Ⅰ 微波爐雞蛋糕的家常做法
前言
家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火哦！
材料
主料：低筋麵粉100g、雞蛋1個、糖粉20g；
輔料：油適量、鹽1g
微波爐雞蛋糕
1
麵粉、糖粉、雞蛋准備好
2
蛋黃、蛋清分離
3
蛋黃中加入糖粉
4
蛋黃中加入油
5
攪拌均勻
6
倒入低筋粉翻拌均勻
7
蛋清加糖粉打發
8
打至乾性發泡
9
打發好的蛋清加入蛋黃糊
10
翻拌均勻
11
裝入磨具
12
微波爐1：40秒
13
出爐啦
小貼士
蛋白打至乾性發泡，加入麵粉要翻拌以防消泡。
Ⅱ 蛋糕怎麼做好吃，微波爐雞蛋糕的家常做法
用料
雞蛋 1-2個（視人數而定）
鹽 適量
小蔥 少許
水 適量
蒸雞蛋糕（微波爐版）的做法
准備好雞蛋和蒸雞蛋糕用的碗
小貼士
1.鹽可以依照自己的口味適量添加，如果家裡沒有小蔥，可以用大蔥代替，不用加入太多起到調味做用就好。
Ⅲ 雞蛋糕怎麼做好吃，微波爐雞蛋糕的家常做法
微波爐雞蛋糕
難度：切墩(初級)時間：15分鍾
食材清單
雞蛋3個麵粉適量白砂糖40g植物油適量
烹飪步驟
1/10
取三個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離開
2/10
蛋清中加20g白砂糖，打至發泡，蛋清能立個小尖尖
3/10
蛋黃中加20g白砂糖，打散，打均勻
4/10
蛋黃打好後，加入適量的水，植物油，打均勻
5/10
之後加入麵粉，加入的量差不多能打成稠糊狀就可以了
6/10
分三次將打好的蛋清加入，用器具隨意打均勻
7/10
放入適用微波爐的容器中，切記放之前先給容器底部及圓周擦上植物油，以免粘。倒入後可以根據個人喜好放些葡萄乾，大棗之類
8/10
放入微波爐中，根據放入的量加熱，我的是加熱了3分鍾
9/10
取出後趁熱倒出來，涼涼
最後一步
做成自己喜歡的樣子，就可以開吃啦
小貼士
最好使用電動打蛋器，手動的太累了
Ⅳ 雞蛋糕的製作方法(要微波爐的)
微波爐做雞蛋羹的准備：
* 原料：雞蛋
* 調料：醋、醬油、香油、胡椒、鹽、雞精
製作微波爐雞蛋羹的步驟：
1. 在微波爐專用的玻璃碗里打兩個雞蛋。朝一個方向把雞蛋攪拌均勻，攪拌過程中加入溫熱水，水和雞蛋的比例是2：1（蒸雞蛋羹嫩的竅門，是在雞蛋里加入溫熱水，注意水和雞蛋的比例是2：1）。
2. 接下來將攪拌好的蛋液放進微波爐。注意將容器蓋上蓋兒，用高火加熱2分鍾左右。
3. 在加熱期間調制雞蛋羹的調料，這也是雞蛋羹好吃的關鍵：可以根據自己的口味在碗里倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽、雞精。攪拌均勻即可。
4. 雞蛋羹蒸後，小心拿出。用小刀在雞蛋羹上劃幾下，澆上調好的汁就可以了。
Ⅳ 微波爐能做雞蛋糕的做法
主料3人份
低筋麵粉55克
雞蛋2個
輔料
鹽少許
細砂糖35克
橄欖油5克
步驟1海綿雞蛋糕的做法大全
准備原料
步驟2海綿雞蛋糕的做法圖解
雞蛋加入砂糖用電動打蛋器用水浴法高速打發，也就是盆外在坐上一盆溫水，不用蛋白蛋黃分離
步驟3海綿雞蛋糕的家常做法
打到提起蛋糊不墜落，千萬要打發到位，如果不放心就多打發一會，全程10分鍾以上，打發不到位會很快消泡
步驟4海綿雞蛋糕的簡單做法
分兩次篩入低筋麵粉
步驟5海綿雞蛋糕怎麼吃
從下往上用橡皮刮刀慢慢攪拌，不要著急，直至攪拌到無顆粒，一定要攪拌均勻但不要過度攪拌出筋性，所以一定要慢慢的來不要著急
步驟6海綿雞蛋糕怎麼做
倒入5克橄欖油，也可以不加，如果想要口感更潤滑，味道更香可以加大油的量
步驟7海綿雞蛋糕怎麼炒
慢慢切拌，從下往上拌勻
步驟8海綿雞蛋糕怎麼煮
倒入放了蛋糕紙的模具，9分滿較好，如果太少成品不飽滿，烤箱預熱180度15分鍾即可
成品圖
烹飪技巧
要想蛋糕瓷實，麵粉的量就多一點
要想蛋糕松軟，麵粉的量就少一些
要想蛋糕口感潤滑，油的量就多一些
要想低熱量，糖的量就少一些
在這款蛋糕里雞蛋起到了蓬鬆的作用，油起到了潤滑口感增香提味的作用，而我今天做的屬於，口感松軟，基本無油的這一款
這款雞蛋糕屬於全蛋打發，打發一定要到位，我第一次就是由於打發不到位導致失敗的
Ⅵ 微波爐蒸雞蛋糕的做法
很簡單的 我第一次也沒蒸好 不過第二次就蒸成功了 像果凍一樣呢 呵呵
具體方法
首先把雞蛋攪勻 然後放鹽 等調料品 再攪勻
下面注入水 最好是溫水 跟裡面的蛋蛋比例是2：1 或2.5：1
再攪勻 放油 盡量把上面一層泡沫減少
最後一定要加蓋子蓋好
我蒸的三個蛋蛋高火要三分四十秒
你根據蛋蛋的量調整時間 不過也不可以太久哦 不然會老
很簡單
希望你成功！
Ⅶ 怎樣用微波爐做雞蛋糕好吃
用微波爐，幾分鍾搞定，和我學吧
取一個你准備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
然後把雞蛋在這個容器里打散
再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1:1.5，要是弄不好，就找個家裡吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以後才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好
接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，
這個也很重要。
高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鍾，還有就是，不要一口氣加熱那麼久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦
這樣只要幾分鍾就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了
很簡單，省時，又美味可口，試試看吧
如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在蛋羹上，也別有一番滋味哦
請慢慢享用。
Ⅷ 用微波爐到底怎麼蒸雞蛋糕
操作步驟如下：
1.准備好雞蛋和蒸雞蛋糕用的碗。
(8)微波爐雞蛋糕家常做法大全圖解擴展閱讀
微波爐使用注意事項
微波爐在我們日常生活中使用時有許多需要注意的地方，一般金屬器皿是不能放入微波爐的，另外熟料製品也要懸著能夠微波加熱的。具有外殼，或者密封性的東西不能放入微波爐中加熱，會發生爆炸，另外就是微波爐要經常擦拭，去掉裡面的殘渣。