）。
4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。
5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋。
6、倒入攪拌好的東西，然後震幾下鍋，把氣泡震出來。
7、按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了（鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）。
提示：做蛋糕是有比例而製作的，不是買多少材料就得用多少。
E. 做蛋糕300麵粉加多少牛奶
加150毫升牛奶。
麵粉和牛奶的比例是2:1，以300g麵粉為例，需要4個雞蛋，電飯鍋版蛋糕做法如下：
主料：雞蛋4個 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟：
1、准備雞蛋4個。
2、蛋清蛋黃分離。
3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打發。
4、雞蛋黃加白糖1~2袋，打到粘稠一些時再加1袋。
5、加入300g麵粉。
6、加入牛奶（150ml）。
7、把打好的蛋清加進蛋黃的鍋里，分兩次均勻攪拌。其實先打蛋黃，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就會消下去了。
8、准備好電飯鍋，先預熱，然後在鍋底塗一層油。
9、把攪拌好的蛋糕液倒進去。糖、糖稀、煉乳、葡萄乾等果料可以根據個人口味適量添加。然後設置煮飯功能。
10、出鍋了。
11、成品。