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白巧蛋糕圖片大全

發布時間: 2024-09-11 06:32:41

① 立體巧克力怎麼上色

用料

巧克力熔爐 1個

各色巧克力 若干

勾線筆 1支

烘焙油紙韓國進口加厚型 1張

圖案

有立體效果的巧克力轉印的做法

  • 選好圖案,我這個圖案是卡通中比較復雜的,我又要放在在7寸長方形蛋糕上,註定圖案很小,所以做奶油霜手繪或者淡奶油手繪不太好做,所以選擇了做巧克力轉印

② 巧克力慕斯蛋糕的做法是什麼

需要的食材:黑巧克力、淡奶油、白糖、吉利丁片、低筋粉、可可粉、雞蛋、酸奶、亞麻籽油、檸檬汁。

做法如下:

1、可可粉和低筋粉混合過篩兩遍備用。

③ 白色戀人的食譜好做嗎

白色戀人蛋糕的做法

隨著電視劇《好先生》的熱播,很多小女孩都羨慕熱戀受的甘敬,羨慕她有一個米其林三星的男朋友,會做那麼多的好吃的給她吃,特別是哪款白色戀人蛋糕,更是風靡一時,成為無數少女心中的神聖產品,那象徵著純潔的愛情,甜美的愛情;

圖片:德普烘焙實驗室


以下是用料和製作步驟

用料:

巧克力網:白色巧克力適量,氣球一個

生巧原味:黑巧50g、牛奶巧克力120g、麥芽糖8g、淡奶油80g、黃油8g

抹茶味:抹茶粉4g、白巧125g、淡奶油50g、黃油15g

步驟:

1.白色巧克力隔水融化,裝裱花袋裡。

2.剪小口,在氣球上拉線,做成網狀。放入冰箱冷凍成型。

3.取出,扎破氣球,就可得到一個半圓形的巧克力網了。

4.鍋里倒入淡奶油和水飴加熱,微沸(85°左右)

5.倒入巧克力融化

6.趁余溫加入黃油,壓拌順滑

7.倒入平整的方形烤盤里,放入冰箱冷凍至硬。

8.取出用刀切成長方形塊狀。篩上可可粉裝飾即可。

④ 聖誕節的棒棒糖怎麼做

聖誕節的棒棒糖蛋糕的做法:

主料:雞蛋2個,細砂糖100克,低筋粉100克,泡打粉3克,黃油100克,香草精數滴。

輔料:白巧克力適量,裝飾糖珠適量。

1、雞蛋加入細砂糖攪拌至糖融化。



⑤ 轉印生日蛋糕怎麼做

巧克力轉印簡單,但是很費時間。請選擇時間充分的時候來做

主料
蛋糕坯1個(12寸) 淡奶油1000ml
芒果5個 黑巧克力一塊
白巧克力1塊 大星嘴裱花頭1個
巧克力轉印生日蛋糕的做法步驟
1. 戚風蛋糕分成三片,抹上奶油灑上芒果塊。
2. 一層接一層,完後抹好面。
3. 給奶油調上自己喜歡的顏色,用星字裱花嘴裱接蛋糕裱滿。
4. 放一旁呆著
5. 把自己喜歡的圖片列印出來
6. 然後用張油紙鋪上面固定住,把黑巧裝裱花袋裡打個結。放到熱水裡,融化好後拿出來。放到手溫時把裱花袋剪個小孔,就可以在油紙上描邊了。描好後用白巧將空白處填滿。(你也可以做彩色的,我時間緊迫就做了這個簡單的。)
7. 轉印巧克力塊幹了以後撕掉油紙,放在蛋糕上。是不是很好看
8. 搞定

⑥ 慕斯蛋糕製作方法步驟

做慕斯就不一樣,成功率很高,只要照著做幾乎不會出錯。而且慕斯顏值高,不管是巧克力的、草莓的,還是抹茶的,都自帶柔和的馬卡龍色。並且就算表面不好看也沒關系,撒上可可粉,堆一些水果,甚至放幾朵櫻花,瞬間就變成了「佳作」。



今天休假有時間在家裡,我就給孩子們做了一個慕斯蛋糕,孩子們很喜歡吃,做法也不復雜,平時喜歡吃蛋糕的朋友可以試試喲!

巧克力慕斯蛋糕的做法:

准備食材:

奧利奧餅干100克、黃油45克、64%黑巧克力80克、白砂糖24克、水20毫升、蛋黃2個、淡奶油260毫升、吉利丁片5克、可可粉適量

製作方法:

1、把餅干打成粉,與熔化的黃油混合,放入模具中壓實冷藏。再把奶油拿出160毫升打至六分發,冷藏。



2、製作蛋黃糊。把吉利丁泡軟控干,用微波爐加熱至融化。把蛋黃打散將砂糖和水煮沸,倒入裝有蛋黃的碗中,並同時快速攪拌,然後隔水加熱攪至濃稠,再高速打至泛白、能附著於打蛋器,加吉利丁液。



3、把巧克力切碎隔熱融化,保持在45℃左右,加入60毫升(約1/3份)冷藏奶油拌勻,拌入蛋黃糊,再加剩餘的100毫升冷藏奶油混至順滑,即得到深色慕斯糊。



4、再將100毫升奶油打至六分發,加入1/3的慕斯糊混勻,做成淺色慕斯糊。深色部分先倒入模具中,冷凍15分鍾,再倒淺色部分冷藏6小時或過夜。取出後用熱毛巾或吹風機協助脫模,用可可粉點綴就可以了。



美味秘訣:

怎樣讓巧克力化身美味甜點?

融化巧克力時,要注意不能加水,否則會使巧克力凝固成塊。

融化的溫度也要控制在一定范圍內,可以在隔水加熱時離火攪拌以控制溫度,用來提供熱度的水要保持微沸的狀態。另外,我們在食譜上看到的巧克力百分比指的是可可含量,數值越大口味越苦,根據配方不同要注意調整。做烘焙時,建議購買專用的巧克力幣,如果不常用,每次購買100~200克即可。

⑦ 大理石芝士蛋糕的做法

1、 全麥粉餅干:100克;2、 無鹽黃油: 45克;3、粉狀明膠: 10克;4、奶油乳酪: 200克;5、精製砂糖: 80克;


芝士蛋糕

1.把芝士條切片,再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,

攪拌約半小時到一小時;

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕斯(注意:一定要是逐次,這樣才能充分混合);

3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍;

4.冷凍約四至五個小時後,即可取出裝飾,可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力;

5.美味的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了!,變粘稠後可以再換木勺攪拌幾下即可關火。

7.室溫軟化的芝士拌至順滑,然後加入上一步的粘稠醬料,攪拌。

8.圖為攪拌好的順滑狀態。

9.55g蛋白,分3次加入30g細砂糖,打至6分發(濕性之前的狀態)

10.打好的蛋白分2次,加入步驟8中,橡皮刮刀拌勻,圖為拌好狀態。

11.倒入模具中。

12.隔熱水烘烤,160度約60分鍾左右,表面上色為較淺烘焙色即可,室溫散熱,冷藏至凝固後再脫模食用。

⑧ 美人魚蛋糕圖片,美人魚蛋糕怎麼做好吃

用料

雪碧或藍橙酒或銳澳藍色 250克

魚膠粉

10克

白巧克力

適量

淡奶油

500-600克

糖(放奶油里) 50-60克

八寸戚風圓或方形一個

色素

藍,綠,紅

美人魚蛋糕的做法

  • 魚膠粉用涼水浸泡,牙簽沾藍色素放雪碧里,調成湖水藍,只需一點即可


⑨ 壽字蛋糕的做法步驟圖,壽字蛋糕怎麼做好吃

用料
奶油 適量
戚風蛋糕 適量
雞蛋 適量
壽字蛋糕的做法
下載jpg 然後用A3紙列印(請確保自己的底盒跟我的一樣大小)壽字蛋糕的做法 步驟1
剪下來筆畫 去畫材店買最厚的白卡紙,剪切模具,然後可以拼接如圖,使用之前用酒精擦乾凈,可能會有略微捲曲不影響使用。壽字蛋糕的做法 步驟2
做一些你喜歡的配件 圖上是我手繪的白巧桃子 後面有一些果醬的硬模巧克力壽字蛋糕的做法 步驟3
選你喜歡的蛋糕體與配色 (我用了紅絲絨做底,上層是普通蛋糕卷,奶油用了一層馬斯卡彭➕淡奶油,一層普通淡奶油)我做的稍嫌凌亂 隨你自己喜歡著弄吧~整體看起來要明快的多 圖片隨手拍的 隨意看看就好壽字蛋糕的做法 步驟4
用的這把小刀 切割蛋糕胚筆畫都很貼合壽字蛋糕的做法 步驟5
小貼士
我蛋糕本身也做的很一般 就不上配方之類的了,看到沒有人傳壽字的 就給大家傳個jpg 不會ps的也可以做了,自己會ps也可以做其他字體 還蠻好玩的