❶ 怎麼用麵包機做蛋糕
麵包機的功用有很多，除了能夠製作麵包之外，還可以製作香甜可口的蛋糕，那麼怎麼用麵包機做蛋糕呢？下面我們就一起來看看吧。
怎麼用麵包機做蛋糕
怎麼用麵包機做蛋糕
食材：雞蛋4顆；細砂糖120克；低筋麵粉130克；鮮奶、沙拉油各30克。
方法／步驟：
1、雞蛋四顆（240克左右），打入干凈的盆內。加入細砂糖120克，海綿蛋糕，不要嘗試減少糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發而且減少蛋糕的濕潤度哦！
2、用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，並在幾秒中內消失，即表明已打發好。
3、低筋麵粉130克。分兩次篩入，每篩入一次，都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候，不可劃圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。
4、鮮奶、沙拉油各30克，鹽1／2小匙，用手動打蛋器，攪拌至奶、油混合。
5、取一小部分打發的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，
用像皮刮刀拌勻。然後再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀徹底翻拌均勻即可。
6、將蛋糕糊倒入麵包機內桶，記得桶底要刷薄油哈，並輕摔幾下，震出氣泡。
7、選擇烘烤模式，注意，不要選擇蛋糕模式，選擇蛋糕模式機器要重新攪拌，發面，烘烤，一共要差十分鍾三個小時。
8、烘烤一個小時以後，蛋糕出爐拉。
怎麼用麵包機做蛋糕
麵包機的產品推薦
1、Donlim／東菱BM－1310S麵包機
這款東菱BM－1310S同樣是擁有優酪乳、麵包、果醬、和面等麵包機應該擁有的基本功能；材質方面採用了不銹鋼的外殼；功能表功能方面，擁有6種智慧功能表模式。
2、Midea／美的EHS15AP－PGS彩鋼麵包機
該款麵包機擁有製作多種口味，如甜味、低糖、全麥、西式等。並且可以製作麵包、年糕、果醬等功能，採用立體烘培設計。
怎麼用麵包機做蛋糕
麵包機使用方法
1、清洗麵包機的麵包桶，直至干凈清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，准備和面。
2、可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，
就可在麵包桶的另一角加糖。
3、加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。
4、先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作。
5、一切准備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連接插上電源。
6、選擇程式，按照每款不同的麵包機的程式使用，選擇相應的發面程式，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉面，製作麵包額定程式正式開始。
7、麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住「啟動／停止」鍵三秒鍾，結束此程式。否則面團會開始發酵的。
8、攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重復一次「發面團」程式，直到面團達到擴展狀態。
9、有些麵包機有特色的功能，
例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。
怎麼用麵包機做蛋糕
用麵包機做蛋糕的注意事項
1、做麵包之前，要把麵包機內外的雜質去除掉。
2、麵包機在工作時，要保持通氣孔的通暢，不要放在易燃物品上面。
3、其他一些配料要注意不要撒到麵包桶外，容易在加熱時有煙味冒出，也容易損壞機器。
4、在使用麵包機的過程中，麵包機的上蓋不要經常打開，以免影響烘焙效果。
5、麵包機完全冷卻後，擦洗干凈、乾燥後，放入機器內。
以上就是有關怎麼用麵包機做蛋糕的相關介紹了，相信大家對此也都有所了解了，希望對大家會有所幫助。
❷ 美的麵包機做蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4隻
白砂糖 50g
檸檬 1／4
玉米油 20ml
低筋麵粉 100g
泡打粉 2g
海綿蛋糕（美的麵包機版）的做法
蛋清蛋黃相分離，蛋黃里倒入玉米油。攪拌均勻。
小貼士
檸檬汁是為了去除雞蛋的腥味，1／4個綽綽有餘。給多了小心影響蛋白打發。
❸ 怎麼用麵包機做蛋糕
怎麼用麵包機做蛋糕，大家知道怎麼做嗎，在閑來無事的時候做個蛋糕，也是一件愜意的事，但是怎麼用麵包機做蛋糕呢，吃一口蛋糕使人心情愉悅，雖然咱們自己做的不如外面買的好吃，但是有自己的勞動成果感覺超滿足，那接下來小編就帶大家看一下怎麼用麵包機做蛋糕以及麵包機做蛋糕注意事項。
一、怎麼用麵包機做蛋糕
1、將蛋清和蛋白分離，注意裝蛋白的碗要非常干凈，不要有油或水。
2、把10克砂糖倒入蛋黃里，攪打至糖溶化蛋液變濃稠，再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中，最好每加一勺都攪拌均勻後再繼續加入。
3、將低筋麵粉和鹽混合，過篩後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。注意不要過度劃圈攪拌，叢磨凱以免麵粉上勁兒。
4、在蛋白中加入檸滲喚檬汁，用電動游亮打蛋器打出大泡後，分三次加入60克砂糖，打至硬性發泡。此時將打開，烤箱預熱170度。麵包機不需要預熱。
5、將蛋黃麵粉糊和蛋白糊的1/3混合，從底往上翻拌均勻，再繼續加入另2/3蛋白糊，拌勻後倒入麵包機。
6、大約烤35-40分鍾完成
二、麵包機做蛋糕注意事項
1、購買的時候我們應該挑選蛋殼完整,表面粗糙的雞蛋較新鮮,若將雞蛋置於冰箱冷藏,應該在烹調前在將雞蛋取出置於室溫下再行應用,製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的干凈,若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。
2、蛋白要打得好的話。首先一定用要干凈的容器較好是不銹鋼制的打蛋盆,容器中千萬不可以沾油,不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃,否則就打不出好蛋白,而且蛋白要打到將打蛋盆倒置蛋白也不會流下的程度用手
3、打或用手持的電動打蛋器操作時要將蛋白打至起泡後才能慢慢加糖如果事先就將糖放入會很難打好蛋白,而且要將每一個地方都打得非常均勻做出的西點才會漂亮可口,蛋糕的質地也才會細致。
4、第一次使用前，請別放麵包片，讓麵包機工作兩分鍾左右，會有一定量的煙冒出來，這是正常的現象;
三、麵包機做蛋糕技巧
1、打蛋黃的時候最好用電動打蛋器。用手動的攪拌，蛋黃總是打的不夠濃稠，用電動可以很好的將蛋黃乳化，也可以更好的將油和奶充分融合。但是麵粉放入蛋黃液後，要手動切拌。
2、一定要先做蛋黃糊後做蛋白。先做蛋黃糊，可以讓麵粉很好的吸收蛋黃液，蛋白打發好後立即與蛋黃糊攪拌，避免消泡。影響蛋糕的膨脹。
3、烤完後後必須、立刻、馬上倒扣，下面也要留好空間，保證上下都通風。
希望大家在以後做蛋糕的時候可以借鑒以上內容，做出好吃的蛋糕，關於怎麼用麵包機做蛋糕的內容今天就講到這里。
❹ 用麵包機做蛋糕方法
麵包機具有製作麵包功能同時還可以製作蛋糕，讓家裡人享受到美味食物，使用麵包機制正盯作食物時需要按照流程來進行操作，保障食物營養高保留，這樣才可以及時吃到美味食物，下面我們詳細給大家介紹下，用麵包機做蛋糕哪改方法，請大家參考起來製作。
一、用麵包機做蛋糕方法
1、雞蛋打開，有兩種形式，一個全蛋送，一個蛋白送，第一個比較緊，最後一個可以特別大的海綿.我介紹全蛋，這一步准備好四個雞蛋
2、似乎應該使用低筋麵粉，但不是這樣，所以120湯匙普通麵粉，20湯匙澱粉和3湯匙發酵粉混合(因為沒有電子秤，所以我用一小湯匙為了使其變硬，用一克的篩子，篩過豆漿機的小篩子並做好准備
3、事實上，我沒有添加它。我嘗試過，但它更可靠。我不舉緩和在乎^_^被水隔離，事實上，我覺得油很好。在這個小勺子里，雞蛋三次加入80湯匙送手冊，純手工，售完全家.玩，這個詞叫做強泡沫，實際上它不會很快融入滴。在線，我發現這是非常重要的，我必須完全發揮它，不要忘記在不同的時間加糖。
二、究竟麵包機怎麼選擇
1、在滿足用戶需求的基礎上，不能浪費確定麵包機的足夠容量。目前，市場上大多數麵包機一般容量為400-500克，700-750克，900-1000克，部分。超大容量型號的容量為1100-1500克。一般來說，小於500克的麵包機更適合一個人，或與其他早晨，兩個人。
2、正確使用如小型系列所述，今天的大多數麵包店都有多種用途。對於喜歡使用多功能機器並喜歡自製食品的用戶，選擇合適的機器非常重要。因為多功能麵包機通常具有有限且矛盾的特徵：例如，可以製作酸奶的麵包機，其中大多數不能製作披薩。您應該選擇最適合您需求的，而不是尋找更多。功能
3、需要額外的功能有一種說法是，科學技術進步背後的推動力之一就是人們的懶惰。在我們忙碌的生活中，如果這檯麵包機能夠節省我們的時間和精力，那肯定會更受歡迎。這些附加功能可能包括預約，隔熱，關機記憶，自動上料，加速烘烤，窗戶等，這些都可以讓懶人逐一想像。
4、符合裝修風，選擇具有適當裝飾風格的廚房用具可以給人一種愉快的協調。今天，麵包機在市場上的外觀分為塑料和不銹鋼。塑料盒形狀圓潤可愛，顏色鮮艷，選擇范圍更廣。大多數不銹鋼外殼由主要金屬色製成，外形平靜而簡單。
小編給大家介紹麵包機製作蛋糕方法，這樣在我們製作時可以參考起來，感謝大家對於小編文章閱讀。
❺ 如何用麵包機做蛋糕
對於很多人來說甜點是比較愛,蛋糕的出現讓很多人都很喜歡,吃下去可以讓我們的心情變得更好,大家都知道蛋糕使用麵包機做出來的，所以就有人想自己動手用麵包機做蛋糕，但是很多人還是不會。那麼接下來我們就來一起了解一下如何用麵包機做蛋糕以及麵包機做蛋糕注意事項吧。
一、如何用麵包機做蛋糕
1、首先要將蛋清和坦數蛋白分離(裝蛋白的碗一定要干凈,不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黃里,攪打至糖溶化蛋液變濃稠,再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中,需要每加一勺都攪拌均勻後再繼續加入。
3、將低筋麵粉和鹽混合,過篩後然後加入蛋黃液中,用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。(千萬不要過度劃圈攪拌,以免麵粉上勁兒)
4、在蛋白中加入檸檬汁,然後在用電動打蛋器打出大泡後,之後分三次加入60克砂糖,打至硬性發泡。在這個時候打開,烤箱預熱170度。(家用的烤箱,可以適當調整到180度)。麵包機不需要預熱。
5、將蛋黃沒宴麵粉糊和蛋白糊的1/3混合,從底往上翻拌均勻,然後再繼續加入另2/3蛋白糊,拌勻後倒入麵包機。大約烤35-40分鍾左右。
二、麵包機做蛋糕注意事項
1、選擇新鮮的雞蛋：購買的時候我們應該挑選蛋殼完整,表面粗糙的雞蛋較新鮮,若將雞蛋置於冰箱冷藏,應該在烹調前在將雞蛋取出置於室溫下再行應用,製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的干凈,若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。
2、蛋白的打法：蛋白要打得好的話。首先一定用要干凈的容器較好是不銹鋼制的打蛋盆,容器中千萬不可以沾油,不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃,否則就打不出好蛋白,而且蛋白要打到將打蛋盆倒置蛋白也不會流下的程度用手打或用手持的電動打蛋器操作時要將蛋白打至起泡後才能慢慢加糖如果事先就將糖放入會很難打好蛋白,而且要將每一個地方都打得非常均勻做出的西點讓察首才會漂亮可口,蛋糕的質地也才會細致。
以上內容就是小編根據如何用麵包機做蛋糕以及麵包機做蛋糕注意事項所做的編輯整理，希望看完本次編輯之後可以讓消費者了解怎麼做蛋糕哦。
❻ 用麵包機做蛋糕方法
很多朋友都以為朋友都以為麵包機就只能做麵包，其實你錯了，它除了做麵包之外還有非常多的功能，比如：你還可以用它來做蛋糕、酸奶，米酒等。下面我們就以做蛋糕為例來詳細介紹一下：用麵包機做蛋糕方法以及用麵包機做蛋糕的注意事項。
用麵包機和陸做蛋糕的材料：
蛋黃5個，砂糖10克，色拉油6湯匙牛奶低筋麵粉120克，鹽1/4茶匙，蛋白5個，檸檬汁1/4茶匙或用桔皮末代替也可以不用，砂糖60克。
用麵包機做蛋糕方法：
1、將蛋清和蛋白分離。
2、把10克砂糖倒入蛋黃里，攪打至糖溶化蛋液變濃稠，再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中，最好每加一勺都攪拌均勻後再繼續加入。
3、將緩豎低筋麵粉和鹽混合，過篩後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。。
4、在蛋白中加入檸檬汁，用電動打蛋器打出大泡後，分三次加入60克砂糖，打至硬性發泡。此時將打開，烤箱預熱170度。。麵包機不需要預熱。
5、將蛋黃麵粉糊和蛋白糊的1/3混合，從底往上翻拌均勻，再繼續加入另2/3蛋白糊，拌勻後倒入擾棚大麵包機。
6、大約烤35-40分鍾。
用麵包機做蛋糕的注意事項：
1、做麵包之前，要把麵包機內外的雜質去除掉。
2、麵包機在工作時，要保持通氣孔的通暢，不要放在易燃物品上面。
3、其他一些配料要注意不要撒到麵包桶外，容易在加熱時有煙味冒出，也容易損壞機器。
4、在使用麵包機的過程中，麵包機的上蓋不要經常打開，以免影響烘焙效果。
5、麵包機完全冷卻後，擦洗干凈、乾燥後，放入機器內。
❼ 麵包機做蛋糕方法介紹
現在越來越多的人選購麵包機放在家中，麵包機不僅可以用來製作麵包，還能做蛋糕，接下來就為大家詳細的介紹下麵包機做蛋糕。
麵包機做蛋糕方法一
材料
6個蛋白，75克低粉，130克細砂糖，半個檸檬的汁，30克桑椹果醬，1/4勺鹽。
做法
1、蛋白打至大泡，加入白糖、鹽、檸檬汁繼續打。
2、打至濕性發泡，提起打蛋器呈彎勾狀，這個已經接近乾性發泡了。
3、倒入過篩後的麵粉，用橡皮鏟切拌至無顆粒狀。
4、再加入稍切碎的桑椹果醬拌勻。
5、重疊在一起放在蛋糕模具中間也山寨一圓柱狀。
6、然後把拌好的蛋糕糊倒入模具中，入預熱好的烤箱里190度，35分鍾左右即可。烤好後立即拿出模具，倒扣在網架上放涼。
麵包機做蛋糕方法二
材料
1、巧克力夾心融漿，巧克力100g鮮奶油70ml
2、巧克力蛋糕，巧克力80g無鹽黃油80g2個大號雞蛋，砂糖80g低筋麵粉20g
3、裝飾用糖粉少許。
做法熔漿
1、將巧克力切碎，放微波爐加熱融化。
2、鮮奶油與融化的巧克力漿混合均勻，放入冰箱冷凍20分鍾。
蛋糕體做法
1、將80克黑巧克力小塊；和切成小塊的80克，混合倒入碗中。
2、微波爐加熱30秒，拿出來攪拌，再熱15秒，再攪拌，再熱15秒，拿出來攪拌至溶化，放冰箱冷藏待用。
3、用打蛋器把雞蛋和糖坐熱水中打發。打發到濃稠狀，提起打蛋器，蛋液呈一條粗線狀緩慢流下即可。
4、在打發的雞蛋里加入巧克力黃油，攪拌均勻後再加入10克低筋麵粉，繼續攪拌均勻。
5、把攪拌好的麵糊倒入模具，用勺子挖一塊凝固後的巧克力熔漿，輕輕放到蛋糕糊中間。
6、烤箱預熱325°F20分鍾。
7、燒冷後拿出模具，篩上糖粉即可。
麵包機做蛋糕提示
1、做蛋糕之前要將麵包機清洗干凈，殺菌消毒去雜質；
2、在製作過程中，不要頻繁的打開機子查看，會影響最後的效果；
3、打發時可以分蛋打發，也可以全蛋打發，全蛋打發更簡單，容易上手。
麵包機清洗方法：
1、在清潔麵包機之前，一定要拔下電源插座，要等到麵包機機身完全冷卻後，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或麵包桶浸入水中，只需將水倒入麵包桶，清洗其內部既可；
2、在清洗麵包機的時候，要仔細擦拭，不要用力過大，以免損害機器，清洗完成後要完全晾乾麵包桶及攪拌的翼片。然後妥善保存。
3、假如攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，
切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和清洗的效果。
4、不要圖簡便，要當真的清洗，不要使用洗碗機清洗麵包桶及翼片；
5、現在都提倡節能減排，假如你有廢舊的牙刷，那麼久更利便清洗了，在毛刷上弄點洗滌劑，清理的效果要好，而且徹底，各個細微處都能處理到。不外要用軟一點的毛刷軟，以免磨損麵包機。
以上就是麵包機做蛋糕方法相關介紹，希望對你有所幫助。
❽ 怎麼用麵包機做蛋糕麵包機做蛋糕的詳細教程
1、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用打蛋器打至粗泡狀態。
2、蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的砂糖，然後高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3、最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
4、蛋黃糊，在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克砂糖，用打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。
5、再邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶。
6、最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
7、蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用刮刀翻拌均勻。
8、最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
9、把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。
10、麵包機預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的麵包機的中層，上下火，170度，40分鍾。
11、蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）。