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紙杯老式蛋糕的做法烤箱 2024-06-24 03:02:21
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必勝客蛋糕圖片大全

發布時間: 2024-05-25 03:21:08

⑴ 必勝客的蛋糕是怎麼做的

方法/步驟

1
准備好3--4個雞蛋,少量麵粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行), 糖, 油 ,鹽。

2
把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。

3
用三根筷子打蛋清,(家裡有打蛋器的話,就更方便多了)

4
蛋清打了差不多幾分鍾後,會出現泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。

5
還有一勺子糖。

6
然後繼續打,差不多打了20分鍾左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。

7
然後再繼續打,差不多過了十來分鍾,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。)

8
然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。

9
三勺子麵粉。

10
六勺子的牛奶。

11
然後輕輕攪拌幾下。

12
把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)

13
攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。

14
然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸干,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)

15
把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)

16
然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鍾後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鍾左右,然後接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。

17
看看做出來的蛋糕把。

18
把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。

⑵ 必勝客的抹茶雪域蛋糕怎麼製作的

蛋糕體就是一般的戚風蛋糕,六寸方子
蛋2個,
低粉45克,
抹茶粉10克
水3大勺,
色拉油2大勺,
糖2大勺,
泡打粉半小勺,
15克蜂蜜
蛋糕體製作:
1.把蛋黃、水、油、蜂蜜混合打發到顏色變白,即乳化的狀態
2.篩入麵粉,抹茶粉和泡打粉,攪拌均勻;
3.把蛋白加幾滴醋、糖打發到硬性發泡
4.把1/3蛋白倒入蛋黃糊中攪拌均勻,然後把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中,混合均勻
烤箱預熱160度,上下火,中下層,烤35分鍾

抹茶冰糕的製作:
蛋黃2個,
糖80克,
抹茶粉15克,
玉米粉20克,
牛奶200ML,
鮮奶油150ML,
香草精少許,
1.一半細砂糖與抹茶粉混合攪拌均勻,
2.蛋黃與另一半細砂糖混合,攪打至泛白,再加入玉米粉並繼續攪拌
3.牛奶置於火中加熱,並用木鍋鏟攪拌,加熱至即將沸騰即可
4.將牛奶加入已攪拌好的抹茶糖粉中,再次充分攪拌
5.牛奶抹茶糊略微放涼後,加入蛋黃液,等充分攪拌後置於中火上充分攪拌,加熱至黏稠。
6.將煮好的抹茶糊置於冰水中攪拌使之冷卻,再加入打發好的鮮奶油,和香草香精,攪拌均勻後倒入
保鮮盒,放入冰箱冷凍。
(1個小時後取出攪拌,然後再次放入冰箱冷凍,重復兩次)
放涼的蛋糕片放回烤模里,在蛋糕片上薄薄塗上一層打發的鮮奶油,將冷凍至半膏狀的抹茶冰糕倒入
,整平,然後再塗上一層打發的鮮奶油(這層可以稍微厚一點),放入冰箱里冷凍。
吃的時候在蛋糕上灑上一層抹茶粉,切塊即可。 {...菲。 2008-07-13 14:30 檢舉
製作材料:

cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g

抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

蛋黃40g(約2個)/細砂糖35g

蛋白120(約3個)/細砂糖70g

製作方法:

1.將材料a隔水加熱融化,攪拌均勻

2.材料b過篩後拌入芝士糊,再加入蛋黃和35克細砂糖

3.蛋白加糖打至濕性發泡,分次拌入芝士麵糊

4.將麵糊倒入模型,烤箱預熱150度,熱水烘烤30鍾,關掉上火繼續烘烤30分鍾

⑶ 必勝客下午茶套餐里的甜點哪個好吃

個人比較喜歡香芒慕斯蛋糕~而且感覺客人點得最多的也是這款~芒果味很香濃好好吃~
經典意式奶凍~口感有點像雙皮奶的樣子~上面有藍莓果醬...咱喜歡奶凍但不喜歡藍莓所以...但這個還是挺受歡迎的~
典藏巧克力蛋糕~很香濃的巧克力蛋糕~但是感覺有點膩...適合超級巧克力控
提拉米蘇...這個其實不怎麼推薦...看到吃剩的客人挺多的 = =
雪域蛋糕(抹茶/巧克力/草莓)~這個也很受歡迎喔!特愛抹茶的~上面是雪糕~下面是蛋糕~其中草莓口味是新出的~這個可以說是和香芒慕斯平分天下的甜品了~
冰淇淋芝士撻...上面是香草雪糕球下面是芝士蛋撻...但是一般來說蛋撻皮是軟的...點了的客人一般都不吃蛋撻皮 = =
冰淇淋麵包布丁...上面還是香草雪糕球...下面麵包布丁感覺一般般...不過新產品可以嘗嘗

廢話完~推薦香芒慕斯>雪域蛋糕(抹茶>草莓>巧克力)>奶凍>典藏巧克力蛋糕
提拉米蘇&芝士撻&麵包布丁不怎麼推薦~這是作為兼職員工的個人意見噢~

⑷ 為什麼必勝客的芝士蛋糕好吃

必勝客的芝士蛋糕好吃是因為芝士蛋糕味道非常濃。來自純凈澳洲大陸的高品質奶油芝士,以細火精焙,芝士風味濃郁純正,口感細膩綿密,是忠於原味的經典之作。

⑸ 必勝客秘密山丘松露形巧克力蛋糕怎麼做

材料:
松露60g、巧克力200g、低筋麵粉 120克、雞蛋 4個、綿白糖120克、脫脂牛奶60克、油 60克、鹽 半小勺、白醋幾滴
做法:
1、將蛋黃和蛋清分離,蛋黃放在一個干凈的盆中。
2、分次加入60克油,打發至顏色變淡。
3、再加入60克糖和60克牛奶攪拌均勻。
4、把放入鍋中,小火加熱,直至黏稠狀
4、將鹽、巧克力、麵粉拌勻後篩入蛋黃中。
5、攪拌成無顆粒的蛋黃糊備用。
6、蛋清放在一個無水無油的盆中。
7、滴入幾滴白醋,用電動打蛋器打發出大泡泡。
8、將另外的60克糖分三次加入蛋清中。
9、將蛋清打發至打蛋器能拉出個三角型就可以了。
10、舀1/3蛋清泡到蛋黃糊中不規則的拌勻。
11、再將這混合的麵糊倒入剩下的2/3蛋清泡中,繼續不規則地拌勻。
12、將拌好的蛋糕糊倒入模具中,震出氣泡。
13、入預熱好的烤箱第二層(從下往上數)。
14、烤160度10分鍾、150度10分鍾、140度10分鍾即可。
15、把它倒扣在醋瓶子上。
16、待冷卻後脫模效果還是不錯的,很完整。
17、把松露裝飾在蛋糕上即可