A. 粉色蛋糕怎麼做
自己動手做的粉色漸變千層蛋糕,家人都說好,味道也是棒棒的
很多人看到這種精緻的千層蛋糕,感覺只能花錢買了,要是自己做肯定沒有這個技術。可實際上,我不就是一個平民百姓嘛,可是我一樣可以做出一個彩色的漸變千層蛋糕。多了不用說,咱們直接看下圖呀!
好了,好了,多了咱就不多說了,直接上手開做吧,我分享的可都是我的秘笈呀,一定要看仔細了。過程有點多,但實際上很簡單。看到結尾,我會給你來個小總結。
材料准備
30g黃油隔水加熱,篩入100g低筋麵粉
打兩個雞蛋,加入240ml純牛奶和30g細砂糖。
過篩去除雜質。
這個過程是不是很想有,怎麼說呢,看上去就很有食慾的感覺嗎。可是,這個雜志貌似有點多呀!這怎麼辦,我應該改良一下做法。
所以我這次先過篩了低筋麵粉,相信效果就會好多了。
先加入兩個雞蛋,後加入黃油,然後用力的攪拌,一定要盡量的攪拌到沒有顆粒哦。咱們精工出細活,這個千層蛋糕真的不難做,就是費點時間哈!(給你打氣加油,堅持就是勝利!)
最後過篩好的麵糊,緊貼蓋了一層保鮮膜,放入冰箱冷藏,這樣可以把沒有乳化好的黃油吸附到保鮮膜上,做出來的餅皮也會更加光滑。
下面,咱們來做不同顏色的顏料。咱們這可都是純天然的健康顏料,就一個火龍果和芒果就搞定了。
首先,你需要想辦法,把它們攪碎,如果你有打汁機那就好辦了,要不然就只能手動了。
芒果也是同理哦。
看,想要做千層蛋糕的冰皮,有這幾樣就夠了。
製作餅皮
下面就是一個比較關鍵的步驟了。切記,火候是十分重要的,一定要小小小小火,就是很小的那種,如果還是覺得鍋很容易糊,那麼可以是不是得把鍋抬起來,所以我這種小鍋就很適合女生啦。
一開始可以試一個或是兩個的,糊了也不要緊,我也會糊的。每一次加一點顏色進去,最後就是漸變顏色了。不會的,可以再看看視頻哈!
千層蛋糕就是這樣做好的
然後再來做奶油,這個就很簡單了,打發一下就行了,沒有打蛋器,加點糖手動打發也很快,主要是要選擇一個好用的奶油。
然後就這樣,一層餅皮,一層奶油,一層餅皮,一層奶油的就做好啦。當然,你還需要切邊,把它切圓,如果這個覺得難,實在不行你就切成方塊唄。我這個千層蛋糕也就十幾層,但是效果已經很好啦!
來來來,再來一張特寫,漸變的顏色是不是很明顯呢?第一次做就能做成這樣,你說它難是不難!我做好的這個成本其實還不到50元,因為中間也浪費了少量的食材,要不然還會比這個還大一些呢!
通過我這個教程,發揮自己的想像,你就能做出更多顏色和形狀的千層蛋糕啦。
好了,這次的千層蛋糕就分享到這里啦,有什麼問題可以給我留言哦,我一定會第一時間回答的。記得關注我哦!一定要關注和點贊還有轉發呀,謝謝各位了!
B. 戚風彩虹蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
戚風彩虹蛋糕的做法步驟
戚風彩虹蛋糕的做法圖解11. 第一步:蛋白和蛋黃分離備用。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解22. 第二步:放1-2g糖到蛋黃中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解33. 第三步:把15g牛奶倒入蛋黃中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解44. 第四步:把植物油倒入碗中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解55. 第五步:把碗里的蛋黃、糖、牛奶、植物油攪拌均勻(用電動打蛋器5秒即可)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解66. 第六步:在攪拌均勻的混合液中滴入幾滴食用色素(圖片是粉紅色)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解77. 第七步:用掛刀攪拌均勻。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解88. 第八步:低粉過篩加入粉色混合液中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解99. 第九步:攪拌均勻至無顆粒狀態。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1010. 第十步:蛋白分三次加入糖打至濕性發泡(中間把檸檬片擠點檸檬汁進來,去除蛋腥味)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1111. 第十一步:把打發的蛋白分次加入粉紅液體中,攪拌均勻。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1212. 第十二步:從底部往上攪拌或者8字型攪拌,避免產生氣泡。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1313. 第十三步:(橙色)重復前面的1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1414. 第十四步:攪拌均勻的橙色
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1515. 第十五步:(藍色)重復前面1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1616. 第十六步:攪拌均勻的藍色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1717. 第十七步:(綠色)重復之前1-12步,攪拌均勻的綠色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1818. 第十八步:(黃色)重復之前1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1919. 第十九步:攪拌均勻的黃色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2020. 第二十步:把攪拌均勻的蛋糕液分別裝入裱花袋中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2121. 第二十一步:把模具內部刷上一層油,備用。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2222. 第二十二步:先擠入粉紅色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2323. 第二十三步:再沿著圓柱中心轉圈加入橙色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2424. 第二十四步:加入黃色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2525. 第二十五步:加入綠色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2626. 第二十六步:加入藍色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2727. 第二十七步:烤箱150度預熱10分鍾,把蛋糕模具放入烤箱,150度,烤30分鍾,再轉130-125度烤15分鍾。(每個人烤箱脾氣不一樣,可以根據自己烤箱情況上下調整)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2828. 第二十八步:烤好拿出來等冷下來後脫模。(可能小主沒有震平整蛋糕表面,所以有點開裂)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2929. 第二十九步:把脫模後的蛋糕圈,顏色很鮮艷(不喜歡這么鮮艷的,可以適當少加點色素)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解3030. 第三十步:把蛋糕圈砌片,即可享用了。
說起蛋糕就會想起生日,蛋糕對於小孩的有著無窮的吸引力。隨著西方文化的傳入,蛋糕也出現在中國的節日餐桌上,像生日蛋糕、結婚蛋糕、還有結婚紀念日也是要蛋糕的,下面我為大家推薦一些適合 結婚紀念日的蛋糕 。
蛋糕是快樂幸福的意思,是慶祝節日,增加氣氛的祝福道具,味道也是相當美味可口的。
蛋糕是雞蛋與麵粉還有奶油的組合,可能還會出現一些飾品來裝飾,這就使得蛋糕有了很多造型很款式,表達愛意和幸福的結婚紀念日蛋糕有哪些呢:
結婚紀念日的蛋糕推薦一:LOVE字樣蛋糕
粉色的玫瑰花裝飾,愛心與love字瞎前局樣結合表達夫妻間的甜蜜與愛情,還可以加上數字來簡單的表面是多少年的結婚悔姿紀念日,是不是很美味的愛意呢。
結婚紀念日的蛋糕推薦二:果醬蛋糕
草莓果醬點綴在表面,巧克力蛋糕與鮮奶蛋胚層次分明,布丁與水果夾層,每一口都充滿著幸福的味道,蛋糕周圍撒上一層碎巧克力,口感上又是那麼新奇,配上一壺紅茶,彌漫著一股愛的氛圍。
結婚紀念日的蛋糕推薦三:巧克力水果蛋糕
簡單的蛋糕胚撒上一層黑巧克力碎沫,白色的鮮奶花朵上開著紫色的小果實,中間在擺上一顆新手做的愛心形狀表白餅干,配磨讓上兩杯紅酒,時尚又浪漫。
結婚紀念日的蛋糕推薦四:情侶相依蛋糕
淺藍色蛋糕胚面是夫妻倆的幸福顏色,光潔的表面開著一小從白色的花朵,粉藍兩只小熊情侶並肩坐在花從中,浪漫溫馨至極。
結婚紀念日的蛋糕推薦五:個性蛋糕
奶白色的蛋糕胚面帶著不規則的紋路,底座是比較大一些的燭台底面,蛋糕上面就簡單的裝飾幾棵野草,充滿著創意和個性。
編輯小結:以上就是我對 結婚紀念日的蛋糕 款式分享,這么多造型的蛋糕,趕緊為自己的結婚紀念日定製一款吧,相信通過我的分享,肯定有很多人決定蛋糕款式了吧。
D. 粉色蛋糕怎麼做
食材明細
8寸圓戚風蛋糕坯子1個
淡奶油適量
自製草莓醬適量
玫紅色食用色素1-2滴
甜味口味
技巧工藝
一小時耗時
普通難度
粉色蛋糕~喚回那曾經的年少時光的做法步驟
1
淡奶油打發至裱花的硬度。
2
8寸圓戚風蛋糕倒放在裱花台上,平整的底部向上,從中間橫剖成兩片,塗抹奶油做標記。
3
塗上自製的草莓醬。
4
按照標記把上面的一片蓋好,蛋糕表面均勻地塗抹奶油。
5
蛋糕底部插入兩把刀,方便包蛋糕從裱花台上移走。
6
把蛋糕移到蛋糕盒的底座上。因為底部也要裱花,如果裝飾好後再移動,會破壞蛋糕的造型效果。
7
取適量白色淡奶油,滴入1-2滴玫粉色食用色素,拌勻成粉色。
8
大號18齒裱花嘴裝入裱花袋,裝入粉色淡奶油,沿蛋糕底部和上面一圈擠出圖案。中號5齒裱花嘴裝入裱花袋,裝入白色淡奶油,在蛋糕的側面和上面擠出白色的星星圖案。
9
小號5齒裱花嘴裝入裱花袋,裝入粉色淡奶油,在蛋糕表面白色星星的間隙處不規則地擠出粉色小星星。
小竅門
粉色淡奶油根據用量最好一次調好,分次調容易出現色差
E. 結婚紀念日蛋糕款式哪種好 結婚紀念日蛋糕圖片2017款
大家都知道,結婚紀念日一個特別重要的日子,所以,不能只送一束花或者一份禮物就可以搞定,最好在准備一款結婚紀念日的蛋糕,讓家人和你們一起分享,感受你們的愛意。那麼, 結婚紀念日蛋糕款式 哪種好呢?下面就跟著我一起來看看吧!
1、結婚紀念日蛋糕款式哪種好---love心形蛋糕
這是最能代表愛意的一款蛋糕,它上面的粉紅色玫瑰以及LOVE字樣,都能很好的表達愛情,讓整個蛋糕充滿愛的味道。
蛋糕小語:自然給了我們陽光、空氣和水,讓我們個生命得以延續,但是你的愛卻能讓我的生命更加的完整。
2、結婚紀念日蛋糕款式哪種好---愛相惜
圖中這款蛋糕,它是最受消費者喜愛的一種蛋糕,上面的白色乳酪以及三朵巧克力花朵,不但非常有好看,而且口感還非常好,而外圍的咖啡色巧克力片,則能增加整體的造型感,因此,非常適合結婚紀念日使用、
蛋糕小語:用咖啡色巧克力片做成的造型,可愛又時尚,若是在配上綠茶的話,則能營造出一種輕松愜意的氛圍。
3、結婚紀念日蛋糕款式哪種好---濃情玫瑰
圖中這款蛋糕,主要運用了白色與粉紅色作為它的主調,在配上愛心的圖形和玫瑰花,則能營造出一種甜蜜的氣息,而綠色的葉子,則能增加整體的活力,讓整個蛋糕更加的舒適、亮眼。
蛋糕小語:用愛心和玫瑰花做成的造型,它不但款式獨特新穎,而且還具有一種溫馨、浪漫、甜蜜的氣息。
4、結婚紀念日蛋糕款式哪種好---兩兩相惜
圖中這款蛋糕,它主要運用了白色+紫色來最主調,在配上代表愛意的玫瑰花,則能營造出一種甜蜜、浪漫的氣息,而上面戲水的鴛鴦,則能將愛意表達的淋漓盡致,因此,非常適合結婚紀念日使用。
蛋糕小語:愛心的蛋糕外形,不但非常美觀,而且還能代表自己的愛意,因此,非常適合結婚紀念日使用。
編輯總結: 結婚紀念日蛋糕款式 哪種好以及結婚紀念日蛋糕圖片2017款的相關知識就介紹到這里了,其實,我國市面上,蛋糕的款式眾多,不同的蛋糕,它的寓意和價格都不相同,因此,要認真選擇,不可馬虎。
F. 生日蛋糕創意設計圖片大全
做生日 蛋糕 的時候每次挑選款式煩惱嗎,想做卡通的生日蛋糕?想做水果生日蛋糕?來些生日蛋糕的高清素材參考一下就解決了。我收集了一些熱門的創意蛋糕高清圖片,不知道你喜不喜歡呢,一起來看看!
熱門生日蛋糕圖片欣賞_卡通生日蛋糕圖片▲法國香醍童趣蛋糕圖片
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▲沙哈生日蛋糕圖片
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▲芒果味芝士 生日 蛋糕圖片
▲黑森林生日蛋糕圖片
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G. 粉色裙擺海綿蛋糕怎麼做好吃
製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等,其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的條件,因為新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高,能打進氣體,保持氣體性能穩定;存放時間長的蛋不宜用來製作蛋糕。製作蛋糕的麵粉多選擇低筋粉,其粉質要細,麵筋要軟,但又要有足夠的筋力來承擔烘焙時的脹力,為形成蛋糕特有的組織起到骨架作用。若只有高筋粉,可先進行處理,取部分麵粉上籠熟,取出晾涼,再過篩,保持麵粉沒有疙瘩時才能使用,或者在麵粉中加入少許玉米澱粉拌勻以降低面團的筋性。製作蛋糕的糖多選擇蔗糖,以顆粒細密、顏色潔白者為佳,如綿白糖或糖粉。顆粒大者,往往在攪拌時間短時不容易溶化,易導致蛋糕質量下降。 海綿蛋糕在製作過程中,一般有兩種做法:一種是只用蛋清而不用蛋黃的「天使蛋糕」,另一種是用全蛋的「黃海綿蛋糕」,因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、麵粉、油脂等按5:3:3:1的比例配合製作而成,因配方中沒有用蛋黃,所以其發泡性能很好,糕體內部組織相對比較細膩,色澤潔白,質地柔軟,幾乎呈膨鬆狀。 黃海綿蛋糕傳統的配方一般有兩種:一種是雞蛋與糖、麵粉的比例為 1:1:1,另一種為雞蛋與糖、麵粉的比例為2:1:1。與天使蛋糕的不同之處在於其不僅使用蛋清,同時也使用了蛋黃,如果製作方法得當,其成品品質與天使蛋糕無異。
H. 結婚紀念日蛋糕圖片欣賞 紀念日蛋糕哪種款式好
結婚紀念日對於任何一個已婚人士而言都是非常重要的日子,一起走過了無數個日夜的風風雨雨,在這個特別的日子,大家都是希望通過這個特別的日子來表達自己對另一半的無限愛意。生日的時候很多人都喜歡用生日蛋糕來慶祝,其實結婚紀念日用蛋糕來慶祝也是很有意義的。跟著我一起來欣賞下 結婚紀念日蛋糕圖片 吧,順便了解紀念日蛋糕哪種款式好。那麼,結婚紀念日蛋糕款式哪種好呢?下面就跟著我一起來看看吧!
一、結婚紀念日蛋糕圖片欣賞:
1、心型造型的蛋糕,配上淡淡的粉色,有甜甜的愛情的味道。
2、滿滿的少女風,是戀愛時的甜蜜感。
3、紅色的玫瑰,無限的浪漫情懷,看著也美味無比。
4、花在愛情中總是扮演重要的角色,好像無人能抵擋住它的誘惑,加上蕾絲走勢,很唯 美的 蛋糕造型。
二、紀念日蛋糕哪種款式好:
1、心形蛋糕
這是比較能代表愛意的一款蛋糕,大部分是以淡淡的粉色玫瑰花做裝扮,很好的表達愛情,讓整個蛋糕充滿愛的味道。
2、愛相惜
這款蛋糕,也是受消費者喜愛的一種蛋糕,用巧克力裝飾上各種喜歡的花型,不但非常有好看,而且口感很好,非常適合結婚紀念日使用。
3、濃情玫瑰
這款蛋糕,主要運用了白色與粉色作為主調,配上愛心和玫瑰花的造型,很有效的能營造出甜蜜的氣息。
4、兩兩相惜
這款蛋糕,主要用了白色與紫色來做主調,在配上代表愛意的玫瑰花,營造出了一種甜蜜、浪漫的氣息,將愛意表達的淋漓盡致,因此,非常適合結婚紀念日使用。
編輯總結:對於 結婚紀念日蛋糕圖片 欣賞以及紀念日蛋糕哪種款式好,我就介紹到這里了。 結婚紀念日蛋糕圖片 的款式是非常多的,除了上面介紹的風格以外,大家還可以定製有愛人照片的特色蛋糕,特別有紀念意義。
I. 自製粉色少女蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法
主料
雞蛋 :4個牛奶 :46低筋麵粉 :60檸檬汁 :幾滴植物油 :40細砂糖 :30紅曲粉 :5
輔料
淡奶油 :適量
具體步驟
第一步
第一步
1.食材准備
第二步
第二步
2.蛋清蛋黃分離
第三步
第三步
3.蛋黃加入5g糖用手動打蛋器打至發白
第四步
第四步
4.像這樣
第五步
第五步
5.然後倒入植物油40g
第六步
第六步
6.攪拌均勻後再倒入牛奶46g
第七步
第七步
7.攪拌均勻後(不會出現水油分離為宜),篩入低筋麵粉和紅曲粉
第八步
第八步
8.劃Z字型攪拌
第九步
第九步
9.備用
第十步
第十步
10.蛋清加入幾滴檸檬汁
第十一步
第十一步
11.分3次加入白砂糖共30g,然後打至硬性發泡
第十二步
第十二步
12.取三分之一蛋白霜,用翻拌方式和蛋黃糊混合均勻
第十三步
第十三步
13.最後倒入剩餘三分之二,翻拌均勻
第十四步
第十四步
14.從高處倒麵糊到模具中
第十五步
第十五步
15.震出大氣泡
第十六步
第十六步
16.130度預熱烤箱,130度20分鍾轉150度25分鍾,出爐後鎮一下立即倒扣,脫模後分片即可
第十七步
第十七步
17.淡奶油加入適量細砂糖打發
第十八步
第十八步
18.像這樣就行
第十九步
第十九步
19.蛋糕分片,中間抹上淡奶油
第二十步
第二十步
20.放上另一片,再抹上淡奶油
第二十一步
第二十一步
21.裝飾一下就好啦
第二十二步
第二十二步
22.粉粉的很美呢