五顏六色的蛋糕店圖片大全

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② 夢幻蛋糕店多格烤箱攻略

2020年12月1日，深圳最大麵包店海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊（以下簡稱「超級工坊」）關門！
一時之間，引發大眾關注。網友紛紛熱議：
「從它開業就在看什麼時候關店，一天四萬的費用得賣多少麵包才能賺回來？」
「這家店的誕生就有資本的推手吧，把自己搞成網紅店引各路人馬來打卡，據說擺中間的烤箱就價值幾百萬。誠品倒了，這家店也倒了，值得深思。」
而這邊超級工坊剛剛倒下，令人唏噓！
另一邊，離超級工坊僅100米左右，去年9月才開業，面積6000㎡，號稱全球最大的昂司蛋糕奇幻空間（以下簡稱昂司），正收割新的「熱鬧」。
線下：每逢周末，都能看到大批在店內扎堆打卡的人流。
線上：小紅書、微博、明星（易烊千璽、范丞丞、虞書欣…）等各種宣傳。
圖片來源：小紅書
但流量之下，鑒於前有超級工坊的慘痛下場。據業內人士爆料昂司蛋糕月租高達260萬，一刀算了一下，一天至少要賺86000才能回本。而單靠賣蛋糕，昂司真的能賣這么多錢嗎？
一位餐飲業內人士質疑：「投資這么大，帳咋算，這錢好像是大風刮來的。還是要精益創業啊，不能眼高手低，燒錢玩排場。」
6000㎡、號稱全球最大
人均63元，定價對標LADY M
1月9日（周六）、1月12日（周二），一刀兩次探訪昂司蛋糕奇幻空間海岸城店，看看這家突然爆火的蛋糕店到底什麼來頭？
一刀分別從這家店的位置、現場消費環境、產品口味和價格等方面進行了了解：
1.店鋪位置。
昂司蛋糕奇幻空間位於海岸城OK MALL潮流廣場,是選擇地鐵交通到海岸城的消費者最先經過的商場。店鋪二樓直接連接海岸城街區，是後海商圈這一塊，人流最密集的地方。
作為號稱全球最大，面積接近6000㎡的大店。可以說，昂司的位置你到了海岸城就能看到。地段好，面積大，夠顯眼。
同時，對面有喜姐炸串和湯姆大師傅等經常排隊的網紅店，少不了人來這。
值得注意的是，在海岸城這個寸土寸金的地方，一般品牌都是擴張到一定規模或沉澱了一定知名度，才會選擇來這里開店。
而昂司卻很「大膽」，在品牌還未成熟前就直接來開店，而且開的還是成本高昂的大店。
2.現場消費環境和人流。
一刀在周六和周二分別觀察其門店的人流，相差甚大。周六人潮擁擠，周二就略顯冷清。
左圖：周六人流 右圖：周二人流
在消費環境上，根據昂司的slogan：「有顏有料就是昂司蛋糕。」顏值是昂司蛋糕主打和主力在做的事。
首先，是高顏值的設計。
整體是夢幻和少女心的概念，每一處都呈現了不同的設計。
現場看到，昂司一共分為上下2層。業態包括：蛋糕、咖啡、茶飲、鮮花、甜品、下午茶、麵包、零食等。
從二樓進入店內，首先看到的是一個巨型的城堡蛋糕，當時有消費者正在蛋糕前觀賞和拍照。
不過，當一刀看到其售價1314萬，震驚感瞬間蓋過了蛋糕的顏值。
再往裡面走，就能看到連通一二樓的旋轉樓梯和水晶燈，階梯上還間隔的設置了很多不重樣的蛋糕禮物，氛圍感滿滿，吸引了不少人拍照。
此外，還有鋼琴、心形花牆以及各種小設計、小物件等，也是吸引人流的設置。
不得不承認，整個昂司的顏值是深受當下女性消費者的喜愛。
但一刀也不禁思考，顏值之外，消費者打卡1次、打卡2次、打卡3次後，還會繼續來嗎？同時，眾多打卡拍照的消費者，實際能轉化成銷售額的有多少？
其次，是高顏值的產品。
說到底，昂司主要還是要做蛋糕和賣蛋糕的。
在產品的呈現上，昂司的蛋糕延續了其高顏值的定位。據說，整個店內有超過390款不同的產品，包括各式的茶點、甜品和蛋糕。
不同的分區，是不同風格的甜品和蛋糕，精緻、萌、趣味是其主打。
3.產品口味和價格。
如此大手筆在店鋪設計和產品顏值上投入，決定了昂司的蛋糕價格並不低。
目前來看，昂司蛋糕的人均價格為63元。甜品的價格從38到65元不等，蛋糕的價格從100多到1999元不等。
而如此高的價格，有網友戲謔，昂司這是要做成國產的LADY M嗎。但與LADY M價格對等之下，昂司蛋糕的口味又做到了與之同一水平嗎？
一刀和朋友當天也嘗了幾塊昂司蛋糕，作為甜品來說，味道還不錯。
但是，從各個社交網站看大家對其蛋糕口味的評價，比較極端。
圖片來源：大眾點評
誇的極力誇：小豬蛋糕：「酸酸甜甜的一點都不膩，超級無敵好吃。」（單從目前線上評價佔比來看，好評較多。）
貶的也是極力貶：「19年成立的蛋糕店，既沒有「純進口」的先天優勢，也沒有『出口再進口』的後天可能性。這樣『一窮二白』的條件下，大家都是味道一般的蛋糕，我甚至能做的更糟糕。」
請易烊千璽「站台」
據說月租260萬，燒錢做品牌？
而除了上述特點和爭議外，昂司蛋糕最被熱議的還有其被多位明星pick的明星營銷和燒錢做品牌的商業模式行不行得通？
在明星營銷上，花費大手筆，請了易烊千璽、陳學冬、鄧紫棋、R1SE、虞書欣、鍾楚曦、宋威龍等為其背書。
其中，因為贊助易烊千璽個人首場演唱會，昂司受到了「飯圈女孩」的關注。隨後，昂司還與易烊千璽聯合設計推出同款蛋糕，並在易烊千璽官方微博進行宣發。
直到現在，都有不少粉絲沖著易烊千璽前來昂司打卡。
而明星營銷背後，一方面是昂司在謀劃「粉絲效應」，能把明星的粉絲轉化為品牌的粉絲。
另一方面是背後承擔的風險是巨大的，明星一旦「翻車」，粉絲隨時可能脫粉，到時候這些靠營銷獲得的流量會不會「一夜崩塌」？
此外，從昂司這家店面積6000㎡，月租260萬（據業內人士爆料）的投入來看，昂司目前的商業模式感覺是在燒錢做品牌！
據一刀從店內工作人員處了解，其也完全不避諱這一點。直言昂司目前的路子就是想通過這家全球最大的蛋糕體驗店，先做品牌。
個人獨資、線下小店關門
6000㎡「豪賭」、行業競爭激烈…
昂司真的能賺錢嗎？
任誰看，現在的昂司都是「瘋狂」的。
而燒錢做品牌，昂司到底能不能成？一刀具體了解這家品牌後，產生了以下疑問。
疑問1：從線上到線下，昂司的品牌實力存在很大的不確定性。
從天眼查看到，昂司是振幫（深圳）信息科技有限公司旗下的品牌，振幫本來是一家線上情景化互聯網美食平台，於2019年開始籌建。
而從線上到線下，沒有足夠豐富的線下的經驗，昂司在線下的品牌實力存在很大的不確定性。
目前公司還存在5條自身風險，其中被起訴的案件有2條。
圖片來源：企查查
疑問2：大店之外，主攻線上，用前置倉的模式來賣蛋糕可行嗎？
據一刀從昂司工作人員處了解，昂司目前及未來的發展模式是：一邊用海岸城的這家大店來線下做品牌。一邊在大店之外，公司的重心則主攻十幾平的小店和線上。
昂司現已開發了小程序、APP和專門的線上外賣店。同時，通過前置倉模式來賣蛋糕，據說，昂司在寶安有一家工廠，專為品牌線上供貨。
昂司線上小程序界面
關於前置倉，在生鮮賣菜用的比較多，而該模式的優缺點很明顯。
優勢：輕資產運營，降低項目的投入成本。弊端：背後的代價太大。1.和線下店相比，失去了黏性較強的線下用戶，失去了線下體驗；2.更高的貨損、更高的價格。
以此來看，目前，連風口正熱的生鮮行業，其前置倉模式都沒有完全走「通」。那對於線下觀感、口感以及品類極具重視的蛋糕來說，前置倉的模式真的可行嗎？
疑問3：用6000㎡的大店來進行「豪賭」，風險較大。
顯而易見，昂司租下6000㎡來賣蛋糕，就是在進行一場「豪賭」。
面積6000㎡有多大？對比來看：
奈雪全球最大門店，深圳海岸城奈雪夢工廠，也才1000㎡；國內最大上海星巴克臻選烘焙工坊，也才2700㎡；深圳最大麵包店，海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊，也才3000㎡。
上海星巴克臻選烘焙工坊
而在餐飲行業，開大店的風險有多大？
BEEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊，已經關門；
據說，目前上海星巴克臻選烘焙工坊都是不盈利的狀態；同時，前不久還有粉絲向獨角Mall爆料：「有傳聞奈雪夢工廠可能也要關了。店太大，坪效起不來。」
疑問4：個人獨資，一直在燒錢，老闆能頂多長時間？
據一刀了解，目前昂司並沒有外部資本介入，資金全靠自己支持。單以海岸城這個大店來看，如果真如業內人士爆料的月租高達260萬，那算下來，其一年光租金就要投入3120萬。
雖說，做品牌本來就是要花錢。但常規來說，一個品牌的成長路徑少則3到5年，多則十幾二十年。
按此規律，從投入成本來看，靠個人資金，昂司的老闆能不能撐到品牌完全做起來的時候，怕是要打一個大大的問號了。
疑問5：一邊在燒錢做品牌、開大店，一邊在關閉線下小店。
在美團上，深圳區域搜索昂司蛋糕，能出來差不多30家線下門店。除了海岸城這家大店外，其他基本是十幾㎡的小店。
而一刀關注到，近來，昂司線下的小店已經關門了好幾家。其中包括昂司蛋糕壹方城店、南山楓葉店、皇庭廣場店、halo廣場店等。
值得一提的是，昂司蛋糕皇庭廣場店是昂司從線上走到線下開的第一家門店。而這家店目前不僅閉店歇業，早前還在微博上被曝出拖欠員工工資等負面消息。
疑問6：烘焙行業死亡率高，海岸城競爭激烈，昂司壓力不小。
一方面，據中國烘焙者消費協會預測，2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到5500億元，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。
行業的風口吸引了眾多玩家入場，但同時也引發了一輪又一輪的洗牌和淘汰。根據美團點評聯合餐飲老闆內參發布的《中國餐飲報告2019》的一組數據顯示，僅僅2018年就有8萬家烘焙店關閉。
另一方面，海岸城競爭激烈，尤其是其商業街區。大家看多了一波又一波的網紅店來了又走，走了又來，品牌的更新頻率非常快。
在這種環境下，連「網紅」自帶流量都不能成為品牌保命符。回到昂司，其要面臨的壓力有點大！
目前的昂司，流量和人氣正在快速積累。但在流量的基礎上，品牌最終能否順利打造成功，就有待昂司接下來，用實實在在的成績來一個個解開市場的疑問了。
來源：獨角MALL
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④ 創意蛋糕店配方攻略創意蛋糕店食譜大全及配方介紹

創意蛋糕店配方攻略創意蛋糕店食譜大全及配方介紹。創意蛋糕店是一款畫風簡單溫馨的經營類游戲，玩家通過各種配方可以製作出美味的蛋糕，不少玩家好奇在游戲彎亂中應該怎麼獲得這些蛋糕配方，今天就給大家整理了蛋糕配方詳情攻略，裡面記載了許多蛋糕的配方，玩家參考這些皮膚就可以做出美味的蛋糕了，感興趣的小夥伴們，和小編一起來看看吧。
蛋糕配方詳情攻略
1巧克力蛋糕海綿蛋糕交叉巧克力交叉巧克力
2華夫餅和鬧纖干（方格點心）巧克力醬奶黃3炸麵包圈巧克力醬奶油
4水果蛋糕奶油草莓
5香草冰激凌果凍奶油奶油
6布丁奶油奶黃
7甜喚仿甜圈（王國甜點）奶油櫻桃（大草莓做不了）
8意式奶凍奶油巧克力醬交叉巧克力
9提拉米蘇甜甜圈（王國甜點）巧克力醬巧克力醬巧克力醬奶油
10大布丁布丁奶油奶油奶油奶黃大盤子
11蛋糕卷華夫餅干（方格點心）奶油奶油
12泡芙奶油奶黃
13_赫蛋糕巧克力蛋糕交叉巧克力交叉巧克力交叉巧克力大盤子
14年輪蛋糕炸面圈奶油奶油香草奶黃大盤子
15撻奶凍奶黃巧克力醬奶油奶油大盤子
16稀有乳酪蛋糕撻奶黃奶油奶油大盤子
17矮羅蛋糕_赫蛋糕交叉巧克力交叉巧克力交叉巧克力奶黃大盤子
183層蛋糕矮羅蛋糕鮮奶油鮮奶油鮮奶油櫻桃大盤子
19聖誕樹干蛋糕蛋糕卷巧克力板巧克力板奶油
20千層雪泡芙奶油奶黃
21冰果香草冰激凌香草薔薇水草莓
22巨大百匯奶油草莓櫻桃椰果大盤子

⑤ 蛋糕店裝修技巧蛋糕店裝修的注意事項

蛋糕店裝修要保證衛生干凈，裝修使用材料，要符合環保的標准，櫥窗也需要經過精心設計，突出店鋪的主體，吸引客戶的眼球，燈光要柔和，但是不懂裝修的話，很難吧店面裝修好，那麼蛋糕店裝修技歲仿巧?蛋糕店裝修的注意事項?接下來就由我們給大家來詳細的介紹一下吧。
一、蛋糕店裝修技巧
1、蛋糕店裝修，蛋糕店裝修設計-應該明確風格為了使裝飾非常好，首先要做的是設計。通過這種方式，蛋糕店裝飾的設計風格可以使裝飾的實踐，有效地改善裝飾的味道，也使裝飾風格更好。裝修氣質的實踐，服務於企業的需要，所以確保設計風格有一個亮點，可以形成足夠的吸引力的消費者。
2、蛋糕店裝修設計-味道溫暖，品質優良裝修要考慮企業的價值，還要注意保暖的品質特點，裝修質量好的可能性，增加整體環境，營造溫馨的氣氛與良好的品味。這種柔美的氣質，保證了更嚴謹的專業規范的特點，一定保證滿足蛋糕店裝修的需要，還有必要更好地為企業服務。
3、在蛋糕店面的室內設計中,該如何把握蛋糕店面的裝修風格和設計的尺度.常見的有兩種傾向:一種是呈現出設計師自身強烈的設計偏好和風格取向另一種是再現店主人的審美情趣和經營特點。乍一看彷彿這些都很有道理.但這種傾嚮往往容易忽視店鋪周邊環境對設計的影響。
二、蛋糕店裝修的注意事項
1、蛋糕店面要安排統一裝修和設計,進行進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。要用採光較好的玻璃做外牆。首先,顧客一眼就能望到店裡知雀逗的蛋糕等食品,無疑作了一次形象廣告。其次,玻璃外牆易於清洗保潔。
2、蛋糕店面色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例,給人溫馨的感覺,不要採用黑色等較深搭賣沉的色彩。店名和招牌的選擇應該以圖片鮮明亮麗給人視覺上的誘惑,讓更多的人看到圖片產生購買的慾望。
3.、合理使用顏色：世界之所以色彩豐富，是由五顏六色的顏色組成，合理使用顏色是突出蛋糕店特色的重要因素之一。顏色設計可以參考八大步驟做好服裝店的裝修。合理利用燈光效果：燈飾是各種室內設計的靈魂，在蛋糕店也不例外，好的裝飾設計。好的產品，假如缺乏適當的照明，將立即顯得遜色。通常，蛋糕店的照明主要是基於橙色等溫暖光源，亮度足夠，使我們的產品成為焦點並引起關注。從而增強了顧客的胃口和慾望。假如燈光昏暗，不僅操作起來不方便，並且還會給人一種壓迫感，影響顧客心情，減少消費。
上述文章就是我們給大家介紹的關於蛋糕店裝修技巧和蛋糕店裝修的注意事項的內容，相信這些信息可以幫助到大家。

⑥ 蛋糕店怎麼裝修好看

1、極簡的清新風

這種裝修風格給人的感受是簡約、清爽，往往強調一種隨意性和平淡性。大量的白色和單色的利用把空間面積展示出來，在擺放上各種顏色的展示道具、展示櫃、展示台，就形成了一個充滿現代氣息的簡約空間。

2、馬卡龍風格（時尚前衛）

這種風格給人的感受，甜美、好心情。根據心理專家分析，馬卡龍裝修風格有治癒的功效，心情不好時多看馬卡龍色系的物品比看單調色系的東西心情好得更快。

這樣的店面裝修即色彩回歸店面，取代流行多年的極簡主義風格。現在的店面設計除了強調色彩外，還講究休閑空間及動態設施的規劃，包括傢具的造型、質材及商品陳列等方面，都有所創新。

3、原木色系風格

原木色系的風格給人感受是自然、溫馨親近的，這種風格更適合做麵包房，因為此顏色與烤熟的麵包色系一致，給人一種純天然健康的感覺。這種原木帶來的返璞歸真的自然美是其他材料不具備的。

二、購買慾望：氛圍、燈光。

是否有購買慾望主要體現在這個店內的整體氛圍，當然氛圍是少不了燈光的營造的，燈光是一個店面的靈魂，它不僅能讓消費者產生購買慾望，還能很大程度上提升整個賣場的價值。

燈光分為：

1、基礎照明：

基礎照明主要是解決店內的基本照明，保證店內的物品都能夠被照射到，方便客戶挑選。基礎照明多為嵌入式的燈形。燈光均勻照射。

2、重點照明

重點照明主要是正對某一些位置的重點照射，比如進門的吧台處理，logo牆等部位，不僅可以使產品形成一種立體的感覺，同時光影的強烈對比也有利於突出產品特色。

3、輔助照明

輔助照明的主要作用在於突出店內色彩層次，增強吸引力和感染力。一般以燈帶為主，比如吧台的地腳燈，牆面的造型燈帶等等。

三、整體體驗：服務流程、空間布局

整體體驗包含服務流程和空間的布局，其中服務流程指工作人員的狀態、是否是愉悅的，讓顧客感覺很輕松，沒有壓力，還有訂單服務過程是否利落環境是否干凈整潔。

空間布局根據店內的空間做合理的劃分：如展示區、裱花區（獨立）、現烤區（保持通風）收銀區、休閑區等。

一位顧客是否能夠通過看你展示區的設計，而被吸引過來，走進店內做一個短暫的停留，通過看你店內的狀態，如裱花區是否干凈，操作人員是否認真，當進一步走到現烤區時會不會對現烤出來的食品滿意而產生了購買慾望？然後因為行走路線設計的巧妙，而能讓顧客做更多的逗留，看到其他的產品，再次產生購買欲，最後走道收銀區結賬，結賬後還願意留下來在店內品嘗食物，享受一段美好的下午時光。

⑦ 創意蛋糕店蛋糕配方大全

今天小編為大家帶弊敗來的是創意蛋糕店游戲中的蛋糕配方大全，另外還有一些搭配方法匯總，大家一起來看看吧，幫助很大的哦。
一、新品蛋糕
1、長崎蛋糕：芝士蛋糕材料：砂糖系+砂糖系+奶油系+奶油系
2、牛角包：乳酪材料：奶油系+巧克力系
3、熔岩蛋糕：牛角包材料：巧克力系+巧克力系+奶油系
4、拿破崙千層：泡芙奶油系砂糖系
5、樹干蛋糕：瑞士卷+巧克力系+巧克力系+奶油系
6、草莓冰沙：香草冰淇淋材料：巧克力醬+巧克力醬+草莓系
7、奶黃派(大盤)：鮮奶凍材料：奶油系+巧克力醬+奶油系
8、裱花蛋糕(大盤)：蜂蜜奶香蛋糕材料：奶油系+奶油系+奶油系+水果系
9、蜂蜜奶香蛋糕(大盤)：奶黃派材料：砂糖系+奶油系+奶油系
10、年輪蛋糕(大盤)：甜甜圈材料：奶油系+奶油系+巧克力醬+砂糖
11、黑森林蛋糕：熔岩蛋糕材料：奶油系+巧克力系+巧克力系+水果系
12、舒芙蕾：松餅材料：水果系+水果系+奶油系+奶油系
13、松餅：乳酪材料：奶油系+砂糖系
二、海綿蛋糕打底的蛋糕
1、奶油蛋糕：海綿蛋糕材料：奶油系+草莓系
2、巧克力蛋糕：海綿蛋糕材料：巧克力系+巧克力系
3、甜甜圈：海綿蛋糕材料：精華系+奶油系
4、華夫餅：海綿蛋糕材料：精華系+砂糖系
三、果凍打底的蛋糕
1、香草冰淇淋：果凍材料：奶油系+奶油系
2、布丁：果凍材料：奶油系+砂糖系
3、鮮奶凍：果凍材料：精華系+奶油系
4、巴伐利亞布丁：果凍材料伍卜喊：奶油系+水果系
四、大盤蛋糕
1、薩赫蛋糕(大盤)：巧克力蛋糕材料：巧克力系+巧克力系+巧克力系
2、大芭菲(大盤)：香草冰淇淋材料：奶油系+草莓系+水果系
3、超大布丁(大盤)：布丁材料：奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系
4、餡餅(大盤)：鮮奶凍材料：精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
5、稀有乳酪蛋糕：餡餅材料：砂糖系+奶油系+奶油系
6、三層蛋糕：稀有乳酪蛋糕材料：水果系++奶油系+奶油系+奶油系
7、馬卡龍塔：腔野三層蛋糕材料：金平糖/琥珀糖+砂糖系+奶油系+奶油系
五、其他蛋糕
1、歪羅蛋糕：薩赫蛋糕材料：砂糖系+巧克力系+巧克力系+巧克力系
2、蛋糕卷：甜甜圈材料：精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
3、泡*芙：華夫餅材料：砂糖系+奶油系
4、瑞士卷：華夫餅材料：奶油系+奶油系
5、千層派：泡*芙材料：奶油系+砂糖系
6、聖誕樹蛋糕：瑞士卷材料：奶油系+巧克力系+巧克力系
7、沙冰：香草冰淇淋材料：精華系+精華系+草莓系
8、開羅番薯羊羹：超大布丁材料：整個栗子+栗子奶油+紫薯泥+砂糖系
9、提拉米蘇：巴伐利亞布丁材料：巧克力系+巧克力系+奶油系