『壹』 做蛋糕的話,一個雞蛋,配多少懷麵粉,多少勺糖
一個雞蛋一杯麵粉（30克），一勺糖（10克），通常做蛋糕是按克計算，因為麵粉和白糖需要具體的比例才能好吃。
材料：低筋麵粉120克、雞蛋4個、牛奶70ml、黃油40克、白糖40克
製作方法：
1、蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
『貳』 用烤箱做蛋糕時，若放4個雞蛋100克麵粉，要放多少毫升的牛奶
放50克。但我放到60左右。能成的
『叄』 用電飯煲做蛋糕如果放四個雞蛋的話，要放多少麵粉和多少牛奶啊還要不要放水
做蛋糕，如果四個蛋的話，以我的配方，大概放1兩面多一點就夠了，不放水。放過牛奶會更好吃，可以不放的，加些蜂蜜也可以啊
『肆』 做蛋糕一斤麵粉多少雞蛋
一斤麵粉需要450g蛋黃，950g蛋清。
主料：蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
輔料：蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
1、准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。
『伍』 4個雞蛋1碗麵粉，怎樣做出綿軟細膩的老式雞蛋糕
小貼士：
1、關於全蛋打發的重要細節，首先冰箱拿出來的雞蛋，必須要室溫放置1小時，否則直接用的話，雞蛋並不容易打發，其次，裝有雞蛋的盆子要確保無油無水，要不然也會影響到打發的狀態。
2、低筋麵粉最好不要用中筋麵粉和高筋麵粉替代，雖說這兩款麵粉也能做，但是成品不松軟，吃起來口感比較差
3、關於蛋糕做出來有腥味，這是因為雞蛋品質不好，才會導致如此原因，解決方法，第一是買新鮮的雞蛋，第二打發全蛋的時候，可以加幾滴檸檬汁，這樣可以有效去除蛋腥味
4、做好的小蛋糕建議在3～4天吃完，畢竟沒有添加劑，而現在又是夏天，保存期不久
『陸』 做蛋糕時雞蛋和麵粉的配比是多少
蛋白、蛋黃、麵粉的比例是：2:1:1
主料：蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
輔料：蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一：牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。
『柒』 做蛋糕四個雞蛋多少麵粉
如果是戚風分蛋法的話
四個雞蛋
80克糠
80克麵粉
40克水（或牛奶）
40克大豆油
如果是全蛋法
4個雞蛋
100克糖
100克粉
如果馬芬作法
4個雞蛋
180克糖
180克粉
180大豆油
泡打粉5克
『捌』 蛋糕裡面麵粉和雞蛋的比例是多少
1:1
一隻中國雞蛋一般55克, 就放55克麵粉. 國外一般就以60克來算.
不同蛋糕配方和口味都不同, 只要沒變壞, 你吃下去個人口感好, 就算是好蛋糕.