Ⅰ 電鍋怎麼做蛋糕的方法
材料
全蛋 2個,低筋麵粉 35g,油 20ml,糖 25g,鹽 少許,小鋁杯 4個
做法
1、低筋麵粉過篩。
2、准備一個無水無油鋼盆用來裝蛋。
3、使用電動打蛋器打蛋，打到有粗泡沫時加入砂糖&鹽，繼續打10分鍾。
4、加入低筋麵粉，輕輕拌勻。
5、加入油，輕輕拌勻。
6、將蛋糕糊倒小鋁杯內，輕震幾下，將多餘的空氣震出。
7、將蛋糕糊上蓋上保鮮膜or蓋上粿巾，墊高放入電鍋內蒸，電鍋外鍋放1.25杯水。(避免水蒸氣滴入蛋糕內，導致蛋糕潮濕)
8、取出放涼後，即完成美味可口的蛋糕！
Ⅱ 如何做好電飯鍋蛋糕 蛋糕的做法大全
食材用料
雞蛋三個相剋食物
麵粉（低筋）四堆湯匙
牛奶80克（三分之一盒）相剋食物
糖四滿湯匙相剋食物
油四湯匙
白醋或檸檬汁七八滴
電飯鍋蛋糕的做法
電飯鍋蛋糕的做法圖解11.備料（白糖打成糖粉，要是沒有盡量買細砂糖）
電飯鍋蛋糕的做法圖解22.低筋麵粉如下圖豐湯匙
電飯鍋蛋糕的做法圖解33.蛋清，蛋黃分離。裝蛋清容器要無水，無油
電飯鍋蛋糕的做法圖解44.蛋清液加入幾滴白醋，跟一湯匙糖粉
電飯鍋蛋糕的做法圖解55.將蛋清液打成魚眼泡再加入一湯匙糖粉，接著打
電飯鍋蛋糕的做法圖解66.將蛋清液打至有紋路軟性發泡加入一湯匙糖粉
電飯鍋蛋糕的做法圖解77.打至硬性發泡
電飯鍋蛋糕的做法圖解88.最簡單的驗證方法，倒扣不流動、不滴落，就是成了
電飯鍋蛋糕的做法圖解99.蛋黃容器里加入一湯匙糖粉，三分之一包純牛奶，四湯匙玉米油，攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1010.篩入低筋麵粉，上下攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1111.攪拌至麵粉無顆粒（不能打轉攪拌）
電飯鍋蛋糕的做法圖解1212.攪拌好蛋黃糊後加入三分之一打發的蛋清液（上下攪拌均勻）
電飯鍋蛋糕的做法圖解1313.再加入三分之一蛋清液，接著上下攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1414.最後加入剩下的三分之一蛋清液，接著上下攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1515.不粘鍋電飯鍋無水，無油，把攪拌好的雞蛋液倒入電飯鍋內，然後掂一下電飯鍋鎮出氣泡，放入電飯鍋
電飯鍋蛋糕的做法圖解1616.按蛋糕功能鍵，剩下的就交給電飯鍋去做了，（我這款電飯鍋做電飯鍋蛋糕需要重復一邊這個蛋糕功能，就是要做兩遍才剛剛好）
電飯鍋蛋糕的做法圖解1717.待第二遍蛋糕功能結束打開
電飯鍋蛋糕的做法圖解1818.馬上取出倒扣（它自己就跑出來了，非常光滑，顏色也是非常漂亮）
電飯鍋蛋糕的做法圖解1919.放涼切塊就行了
用手機看這道菜做法
小貼士
要根據自己家裡的電飯鍋實際情況，來決定煮的時間長短，我家裡這個實驗證明是要做多一遍才行。（想知道蛋糕熟沒有最簡單的方法，就是用牙簽插下去，然後拔出來，牙簽上沒有黏連，非常干凈就說明蛋糕熟了）
Ⅲ 用電磁爐怎麼蒸雞蛋糕
蒸雞蛋材料
雞蛋 兩粒
水 跟雞蛋等量*
做法
雞蛋加少許豬油和鹽打發
加入溫水
放入蒸鍋（蒸鍋的水燒開再放）大火蒸10分鍾就OK了
Ⅳ 電餅鐺做蛋糕的家常做法
如何用電餅鐺做蛋糕呢？小編為大家在網上找來了好資源哦！
分享給大家！！！！
電餅鐺做蛋糕怎麼做
食材
雞蛋 2枚
白糖 1勺
麵粉 1勺半
澱粉 半勺
牛奶 4勺
方法/步驟
1
兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。
電餅鐺做蛋糕怎麼做
2
在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鍾，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。如下圖：
電餅鐺做蛋糕怎麼做
3
蛋黃中放入一勺白糖、一勺半麵粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不松軟。如下圖：
電餅鐺做蛋糕怎麼做
4
在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。如下圖：
電餅鐺做蛋糕怎麼做
5
將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鍾後打開開關，四十秒後關上；重復兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。）
6
最後打開電餅鐺，美味的蛋糕就做好了，我身邊所有的孩子都愛吃哦，試試吧。
給兩個寶貝做的早餐！
主料 主料
麵粉
麵粉
100g
澱粉
澱粉
150g
牛奶
牛奶
250ml
雞蛋
雞蛋
2個
輔料 輔料
鹽適量白糖適量
做法 電餅鐺做蛋糕的做法
1材料：雞蛋2個、麵粉、澱粉、鹽、白糖、牛奶 第一步：先將蛋清和蛋黃分開，裝蛋清的碗里不能有水！電餅鐺做蛋糕的做法步驟1
2在蛋清的碗里加一點鹽和一勺白糖，用打蛋器往一個方向攪拌2分鍾，然後再加一勺白糖繼續攪拌，直到打至為硬泡沫狀，不能流動。電餅鐺做蛋糕的做法步驟2
3在蛋黃里放一勺白糖，愛吃甜的可以多放一點白糖，我放了兩勺麵粉一勺澱粉四勺牛奶，然後攪拌均勻，不要往一個方向攪拌會使麵粉上勁。電餅鐺做蛋糕的做法步驟3
4將打好的蛋清放入蛋黃中，上下攪拌均勻。電餅鐺做蛋糕的做法步驟4
5模具搽油放入電餅檔中，打開開關預熱後關掉開工等油煙散去，倒入做好的蛋液，蓋上蓋子等三分鍾後打開開關40秒然後再關掉開關，重復兩次，不要打開蓋子。電餅鐺做蛋糕的做法步驟5
6這時你就可以聞見一股奶香味，這就可以出鍋了
Ⅳ 用電磁爐怎麼做蛋糕
材料:四個雞蛋、四勺子麵粉、半勺子花生油、二勺子糖、 二滴醋x0dx0a做法：x0dx0ax0dx0a 第一步:先取四個雞知肢磨蛋的蛋清用打蛋器將蛋清打成雪糕狀(一定要打的夠,大約20分鍾左右 吧,打的越好,做出來的蛋糕效果越好)；（蛋黃放在另一個碗里備用）x0dx0ax0dx0a 第二步:把二滴醋放入打好的雪糕狀蛋白中攪一下，攪勻就行；x0dx0ax0dx0a 第三步：把麵粉和糖倒入再攪一下，攪勻就行；搭斗x0dx0ax0dx0a 第四步：把一旁的蛋黃也倒入，一樣攪勻；飢慎x0dx0ax0dx0a 第五步：半勺子花生油也倒入，一樣攪拌一下即可。x0dx0ax0dx0a 然後把已經洗干凈涼乾的平底鍋和蛋糕模具擦一層油（防止做好的蛋糕粘在上邊，好了以後更容易取下來）,放在電磁爐上，把攪拌好的材料倒入蓋上。開火，先開130度10分鍾後調成100度30分鍾再調成保溫10分鍾就可以了。我家的電磁爐有烤蛋糕的就直接按健就行了，呵呵...好了以後把蛋糕取出翻過來再用保溫10分鍾出鍋更好!
Ⅵ 怎麼用電飯鍋做蛋糕
如何用電飯煲做蛋糕
如何用電飯煲做蛋糕，家裡沒有烤箱又想要做蛋糕應該怎麼辦呢？其實電飯煲也可以製作蛋糕而且兩者的味道不相上下，具體應該怎麼操作呢？下面我帶大家簡單了解一下如何用電飯煲做蛋糕。
如何用電飯煲做蛋糕1
【如何用電飯煲做蛋糕】
材料：
雞蛋4個，低筋麵粉110克，白糖40克，奶粉30克，可可粉30克，蜂蜜70克，煉乳30克，75度熱水200毫升，發酵粉3克，醋，鹽少量。
做法：
1、分離蛋清，蛋黃，分別裝入無水無油容器內。
2、可可粉，奶粉，用熱水沖開攪拌均勻（熱水的份量就是做出來的蛋糕的軟硬度，喜歡吃得干一點的就水少點，喜歡吃軟一點的就水多點)，加入蜂蜜煉乳再攪拌均勻。
3、蛋黃攪散打均勻，把可可奶加入蛋黃液中，酵母粉用30克熱水攪開倒入蛋黃可可奶液體中，攪拌均勻。
4、低筋麵粉過篩，緩緩倒入蛋黃可可奶的混合液體中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻，然後靜置一邊。
5、蛋清用手工打蛋器開始打（注意現在不要加糖，如果糖現在就加到蛋清裡面，打出來的效果是很不好的.，而且要打很久，打到手都要斷了。除非你用電動打蛋器)，打到蛋清發泡了再加入白糖，幾滴醋（讓蛋白定型)，一小點鹽（突出甜味)，再打，注意這時候要觀察蛋白的發泡程度，用打蛋器攪一塊起來，不會往下滴就可以了，有滴也可以不會滴很多一小點就可以了，蛋白打太泡，蛋糕做出來表皮會硬的。
6、把1/2的蛋白發泡體倒入蛋黃可可奶液體中，用橡皮刀劃十字跟上下攪，這樣混合均勻後，再把混合液體倒入剩下的1/2的蛋白液體中攪拌均勻，這樣攪會比較均勻一點，這里要注意，不要貪方便，兩種直接倒在一起攪，會攪不勻的。
7、預熱電飯鍋。電飯鍋洗干凈，用刷子刷點油，按煮飯鍵，幾分鍾就會跳起來的。
8、倒入混合好的液體用像皮刀刮干凈，按下煮飯鍵，幾分鍾後會跳起來，開始計時悶20分鍾，再按下去，幾分鍾後又跳起來，再計時20分鍾，巧克力蛋糕就做好了。
【電飯煲怎麼清潔】
電飯煲用於煮粥或放米過多時，米湯會溢至上蓋處，如不及時清潔，時間長了，會使電飯煲出現異味。此外，電飯煲上的排氣孔，也可能堵塞，帶來安全隱患。有些電飯煲上蓋是膠墊固定，輕輕一拔即可拆下；有的是螺絲固定，可拆下螺絲後用清水洗凈，抹布擦乾後裝上。排氣孔處用濕抹布擦凈表面。其次，要注意清潔拿掉內膽後的鍋底，有時飯粒掉入或米湯溢到鍋底，會使鍋底出現黃色結焦，影響電飯煲的使用壽命。清潔時要拔下電源，用稍潮濕的軟布擦拭出焦黃物質。
另外，在清洗電飯煲時一定要拔掉電源。因為其電器部分密封程度不夠，不可用水沖洗或浸泡，濕布擦拭時不可滴水。清潔內膽時，應用清水浸泡一會兒，然後用海綿或柔軟的布清洗，硬質的清潔布可能損壞內膽的不粘塗層。清潔後要接通電源測試外殼是否帶電，以保證電飯煲的使用安全。
留著，做給自己的父母，朋友，所關心的人吃！
材料
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，
調料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
（鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
小訣竅
整個過程不能沾一滴水，把器皿都擦乾！
如何用電飯煲做蛋糕2
電飯鍋做蛋糕
第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。把雞蛋清和蛋白分離干凈。
（蛋清裡面一點蛋黃或水都不能有，不然後面打蛋清的時候，怎麼也不能打成發硬狀態）要想甜，先加鹽。在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了
（加多的話，味道會很澀，特難吃）把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。進行悶，
20分鍾以後，把布拿開，再按一次煮飯鍵，待跳到保溫狀態，再次用布把電飯鍋上面的出氣孔給堵上，繼續讓它悶20分鍾。就可以了。
Ⅶ 電飯煲蛋糕的家常做法
電飯煲做蛋糕，相信很多人都會覺得非常地神奇，那麼到底電飯煲蛋糕的製作方法是怎麼樣的呢?你想知道電飯煲蛋糕有哪些做法嗎?下面是我給大家整理。
電飯煲蛋糕的做法一
材料
主料：食用油3茶匙，雞蛋4個，砂糖10茶匙，玉米澱粉3/1湯匙，麵粉半湯匙，半湯匙牛奶。
工具：打蛋器，篩子
做法
1、把蛋清和蛋黃分開，放在兩個無水無油的大盆中。
2、蛋黃篩入麵粉和玉米澱粉，畫十字攪勻，加入牛奶，攪拌。
3、把蛋清用打蛋器攪打至硬性發泡，分10次加入糖。
4、把蛋清分3次拌入蛋黃中，十字拌。
5、把電飯煲加熱2分鍾，刷入油，把蛋糊倒入煲內，煮飯鍵20分鍾，保溫20分鍾，再按煮飯鍵5分鍾脫膽即可。
電飯煲蛋糕的做法二
材料
一個家用普通瓷勺以這個來精確牛奶和食用油的用量
打蛋器用三隻筷子也可以
兩個容器
原材料：1、雞蛋四隻;2、食用油三勺;3、牛奶三勺;4、麵粉100g沒有低筋麵粉可混入玉米澱粉拌勻5、白醋;6、白糖
做法
具體細節過程在這里我就不寫了，就提及一些容易造成失敗的地方
1、首先保證打蛋清的容器和打蛋器無水無油，在蛋清中滴入幾滴白醋可以保持打發後蛋清的穩定性，蛋清一定要打發狀態，很多食譜也提到了如何完全打發蛋清。
2、蛋黃里先放糖，攪拌至糖全溶於蛋黃中;其次放三勺食用油拌勻;再放三勺牛奶，牛奶千萬不能放多了，為什麼大家總是做出來蛋餅，牛奶過多是很大的因素。
3、麵粉最好能精確到100g上下我是用的麵包機自帶的量杯，麵粉量不要超過100ml的刻度線，因為我家沒低筋麵粉，麵粉里還要配一些玉米澱粉，麵粉太少會導致電飯煲上面部分的蛋糕像小泡沫一樣，沒有麵粉的支撐，一壓就扁了。將麵粉篩如蛋黃液中，畫十字將麵粉拌勻，千萬不能起筋，拌好後整個液體不會很稀，有點粘稠狀，這樣剛好。
4、打發的蛋白分三次倒入蛋黃液中，攪拌最好也是畫十字，動作不要太重要輕點，拌勻後並不會像有些食譜看起來那麼稀，倒進電飯煲中還需要用勺子把表面抹平一些。
5.電飯煲底部和內壁上一定要抹油，底部可稍微多抹一些，這時一定要預熱，按下煮飯鍵，等煮飯鍵自動跳起的時候就預熱好了，倒入蛋糕液抹平，鍋內抹了油預熱可以使到最後蒸好的蛋糕很容易的拿出來，而且不會粘鍋，也不會糊，原理就和我們炒菜時鍋要燒熱一樣。
6、倒入蛋糕液，蓋上電飯煲，再按煮飯鍵時，你會發現總會自動跳起，沒關系，你只需要在出氣口蓋塊溼布，等過五六分鍾後再按就行了，這時要開始記時間了，二十分鍾後再去按下煮飯鍵，再過二十分鍾就可出鍋了不放心可用牙簽檢查一下，其實如果按這個時間蛋糕沒有好，說明牛奶放多了，下次做的時候可以注意一下，蛋糕一倒就出來了，底部色澤很漂亮而且不會糊。
這些都是我失敗了無數次，總結出來的經驗，如果你能注意這些要點，絕對會做出成功的蛋糕，口感比麵包房的要好的多。
電飯煲蛋糕的做法三
材料
麵粉20g、雞蛋4個、牛奶180ml、鹽1g、糖10g、油3ml
做法
1、准備好所需材料：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、打蛋器、幾個稍大點的碗、三雙筷子。
2、根據個人所需的份量准備雞蛋，我用了4個雞蛋。首先把蛋清和蛋黃分離。
3、再在蛋清里撒一點鹽和一勺糖，開始攪拌。
4、等到蛋清看起來呈白色小泡泡狀後大概攪拌了5分鍾左右，再放一勺糖，繼續攪拌，直到蛋清呈奶油狀後即可。記住，不能停下來，一定要連續打。
5、然後在蛋黃里放入2勺糖、8勺牛奶、4勺麵粉，開始攪拌，樣子稍稠一點點即可。
6、將已打好的奶油狀蛋清分兩次倒入拌好的蛋黃里攪拌，攪拌均勻即可。
7、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
8、往電飯煲里倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
9、然後按下煮飯鍵，大約3分鍾會自動跳到保溫鍵，再用毛巾捂住通風口，燜20分鍾。最後再按下煮飯鍵，也是約3分鍾後跳到保溫鍵。再過20分鍾即可食用，很香哦!!!
電飯煲蛋糕的做法四
材料
麵粉1杯普通一次性杯子大小，約60克
雞蛋3個，牛奶半杯麵粉的一半，砂糖若干
做法
1、首先將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散;加入適量砂糖，再打散;
2、將麵粉篩入，繼續打散;最後將牛奶倒入，充分攬拌，若加水果的可在此時加入。比較贊
3、其次在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，見蛋清出現細細的泡沫時，再加入適量砂糖，再繼續用打蛋器快速打散!是快速地打，打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。後：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉注意：不是攬散，拌勻後，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。
4、最後將電飯煲內鍋塗上植物油，將拌好的蛋糕倒入，按下煮飯鍵就可以了。
5、煮飯鍵跳轉到保溫鍵後，保溫半小時，再按下煮飯鍵，之後你就可以不管了。過個1個小時，開啟電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了!!
電飯煲蛋糕相關做法：
1.電飯煲蛋糕做法圖解教程
2.電飯煲蛋糕的做法大全
3.電飯煲自製生日蛋糕的做法大全
4.最簡單的電飯煲蛋糕製作教程圖解
5.香蕉味的電飯煲蛋糕製作方法圖解
Ⅷ 電飯鍋怎麼做蛋糕簡單做法
做法如下：
1、准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉；
2、在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻；
3、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻；
4、分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊；
5、攪拌好麵糊；
6、蛋精放糖左右攪拌；
7、攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾；
8、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻；
9、攪拌好的麵糊；
10、將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻；
11、電飯煲上抹油。避免輪滾爛蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒備信入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出；
12、按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾後即臘漏可。