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雞蛋小蛋糕電飯煲做法大全圖解

發布時間: 2024-06-17 02:31:08

❶ 簡易版電飯煲蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料

  • 低粉 :100g

  • 輔料

  • 牛奶:1盒

  • 油 :適量

  • 雞蛋:5個

  • 糖 :105g

  • 具體步驟

  • 第九步

    9.熱氣騰騰的美味蛋糕就做好了

  • 烹飪技巧

  • 1、電飯鍋膽放油不容易粘鍋。

如何做好電飯鍋蛋糕 蛋糕的做法大全

食材用料

雞蛋三個相剋食物
麵粉(低筋)四堆湯匙
牛奶80克(三分之一盒)相剋食物
糖四滿湯匙相剋食物
油四湯匙
白醋或檸檬汁七八滴
電飯鍋蛋糕的做法

電飯鍋蛋糕的做法圖解11.備料(白糖打成糖粉,要是沒有盡量買細砂糖)
電飯鍋蛋糕的做法圖解22.低筋麵粉如下圖豐湯匙
電飯鍋蛋糕的做法圖解33.蛋清,蛋黃分離。裝蛋清容器要無水,無油
電飯鍋蛋糕的做法圖解44.蛋清液加入幾滴白醋,跟一湯匙糖粉
電飯鍋蛋糕的做法圖解55.將蛋清液打成魚眼泡再加入一湯匙糖粉,接著打
電飯鍋蛋糕的做法圖解66.將蛋清液打至有紋路軟性發泡加入一湯匙糖粉
電飯鍋蛋糕的做法圖解77.打至硬性發泡
電飯鍋蛋糕的做法圖解88.最簡單的驗證方法,倒扣不流動、不滴落,就是成了
電飯鍋蛋糕的做法圖解99.蛋黃容器里加入一湯匙糖粉,三分之一包純牛奶,四湯匙玉米油,攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1010.篩入低筋麵粉,上下攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1111.攪拌至麵粉無顆粒(不能打轉攪拌)
電飯鍋蛋糕的做法圖解1212.攪拌好蛋黃糊後加入三分之一打發的蛋清液(上下攪拌均勻)
電飯鍋蛋糕的做法圖解1313.再加入三分之一蛋清液,接著上下攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1414.最後加入剩下的三分之一蛋清液,接著上下攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1515.不粘鍋電飯鍋無水,無油,把攪拌好的雞蛋液倒入電飯鍋內,然後掂一下電飯鍋鎮出氣泡,放入電飯鍋
電飯鍋蛋糕的做法圖解1616.按蛋糕功能鍵,剩下的就交給電飯鍋去做了,(我這款電飯鍋做電飯鍋蛋糕需要重復一邊這個蛋糕功能,就是要做兩遍才剛剛好)
電飯鍋蛋糕的做法圖解1717.待第二遍蛋糕功能結束打開
電飯鍋蛋糕的做法圖解1818.馬上取出倒扣(它自己就跑出來了,非常光滑,顏色也是非常漂亮)
電飯鍋蛋糕的做法圖解1919.放涼切塊就行了
用手機看這道菜做法
小貼士

要根據自己家裡的電飯鍋實際情況,來決定煮的時間長短,我家裡這個實驗證明是要做多一遍才行。(想知道蛋糕熟沒有最簡單的方法,就是用牙簽插下去,然後拔出來,牙簽上沒有黏連,非常干凈就說明蛋糕熟了)

❸ 家庭電飯煲做蛋糕的簡單方法

家庭電飯煲做蛋糕的簡單方法

食材

麵粉 100克

白糖 80克

牛奶 100克

雞蛋 5個

無味色拉油 45克

檸檬汁 5克

油 5克

打蛋器 1個

    方法/步驟

    把所有的材料先准備好 把雞蛋的蛋黃蛋清分離,蛋清放人無水無油的容器里,蛋黃放進一個容器里

❹ 在家蛋糕怎麼做電飯煲

所需食材:
雞蛋4個、低筋麵粉90克、牛奶50克、細砂糖40克、植物油少許、食鹽少許
步驟:
1、准備食材: 准備好所需食材,給寶寶吃糖少放了20克,喜歡甜味的白糖可添加至60克
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
2、分離蛋清和蛋黃:用分蛋器分離蛋清和蛋黃,手法熟練的話,可直接用蛋殼分離
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
3、蛋黃中加白糖:蛋黃中加10克細砂糖
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
4、拌勻:用手動打蛋器充分拌勻
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
5、加牛奶:加50克牛奶進去
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
6、篩入麵粉:把低筋麵粉篩進去,過篩可防止有小顆粒,不要偷懶哦,把蛋黃糊充分拌勻就可以了
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
7、蛋清中加鹽:加少許鹽有助於打發,也可換成幾滴白醋或檸檬汁
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
8、打成粗泡並加糖:電動打蛋器抵擋,打至蛋清呈粗泡狀,加10克細砂糖
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
9、打至蛋清有紋路:轉高速繼續攪打,蛋白霜出現紋路時,再加10克細砂糖
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
10、打至乾性發泡:繼續高速攪打,提起打蛋器出現比較長的彎鉤(也就是濕性發泡)時再加10克細砂糖,再攪打至乾性發泡,提起打蛋器會出現清晰的尖勾,蛋白霜就打發好啦
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
11、蛋糕糊混合均勻:把蛋白霜分3次加入到蛋黃糊中,每次要充分翻拌均勻(上下翻版,不能打圈,否則會消泡)
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
12、電飯煲內膽刷油:電飯煲預熱1分鍾,取出內膽刷一層植物油
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
13、倒入蛋糕糊:緩緩倒入蛋糕糊,為避免有大氣泡,將電飯煲內膽震盪幾下
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
14、調到蛋糕模式:內膽放入電飯煲內,調到蛋糕模式
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!
15、取出蛋糕:到時間後,電飯煲會自動停止,建議再燜3-5分鍾再打開,倒扣內膽,取出蛋糕,切塊食用即可
零失敗的電飯煲蛋糕,多圖詳解一次學會!

❺ 電飯煲蛋糕的簡易做法

用料

雞蛋 4個

白砂糖 70克

純牛奶 50克

玉米油 50克

低筋麵粉 90克

檸檬汁 3滴

電飯鍋蛋糕(超詳細版本)的做法

  • 准備食材,先把用具都備齊,材料都稱量好,免得後期手忙腳亂的。

  • 小貼士

    注意⚠️
    有問題先對照以下找原因
    1、蛋清一定要打發到位,否則塌陷、長不起。
    2、翻拌不能過度,不然會消泡,導致塌陷。
    3、蒸蛋糕的過程中不能打開電飯鍋蓋子,會塌。
    4、每個人的電飯鍋不同,蒸煮時間也不同哦。
    5、如果打開蓋子的時候看到蛋糕是長起來的然後很快就縮下去了,那就是蛋白霜沒打好或是翻拌方式不對消泡了導致蛋糕塌陷哦。
    6、蛋糕蒸前蒸後都需要震兩下,排氣。