㈠ 紙杯蛋糕的做法有什麼
紅絲絨紙杯蛋糕，草莓紙杯蛋糕香草巧克力點心蛋糕，巧克力花生醬蛋糕。
【拓展資料】
一、紙杯蛋糕是很受歡迎的甜品，蛋糕的一種，配其方是雞蛋240克，白糖102克，麵粉（低筋麵粉）102克，蛋糕速發油10克，水56克（可以換成一半牛奶一半水），油40克，紙杯若干，還可以根據個人口味加上水果、巧克力等裝飾。紙杯蛋糕一般是由烤箱製作的，要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，攪打的時候先用忙速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鍾後改用快速攪打，
二、攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調高上火）鑒別成熟：烤制8-10分鍾就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。
三、麵粉，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，麵粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮輔以各種餡料制鹹的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。
四、三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於「完美的金字塔食品」。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。中醫對麵粉的食療作用歸納為：養心，益腎，和血，健脾。法國一家麵包廠的工人發現：無論他們年紀多大，手上的皮膚都既不鬆弛，也沒有老人斑，原因是他們每天都糅小麥粉。
㈡ 杯子蛋糕的常見做法
材料
蛋糕體：無鹽奶油200克、低筋麵粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、
奶油糖霜：糖粉225克、無鹽奶油125克、水果適量。
做法
1
材料圖
㈢ 杯子蛋糕
推薦則乎脊世如下孫野悉
㈣ 紙杯蛋糕的正宗做法有哪些
紙杯蛋糕是一種受歡迎的甜點，其製作方法多樣，可以根據個人口味和喜好進行調整。以下是一個基本的紙杯蛋糕做法，以及一些變體建議：
一、基本材料：
雞蛋：4個
細砂糖：150克
低筋麵粉：200克
牛奶：100毫升
植物油：100毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：1茶匙（可選）
鹽：一小撮
二、基本工具：
攪拌碗
電動攪拌器或手動攪拌器具
紙杯
烤盤
烤箱
三、基本步驟：
預熱烤箱：將烤箱預熱至180°c（350°f）。
准備紙杯：在烤盤上放置紙杯。
混合乾性成分：在一個大碗中，篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽，混合均勻。
混合濕性成分：在另一個碗中，用電動攪拌器將雞蛋和細砂糖打到體積膨脹，顏色變淺。然後慢慢加入牛奶、植物油和香草精，繼續攪拌均勻。
結合干濕成分：將乾性成分分次加入濕性成分中，輕輕攪拌直至剛剛混合均勻，避免過度攪拌。
倒入紙杯：將麵糊倒入准備好的紙杯中，每個紙杯填充約2/3滿。
烘烤：將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約20-25分鍾，或者直到蛋糕表面呈金黃色且用牙簽插入蛋糕中心能幹凈抽出為止。
冷卻：將烤好的紙杯蛋糕從烤箱取出，放在架子上冷卻。
四、變體建議：
巧克力紙杯蛋糕：在麵糊中加入50克熔化的巧克力，可以製作出巧克力口味的紙杯蛋糕。
檸檬紙杯蛋糕：在麵糊中加入檸檬皮屑和檸檬汁，增加清新的檸檬風味。
草莓紙杯蛋糕：在麵糊中加入切碎的新鮮草莓，或者在烘烤完成後，用草莓醬作為裝飾。
摩卡紙杯蛋糕：在麵糊中加入咖啡粉和巧克力碎片，製作出摩卡風味的紙杯蛋糕。
堅果紙杯蛋糕：在麵糊中加入碎堅果，如杏仁、核桃或榛子，增加口感和營養。
五、注意事項：
在混合干濕成分時，要輕柔地攪拌，避免麵糊過於緊實，影響蛋糕的松軟度。
烘烤時間可能因烤箱而異，建議使用牙簽測試蛋糕是否熟透。
可以在紙杯蛋糕冷卻後，根據個人喜好添加糖霜、奶油霜或其他裝飾。
總之，通過上述步驟和變體建議，你可以製作出多種口味的紙杯蛋糕，享受美味的甜點時光。
㈤ 簡簡單單的紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
材料：
紙杯蛋糕24個、雞蛋8個、玉米油60g、牛奶 100g、低粉 120g糖80g 、檸檬汁適量
裝飾：
奶油250g、糖25g、新鮮水果、 糖粉、可可粉適量
做法：
1.玉米油+牛奶，充分乳化。
2.先篩入低粉z字攪勻，再加入蛋黃繼續z字攪勻。
3.蛋清中滴幾滴檸檬汁，分三次加糖打發至有小尖角。
4.取三分之一物告咐蛋白到麵糊中大致翻拌均勻，再倒回蛋白盆中全部翻拌均勻。
5.麵糊倒入紙杯中六分滿，送入預熱好的大白鯨烤箱風爐模式130度烤40分鍾左右，兩層同烤也能上色均勻。
6.烤罩純好取出晾涼，擠上奶油，放上友族水果等進行裝飾
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