① 蛋糕的做法大全烤箱視頻
需要准備的工具：
1、打蛋用的不銹鋼盤2個（稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ，小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 ）
2、分蛋器：用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩：用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圓形蛋糕模）
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀：用於翻拌麵糊
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）的做法
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
② 做蛋糕的教程視頻
視頻教程
做蛋糕的教程如下：
原料只需要雞蛋、牛奶、白糖、低筋麵粉、斑斕粉。將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，5個蛋黃放到一個大碗里，加入純牛奶，攪拌均勻；
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
海綿蛋糕
主料
蛋4隻 牛奶20克 色拉油20克 糖100克 粉100克
方形海綿蛋糕的做法步驟
1.手持電動打蛋器將雞蛋和白砂糖混合打發能畫出清晰的紋路
2.分數次加入過篩的低粉輕快迅速的攪拌
3.細細的分次滴入牛奶和色拉油的混合物
4.用橡皮刮刀攪拌均勻，入模
5.震震趕走大氣泡，160度40分鍾上下
小貼士
我用的是風和日麗的大方模，配方數量×1.5。
色拉油和牛奶混合後放暖奶器恆溫的，混合時是用橡皮刮刀，不過聽慢總講，用蛋抽混合不易消泡，下次試試。
入模大約8成滿，進烤箱20分鍾後，成微圓弧狀11分滿，快烤完時，圓弧變平和模具齊平。
④ 小清新奶油蛋糕怎麼做
步驟
小清新奶油蛋糕的做法步驟11.蛋黃蛋白分開，加入糖粉混合攪打均勻。
小清新奶油蛋糕的做法步驟22.分次加入玉米油，攪拌均勻。
小清新奶油蛋糕的做法步驟33.加入純牛奶，繼續攪拌均勻，乳化一會兒。
小清新奶油蛋糕的做法步驟44.篩入低粉。
小清新奶油蛋糕的做法步驟55.攪拌至光滑無顆粒的順滑狀態。
小清新奶油蛋糕的做法步驟66.蛋白加入檸檬汁。
小清新奶油蛋糕的做法步驟77.加入糖粉攪打。
小清新奶油蛋糕的做法步驟88.打至硬性發泡狀態即可。
小清新奶油蛋糕的做法步驟99.加入三分之一蛋白霜混合翻拌均勻。
小清新奶油蛋糕的做法步驟1010.加入第二次翻拌均勻。
小清新奶油蛋糕的做法步驟1111.最後把蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜混合翻拌均勻。
小清新奶油蛋糕的做法步驟1212.倒入模具，磕出氣泡。
小清新奶油蛋糕的做法步驟1313.烤箱預熱100度，上下火65分鍾即可。
小清新奶油蛋糕的做法步驟1414.取出使勁摔幾下，倒扣放涼。
小清新奶油蛋糕的做法步驟1515.除了有點開裂，還算完美。
小清新奶油蛋糕的做法步驟1616.高度不錯，然後脫模。
小清新奶油蛋糕的做法步驟1717.組織很細膩。
小清新奶油蛋糕的做法步驟1818.均勻分成三片。
小清新奶油蛋糕的做法步驟1919.淡奶油加入糖粉。
小清新奶油蛋糕的做法步驟2020.打至八九分，我全部打發了，導致後來抹面有點不平，如果完全打發了以後混合一點沒有打的奶油攪拌均勻就可以恢復。
小清新奶油蛋糕的做法步驟2121.黃桃罐頭一盒，取出黃桃。
小清新奶油蛋糕的做法步驟2222.切成小塊。
小清新奶油蛋糕的做法步驟2323.裱花台上放一片蛋糕胚。
小清新奶油蛋糕的做法步驟2424.塗抹上奶油抹平。
小清新奶油蛋糕的做法步驟2525.放上黃桃顆粒。
小清新奶油蛋糕的做法步驟2626.蓋上第二片，鋪上奶油，放上水果。
小清新奶油蛋糕的做法步驟2727.蓋上頂部蛋糕胚，用手按壓一下，放上奶油，盡量多一點，方便抹面。
小清新奶油蛋糕的做法步驟2828.頂部慢慢抹平。
小清新奶油蛋糕的做法步驟2929.側面也盡量抹平。
小清新奶油蛋糕的做法步驟3030.旁邊用裱花嘴簡單裝飾，放上水果即可。
小清新奶油蛋糕的做法步驟3131.整體還算完美，小清新蛋糕。
⑤ 小清新大麥蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋5個 玉米油50克
牛奶50克 白糖40克
低筋麵粉90克 宅福藝「大麥若葉」粉15克
白醋幾滴
小清新大麥蛋糕的做法步驟
16.桃花春水綠，水上鴛鴦浴。
淺淺的粉紅色奶油配上草綠色的大麥清香的蛋糕，入口清新微甜，滋味有變化，回味才悠長～～
⑥ 小清新蛋糕怎麼做
小清新蛋糕的做法
將樂扣圓形玻璃碗洗干凈擦乾，底部鋪一層椰蓉
將80ml的牛奶和玉米澱粉混合均勻
將剩餘的牛奶，淡奶油和白糖倒在鍋里，開中火邊煮邊攪拌（我怕燒鍋，開的是小火）
在鍋里的奶液煮沸的時候，將玉米澱粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋里後
馬上開始用耐高溫的鏟子不停的攪動，鍋里原本流動的液體會變得越來越黏稠
在鍋里的奶醬變的黏稠，有點類似膏狀，略有凝固的就離火攪拌裝盒子，迅速倒入事前鋪好椰蓉的玻璃碗中
蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜（最好等降降溫後再放進冰箱里，不然第二天玻璃碗的蓋子上會有水汽滴在奶醬上）
第二天拿出打開蓋子後，先用小刀在容器四壁輕輕的刮一下，然後找個小平盤扣在玻璃碗上後就能輕輕鬆鬆脫模放在盤子上啦~
最後在四周都均勻撒上椰蓉，裝飾上草莓，美味的小清新蛋糕就大工告成啦~
⑦ 玫瑰鮮花蛋糕（八寸）的家常做法大全怎麼做好吃視頻
玫瑰鮮花蛋糕（八寸）的做法
1.
白巧克力隔熱水融化，放冰箱冷凍至變硬
2.
用勺子刮出巧克力屑
3.
黃桃罐頭切丁
4.
戚風蛋糕分成三片
5.
修成心形，淡奶油加細砂糖打發至八九分發
6.
取一片蛋糕，抹上一層奶油，擺上黃桃丁，再輕輕抹上一層奶油，蓋上一片蛋糕，依次抹上奶油
7.
最後抹面，原諒我每次手殘抹不平，嗚嗚嗚......
8.
上玫瑰花！
9.
花瓣殘忍撕下！
10.
圍邊貼兩層
11.
全部貼滿
12.
用聖安娜裱花嘴
13.
擠上波浪形
14.
撒上巧克力屑
15.
放上一朵玫瑰花
16.
美美裝上送人吧
⑧ 蛋糕的做法，小清新生日蛋糕怎麼做好吃，小
主料蛋白2個白砂糖38g輔料蛋黃2個白砂糖8g玉米油25g牛奶25g低粉40g香草精適量淡奶油200g百奇格力高裝飾餅干60g3盒白砂糖（加入淡奶油）5g黃桃罐頭適量法芙娜白巧克力適量
步驟
小清新生日蛋糕的做法步驟11.主材料蛋白加糖低速打發
小清新生日蛋糕的做法步驟22.打發好蛋白待用，低速將蛋黃和糖打勻，分別放玉米油、牛奶、香草精，不可打發，攪拌均勻即可，過篩低粉混後再拌入打發好的蛋白中，拌好例入6寸心型模具，160度，35分鍾
小清新生日蛋糕的做法步驟33.蛋糕冷卻後剖成3片，淡奶油打發抹面夾黃桃，成夾心，不建議蛋糕側邊抹奶油，蛋糕頂部也不要抹，蛋糕抹好面後取裝飾餅干對比蛋糕高度調整適當長度，剪掉的餅干不要丟
小清新生日蛋糕的做法步驟44.圍邊圍好後用絲帶系好，將之前剪斷的餅干鋪在中間再刮白巧克力，插上插牌就完工了
⑨ 怎麼做生日蛋糕好吃的視頻
原料：低筋麵粉100克，色拉油40克，牛奶70克，雞蛋黃5個，雞蛋白5個，白砂糖60克
一、製作蛋糕底
生日蛋糕步驟1
色拉油中加入牛奶，攪拌均勻加入過篩低粉
8寸戚風蛋糕橫剖成兩片
步驟2
生日蛋糕的做法大全
加入蛋黃，攪拌均勻
我沒有轉盤，做了一個簡易的，砧板下面放一個大碗，OK
步驟3
蛋清放入無水無油的盆中打發，過程中分三次加入白砂糖，打至濕性發泡偏乾性發泡(有小尖角即可，不要打發過度)
淡奶油500毫升加糖35克打發
步驟4
將三分之一蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻
在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一層奶油
步驟5
將麵糊倒入剩下的蛋白中，刮刀繼續切拌均勻
黃桃和櫻桃罐頭取出控干水分，切小塊放在奶油上
步驟6
倒入模具，輕震幾下震出大的氣泡
蓋上另一片蛋糕片
步驟7
生日蛋糕怎麼煸
提前預熱烤箱145度，下層，30分鍾，然後轉160度30分鍾
在外面抹上奶油，按自己的喜好裱花裝飾即可
步驟8
生日蛋糕怎樣煸
取出蛋糕，倒扣，放涼脫模
二、裱花