⑴ 四個人應該買多大的蛋糕
一般六寸即可。
蛋糕尺寸對照表：
6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
(1)四個雞蛋多少寸蛋糕擴展閱讀：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑵ 4寸蛋糕多大幾個人吃
4寸的蛋糕直徑10.2厘米，夠兩到三人吃。
蛋糕的寸指的是英寸，一英寸等於2.54厘米。一個4英寸的蛋糕是10厘米。如果蛋糕是方形的，蛋糕的對角線長度約為10.2厘米。如果蛋糕是圓形的，蛋糕的直徑約為10.2厘米，可以兩三個人吃。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類：
1、麵糊蛋糕：製作過程中油脂用量為麵粉的60％，用於潤滑麵糊和塑造軟組織。在攪拌過程中，會使用大量的空氣來幫助麵糊膨脹。奶油蛋糕和布丁屬於這一類。
2、泡沫餅：以雞蛋為主要原料，無固體油。在攪拌和烘烤的過程中，雞蛋混合物中的強變性蛋白被用來使蛋糕膨脹。根據雞蛋所使用的材料，它可以分為蛋白質（如天使蛋糕）和海綿（如海綿蛋糕）。
3、雪紡蛋糕：混合兩種麵糊和泡沫，以改變蛋糕的質地。
⑶ 我想問一下四寸的蛋糕需要幾個雞蛋多少克的材料呢
雞蛋：1一2個
低筋麵粉：20克
白糖：15克
牛奶：10克
玉米油：10克
檸檬汁：3 滴
⑷ 四個雞蛋做蛋糕
要放100g麵粉.
蛋糕製作方法：
主料：雞蛋150克， 低粉50克 ，玉米油24克 ，牛奶24克 ，細砂糖（蛋白用）36克 細砂糖（蛋黃用）18克。
輔料 ： 淡奶油約400克 。白砂糖約50克 。大杏仁若干。白蘭地適量 。黑加侖適量、
鮮奶油蛋糕的做法步驟
1. 雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。
2. 蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。
3. 蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。
4. 把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。
5. 加入牛奶攪拌均勻。
6. 篩入低粉，用刮刀翻版均勻。
7. 盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻。
8. 再把攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中，翻拌均勻。
9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震盪出氣泡。
10. 烤箱預熱180度，中層35分鍾左右。出爐後立刻倒扣，
冷卻脫模
11. 如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕，避免風干。
12. 用蛋糕刀片成三片。
13. 杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃。
14. 黑加侖用白蘭地浸泡10分鍾左右。
15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態。
16. 在蛋糕胚上抹上打發的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可。
17. 黑加侖用廚房用紙吸掉多餘的水分，碼在夾層中。
18. 蓋上一片蛋糕片，再塗抹上打發的淡奶油。
19. 再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖，按進淡奶油中。
20. 放上最後一片蛋糕片，抹上打發的淡奶油。
21. 先粗略的在表層抹上打發的淡奶油，再在周圍也同樣抹上。
22. 最後用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標致。裱花後在周圍貼上杏仁片，裝飾即可。
小貼士
1、烤戚風的時候，出爐前可以用牙簽扎進蛋糕，測試一下是否有粘連，如果牙簽上光潔，可以取出。
2、烤好的戚風蛋糕如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹，避免風干。
3、裱花用的淡奶油建議打至較硬的狀態，出現清晰的花紋紋路為佳。
4、如果家用烤箱只有三層，烤箱較小，可以放在中下層。避免蛋糕膨脹的時候離加熱管太近，而烤糊。
⑸ 4寸5寸6寸蛋糕分別是多少
1、4寸蛋糕
4寸蛋糕就是10厘米的樣子，如果蛋糕是方形，就是蛋糕的對角線長度是十點二厘米襲左右，如果蛋糕是圓形，就是這個蛋糕的直徑是十點二厘米左右。
2、5寸蛋糕
蛋糕五寸為12.7cm，因為蛋糕寸為英寸，而1英寸=2.54cm，所以2.54*5=12.7cm。蛋糕5寸和6寸的區別就是直徑相差2.5cm左右，一個人吃的話買5寸的蛋糕就可以。
3、6寸蛋糕
6寸蛋糕按照蛋糕的直徑來換算的話，直徑是大概15厘米，一般是供一到兩個人吃的。
蛋糕尺寸換算表
1、4（英）寸
圓形4（英）寸蛋糕直徑≈10cm
2、6（英）寸
圓形6（英）寸蛋糕直徑≈15cm
通常4英寸和6英寸蛋糕因其本身就比較小，所以很少有4英寸和6英寸方形蛋糕。
3、8（英）寸
圓形8（英）寸蛋糕直徑≈20cm
方形8（英）寸蛋糕邊長≈14cm
4、10（英）寸
圓形10（英）寸蛋糕直徑≈25cm
方形10（英）寸蛋糕邊長≈18cm
5、12（英）寸
圓形12（英）寸蛋糕直徑≈30cm
方形12（英）寸蛋糕邊長≈21cm
6、14（英）寸
圓形14（英）寸蛋糕直徑≈35cm
方形14（英）寸蛋糕邊長≈25cm
7、16（英）寸
圓形16（英）寸蛋糕直徑≈40cm
方形16（英）寸蛋糕邊長≈28cm
8、12（英）寸
圓形18（英）寸蛋糕直徑≈45cm
方形18（英）寸蛋糕邊長≈32cm
9、20（英）寸
圓形20（英）寸蛋糕直徑≈50cm
方形20（英）寸蛋糕邊長≈35cm
⑹ 4寸蛋糕要用幾個蛋
其實你不要算這么準的，，慕斯倒入4寸大的模具，多下來的可用好看的透明杯裝好，用保鮮膜封口，放入冰箱保存!
雀巢是250克的，天要熱了會比較難打發，奶油用前冷藏12小時以上。
喜歡巧克力的就用德芙黑巧克力做餡料，留點在做個慕斯淋面，很好吃。
你家蛋糕模是幾寸的?有6寸就做蛋糕，出爐冷卻切片，用4寸的模具切出形狀做蛋糕底
沒有模具就用6寸方子，用4寸模具，多下來的蛋糕糊倒入耐高溫紙杯一起烤就行。
6寸方子都是進過大家實踐可用的，有時候亂改方子，蛋糕會發不起來。
也不知道你是烤戚風還是海綿蛋糕做底，你上網路搜搜就有了!
⑺ 四寸蛋糕五個雞蛋行嗎
四寸蛋糕放五個雞蛋確實有點少。應該放7到8個左右最為合適，如果雞蛋放得少的話，蛋糕的顏色會比較淡，而且蛋香味也不足，會影響蛋糕的食用味道和口感。
⑻ 六寸蛋糕幾個雞蛋
六寸蛋糕，幾個雞蛋我都在六寸蛋糕大概也要十個雞蛋左右吧，因為它雞蛋可以發起來。
⑼ 4個雞蛋做蛋糕的比例
一個雞蛋放兩個雞蛋的水。這樣的比例蒸出來的蛋糕非常嫩。