㈠ 黑森林蛋糕是什麼蛋糕
黑森林蛋糕的歷史可以追溯到上個世紀三十年代，如今它已經成為了德國最受歡迎的甜點，並且其美名已經傳遍全球。在許多歐洲地區，無論是在星級酒店還是普通餐館，都能發現黑森林蛋糕的身影。高品質的黑森林蛋糕會使用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒來製作。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，其德文原名為「 Schwarzwälder Kirschtorte」，直譯為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕並非黑色，並不包含巧克力。盡管如此，現在德國大部分的糕餅師傅在製作黑森林蛋糕時，也會加入巧克力。
盡管黑森林蛋糕的製作方法已經演變出多種版本，但櫻桃是不可或缺的成分，櫻桃汁和櫻桃酒也作為配料使用。曾經有德國的黑森林蛋糕因為櫻桃含量不足而被告上法庭，為此德國政府制定了規定，黑森林蛋糕的鮮奶油部分至少要含有80克的櫻桃汁。
以下是一些蛋糕的分類：
1. 蛋糕按坯子做法可分為：
- 海綿蛋糕（Sponge Cake）：利用雞蛋打進空氣，通過烘焙使空氣膨脹來撐大蛋糕。這類蛋糕質地柔軟，不含油脂，也稱為清蛋糕，是最早的蛋糕類型之一。常溫保存時間：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
- 戚風蛋糕（Chiffon Cake）：由乳沫類和麵糊類蛋糕改良而成。製作時蛋白、蛋黃需分開打發，最後混合。其組織結構非常蓬鬆，水分多而味道清淡不膩，廣受歡迎。市面上大多數蛋糕店使用這種坯子。常溫保存時間：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
- 布丁蛋糕：採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料，配合各式輔料，通過冷藏或烤制製成的一種歐式蛋糕。夏季需低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。
- 慕思蛋糕：使用明膠凝結乳酪及鮮奶油製成，無需烘烤即可食用。是當今高級蛋糕的代表之一。夏季需低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。
- 天使蛋糕（Angel Food Cake）：屬於乳沫類蛋糕，只用無油脂的蛋白部分，質地清爽且彈性十足，非常可口。其成品潔白如雪，彷彿天使的食物，因此得名。因其不含油脂和膽固醇，特別適合怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康的點心。常溫保存時間：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
- 芝士蛋糕（Cheese Cake）：主要由大量乳酪製成的高級蛋糕。是當今高級蛋糕的代表，也是美食家的新寵。市面上售價昂貴。需低溫冷藏。
- 麵糊類蛋糕（Batter Type Cake）：採用大量固體油脂，因此也稱為油蛋糕。分為基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫保存時間：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
2. 按裱花材料可分為：
- 鮮奶油蛋糕：鮮奶油主要由植物性油脂製成，主要來源於大豆，口感爽滑不膩，營養豐富，深受喜愛。
- 水果蛋糕：通常指鮮奶油蛋糕上擺放水果的版本。
- 巧克力蛋糕：通常是戚風蛋糕坯子上澆鑄融化的巧克力製成。
- 冰淇淋蛋糕：使用冰淇淋代替鮮奶油製成的蛋糕。
㈡ 有一種黑色小方塊蛋糕10塊錢一個不知道叫什麼名字
黑森林。蛋糕是一種美食，是一種古老的西點。一種黑色小方塊蛋糕10塊錢名字是黑森林，這款蛋糕不僅顏值高還好吃。
㈢ 黑色魔法蛋糕的家常做法
<黑色魔法蛋糕的家常做法黑色魔法蛋糕是一道非常美味的烘培食品，濃濃的巧克力味兒配上咖啡的香氣，讓整個蛋糕充滿層次豐富的口感，一口下去滿滿的滿足感，喜歡吃咖啡巧克力味兒的小夥伴，是一定要嘗試的，我經過了多次嘗試以後得到了今天，這個配方做法非常簡單，只要把配方裡面的材料准備好，掌握好烤箱的火候，就能夠做出來美味的蛋糕。
黑色魔法蛋糕怎麼做
黑色魔法蛋糕是一道非常美味的烘培食品，濃濃的巧克力味兒配上咖啡的香氣，讓整個蛋糕充滿層次豐富的口感，一口下去滿滿的滿足感，喜歡吃咖啡巧克力味兒的小夥伴，是一定要嘗試的，我經過了多次嘗試以後得到了今天，這個配方做法非常簡單，只要把配方裡面的材料准備好，掌握好烤箱的火候，就能夠做出來美味的蛋糕。
下面我們准備的是一個8寸的蛋糕，需要的材料有5個雞蛋，大概300克左右，50克食用油，最好選擇玉米油或者是橄欖油，這些味道比較淡的，如果沒有也可以用色拉油代替，70克牛奶或者酸奶，低筋麵粉80克，10克的澱粉，45克糖，砂糖或者綿白糖都可以，5克可可粉，5克咖啡粉，幾滴檸檬汁沒有也可以用白醋代替，如果沒有白醋的話也可以不放，兩克鹽鹽是為了提升糖的甜味兒。
准備好所有材料以後，先把牛奶，15克白糖，50克油，鹽，倒進干凈的容器里，用刮刀順著一個方向不停地攪打，直至糖和油全部乳化，然後把低筋麵粉澱粉過篩到奶油混合液里，再加上咖啡粉和可可粉，利用翻拌的手法上下翻拌均勻，到沒有乾麵粉的狀態，用一個干凈的盆子，把蛋清和蛋黃分離出來，把蛋黃加到麵粉糊裡面，在攪拌均勻，放在一邊備用。
蛋清裡面擠入幾滴檸檬汁，使用打蛋器快速打發，打發至蛋清起大泡，把剩下的白糖加進去1/3，繼續快速打發至出現綿密的小泡，再加進去1/3的白糖繼續打發，當蛋清出現在明顯的紋路以後，把剩下的白糖倒進去繼續打發至硬性發泡，把盆倒扣蛋清不會流出來就可以。
打發好的蛋清取1/3放到蛋黃糊裡面，用上下翻拌的手法快速翻拌均勻，然後再把蛋黃糊倒進剩下的蛋清糊裡面，繼續上下翻拌均勻，把烤蛋糕的模具擦乾，把麵糊到裡面，然後在桌子上面震兩下，震出裡面的氣票放在烤箱里，上下火140度烤40分鍾，具體的烤制時間要看自己家烤箱的脾氣以及使用的模具，烤好的蛋糕取出來晾涼以後，可以根據自己的喜好撒上巧克力醬和可可粉。
總之，通過以上關於黑色魔法蛋糕的家常做法內容介紹後，相信大家會對黑色魔法蛋糕的家常做法有個新的了解，更希望可以對你有所幫助。
㈣ 黑森林蛋糕的做法
黑森林蛋糕是一種經典的德國甜點，以其獨特的風味和豐富的層次感著稱。製作這款蛋糕，您需要准備淡奶油400克、糖粉150克以及罐裝的櫻桃。首先，將巧克力用鋼刀切成細小的碎片，然後將黑色海綿蛋糕片切成三等分。
接下來，將淡奶油與糖粉混合，用打蛋器將其打發至濃稠狀態，然後將打發好的奶油裝入裱花袋中。接著，在第一片蛋糕上擠出一圈奶油環，然後將櫻桃放入奶油的空隙中。第二片蛋糕覆蓋在已添加餡料的第一片蛋糕上，再次用裱花袋將奶油塗抹在第二層蛋糕上，並將第三片蛋糕放置其上。
完成第三層蛋糕後，將奶油均勻塗抹在蛋糕的四周和頂部，使其表面光滑平整，還可以擠出一些花形裝飾。最後，將櫻桃切成半，放在蛋糕頂部的奶油上，並在中間撒上適量的巧克力碎屑作為點綴。
這款蛋糕色彩豐富，口感層次分明，甜而不膩，是慶祝特殊場合或日常分享的絕佳選擇。無論是朋友聚會還是家庭聚餐，黑森林蛋糕都能為您的美食之旅增添一抹甜蜜。
㈤ 黑色的蛋糕叫什麼 請問這個黑黑的蛋糕就什麼名字
黑色的蛋糕是巧克力，巧克力蛋糕多數人都愛吃。