A. 翻糖蛋糕的創意做法
1、棉花糖160克,糖粉300 克,水,食用色素,白油
2、棉花糖,最好是買白色棉花糖。
3、用微波爐中火叮一分鍾,看到棉花糖鼓起即可取出攪拌。
4、放入糖粉攪拌均勻。
5、因為糖會有些沾手,可以用手沾白油把糖揉成一團。
6、把揉好的面團包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。
7、取出面團回溫半小時。揉光後放置十分鍾鬆弛,然後桿成圓片形。
8、用桿面棍取起糖片。將糖皮覆蓋在蛋糕坯子上
9、用手將糖皮覆實,不要有其空氣在裡面。
10、用滾刀把多餘的邊去掉,用抹子把外面抹光滑。
B. 創意蛋糕店蛋糕做法一覽
在創意蛋糕店這款游戲中玩家們需要經營一家屬於自己的甜品店,不過開店可不僅僅是做蛋糕這么簡單,還要考慮店鋪的發展,我們需要獲取各種更好的食材參加大賽獲取冠軍,下面給大家帶來游戲中的蛋糕配方~
創意蛋糕店蛋糕配方大全
一、海綿蛋糕打底的蛋糕
奶油蛋糕
基底:海綿蛋糕
材料:奶油系+草莓系
巧克力蛋糕
基底:海綿蛋糕
材料:巧克力系+巧克力系
甜甜圈
基底:海綿蛋糕
材料:精華系+奶油系
華夫餅
基底:海綿蛋糕
材料:精華系+砂糖系
二、果凍打底的蛋糕
香草冰淇淋
基底:果凍
材料:奶油系+奶油系
布丁
基底:果凍
材料:奶油系+砂糖系
鮮奶凍
基底:果凍
材料:精華系+奶油系
巴伐利亞布丁
基底:果凍
材料:奶油系+水果系
三、大盤蛋糕
薩赫蛋糕(大盤)
基底:巧克力蛋糕
材料:巧克力系+巧克力系+巧克力系
大芭菲(大盤)
基底:香草冰淇淋
材料:奶油系+草莓系+水果系
超大布丁(大盤)
基底:布丁
材料:奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系
餡餅(大盤)
基底:鮮奶凍
材料:精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
稀有乳酪蛋糕
基底:餡餅
材料:砂糖系+奶油系+奶油系
三層蛋糕
基底:稀有乳酪蛋糕
材料:水果系++奶油系+奶油系+奶油系
馬卡龍塔
基底:三層蛋糕
材料:金平糖/琥珀糖+砂糖系+奶油系+奶油系
四、其他蛋糕
歪羅蛋糕
基底:薩赫蛋糕
材料:砂糖系+巧克力系+巧克力系+巧克力系
蛋糕卷
基底:甜甜圈
材料:精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
泡芙
基底:華夫餅
材料:砂糖系+奶油系
瑞士卷
基底:華夫餅
材料:奶油系+奶油系
千層派
基底:泡芙
材料:奶油系+砂糖系
聖誕樹蛋糕
基底:瑞士卷
材料:奶油系+巧克力系+巧克力系
沙冰
基底:香草冰淇淋
材料:精華系+精華系+草莓系
開羅番薯羊羹
基底:超大布丁
材料:整個栗子+栗子奶油+紫薯泥+砂糖系
提拉米蘇
基底:巴伐利亞布丁
材料:巧克力系+巧克力系+奶油系
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D. 有哪些創意又好處的蛋糕做法推薦
創意蛋糕不僅在於其獨特的造型,還有其口感和風味的創新。以下是一些既創意又美味的蛋糕做法推薦:
抹茶紅豆蛋糕:
這款蛋糕結合了日式甜點的精緻與傳統。底層是松軟的海綿蛋糕,中間夾有一層紅豆泥,頂部撒上抹茶粉。製作時,可以在海綿蛋糕中加入抹茶粉,使蛋糕本身帶有淡淡的抹茶香氣。紅豆泥可以提前煮制,加入適量的糖和鹽來平衡甜味。這種蛋糕不僅顏色分明,而且味道層次豐富。
巧克力橙香蛋糕:
巧克力與橙香的結合總是令人驚喜。這款蛋糕在普通的巧克力蛋糕基礎上,加入了新鮮的橙皮屑和橙汁,使得蛋糕有了一絲清新的酸味和濃郁的巧克力味。在蛋糕麵糊中混入橙皮屑,烘烤時橙香會滲透到整個蛋糕中。冷卻後,可以用巧克力橙味霜紋裝飾,增加視覺和味覺的雙重享受。
芝士藍莓酸奶蛋糕:
這款蛋糕是一種健康的選擇,它使用了低脂的酸奶和新鮮的藍莓。蛋糕的主體是用希臘酸奶和低脂乳酪製成的,這不僅減少了脂肪含量,還增加了蛋白質。在蛋糕糊中加入新鮮或冷凍的藍莓,烘烤出的蛋糕既有酸奶的酸甜,又有藍莓的果香。表面可以撒上薄薄一層藍莓果醬或者糖粉作為裝飾。
芒果慕斯蛋糕:
芒果慕斯蛋糕是一款熱帶風情的甜品。它通常由一層薄薄的海綿蛋糕底和芒果慕斯層組成。製作芒果慕斯時,需要將成熟的芒果肉和糖一起打成泥,然後加入打發的鮮奶油和吉利丁粉混合均勻。將混合物倒入模具中,冷藏幾小時後即可脫模。這款蛋糕口感細膩,芒果的香甜與奶油的絲滑完美結合。
黑森林蛋糕:
黑森林蛋糕是一款經典的西式甜點,以其獨特的層次感和豐富的口感而聞名。它通常由多層濕潤的櫻桃味海綿蛋糕、鮮奶油和櫻桃酒製成。在每層蛋糕之間塗抹一層用櫻桃酒調味的鮮奶油,然後覆蓋上一層櫻桃。最後,整個蛋糕被更多的鮮奶油和櫻桃裝飾。這款蛋糕不僅美觀,而且每一口都能感受到櫻桃的酸甜和奶油的滑順。
以上這些蛋糕做法都是結合了不同的食材和風味,既有傳統的經典之作,也有現代的創新組合。在製作時,可以根據個人口味和場合需求進行調整,創造出屬於自己的特色蛋糕。
E. 有哪些生日蛋糕的創意做法可以分享
生日蛋糕是慶祝生日的重要組成部分,它不僅僅是一種美食,更是一種藝術和創意的體現。以下是一些創意生日蛋糕的做法,可以讓你的生日慶祝更加獨特和難忘。
主題蛋糕:根據慶祝者的興趣或愛好來設計蛋糕。例如,如果壽星喜歡海洋,可以製作一個海洋主題的蛋糕,上面有海浪、海豚、海盜船等裝飾。如果是電影愛好者,可以製作一個電影院或者特定電影角色的蛋糕。
彩虹層蛋糕:製作多層蛋糕,每層使用不同的食用色素染色,堆疊起來後切開會呈現出美麗的彩虹效果。這種蛋糕不僅美觀,而且味道豐富多變。
水果裝飾蛋糕:使用新鮮水果來裝飾蛋糕,如草莓、藍莓、獼猴桃、芒果等,可以切成不同的形狀排列成各種圖案,既健康又美觀。
模型蛋糕:使用翻糖或者巧克力雕塑成各種模型,如卡通人物、動物、花朵等,放在蛋糕上作為裝飾。這些模型不僅可以食用,還能作為藝術品欣賞。
照片蛋糕:將慶祝者的照片列印在可食用的糖紙上,然後覆蓋在蛋糕表面。這樣不僅個性化,而且非常具有紀念意義。
隱藏驚喜蛋糕:在蛋糕內部加入小驚喜,比如巧克力豆、彩色糖珠、甚至是小禮物,當切開蛋糕時會給人帶來意外的喜悅。
手繪蛋糕:如果你擅長繪畫,可以在蛋糕表面用可食用的顏料手繪出各種圖案和文字,這樣的蛋糕獨一無二,充滿了個人風格。
冰淇淋蛋糕:將冰淇淋層層疊加,中間可以夾雜水果或者巧克力醬,冷凍成型後,外層可以用奶油或者巧克力覆蓋,製作成一個冰淇淋蛋糕。
心形蛋糕:製作心形的蛋糕,不僅適合情侶之間的慶祝,也適合家庭和朋友之間表達愛意。心形蛋糕可以用不同的顏色和裝飾來增加浪漫氣氛。
數字蛋糕:如果慶祝的是特別的年份,比如50歲、60歲等,可以製作相應的數字蛋糕。數字可以用不同的材料製作,如巧克力、奶油、糖果等。
在製作生日蛋糕時,可以根據慶祝者的口味選擇不同的蛋糕基底,如巧克力、香草、草莓、檸檬等。同時,考慮到蛋糕的口感和營養搭配,可以在蛋糕中加入堅果、果粒等健康的食材。總之,不要忘記在蛋糕上加上蠟燭和生日祝福語,讓這個特別的日子變得更加溫馨和難忘。