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8寸蛋糕要烤多長時間多少度

發布時間: 2024-04-18 07:10:45

⑴ 16升烤箱烤8寸蛋糕溫度怎麼調

一般情況下,8寸戚風蛋糕放入烤箱中下層,用150度烘烤45-50分鍾左右即可。
烤箱對於喜歡自己動手製作蛋糕的人而言,確實是一件省時省力的發明,但是很多人對烤箱的一些特殊使用技巧還是不知道的,就好比家庭烤箱烤8寸蛋糕溫度和時間怎麼調最好的話建議用180度的溫度,時間設置成為十八到四十分鍾較好。

⑵ 8寸戚風蛋糕可以140度低溫烤么

一、烤蛋糕要根據蛋糕的大小類別來決定溫度和時間,小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間,大而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。

蛋糕重量在100g 以下,需用160度烤爐烤制18分鍾左右,上下火同樣大小;重量在100g 以上 ∼ 450g 以下,需用180度烤爐烤制30分鍾,下火較上火大;重量超過 450g ∼ 1kg 左右,需用190度烤爐烤制45分鍾左右,下火較上火大。

而8寸戚風蛋糕的重量是在100g 以下的,所以烤制的溫度160度烤制18分鍾最佳,如果要使用低溫140度進行烤制就需要增加20%的烤制時間,烤制22分鍾左右為宜。

二、140度低溫烤制8寸戚風蛋糕做法

食材明細

主料

雞蛋5個

牛奶60g

植物油40g

低筋麵粉85g

細糖90g

食用油5g

鹽2g

檸檬汁1g

鹽2g

步驟



1、首先把蛋黃、蛋白分開備用。植物油、牛奶和30克細糖用手持蛋抽攪拌混合均勻。

⑶ 在家用的小烤箱烤8寸的戚風蛋糕要烤多久

135度烤30分鍾,轉150度烤30分鍾,共要烤1小時,做法如下:

准備材料:雞蛋5個、低筋麵粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、水50克、白醋幾滴

1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃;

⑷ 在家用的小烤箱烤8寸的戚風蛋糕要烤多久

135度烤30分鍾,轉150度烤30分鍾,共要烤1小時,做法如下:

准備材料:雞蛋5個、低筋麵粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、水50克、白醋幾滴

1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃;