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做飯做蛋糕的視頻大全

發布時間: 2024-09-06 23:03:57

1. 雞蛋糕的快速做法

今天學了一道葷菜「雞蛋糕」,好做又好吃的一道美食,適合早餐不想做飯的寶寶們,那麼我們開始啦!
首先挑選三個不大不小的雞蛋,打到碗里來,接著用筷子快速攪拌幾下,放入一小勺鹽,繼續快速攪拌幾下。
雞蛋與溫水的比例是1:1.5,用雞蛋殼量就行,一個雞蛋三半殼溫水,三個雞蛋就是9半殼溫水,加水的同時要繼續攪拌蛋液,使水跟雞蛋融合在一起,這樣打出來的雞蛋糕特別嫩。
接著拿出過濾麵粉的那種小漏勺,將雞蛋液倒入過濾掉雜質,這也是雞蛋糕變嫩的重要一步。過濾後還是用筷子繼續快速攪拌蛋液,將氣泡過濾掉。
保鮮膜套在碗上,再扎幾個小孔透氣,水燒開後放鍋里蒸8分鍾,如果碗比較厚就多蒸幾分鍾,時間到後再等5分鍾開鍋。哇!白白嫩嫩的雞蛋糕做出來啦!
最後一步,在雞蛋糕上面劃幾刀,倒入小半勺味極鮮,適量的香油,還可以添加喜歡的食物,比如酸奶、堅果、葡萄乾等。收工,開吃!

2. 怎麼樣做蛋糕簡單方法

材料
主料:雞蛋3個,白糖20g,鹽適量,麵粉適量,牛奶半袋,植物油適量芹帆。
做法
1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打,再打10多分鍾,打成奶油狀,筷子能立起來就可以了。
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麵粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。
5、攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃嫌銷雹攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋里塗一層油,以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鍾就好了,這時,把斗稿毛巾捂在通風口20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就做好了。

3. 電飯鍋蛋糕的做法

電飯鍋蛋糕的做法

材料:低筋麵粉90克,玉米澱粉25克,雞蛋4個,濃稠酸奶270克,細砂糖60克,檸檬汁或白醋幾滴

做法:

1. 准備2個無水無油的打蛋盆,蛋黃和蛋白分開。

4. 用電飯鍋蒸蛋糕,切記這個小技巧,不加一滴水,蛋糕照樣香軟蓬鬆

蛋糕是很多小朋友和老人都非常喜歡吃的一種甜品,現在人們生活條件好了,市面上蛋糕房中的糕點種類是越來越豐富,很多年輕人不喜歡做飯都會,到蛋糕房裡面購買新鮮出爐的蛋糕吃,當成自己的早餐。香軟好吃又有營養,比吃饅頭強多了,很多小朋友也最喜歡吃蛋糕,把蛋糕當成小零食也是非常不錯的選擇,孩子可以吃得營養 健康 。家長也比較放心,所以很多家長會給孩子買大量的蛋糕放在家裡面備著。

蛋糕房裡賣的蛋糕種類很多,味道也大不相同。有水果蛋糕,抹茶蛋糕,巧克力蛋糕,還有一些堅果蛋糕,不同的蛋糕有不同的營養價值。然而蛋糕房裡在製作蛋糕的時候經常會放入一些使用劑,增加蛋糕的香味兒,比如香精糖精,甜蜜素等食用劑,讓蛋糕吃起來更蓬鬆,味道更香甜。可是放了這些劑的蛋糕吃多了對身體 健康 也是有一定影響的,想讓孩子吃得干凈又衛生。不妨自己在家做蛋糕吃,簡單又實用。比蛋糕房裡面賣的還要好吃。

想吃蛋糕不用買,自己在家也能做,用電飯鍋就可以了做出美味香甜又蓬鬆的蛋糕。用電飯鍋蒸蛋糕,切記這個小技巧,不加一滴水,照樣可以做出香軟蓬鬆的蛋糕。做蛋糕的正確方法,首先我們要准備好食材雞蛋,低筋麵粉,白砂糖,純牛奶,葡萄乾兒。

先把雞蛋打入干凈的容器中,將蛋白和蛋液分開。往蛋白裡面加入兩三勺白砂糖,用打蛋器把它攪拌成細膩光滑的奶油狀,然後在蛋黃中加入少量的麵粉放入純牛奶進行攪拌,有哪些三次加入攪拌成細膩光滑的麵糊。最後再把麵糊和奶油混合到一起,用打蛋器不停攪拌,直到變成黃色的麵糊時。打開電飯鍋,取出裡面的內膽。

清洗干凈,擦乾水分,然後塗抹上一層玉米油,再把麵糊倒入電飯鍋中,撒上葡萄乾兒。麵糊也可以分三次倒入一層麵糊,一層葡萄乾。全部倒進去之後,把它攤平,然後蓋上蓋子,按下蒸飯鍵,20分鍾即可出鍋。因為鍋底擦的油玉米油比較容易脫模,脫模之後切成小塊兒,又香甜又蓬鬆的蛋糕就製作完成了。出鍋之後全家人都搶著吃。

5. 不用烤箱能做蛋糕嗎

可以,可以做電飯鍋蛋糕。准備材料:雞蛋、白糖、麵粉、牛奶、玉米油。

1、首先,取幾個雞蛋倒入在碗中。