1. 烤雞中翅的做法 烤箱
現在的人好多都是喜歡約上三五知己去奶茶店暢聊，必點的小吃就有烤雞翅，現在在家都可以做啦，想吃的動起手來吧。
用料
雞翅中 15個
新奧爾良烤翅調料 1包
烤雞中翅（烤箱版）的做法
雞中翅用開水解凍並清洗干凈小盆裝，用刀把雞中翅切口，方便入味。烤雞中翅（烤箱版）的做法 步驟1
放一包新奧爾良烤翅調料到雞中翅里，並加40克水，攪拌均勻，然後腌制20分鍾。烤雞中翅（烤箱版）的做法 步驟2
把烤爐盤用錫紙包起來（避免弄臟烤爐），然後把腌制好的雞翅整齊擺放在烤盤上，調料汁也一起倒進去。
烤爐上下管溫度調至200℃，烤20分鍾後翻另一面也是烤20分鍾。40分鍾後香噴噴的烤雞翅就出爐啦😄烤雞中翅（烤箱版）的做法 步驟3
小貼士
烤爐溫度比較高，拿出來的時候注意不要燙到手，建議在碟子晾5分鍾再開吃。
2. 十三香烤翅的做法有哪些
前言
家裡剛買了烤箱，蛋糕什麼的一來還不會做，再者很多原料采購起來還需要時間，所以就從原料簡單易得的烤翅開始吧！
材料
主料：雞翅中350g；
輔料：十三香6g、蔥10g、姜5g、蒜頭5g、料酒10ml、生抽20ml、鹽適量、糖適量
十三香烤翅
1
雞翅洗凈待用
2
蔥姜蒜洗凈切好備用
3
雞翅上切兩刀便於腌制入味
4
碗內放入雞翅
、蔥、姜、蒜、糖、鹽、料酒、醬油和十三香調料，然後攪拌均勻。
5
將攪拌均勻的雞翅和調味料一起裝入食品帶中放入冰箱腌制兩小時。
6
腌制兩小時後拿出放在烤盤錫紙上，上面再撒一點孜然粉。
7
放入烤箱後，上下火200度開始烤制。
8
出爐啦，好香！
小貼士
可以將雞翅放到冰箱里腌制，可以加速腌制速度。
3. 烤雞翅的做法用烤箱烘焙有多少種
烤雞翅的做法
材料
雞翅6個
烤肉料35克,
烤箱溫度
200度18分鍾左右
做法
1，將雞翅清洗干凈
2，加少許的水和烤肉料
3，在雞翅上扎小眼,讓烤肉料更入味
4，.然後混合均勻,放保鮮袋中,一晚上
5，次日,將雞翅放在鋪有油紙的烤盤上
6，200度預熱,將烤盤放烤箱中層,烤約18分鍾左右.中間的時候可以取出刷少許的烤料汁，讓顏色更好看
4. 魚翅的家常做法
魚翅自古以來都認作是最具營養價值的食品之一，因此，魚翅價格也自然較高。現如今，人們也樂意把它當作最佳的禮品。下面就為大家介紹魚翅的做法大全，魚翅的三種家常做法：
雪花魚翅：
【原料】（1）水發魚翅200克（2）蛋清8個（3）雞胸肉120克（4）火腿末20克
調味料：（1）鹽l匙（2）味精4匙（3）牛奶2匙（4）料酒1匙（5）水澱粉2匙
【做法】：
1、水發魚翅放入冷水裡用小火慢慢燒開，撈出用冷水漂去腥味，扣入蒸碗加入料酒2匙、蔥5克、鹽1匙、雞清湯1炒瓢，上籠用旺火蒸軟爛後取出瀝干水分。
2、雞胸肉剁成雞茸，取只麻碗盛裝，加入調味料（1）-（5）拌勻。
3、取只大碗將蛋清放入攪打成泡末狀的糊(以中間能立住筷子為准)，再將拌勻雞茸調味料倒入稍加攪拌。
4、鍋燒熱，先用清油刷滑過，鍋底留兩大匙油，再倒入蛋糊及魚翅，以中火顛翻炒，淋一點雞油，輕輕拖入盤，把火腿末撤在上面即成
黃燜魚翅：
【原料】
水發黃魚翅1750克，鴨子750克，老母雞3000克，白糖15克，干貝245克，紹酒25克，熟火腿250克，蔥段250克，精鹽15克，姜塊50克。
【製作過程】
1、將魚翅整齊地碼放在竹箅子上。
2、將干貝用溫水泡開後，用小刀去掉邊上的硬筋，洗去表面泥沙，放入碗中，加適量的水，上籠蒸透，取出待用。
3、將火腿肉5克切成細末，待用；將火腿肉45克切成薄片，待用。
4、將兩只母雞、一隻鴨子宰後煺盡，由背部劈開，掏出內臟，用水洗凈血污，待用。
5、將水發魚翅連同竹箅子放入鍋內，將洗凈的雞鴨放在另備的竹箅子，然後壓在魚翅上面，將蔥段薑片也放在鍋內，注入清水，用大火燒開後，潷掉水，去掉蔥段薑片，以去掉血腥味。
6、注入鍋內4000克清水，放入45克火腿肉片和蒸過的干貝，用大火煮15分鍾，撇盡沫子，再用小火燜火靠6個小時左右。這時下火，先將雞、鴨、火腿、干貝挑出，揀凈雞、鴨碎渣，取出魚翅（連同竹箅子）。
7、將燜火靠魚翅的濃汗放入煸鍋內，燒熱，再把魚翅（連同竹箅子）放入煸鍋，煮一小時左右。然後加入清湯及干貝湯，用火煮開，放入雞油、糖、鹽、燉煮2~3分鍾，使其入味後，取出放在平盤里，將魚翅翻扣在另一盤里內；將鍋內的魚翅濃湯放入少量水澱粉，收成濃汁。這時，將濃法澆在魚翅上面，撒上火腿末，即成。
紅燒魚翅：
【配料】水發魚翅1000克、水發蹄筋200克，水粉芡15克。
鹽10克，料酒10克，醬油5克，味精1.5克，大油125克，白湯300克。
【操作】
1、將初步加工好的魚翅撕成批，蹄筋片開，用刀斬透切成佛手狀，分別在開湯中殺一下，瀝去水分。
2、鍋放旺火上，添入大油50克，油熱，添入白湯，放入蹄筋，稍微加入一些鹽水、料酒、醬油、味精和湯燒制。待菜入味，勾入流水芡，盛入碗內。
3、將鍋刷凈，再放旺火上，添入大油75克，油熱，添入白湯，下入魚翅，將
下余的鹽水、料酒、醬油、味精和白湯一起加入，湯沸，勾入流水芡，待汁收濃，盛在燒好的蹄筋上。
5. 如何製作糯米蒸雞翅需要准備哪些材料
糯米雞翅的做法一
食材：雞翅300g、糯米200g、蔥10g、姜10g、香萊3g、小米椒5g、一生抽1勺、耗油1勺、糖1勺、料酒0.5勺、黑胡椒0.5勺
做法：
1、雞翅從冰箱冷凍取下泡浸涼水去鮮血，糯米倆把提早加涼水泡浸6鍾頭上下。
2、雞翅兩邊骨骼的筋斷開可以輔助剪子弄斷筋拽住一端的骨骼轉動松骨漸漸地抽身雞翅把12隻雞翅去骨整潔。
3、料酒、白砂糖、生抽、鹽、生薑片、紅腐乳的汁、黑胡椒粉適量泡浸雞翅（要想色調深一點可放一點老抽王）液態總產量以侵潤雞翅2/3為宜，抓揉雞脯肉5分鍾令其其進味，每面泡浸最少1鍾頭。
4、把泡好的糯米放入電飯鍋，添加水和少量生抽料酒的溶液，滴少量油未過糯米就可以，按做飯鍵直到跳隔熱保溫，糯米即蒸好。
5、將後半段香腸滾刀塊、平菇滾刀塊預留，下油涼鍋加蔥段姜沫爆香，放入料酒，材料准備煸炒，撒一點黑胡椒粉、鹽起鍋。
6、炒好的平菇香腸丁倒進煮好的糯米里翻拌再度按做飯鍵直到跳隔熱保溫就可以吃下去有些像肉粽子的內陷。
7、把蛋糕模具鋪錫箔紙，刷一層油（防止翻過來的情況下把豬皮黏破）取下雞翅每隻塞進搞好的糯米飯7-8成滿用木簽把兩邊封死。
8、小烤箱180度10分鍾，雞翅放置中高層，表層用蜂蜜水和食用油的溶液刷一層（想更鮮香可撒少量歐芹調料），放入烤箱烤制25分鍾上下，翻過來再刷一層溶液，再烘烤25分鍾上下就可以。
6. 必勝客雞翅怎麼做啊
首先去超市買雞翅。沖洗干凈，然後用干凈衛生紙吸干表面水分，備用。
1、配調料：適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調勻
2、雞翅中間剖開一刀，將調料淋入，撒上蒜末，蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏20分鍾，讓調料入味
3、拿出雞翅，抹上油，放微波爐烤制（烘烤小火大約十分鍾，請依微波爐不同火力選擇）